【判断题】
非直接向消费者提供的预包装食品标签上必须标示食品名称、规格、净含量、生产日期、保质期和贮存条件，其他内容如未在标签上标注，则应在说明书或合同中注明。
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相关试题
【判断题】
食品添加剂“丙二醇”可以选择标示为：1.丙二醇；2.增稠剂（1520）；3.增稠剂（丙二醇）。
【判断题】
如果《食品添加剂使用标准》（GB 2760）中对一个食品添加剂规定了两个及以上的名称，每个名称均是等效的通用名称。
【判断题】
味精（谷氨酸钠）既可作为调味品又可作为食品添加剂，当作为食品添加剂使用时，应标示为谷氨酸钠，当作为调味品使用时，应标示为味精。
【判断题】
使用食品添加剂二氧化硫的葡萄酒，应当标示为二氧化硫，或标示为微量二氧化硫及含量。
【判断题】
容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量。
【判断题】
食品名称应在食品标签的醒目位置，清晰地标示反映食品 真实属性的专用名称。
【判断题】
预包装食品标签上的配料表可以 “成分”为引导词。
【判断题】
各种配料应按制造或加工食品时加入的质量或重量计，按递增顺序一一排列。
【判断题】
境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。
【判断题】
食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
【判断题】
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
【判断题】
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
【判断题】
食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。
【判断题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。
【判断题】
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。
【判断题】
巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品
【判断题】
代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。
【判断题】
糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。
【判断题】
胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
【判断题】
淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等
【判断题】
甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。
【判断题】
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
【判断题】
出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品如有必要或相应产品标准中另有要求的，还应标示出每1000kJ产品中各营养成分的含量。
【判断题】
向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。
【判断题】
进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。
【判断题】
非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。
【判断题】
进口乳品经检验检疫合格，由海关部门出具《入境货物检验检疫证明》。
【判断题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署注册。
【判断题】
营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
【判断题】
营养素参考值（NRV）是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。
【判断题】
营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和保健功能等作用的声称。
【判断题】
预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
【判断题】
食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。
【判断题】
预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。
【判断题】
预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
推荐试题
【单选题】
AMA78项目完成时，客户根据对应供应商绩效的主观决定，拒绝支付其中一部分总金额，合同应属于下列哪一项？___
A. 成本加奖励费用合同
B. 固定总价合同
C. 成本加激励费用合同
D. 固定总价加激励费用合同
【单选题】
AMA79一客户给你一复杂项目的采购工作说明书，该项目为期 8 个月，未知的东西不多。客户只要你将它完成，只要在 8 月末你交付项目的时候见你。在这种情况下，下列哪种做法最好？___
A. 按要求完成项目，但是一直与客户时不时地确认其范围
B. 在 8 个月内完成项目，期间不联系客户
C. 让管理层时不时地和客户联系
D. 完成项目，但是记录下客户不想联系
【单选题】
AMA80项目团队制作了一份图表，将已识别风险的类别和子类别联系起来。项目团队正在制作下列哪一项？___
A. 风险登记册
B. 风险分解结构
C. 定性风险分析
D. 定量风险分析
【单选题】
AMA81项目包括1000多个工作包为期两年，项目CPI为1.18,SPI为0.88。项目经理应采用何种方法处理该情况？___
A. 关键路径法
B. 资源平衡
C. 赶进度
D. PERT
【单选题】
AMA82项目经理向项目赞助人通知了一项重大项目超支，赞助人想知道为什么没有较早通知该情况在赞助人反馈前，项目经理本应采取何种措施解决该问题___
A. 制定沟通计划，处理项目利害关系者的需求
B. 邀请项目赞助人参加团队会议进行定期更新
C. 将意外支出加入项目预算，从而将超支纳入项目成本
D. 消减项目资源以紧急弥补成本超支
【单选题】
AMA83在项目规划阶段，项目经理认识到与其中一名项目相关方在项目可交付成果方面的理解存在差异，从而造成与该项目相关方的关系紧张。要解决这个问题，项目经理应该怎么做？___
