【单选题】
国家安全是安邦定国的重要基石，全国各族人民根本利益是_ _。___
A. 加快经济发展
B. 维护国家统一
C. 促进国际合作
D. 维护国家安全
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【单选题】
中国共产党第十九次全国代表大会，是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入__的关键时期召开的一次十分重要的大会。___
A. 新时期
B. 新阶段
C. 新政程
D. 新时代
【单选题】
凡是有正式党员__人以上的，都应当成立党的基层组织。___
【单选题】
严明党的纪律，首要的就是严明__纪律。___
【单选题】
要建设一支__、能打胜仗、作风优良的人民军队。___
A. 听党指挥
B. 整齐划一
C. 科学高效
D. 设备完善
【单选题】
在__方面，主要是知行不一、不求实效，文山会海、花拳绣腿，贪图虚名、弄虚作假。___
A. 奢靡之风
B. 享乐主义
C. 形式主义
D. 官僚主义
【多选题】
下列哪些属于党员的权利__。___
A. 参加党的有关会议，阅读党的有关文件
B. 接受党的教育和培训
C. 对党的工作提出建议和倡议
D. 行使表决权、选举权
【多选题】
党的民主集中制的基本原则是__。___
A. 全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会
B. 向党的上级组织直至中央提出请求、申诉和控告，并要求有关组织给以负责的答复
C. 党禁止任何形式的个人崇拜
D. 党的最高领导机关是中央委员会
【多选题】
党的全国代表大会的职权是__。___
A. 听取和审查中央委员会的报告
B. 修改党的章程
C. 监督国务院、中央军事委员会、最高人民法院和最高人民检察院的工作
D. 决定全国总动员或者局部动员
【多选题】
党的基层组织的基本任务是__。___
A. 宣传和执行党的路线、方针、政策，宣传和执行党中央、上级组织和本组织的决议
B. 讨论本地区范围内的重大问题并作出决议
C. 对要求入党的积极分子进行教育和培养，做好经常性的发展党员工作
D. 密切联系群众，做好群众的思想政治工作
【多选题】
在 “ 一国两制” 中，两种制度的关系是_ _。___
A. 不分主次 、共同发展
B. 大陆的社会主义制度是主体
C. 长期共存和平共处
D. 相互支援
【多选题】
我国政府恢复对香港、澳门行使主权后，对香港、澳门实行“一国两制”、港人治港 、澳人治澳 、高度自治的方针。香港 、澳门特别行政区在政治和法律方面享有的自治权包括_ _。___
A. 独立的外交权
B. 行政管理权
C. 立法权
D. 独立的司法权和终审权
【多选题】
中国政府目前对待台湾问题的立场有 _ _。___
A. 坚持 “和平统一、一国两制” 的基本方针
B. 我国对台湾的主权神圣不可侵犯；绝不允许任何势力以任何方式改变台湾是中国 一部分的地位
C. 台湾问题同香港、澳门问题一样是殖民主义侵略遗留问题
D. 努力用和平方式实现，但不能承诺放弃使用武力
【多选题】
习近平指出，我们郑重倡议，在__的共同政治基础上，两岸各政党、各界别推举代表性人士，就两岸关系和民族未来开展广泛深入的民主协商，就推动两岸关系和平发展达成制度性安排。___
A. 坚持“九二共识”
B. 坚持“九三共识”
C. 反对“一中一台”
D. 反对“台独”
【多选题】
习近平强调，中国共产党是世界上最大的政党。大就要有大的样子。中国共产党所做的一切，就是__。我们要把自己的事情做好，这本身就是对构建人类命运共同体的贡献。___
A. 为中国人民谋幸福
B. 为中华民族谋复兴
C. 为经济谋发展
D. 为人类谋和平与发展
【多选题】
习近平强调，__是全人类的共同价值，也是联合国的崇高目标。___
A. 平等、和谐
B. 和平、发展
C. 公平、正义
D. 民主、自由
【多选题】
“ 一国两制” 由我国首次提出并付诸实践，这一制度的重大历史意义有__。___
A. 丰富了马克思主义原则的坚定性与策略的灵活性相统一的原理
B. 丰富和发展了马克思主义的国家学说
C. 创造性地把和平共处五项原则用来处理一个国家的内部问题
D. 是从我国社会主义现代化建设需要一个和平的国际环境出发，为解决国际争端和世界遗留问题提供了新的思路、新的途径和模式
【多选题】
70年来，我们始终着眼于中华民族整体利益和长远利益，坚定维护国家主权和领土完整，团结全体中华儿女，坚决挫败各种制造__的图谋，取得一系列反“台独”、反分裂斗争的重大胜利。___
A. “两个中国”
B. “一中一台”
C. “台湾独立”
D. “一中共表”
【多选题】
中国人不打中国人。我们愿意以最大诚意、尽最大努力争取和平统一的前景，两岸同胞要__。___
A. 共谋和平
B. 共创和平
C. 共护和平
D. 共享和平
