【判断题】
食品配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括食品添加剂。
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【判断题】
生产日期（制造日期）是食品成为最终产品的日期，也包括包装或灌装日期。
【判断题】
保质期是预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。
【判断题】
主要展示版面是预包装食品包装物或包装容器上容易被观察到的版面。
【判断题】
预包装食品标签可以与食品或者其包装物（容器）分离。
【判断题】
预包装食品标签不应标注或者暗示具有预防、治疗疾病作用的内容，非保健食品不得明示或者暗示具有保健作用。
【判断题】
在食品制造或加工过程中，加入的水应在配料表中标示。在加工过程中已挥发的水或其他挥发性配料不需要标示。
【判断题】
可食用的包装物也应在配料表中标示原始配料，国家另有法律法规规定的除外。
【判断题】
进口预包装食品应标示生产者的名称、地址和联系方式。
【判断题】
预包装食品的生产日期和保质期应清晰标示。
【判断题】
非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。
【判断题】
食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。
【判断题】
如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。
【判断题】
味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。
【判断题】
使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。
【判断题】
容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。
【判断题】
食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品 真实属性的专用名称。
【判断题】
预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。
【判断题】
各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。
【判断题】
境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。
【判断题】
食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
【判断题】
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
【判断题】
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
【判断题】
食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。
【判断题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。
【判断题】
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。
【判断题】
巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品
【判断题】
代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。
【判断题】
糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。
【判断题】
胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
【判断题】
淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等
【判断题】
甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。
【判断题】
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
【判断题】
出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品如有必要或相应产品标准中另有要求的，还应标示出每1000kJ产品中各营养成分的含量。
【判断题】
向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。
【判断题】
进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。
【判断题】
非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。
