【单选题】
5月20日电，这几天，___综合性国家科学中心的核心项目正在紧张建设。这里未来将与上海张江国家科学中心东西呼应，在大科学装置上各有侧重，在科技攻关上分工协作。
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【单选题】
为了支持跨区域研发合作，长三角各地也在制度上寻求突破。苏州、上海两地2018年率先推出政府“___”两地通用政策，实现本地的科研补贴异地使用。
A. 科研补贴券
B. 科技补贴券
C. 科研转化券
D. 科技创新券
【单选题】
“齐鲁时代楷模”发布仪式4月29日晚举行。省委宣传部授予___“齐鲁时代楷模”称号。
A. 王恩东
B. 谭旭光
C. 刘占杰
D. 吴立新
【单选题】
为期5天的第十五届中国（深圳）国际文化产业博览交易会今天闭幕。山东展团收获颇丰，斩获5类大奖16个奖项。此次参展，山东展团交化创意类作品表现尤其突出，获得文博会和观众高度认可。6家文化企业展示的6件工艺美术、化创意作品分别摘得“中国工艺美术文化创意奖”金、银、铜奖。其中，运用“___”制作《五虎上将陶板》获得金奖。
A. 德州黑陶烧制技艺
B. 淄博陶嵌烧制技艺
C. 菏泽紫陶烧制技艺
D. 潍坊砖陶烧制技艺
【单选题】
5月20日0点02分，在山东东佳集团股份有限公司，山东省首份企业自助打印的___证书新鲜“出炉”，凭借这张证书，企业出口到巴基斯坦的44吨钛白粉，关税将由3%降到0，这一票就可以节约近3万元。
A. 产品合格
B. 原产地
C. 三品一标
D. 地理标识
【单选题】
近日，全省首家___在青岛市城阳区揭牌成立，首批企业签约进驻。
A. 军民融合示范区
B. 海洋牧场
C. 文旅示范创意园
D. 5G产业园
【单选题】
2019年5月4日，国家主席习近平向___国王哇集拉隆功致加冕贺电。
A. 西班牙王国
B. 泰王国
C. 瑞典王国
D. 尼德兰王国
【单选题】
5月17日，省委、省政府通报了2018年度各市扩大高质量招商引资、招才引智和经济社会发展综合考核结果。根据通报，___市首次摘得全省综合考核桂冠。
【单选题】
5月6日凌晨，历时110分钟，目前国内跨京沪高铁转体角度最大、吨位最重的转体梁一—___在曲阜市息隙镇境内鲁南高铁施工现场成功完成转体，高上1号特大桥东接鲁南高铁，跨越京沪高铁向北通过曲阜东站连接京沪高铁，弟体成功后鲁南高铁与京沪高铁实现互通。
A. 鲁南高铁高上1号特大桥转体梁
B. 鲁南高铁1号特大桥转体梁
C. 鲁南高铁中上1号特大桥转体梁
D. 鲁南高铁中上2号特大桥转体梁
【单选题】
2019年5月21日电，日前，国务院办公厅印发《深化收费公路制度改革取消高速公路省界收费站实施方案》。力争2019年底前基本取消___，提升人民群众的获得感、幸福感、安全感。
A. 全国高速公路国界收费站
B. 全国高速公路收费站
C. 全国高速公路桥梁收费站
D. 全国高速公路省界收费站
【单选题】
中宣部5月22日授予___“时代楷模”称号。2018年10月11日，___随队参加排雷作业时，为保护战友身受重伤，失去双眼和双手。
A. 杜富国
B. 方永刚
C. 何祥美
D. 丁晓兵
【单选题】
国办日前印发《深化收费公路制度改革取消高速公路省界收费站实施方案》。《方案》明确提出，2019年底前，各省份高速公路入口车辆使用ETC比例达到___以上。
A. 70%
B. 80%
C. 90%
D. 95%
【单选题】
2019年5月22日电，从在安徽芜湖召开的2019年长三角地区主要领导座谈会上获悉：长三角地区政务服务“___”正式开通运行。长三角地区三省一市共14个城市的群众与企业可以足不出户办理多项跨省事宜。
A. 五级联通
B. 区域联通
C. 互联网+政务
D. 一网通办
【单选题】
北京5月23日电我国自主研发的“极目一号”系留浮空器突破海拔___。这一高度也是世界范围内已知的同类型同量级浮空器驻空高度的世界纪录。
A. 5000米
B. 6000米
C. 7000米
D. 10000米
【单选题】
5月23日10时50分，我国时速600公里___试验样车在青岛下线。
A. 高速磁浮
B. 高速无轨
C. 高速独轨
D. 高速新能源
【单选题】
在瑞士日内瓦召开的第72届世界卫生大会5月25日审议通过《国际疾病分类第11次修订本》，首次纳入起源于___的传统医学。
A. 中医药
B. 拔火罐
C. 足疗
D. 针灸
【单选题】
联合国5月24日授予中国军人___和____“和平勋章”，表彰他们为维和事业做出的贡献。