【多选题】
有强大祖国做依靠，台湾同胞的民生福祉会更好，__，更加安全、更有尊严。___
A. 发展空间会更大
B. 在国际上腰杆会更硬、底气会更足
C. 人民生活会更幸福
D. 发展前景会更好
【多选题】
中国共产党的性质是__。___
A. 中国工人阶级的先锋队
B. 中国人民和中华民族的先锋队
C. 中国特色社会主义事业的领导核心
D. 代表中国先进生产力的发展要求，代表中国先进文化的前进方向，代表中国最广大人民的根本利益
【多选题】
发展是我们党执政兴国的第一要务。必须坚持以人民为中心的发展思想，坚持_ _、共享的发展理念。___
【多选题】
改革开放以来我们取得一切成绩和进步的根本原因，归结起来就是__。___
A. 开辟了中国特色社会主义道路
B. 形成了中国特色社会主义理论体系
C. 确立了中国特色社会主义制度
D. 发展了中国特色社会主义文化
【多选题】
党在自己的工作中实行群众路线，__，把党的正确主张变为群众的自觉行动。___
A. 一切为了群众
B. 一切依靠群众
C. 从群众中来
D. 到群众中去
【多选题】
跨入新世纪，我国进入全面建设小康社会、加快推进社会主义现代化的新的发展阶 段。必须按照中国特色社会主义事业“五位一体”总体布局和“四个全面”战略布局，统筹 推进经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设，协调推进__。___
A. 全面建成小康社会
B. 全面深化改革
C. 全面依法治国
D. 全面从严治党
【多选题】
中国共产党在领导社会主义事业中，必须坚持以经济建设为中心，促进国民经济__ 发展。___
A. 更高质量
B. 更有效率
C. 更加公平
D. 更可持续
【多选题】
我国的立国之本是__。___
A. 坚持社会主义道路
B. 坚持人民民主专政
C. 坚持中国共产党的领导
D. 坚持马克思列宁主义毛泽东思想
【多选题】
坚持改革开放，是我们的强国之路。只有改革开放，才能__。___
A. 发展中国
B. 发展社会主义
C. 发展共产主义
D. 发展马克思主义
【多选题】
改革开放应当大胆探索，勇于开拓，提高改革决策的科学性，更加注重改革的__，在实践中开创新路。___
A. 系统性
B. 协调性
C. 整体性
D. 协同性
【多选题】
党章总纲指出， 发展更加广泛、 更加充分、 更加健全的人民民主， 推进协商民主_ _发展，切实保障人民管理国家事务和社会事务、管理经济和文化事业的权利。___
A. 广泛
B. 多层
C. 制度化
D. 系统化
【多选题】
我国最广泛的爱国统一战线是由__组成的。___
A. 全体社会主义劳动者
B. 社会主义事业的建设者
C. 拥护社会主义的爱国者
D. 拥护祖国统一和致力于中华民族伟大复兴的爱国者
【多选题】
中国共产党要领导全国各族人民实现社会主义现代化的宏伟“两个一百年”奋斗目标、实现中华民族伟大复兴的中国梦，就要坚持立党为公、执政为民，不断提高党的领导水 平和执政水平，提高拒腐防变和抵御风险的能力，不断增强__的能力。___
A. 自我净化
B. 自我完善
C. 自我革新
D. 自我提高
【多选题】
党的思想路线是__。___
A. 一切从实际出发
B. 理论联系实际
C. 实事求是
D. 在实践中检验真理和发展真理
【多选题】
中国共产党员必须自觉遵守党的纪律，首先是党的__。___
A. 政治纪律
B. 生活纪律
C. 组织纪律
D. 政治规矩
【多选题】
预备党员的权利，除了没有__以外，也同正式党员一样。___
A. 表决权
B. 选举权
C. 申诉权
D. 被选举权
【多选题】
党的民主集中制的基本原则是__。___
A. 党员个人服从党的组织
B. 少数服从多数
C. 下级组织服从上级组织
D. 全党各个组织和全体党员服从党的全国代表大会和中央委员会
【多选题】
党支部是党的基础组织，担负直接教育党员、管理党员、监督党员和__的职责。___
A. 组织群众
B. 宣传群众
C. 凝聚群众
D. 服务群众
【多选题】
党的干部是党的事业的骨干，是人民的公仆，要做到__。___
【多选题】
党的各级领导干部必须信念坚定、__，模范地履行党章所规定的各项义务。___
A. 为民服务
B. 勤政务实
C. 敢于担当
D. 清正廉洁
【多选题】
党的纪律主要包括__ 、工作纪律、生活纪律。___
A. 政治纪律
B. 组织纪律
C. 廉洁纪律
D. 群众纪律
【多选题】
党组织对违犯党的纪律的党员，应坚持__,按照错误性质和情节轻重，给以批评 教育直至纪律处分。___
A. 惩前毖后、治病救人
B. 执纪必严、违纪必究
C. 抓早抓小、防微杜渐
D. 严的要求、严的标准
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【单选题】