推荐试题
【单选题】
农商行（农信社）应将成本与收益，以及成本、业务量与利润之间的关系结合起来，找出利润最大化的最佳成本和最佳业务量。这体现的是银行成本控制原则中的（ ）。___
A. 成本效益分析原则
B. 分级归口管理原则
C. 责任权利相结合原则
D. 按例外管理原则
【单选题】
在实际工作中，农商行（农信社）日常成本差异的出现，往往是有多方面原因的。为提高成本工作效率，成本管理人员应把注意力集中于那些属于不正常的不符合常规的关键性差异上，而不是把精力和时间分散在全部成本差异上。这体现的是银行成本控制原则中的（ ）。___
A. 成本效益分析原则
B. 分级归口管理原则
C. 责任权利相结合原则
D. 按例外管理原则
【单选题】
农商行（农信社）成本管理目标，要层层分解，层层归口，层层落实，形成一个成本控制系统。这体现的是银行成本控制原则中的（ ）。___
A. 成本效益分析原则
B. 分级归口管理原则
C. 责任权利相结合原则
D. 按例外管理原则
【单选题】
（ ）是农商行（农信社）吸收资金的代价，其高低直接影响农商行（农信社）经营成本的高低。___
【单选题】
国家规定（ ），目的是为了反映农商行（农信社）在经营过程中的耗费，保证成本的补偿，同时也使不同农商行（农信社）以及同一农商行（农信社）不同时期的成本具有可比性，便于进行对比分析。___
A. 建立、健全各项原始记录
B. 实行成本定额管理
C. 实行全员成本管理
D. 成本开支范围
【单选题】
（ ）是指运用弹性预算控制成本的一种方法，弹性预算是根据量本利之间有规律的数量关系，按照一系列业务量水平编制的有伸缩性的预算，又叫滑动预算或变动预算。___
A. 绝对成本控制
B. 定额成本控制
C. 弹性成本控制
D. 相对成本控制
【单选题】
（ ）要求首先制定各种费用支出的定额标准，实际费用开支时严格按照标准审核开支，并定期对实际成本支出与定额进行比较分析，看实际执行情况比定额是超支还是节约；若有超支，须进一步分析原因，采取措施，控制成本。___
A. 绝对成本控制
B. 定额成本控制
C. 弹性成本控制
D. 相对成本控制
【单选题】
由于采用此方法，控制成本的着眼点不仅局限于单纯控制经营成本，而是在考虑到业务和利润目标的情况下来进行控制成本。上文提到的此方法具体指的是成本控制方法中的（ ）。___
A. 绝对成本控制
B. 定额成本控制
C. 弹性成本控制
D. 相对成本控制
【单选题】
实行（ ）就是对农商行（农信社）经营活动中发生的耗费和支出按照定额进行控制。___
A. 绝对成本控制
B. 定额成本控制
C. 弹性成本控制
D. 相对成本控制
【单选题】
做好建立健全成本计算的原始记录，健全用人制度，健全成本限额和考核标准等方面的工作，体现的是农商行（农信社）成本控制阶段中的（ ）。___
A. 事前控制
B. 事中控制
C. 事后控制
D. 实时控制
【单选题】
成本的控制，不仅对已发生的偏差予以纠正，还要对将发生的偏差加以预防；不仅要执行成本控制的标准，还要根据实际情况，修改标准，完善标准，使之符合节约原则，适应业务需要。能及时与相关项目比较，便于发现问题，分析差异，判别原因，才去措施，改进工作，提高管理水平。以上体现的是成本控制阶段中的（ ）。___
A. 事前控制
B. 事中控制
C. 事后控制
D. 实时控制
【单选题】
执行成本控制后，就实际成本提出报告，并将实际成本与目标成本之间的差异进行分析，查明原因和责任归属，以利于工作的改进，有时随着情况的发展，还需修改限额。以上描述的是成本控制阶段中的（ ）。___
A. 事前控制
B. 事中控制
C. 事后控制
D. 实时控制
【单选题】
（ ）就是农商行（农信社）内部对负有成本经营责任的各级单位，在成本形成过程中，根据事前制定的成本目标和制度进行控制，并通过责任会计的建立，保证成本中心各项成本指标的实现。___
A. 事前控制
B. 事中控制
C. 事后控制
D. 实时控制
【单选题】
业务费中的劳动用品费、出纳费、水电费等，管理费中的办公费、会议费、差旅费等，都应根据上级批准的费用年指标及本行的业务经营情况，分别制定各费用开支定额和标准，在实行费用归口管理基础上，按定额实行控制。以上体现的是定额成本控制中的（ ）。___
A. 预算定额
B. 利息支出定额
C. 费用定额
D. 劳动定额
【单选题】
农商行（农信社）应按（ ）完成情况来考核各直接业务部门的工作效率，促使各直接业务部门改革操作程序，进行技术革新，合理地调整劳动组织和遵守劳动纪律，以保证劳动效率的提高。___
A. 预算定额
B. 利息支出定额
C. 费用定额
D. 劳动定额
【单选题】
（ ）既是考核职工劳动效率的标准，也是组织业务经营、配备人员的依据。___
A. 预算定额
B. 利息支出定额
C. 费用定额
D. 劳动定额
【单选题】
控制利息支出水平，应制定利息标准，并在日常成本控制中把实际支付利息与利息标准相比较，看是节约还是超支，并进一步分析节约或超支的具体原因。以上体现的是定额成本控制中的（ ）。___
A. 预算定额
B. 利息支出定额
C. 费用定额
D. 劳动定额
【单选题】
（ ）控制就是要按照费用明细项目并按各部门规定定额，实行费用归口管理。___