A. 张琦曼 端木栋林
B. 杜朋朋 端木栋林
C. 张琦曼 杜朋朋
D. 肖飞 杜朋朋
【单选题】
新华社上海5月25日电，在5月25日上午举行的2019浦江创新论坛全体大会上，科技部与上海市政府共同启动上海国家新一代人工智能创新发展试验区建设，这是我国___国家新一代人工智能创新发展试验区。
A. 第一个
B. 第二个
C. 第三个
D. 第四个
【单选题】
2019年5月24日，我国首艘自主建造的极地科学考察破冰船—___完成倾斜试验。经测定，该船重心和稳性满足设计要求。
A. “雪龙2”
B. “雪龙”
C. “大洋一号”
D. “向阳红10号”
【单选题】
2019年5月24日电，共中央总书记、国家主席、中央军委主席习近平对___先进事迹作出重要指示强调，老英雄60多深藏功名，一辈子坚守初心、不改本色，事迹感人。要积极弘扬奉献精神，凝聚起万众一心奋斗新时代的强大量。
A. 张富清同志
B. 黄大发同志
C. 黄旭华同志
D. 程开甲同志
【单选题】
___、世界贸易组织和经济合作与发展组织这三大国际组织近期都警告美国的贸易保护主义，不仅影响美国经济，也将使全球经济增长失去动能。
A. 国际货币基金组织
B. 世界银行
C. G20
D. G7
【单选题】
2019年5月26日下午，2019年苏迪曼杯世界羽毛球混合团体锦标赛总决赛在广西南宁打响。主场作战的中国队凭借大比分3：0战胜头号种子日本队，时隔四年重夺苏迪曼杯，实现苏迪曼杯第___冠。
【单选题】
新华社北京5月27日电，中国农科院公布重大科技进展，___研究团队建立杂交水稻无融合生殖体系，获得杂交水稻的克隆种子，实现了从无到有的突破。
A. 袁隆平
B. 王克剑
C. 谢华安
D. 李必湖
【单选题】
特朗普作为“令和”时代___国宾抵达日本，5月26日与安倍晋三打了约两个半小时的高尔夫球，这是两国首脑的第五次“高尔夫外交”。两人将于5月27日举行首脑会谈。
A. 首位
B. 第二位
C. 第三位
D. 第四位
【单选题】
2019中国国际大数据产业博览会5月26日在贵阳开幕，全球大数据业界的代表和嘉宾围绕“___”的主题，共商大数据产业发展与合作太计。
A. 数领先机智赢未来
B. 创新发展数说未来
C. 网络数字造福世界
D. 刻新共享数赢未烈
【单选题】
首届上海合作组织地方经贸合作青论坛暨上海合作织国际投资贸易博览会于2019年5月24日至26日在___举行。
A. 上海黄浦
B. 浙江乌镇
C. 厦门思明
D. 青岛胶州
【单选题】
2019中国国际大数据产业博览会5月26日在贵州省贵阳市开幕。当前，以___、___、___为代表的新一代信息技术蓬勃发展，对各国经济发展、社会进步、人民生活带来重大而深远的影响。
A. 互联网 大数据 人工智能
B. 大数据 人工智能 高速铁路
C. 互联网 人工智能 高速铁路
D. 互联网 大数据 高速铁路
【单选题】
应俄罗斯总统普京邀请，国家主席习近平将于2019年6月5日至7日对俄罗斯进行国事访间并出席___圣彼得堡国际经济论坛。
A. 第二十一届
B. 第二十二届
C. 第二十三届
D. 第二十四届
【单选题】
2019年5月30日，以“___” 为主题的第二届中国国际进口博览会全国招商路演正式启动。
A. 聚力招商，点亮CIIE
B. 放眼世界，造福全球
C. 立足中国，造福世界
D. 共建人类命运共同体
【单选题】
5月30日，我国新型深远海综合科学考察实习船“___”船在江南造船（集团）有限责任公司交船。这是我国自主创新研发和自主建造的新一代科学考察实习船，是国内首艘、世界第4艘获得船舶水下辐射噪声最高等级-静音科考级（Silent-R）证书的科考船，是世界上获得这一等级证书的排水量最大的海洋综合科考船。
A. 东方红1
B. 东方红2
C. 东方红3
D. 东方红4
【单选题】
5月31日报道，中国商务部新闻发言人高峰当天宣布，根据相关法律法规，中国将建立___。
A. 不可靠负面清单制度
B. 不可靠企业清单制度
C. 不可靠实体清单制度
D. 不可靠实体企业制度
【多选题】
（多选）2019年5月7日电，陕西省政府宣布，延安市___、两县退出贫困县序列，19.5万老区群众告别绝对贫困。这标志着革命圣地延安的贫困县全部摘帽。
【多选题】
(多选）2019年5月8日电，日前，国务院总理李克强签署国务院令，公布《重大行政决策程序暂行条例》，自2019年9月1日起施行。主要内容包括：___。
A. 明确了重大行或决策事项范围心
B. 细化了重大行政淡策的作出程序