食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关进货凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后___；没有明确保质期的，保存期限不得少于______。
A. 3个月；1年
B. 3个月；2年
C. 6个月；1年
D. 6个月；2年
【单选题】
从事食品生产经营的从业人员患有___不需要调离工作岗位。
A. 痢疾
B. 梅毒
C. 活动性肺结核
D. 戊型病毒性肝炎
【单选题】
食品加工用水的水质应符合___的规定。
A. GB5749
B. GB2760
C. GB4789
D. GB1493.2
【单选题】
航空配餐企业在冷食制作、烘培食品冷加工、食品分装、装配车间及冷藏、冻藏库应有___和温度监测设施。
【单选题】
航空配餐企业专间中“五专”不包括___。
A. 专人制作
B. 专用工具容器
C. 专用冷藏设施
D. 专用车辆
【单选题】
GMP是指___。
A. 良好操作规范
B. 质量控制与保证体系
C. 食品安全管理
D. 危害分析与关键控制点
【单选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___措施。
A. 无害化处理、销毁
B. 集中入库、重新包装
C. 分装
D. 重新加工处理
【单选题】
航空配餐企业生产区应设置专用的场所，不包括___。
A. 初加工
B. 分装
C. 餐用具清洗消毒
D. 检验室
【单选题】
航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制小于___的航空配餐的运输工具可不具备温控设备。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
航空配餐生产场所食品检查工作面的照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 300
D. 540
【单选题】
第一质量控制期是指___。
A. 航空配餐加工、配送、储存的时限
B. 航空配餐从加工到航班飞机预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
D. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
【单选题】
航空配餐中蛋白质或碳水化合物含量较高的食品，通常pH大于___且水分活度大于_____，易于微生物生长或产生毒素。
A. 6；0.85
B. 5.6；0.85
C. 4.6；0.8
D. 4.6；0.85
【单选题】
供应冷链食品的飞机宜配置食品冷藏设备或设施，确保储存时间大于6h的冷链食品表面温度低于___。
A. 15℃
B. 10℃
C. 8℃
D. 5℃
【单选题】
航空配餐正确的工艺流程为___。
A. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→装配→成品储存→配送
B. 原料验收→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
C. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→成品储存→装配→配送装机
D. 原料验收→储存→初加工→冷、热加工→分装→装配→成品储存→配送装机
【单选题】
HACCP是指___。
A. 质量控制与保证体系
B. 危害分析与关键控制点
C. 食品企业操作规范
D. 食品安全管理
【单选题】
专间指处理或短时间存放直接入口食品的专用加工制作间，___无需设置专间。
A. 凉菜配制
B. 榨果蔬汁加工
C. 裱花操作
D. 食堂备餐
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），冷藏温度应控制在___。
A. -18℃
B. 0-8℃
C. -12℃
D. 0-5℃
【单选题】
根据《食品安全国家标准 航空食品卫生规范》（GB31641），采用热链工艺生产的食品，在加工、储存、运输和食用前需保持在___以上。
A. 80℃
B. 70℃
C. 60℃
D. 50℃
【单选题】
航空配餐加工场所工作面的光照度不得低于___lx。
A. 110
B. 220
C. 330
D. 540
【单选题】
第二质量控制期指的是___。
A. 航空配餐从成品冷库出库到旅客食用的时间限制
B. 航空配餐从成品冷库出库到预计起飞时间的时间限制
C. 航空配餐从加工到预计起飞时间的时间限制
D. 航空配餐从加工到旅客食用的时间限制
【单选题】
食品添加剂的使用应当符合___要求。
A. GB 14930.1
B. GB 14930.2
C. GB 2760
D. GB 4789
【单选题】
航空配餐人员是指___。
A. 航空器机组人员