A. 预算定额
B. 利息支出定额
C. 费用定额
D. 劳动定额
【单选题】
农商行（农信社）（ ）是衡量农商行（农信社）补偿经营耗费的尺度，同时也是农商行（农信社）加强经营管理的重要杠杆。___
【单选题】
在制定成本控制制度之前，要做好农商行（农信社）自身的组织系统及会计机构的组织系统工作，按照农商行（农信社）内部的组织分工，确定各成本中心及其责、权、利的关系。以上描述可以总结为（ ）。___
A. 做好严密的组织系统工作
B. 建立健全成本计算的原始记录
C. 健全用人制度
D. 制定各种成本标准
【单选题】
在制定成本控制制度之前，首先要制定材料消耗定额，以及变动和固定成本预算的限额，以便实行全秒预算管理。以上描述可以总结为（ ）。___
A. 做好严密的组织系统工作
B. 建立健全成本计算的原始记录
C. 健全用人制度
D. 制定各种成本标准
【单选题】
银行风险管理文化的内涵集中体现在三个方面，以下不属于的是（ ）。___
A. 风险识别技术
B. 风险管理理念
C. 风险价值观
D. 风险管理行为规范
【单选题】
（ ）是银行风险管理理念和价值观的具体实现途径，是银行的使命、愿景得以在其经营管理政策和流程里实现的桥梁。___
A. 风险管理理念
B. 风险价值观
C. 风险管理行为规范
D. 风险管理人员能力
【单选题】
银行作为经营货币的特殊企业，其本质是通过管理风险而获取风险收益，通过承担风险而获得额外报酬，这是（ ）的基本原理。___
A. 审慎性
B. 风险与收益匹配
C. 全覆盖
D. 制衡性
【单选题】
以下不属于银行风险管理文化对银行整个经营管理作用的主要体现的是（ ）。___
【单选题】
良好的风险管理文化会正确处理（ ）之间的平衡关系，保障整个机构全面风险管理机制的良性运转，在提高整个机构风险管理能力的同时实现股东价值的稳步提升。___
A. 市场份额与风险
B. 管理流程与风险
C. 资本收益与风险
D. 客户关系与风险
【单选题】
良好的风险管理文化是推行覆盖的全过程风险管理行为的文化，下列不属于这个过程的是（ ）。___
A. 事前监测
B. 事中管理
C. 事中控制
D. 事后处置
【单选题】
以下事件属于风险文化协调作用的是（ ）。___
A. 优秀的公众形象
B. 业务创新与风险管理的关系合理解决
C. 股东对银行的信任
D. 监管部门对银行放心
【单选题】
以下事件属于风险文化辐射作用的是（ ）。___
A. 业务创新与风险管理的关系合理解决
B. 监管部门对银行放心
C. 员工能够在重大的风险问题上达成基本的共识
D. 业务关系顺畅
【单选题】
农商行（农信社）面临的是集信用风险、市场风险、操作风险等为一体的综合性风险，风险管理形势严峻，全面风险管理建设迫切需要建立完善的（ ）系。___
A. 风险管理流程
B. 风险管理文化
C. 风险管理方法
D. 风险管理人员
【单选题】
各家银行必须准确理解巴塞尔协议Ⅲ以及国内监管部门的各种监管要求，强化（ ）的理念。___
A. 收益约束
B. 收益自由
C. 资本约束
D. 资本自由
【单选题】
自觉地建立与监管部门风险监管相适应的（ ）才能不断满足监管部门日益严格的监管要求，才有机会在日益激烈的市场竞争中立于不败之地。___
A. 盈利机制、文化机制、激励机制、监督机制
B. 风险管理运行机制、盈利机制、激励机制、监督机制
C. 风险管理运行机制、文化机制、激励机制、监督机制
D. 风险管理运行机制、文化机制、激励机制、盈利机制
【单选题】
银监会在《农商行（农信社）风险管理机制建设指引》中，要求农商行（农信社）应建立以（ ）的企业文化。___
A. 诚实守信
B. 风险为本
C. 依法合规
D. 稳健审慎
【单选题】
（ ）是管理的方法和艺术的结合。___
A. 文化管理
B. 制度管理
C. 经验管理
D. 权治管理
【单选题】
风险管理精神文化也称（ ）。___
A. 风险理念文化
B. 风险管理文化
C. 风险精神文化
D. 风险规范文化
【单选题】
（ ）是指农商行（农信社）采用最优的经营策略，充分考虑资金的时间价值和风险与报酬的关系，在保证本机构长期稳定发展的基础上使整个机构的总价值最大。___
A. 利润最大化
B. 市场最大化
C. 价值最大化
D. 风险最小化
【单选题】
（ ）不仅反映以即期效益为核心的现实财务状况，也考虑了机构未来价值增长的发展潜力；它不仅计量了现实经营损失和风险成本，也综合考虑了资本收益的要求，是农商行（农信社）经营安全性、流动性、效益性和成长性的高度统一。___
A. 利润最大化
B. 市场最大化
C. 风险最小化
D. 价值最大化
【单选题】
（ ）是科学风险管理文化得以产生、建立的土壤。___
A. 市场最大化
B. 股东价值最大化
C. 风险最小化
D. 流程规范化
【单选题】
强化科学可持续发展的风险意识要坚持以（ ）为主题。___
A. 发展
B. 效益
C. 质量
D. 协调发展
【单选题】
在农商行（农信社）的风险管理文化体系中，风险管理精神文化发挥着核心作用，而精神文化作用的发挥，需要通过（ ）文化来实现。___
A. 风险理念文化
B. 风险价值观
C. 风险控制技术
D. 风险制度