C. 规范了重大行政决策的调整程序
D. 完善了重大行政决策责追究制度
【多选题】
(多选)要坚持___，把“枫桥经验”坚持好、发展好，把党的群众路线坚持好、贯彻好，充分发动群众、组织群众、依靠群众，推进基层社会治理创新，努力建设更高水平的平安中国。
A. 打防结合
B. 整体防控
C. 专群结合
D. 群防群治
【多选题】
(多选）要加强全民普法宣传教育，推动全社会形成___的良好法治环境。
A. 办事依法
B. 遇事找法
C. 解决问题用法
D. 化解矛盾靠法
【多选题】
(多选）习近平指出，要坚定信心、乘势而上，把新时代公安改革向纵深推进。要推行扁平化管理，___，加快构建职能科学、事权清晰、指挥顺畅、运行高效的公安机关机构职能体系。
A. 把机关做精
B. 把警种做优
C. 把基层做强
D. 把基础做实
【多选题】
(多选）要树立___的导向，推动重心下移、警力下沉、保障下倾，增强基层实力、激发基层活力、提升基层战斗力。
A. 大抓基层
B. 大抓基础
C. 大抓组织
D. 大抓党建
【多选题】
(多选)要坚持政治建警、全面从严治警，着力锻造一支有___的公安铁军。
A. 铁一般的理想信念
B. 铁一般的责任担当
C. 铁一般的过硬本领-
D. 铁一般的纪津作风
【多选题】
(多选)要把理想信念教育作为育警铸魂，固本培元的战略工程常抓不懈，坚持严在平时、管在日常，使全警真正养成___的高度自
A. 知敬畏
B. 存戒惧
C. 强信念
D. 守底线
【多选题】
（多选）为加强世界上不同国家、不同民族、不同文化的交流互鉴，夯实共建亚洲命运共同体、人类命运共同体的人文基础。习主席提出的主张是___。
A. 坚持相互尊重、平等相待
B. 坚持美人之美、美美与共
C. 坚持开放包容、互学互鉴
D. 坚持与时俱进、创新发展
【多选题】
(多选）2019年5月20日电，国务院食品安全办等23部门日前联合印发《关于开展2019年全国食品安全宣传周活动的通知》，定6月中旬，在全国范围内集中开展以“___”为主题的食品安全宣传周活动。
A. 尚德守法
B. 严格执法
C. 食品安全
D. 让生活更美好
推荐试题
【多选题】
___属于国境口岸和交通工具的负责人的责任。
A. 经常抓好卫生工作，接受卫生监督人员的监督和检查，并为其开展工作提供方便条件
B. 按照卫生监督人员的建议，对国境口岸和交通工具的不卫生状况及时采取措施，加以改进
C. 发现检疫传染病和监测传染病时向国境卫生检疫机关或地方防疫部门报告，并立即采取防疫措施
D. 遵守《中华人民共和国国境口岸卫生监督办法》和其他卫生法令、条例和规定
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权采取___措施。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
国境口岸卫生监督员在执行任务时，有权___。
A. 对国境口岸和入境、出境的交通工具进行卫生监督和技术指导
B. 对卫生状况不良和可能引起传染病传播的因素提出改进意见
C. 协同有关部门采取必要的措施，进行卫生处理
D. 对入境、出境的人员实施传染病监测，并且采取必要的预防、控制措施
【多选题】
对国境口岸的卫生要求是___。
A. 国境口岸和国境口岸内涉外的宾馆、生活服务单位以及候船、候车、候机厅（室）应当有健全的卫生制度和必要的卫生设施，并保持室内外环境整洁、通风良好
B. 国境口岸有关部门应当采取切实可行的措施，控制啮齿动物、病媒昆虫，使其数量降低到不足为害的程度
C. 仓库、货场必须具有防鼠设施
D. 国境口岸的垃圾、废物、污水、粪便必须进行无害化处理，保持国境口岸环境整洁卫生
【多选题】
对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
B. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，必须取得卫生检疫机关发放的卫生许可证
C. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品从业人员应当持有有效健康证明
D. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的饮用水从业人员应当持有有效健康证明
【多选题】
申请《卫生许可证》的食品生产经营单位___。
A. 应具备与食品生产经营活动相适应的经营场所、卫生环境、卫生设施及设备