A. 忽视该项目相关方
B. 安排一次与该项目相关方的会议，了解造成理解差异的原因，并予以解决
C. 将该问题报给项目发起人，让他们为项目经理解决这个问题
D. 让其他团队成员说服项目的相关方妥协
【单选题】
AMA84项目管理团队等到可交付成果或子项目澄清后才能制定详细的工作分解结构，这种情况下，该选择下面哪项技术？___
A. 叠加式规划
B. 自上而下规划
C. 滚动式规划
D. 自下而上规划
【单选题】
AMA85在一个项目测试阶段，项目团队发现了缺陷，项目团队应该使用什么工具来确保缺陷已被识别并记录？___
A. 直方图
B. 流程图
C. 核查表
D. 因果图
【单选题】
AMA86如果项目因某些活动时间限制而无法如期完工，客户对这些活动可作出何种推测？___
A. 开始时间不切实际
B. 资源不足
C. 最晚的开始时间，晚于最早的结束时间
D. 他们存在浮动时间
【单选题】
AMA87从前一个项目中学到的经验教训对当前的项目范围说明书会产生什么影响？___
A. 由于工作分解结构是完整的，经验教训对范围说明书不会产生影响.
B. 如果不忽视经验教训，范围说明书的制定会更快
C. 在当前的范围说明书中，将不大可能会重复过去的错误或疏忽失误.
D. 经验教训不会收到经验教训知识库的影响，因为所有项目都是独特的.
【单选题】
AMA88某天晚上下班的时候，由于司机休假，你们公司的CEO不得不自己开车。但是他怎么也找不到出楼的路，加上他本来已经比较疲惫了，所以他感到非常恼火。第二天就找人要改善本楼的出入系统，以方便大家进出。而你正是这个出入系统的项目经理，你决定用流程图来做什么事情？___
A. 帮助分析问题是如何出现的
B. 表明任务之间的依赖关系
C. 说明一个流程的结果
D. 预测未来成果
【单选题】
AMA89项目经理完成三个月的工作，成本偏差为$-3,000美元，挣值分析显示下列哪一项？___
A. 有利；项目的执行效率比计划高
B. 不利；项目的执行效率比计划低
C. 有利；项目提前于进度
D. 不利；项目落后于进度
【单选题】
AMA90应急储备应：___
A. 隐蔽，以防止管理层不批准该项资金
B. 加到每项任务上，以防止客户知道该储备金的存在
C. 由管理层掌握，用来填补成本超支
D. 加到项目的基本成本上，用来解决风险问题
【单选题】
AMA91在质量控制期间，项目经理发现超出产品A的控制限值结果比质量测量指标中规定的频率高.项目经理决定启动质量审计.谁应该执行质量审计？___
A. 公司或外部审计员
B. 负责产品A的团队成员
C. 其他团队成员
D. 项目经理
【单选题】
AMA92项目的进度绩效指数为0.5，成本绩效指数为0.25，当第一个里程碑接近完成时，项目经理会引导第一次相关方会议沟通项目状态。在项目的这个时候，项目经理应该做什么？___
A. 向项目相关方提供有关项目状态的正面反馈
B. 召开一次团队会议，讨论将项目恢复正常进度并符合预算的方法
C. 向相关方沟通项目符合进度，但超出预算
D. 提交一项变更请求，增加工期和预算
【单选题】
AMA93你刚刚收到客户对项目的正式确认，你下一步应该做的是___
A. 把接受到的确认文件分发给其他的项目相关方
B. 把接受到的确认文件归入项目档案
C. 同员工一起整理在这个项目中获取的经验和教训
D. 进行项目审核
【单选题】
AMA94项目经理发展团队会议由于主导讨论的人迟到而中断。若要提高团队会议的效率，项目经理应怎么做？___
A. 使用专业引导师。
B. 认可按时到达的团队成员。
C. 为团队会议设定基本规则。
D. 开展团队建设活动。
【单选题】
AMA95一家跨国公司聘用了一家施工公司来为其全球总部建设一座20层的办公大楼，项目发起人要求办公大楼增加第21层，这层办公楼未在原始计划中，项目经理要求发起人批准标准的项目变更请求。但是，项目发起人拒绝并认为电子邮件批准已经足够充分。下列哪一份文件将避免这种类型的问题？___
A. 定义明确并被批准的变更管理计划
B. 详细的变更请求登记册
C. 详细并批准的工作分解结构
D. 合同签署授权矩阵
【单选题】