B. 航空器上专门提供食品服务的人员
C. 从事航空食品加工的人员
D. 从事航空配餐采购、生产、加工、运输、储藏及机上供餐服务的人员
【单选题】
下列关于航空配餐生产车间的表述，错的是：___
A. 宜分开设置供独立使用的食品原辅材料入口、垃圾出口
B. 宜分开设置供独立使用的餐食装机出口、机上餐食及食具卸机入口
C. 宜分开设置供独立使用的人员出入口，设置人员出入专用通道
D. 机上垃圾出口和餐食及食具卸机入口可以是同一个口
【单选题】
航空配餐各生产车间应安装通风和温度控制设备，保持车间内空气流动和所要求的温度应以___温度为宜。
A. 25℃
B. 22℃以下
C. 20℃
D. 18℃
【单选题】
航空配餐公司应设置专门的清洗、消毒车间，对飞机上卸下的非一次性食具进行清洗和消毒的程序应为___。
A. 按食具回收→分检→清洗→消毒→储藏→再使用的程序
B. 按食具回收→清洗→分检→储藏→消毒→再使用的程序
C. 按食具回收→清洗→分检→消毒→储藏→再使用的程序
D. 按食具回收→清洗→消毒→分检→储藏→再使用的程序
【单选题】
烹煮食品时要达到安全的中心温度以上：禽类和肉糜、肉馅类中心温度和其他食品中心温度应分别达到___。
A. 74℃以上和78℃以上
B. 70℃以上和74℃以上
C. 76℃以上和74℃以上
D. 74℃以上和70℃以上
【单选题】
已烹制的食品经过快速冷却后加以冷藏，烹制完成后___内，食品中心温度应由______降至_______以下。
A. 6小时；65℃；10℃
B. 6小时；70℃；20℃
C. 4小时；70℃；10℃
D. 4小时；65℃；10℃
【单选题】
下列关于航空配餐生产配制和包装的表述，错的是：___
A. 装配餐盒时，不宜将小包装的成品食品、纸巾餐具、带皮水果等与无包装的食品放在一起，除非各种食品均单独封装或覆以消毒的保鲜膜
B. 用于食品包装的薄膜、纸箱（盒）、包装纸、锡箔盒、塑料制品等材料应符合国家卫生标准有关规定
C. 餐食应当避开冷库中的风扇下方存放，防止冷凝水滴下造成污染
D. 配餐放入过渡冷库至出冷库装机之间的时间间隔不应超过48小时
【单选题】
重要航班供应的食品成品应留样。留样食品应盛放于清洁的专用容器内，在冷藏条件下存放___以上，每个品种留样量不少于_____，建立检验记录制度和生产过程安全管理记录制度。所有记录保持不得少于______。
A. 24 h；100 g；2年
B. 24 h；200 g；1年
C. 48 h；100 g；1年
D. 48 h；100 g；2年
【单选题】
航空配餐生产企业在采购的成品和食品原料、食品添加剂及食品相关产品时验收首先需要验收的是___。
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验货物温度
C. 到现场审查
D. 对生产企业的产品质量管理体系进行持续管理
【单选题】
加工生鲜肉、禽、鱼虾类及其制品，应采用可靠的热加工工艺对食品进行熟化杀菌处理,确保食品中心温度达到___限值并至少保持_________。
A. 72度；10秒
B. 70度；15秒
C. 63度；10秒
D. 74度；15秒
【单选题】
依照《国境口岸病媒生物监测规定》，国境口岸区域病媒生物监测范围为国境口岸及周边___的环境，各海关可根据本口岸实际适当扩大监测范围。
A. 200米
B. 400米
C. 800米
D. 1000米
【单选题】
___不属于鼠类及体表寄生虫携带的病原体。
A. 鼠疫耶尔森菌
B. 汉坦病毒
C. 黄病毒属病毒
D. 致病性钩端螺旋体
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在24h内不能到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物死体样本运送，如果在装箱后4h内能够到达实验室的，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
病媒生物的死体样本运送，如果4h-24h内能到达实验室的，应将样品置于-30℃冷冻后再送样，运送过程中箱内温度应保持在___。
A. 4℃以下
B. 0℃以下
C. -20℃以下
D. 4℃以上
【单选题】
恰加斯病也称为美洲锥虫病，其重要的传播媒介是___ 。
A. 采采蝇
B. 厩螫蝇
C. 锥蝽
D. 埃及伊蚊
【单选题】
___是黑热病内脏利什曼病的主要传播媒介。
【单选题】
对于用作虫媒病毒分离或检测的蚊类标本，现场采集后应采用___方式处置和运送。
A. 杀虫剂熏杀+常温运输
B. 等蚊虫自然死亡+常温运输
C. 冷冻处死+常温运输
D. 冷冻处死+冷冻状态运输
【单选题】
___不适用于入出境集装箱携带蝇、蚊、蠓的采集。
A. 挥网法
B. 电动吸蚊器法
C. 直接捡取法
D. 二氧化碳诱蚊灯法