B. 餐饮业应当制定符合餐饮加工、经营过程卫生安全要求的操作规范以及保证所加工、经营餐饮质量的管理制度和责任制度
C. 应具有健全的卫生管理组织和制度
D. 从业人员应未患有有碍食品卫生安全的传染病；并具备与所从事的食品生产经营工作相适应的食品卫生安全常识
【多选题】
海关根据法律、法规、规章以及卫生规范的要求对食品生产经营单位1进行监督检查，监督检查主要包括___。
A. 卫生许可证、从业人员健康证及卫生知识培训情况
B. 环境卫生、个人卫生、卫生设施、设备布局和工艺流程情况
C. 食品生产、采集、收购、加工、贮存、运输、陈列、供应、销售等情况
D. 食品原料、半成品、成品等的感官性状及食品添加剂使用情况以及索证情况
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定，禁止生产经营___。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
对因___不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
进口的预包装食品应当有中文标签，依法应当有说明书的，还应当有中文说明书，应当载明___。
A. 原产地
B. 境内代理商的名称
C. 境内代理商的地址
D. 境内代理商的联系方式
【多选题】
食品生产经营者应当对召回的食品采取___等措施。
A. 无害化处理
B. 销毁
C. 补救
D. 回收再加工
【多选题】
海关总署视情况可以发布风险预警通告，并决定采取___控制措施。
A. 有条件地限制进出口，包括严密监控、加严检验、责令召回等
B. 禁止进出口，就地销毁或者作退运处理
C. 启动进出口食品安全应急处置预案
D. 特殊情况特殊处理，先放行后处置
【多选题】
食品安全年度监督管理计划应当___作为监督管理的重点。
A. 专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品
B. 保健食品生产过程中的添加行为和按照注册或者备案的技术要求组织生产的情况，保健食品标签、说明书以及宣传材料中有关功能宣传的情况
C. 发生食品安全事故风险较高的食品生产经营者
D. 食品安全风险监测结果表明可能存在食品安全隐患的事项
【多选题】
县级以上人民政府食品安全监督管理部门履行食品安全监督管理职责，有权采取___，对生产经营者遵守本法的情况进行监督检查。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 对生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品进行抽样检验
C. 查阅、复制有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
D. 查封、扣押有证据证明不符合食品安全标准或者有证据证明存在安全隐患以及用于违法生产经营的食品、食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
海关部门应当收集、汇总___信息，并及时通报相关部门、机构和企业。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 食品行业协会和消费者协会等组织、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的风险预警信息及其他食品安全信息
D. 境外食品行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
海关定期对采购的食品及原料进行抽查，并对其卫生档案进行审核。卫生档案应当包括___。
A. 营业执照；生产许可证；卫生许可证
B. 使用进口原材料者，需提供进口食品卫生证书
C. 供货合同或者意向书
D. 相关批次的检验合格证或者化验单
【多选题】
关于国境口岸供水单位及其工作人员的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 供水单位应建立饮用水卫生管理制度，配备专职人员，负责饮用水日常卫生管理工作
B. 直接从事供、管水的人员必须取得体检合格证后方可上岗工作，且每两年进行一次健康检查
C. 直接从事供、管水的人员，须经卫生知识培训考核及格后方可上岗，且每年复核和登记
D. 凡患有痢疾、伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等疾病的和病原携带者，不得直接从事供、管水工作
【多选题】
关于向入出境交通工具供应饮用水的管理要求，以下说法正确的是___。
A. 在向口岸入出境交通工具供应饮用水前，生产经营单位应当向海关进行申报
B. 供应生产经营单位应具备所在地海关核发的《中华人民共和国国境口岸卫生许可证》
C. 经海关对基本申报信息、供应登记记录、相关检验报告以及其他必要的有关资料等审核无误后，方可供应饮用水
D. 海关对供应饮用水卫生监督实施采样时，应当向被监督单位出具采样通知书
【多选题】
下列关于口岸生活饮用水卫生消毒要求的表述，正确的是___：
A. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则与水接触时间至少为12分钟
B. 如使用消毒剂氯气及游离氯制剂（游离氯,mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于.03
C. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则与水接触时间至少为30分钟
D. 如使用消毒剂二氧化氯（ClO2，mg/L），则管网末梢水中氯含量应大于等于0.02
【多选题】
下列关于对口岸供水单位的经常性卫生监督的表述，正确的是___：
A. 卫生许可证有效期为三年，每年复核一次。在有效期前一个月，生产经营单位应申请换证
B. 口岸供水经营单位新建供水系统，在投入使用前，需要经过地方环境资源部门的验收同意，并向所在地海关通报或抄送验收情况
C. 口岸供水经营单位采取集中式供水的，生产区外围30米内应保持良好的卫生状况
D. 口岸供水经营单位在日常经营和维护过程中，应建立健全的卫生管理工作档案和责任制度
【多选题】
禁止从事口岸食品，饮用水供应工作的疾病包括活动性肺结核以及___。
A. 痢疾
B. 伤寒
C. 病毒性肝炎
D. 化脓性或滲出性皮肤病
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
食品卫生监督职责有___。
A. 进行食品卫生监测、检验和技术指导
B. 对食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计进行卫生审查，并参加工程验收
C. 对违反本法的行为追查责任，依法进行行政处罚
D. 协助培训食品生产经营人员，监督食品生产经营人员的健康检查
【多选题】
《中华人民共和国食品安全法》规定禁止生产经营___。
A. 含有毒、有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的
B. 未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品
C. 容器包装污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁造成污染的
D. 用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的
【多选题】
___不得从事接触直接入口食品的工作。
A. 患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员
B. 患有活动性肺结核、化脓性疾病的人员
C. 患有渗出性皮肤病疾病的人员
D. 患有轻微腰疼疾病的人员
【多选题】
下列关于食品检验的表述，正确的是___：
A. 食品检验实行食品检验机构与检验人负责制
B. 食品检验机构和检验人对出具的食品检验报告负责
C. 食品检验报告应当加盖食品检验机构公章
D. 食品检验报告无须检验人的签名或者盖章
【多选题】
食品从业人员在上岗时应符合___要求。
A. 有腹泻、手外伤不得上岗
B. 不涂指甲油及佩戴戒指
C. 工作服整洁、操作人员佩戴发帽
D. 从业人员取得健康证明
【多选题】
国境口岸饮用水卫生监督范围包括___：
A. 居民饮用水卫生
B. 供水设施卫生
C. 入出境交通工具上的饮用水卫生
D. 水质卫生
【多选题】
饮用水水源周围设立的卫生防护带有___。
A. 严禁地带
B. 观察监测地带
C. 限制地带
D. 缓冲地带
【多选题】
生活饮用水卫生标准归纳为___。
A. 感官性状
B. 放射性指标
C. 毒理学指标
D. 硬度
【多选题】
《中华人民共和国国境卫生检疫法实施细则》对饮用水、食品及从业人员的卫生要求是___。
A. 国境口岸内涉外的宾馆和入境、出境交通工具上的食品、饮用水从业人员应当持有卫生检疫机关签发的健康证书，该证书自签发之日起12个月内有效
B. 国境口岸和交通工具上的食品、饮用水必须符合有关的卫生标准
C. 国境口岸内的涉外宾馆，以及向入境、出境的交通工具提供饮食服务的部门，营业前必须向卫生检疫机关申请卫生许可证
D. 国境口岸内凡涉及至饮用水、食品及从业人员的卫生要求皆可由地方卫生当局代为管辖
【多选题】
航空配餐企业___宜单独设置的通道和进入口。
A. 食品原料入口及通道
B. 垃圾通道及出口
C. 飞机餐食/餐具回收入口及通道
D. 餐食配送通道及出口
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，航空配餐生产场所的照明要求包括___。
A. 加工场所工作面的照度不得低于220lx
B. 食品检查工作面的照度不得低于540lx
C. 其他区域照度不得低于100lx
D. 食品出货平台照度不得低于200lx
【多选题】
航空食品运输工具的卫生要求包括___：
A. 冷链、热链食品的运输工具应配备温度控制设备和温度监测装置
B. 第二质量控制期小于6h的航空配餐的运输工具可不具备温控设备，但需采取有效温度控制措施并配备温度监测装置，确保食品储运温度或食品温度满足卫生要求
C. 冷链、热链食品的运输工具能确保食品存放厢（箱）体内温度或食品中心温度低于10℃或高于60℃
D. 航空配餐生产企业应配置专用的航空食品运输工具
【多选题】
航空配餐企业采购食品及其原料时，验收项目包括___：
A. 按供货批次查验供应商提供的产品合格证明文件
B. 查验潜在风险食品时，应对其表面温度进行检测
C. 对食品感官性状、外包装完整性及标识（产品名称、批号、生产日期/出厂日期、保质期、厂家及产地等）进行查验，对存在感官性状异常或食品包装破损、渗漏、产气膨胀、过期及其他不符合项的产品应当拒收
D. 食品运输工具及容器应满足运输食品储运条件要求,并清洁卫生。食品原料、半成品及成品应分类包装运输，不得与有毒有害物品混装混运
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，需记录食品解冻过程的关键信息包括___：
A. 食品种类
B. 解冻初始时间
C. 解冻介质温度
D. 解冻结束时间及食品表面温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品热加工后，应进行速冷处理，冷却速率应满足___。
A. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤4h
B. 食品中心温度由57℃降至10℃以下所需时间应≤2h
C. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤6h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
D. 食品中心温度由57℃降至5℃以下所需时间应≤4h,且食品中心温度由57℃降至21℃所需时间应≤2h
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，食品速冷记录内容包括___：
A. 日期
B. 食品名称
C. 速冷处理初始时间及温度
D. 速冷处理结束时间及温度
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品操作应根据操作间的环境温度，按___严格控制操作时间。
A. 操作间环境温度低于5℃的,操作时间不作限制。
B. 操作间环境温度处于5℃~15℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤60min
C. 操作间环境温度处于15℃~21℃（含）的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min
D. 操作间环境温度高于21℃的,食品出冷藏库到操作完毕入冷藏库的时间应≤45min,且食品表面温度应≤10℃
【多选题】
根据《航空食品卫生规范》（GB31641-2016）要求，冷链食品分装、装配及冷食制作过程中，应定时（至少1次/6h）监测操作间的环境温度，并准确记录，内容包括___。
A. 纠偏措施（如有）
B. 操作初始时间及结束时间
C. 操作前后食品表面温度（操作间环境温度高于21℃）
D. 操作间环境温度