AMA96一家跨国公司希望扩张组织。其扩张计划的其中一部分包括在选定地理位置建立一系列分支机构。项目发起人已经草拟了项目章程，现在正在寻求项目经理的帮助，最终确定项目章程的内容。以下是当前版本项目章程的摘录。项目章程摘录：总体目的，扩大公司在成长市场的影响力，向私人客户提供更多的本地接入服务。*目标：-建立多个分支机构。-增加私人客户的数量-提供一系列服务。*高层次风险：-对当地条件、和法规的认识有限，-快速发展的不稳定市场。-大量竞争对手都在关注相同的机会。、、、为了提高验收成功的机会，我们应该怎么样来进一步完善项目章程呢？___
A. 明确该项目的目的，以更好的明确总体目标
B. 制定一套完善的风险应对策略
C. 改进目标，明确每个人的措施和方法
D. 撇开宪章，而是转换到项目管理计划上
【单选题】
AMA97该项目的教训是在整个项目中对历史信息的不恰当运用，那么应使用以下何种工具来找到这个问题的原因呢？___
A. 鱼骨图
B. 控制图
C. 流程图
D. 直方图
【单选题】
AMA98该建设项目的项目经理的申请获得批准变更单,以提供具体的支持。这个变更使用蒙特卡罗模拟分析，但是忽略了天气情况。此外，项目团队成员户外工作的身体伤害风险没有考虑进去。这项工程必须按时完成，因为本地的节日要在此地举行。项目经理接下来应该怎么做？___
A. 接受项目进入违约，并为未按合同规定时间完成范围支付赔偿金
B. 坚持原始计划，并启动变更撤销程序
C. 咨询项目发起人，并与主要相关方会面，寻找替代方案
D. 将这个新情况保留在项目团队内部，并希望天气发生变化，允许完成项目
【单选题】
AMA99项目团队正从客户和项目相关方那里收集所有需求和项目范围。负责该项目的项目经理正在尝试完成项目章程。项目经理应该使用下列哪一项工具和技术? ___
A. 范围分析
B. 专家判断
C. 排列活动顺序
D. 项目进度安排
【单选题】
AMA100在结束项目阶段，需要执行信息编制，作为项目的历史纪录。文件评估了项目的整体成功性，包括项目的优势、劣势、组织以及用于获得结果的技术。这个信息收集过程称作什么? ___
A. 项目相关方的反馈
B. 项目实施后的审计
C. 经验教训
D. 最终项目报告
【单选题】
AMA101项目经理计划为一个建设施工项目采购混凝土。所有供应商的材料质量都一样。只有价格差别。项目经理应向供应商请求哪种应对类型？___
A. 信息请求
B. 建议邀请书
C. 报价邀请书
D. 工作说明书
【单选题】
AMA102客户要求变更项目，这会增加项目风险。你应先做下列哪项？___
A. 在新的成本估算中算进该风险的期望货币值
B. 和客户谈关于该变更的影响
C. 和团队分析变更的影响
D. 变更风险管理计划
【单选题】
AMA103项目经理被要求为两个潜在项目执行成本效益分析。项目A成本为$12亿美元，潜在效益为$60亿美元，未来运营成本为$15亿美元；项目B成本为$14亿美元，潜在效益为$70亿美元，未来运营成本为$1亿美元。项目经理应该推荐哪一个项目？___
A. 项目B；因为潜在效益减去执行成本所得的值大于项目A所得值。
B. 项目A；因为执行成本低于项目B。
C. 项目B；因为潜在效益减去执行成本和未来运营成本所得的值大于项目A。
D. 项目A；因为潜在效益加上未来运营成本所得的值小于项目B所得值。
【单选题】
AMA104项目末期，一项目经理确定该项目增加了4项功能和3项绩效。客户对项目表示满意。这对该项目是否成功来说，是什么意思？___
A. 该项目绝对成功了
B. 该项目没成功，因为它镀金了
C. 该项目没成功，因为客户满意意味着他们为这个项目支付的更多了
D. 该项目成功了，因为团队有机会学习新的功能，客户也很满意
【单选题】
AMA105随着竞争的陡然加剧，一家知名公司的业务开始流失。公司聘请了一名项目经理分析情况并提供纠正措施建议。项目经理研究发现，项目实施过程尤其是风险管理方面存在差距.。没有可用的风险管理计划。项目经理首先应该采取下列哪项行动？___
A. 头脑风暴并识别风险
B. 增加风险预算
C. 实施定性风险评估
D. 制定风险管理活动实施计划
【单选题】
AMA106下列哪一项技术使用了基于“为什么、为什么”以及“如何、如何”图表的信息？___
A. 失效模式与影响分析（FMEA）
B. 纠正和预防措施（CAPA）
C. 根本原因分析
D. 帕累托图
【单选题】
AMA107倾听不只包含听声音。好的聆听者___
A. 反馈或重复一些说过的话
B. 完成讲话人的句子
C. 写下一切
D. 频繁地点头
【单选题】
AMA108项目执行过程中，一团队成员告诉项目经理，根据她的研究，项目不能满足所设定的质量标准。于是项目经理和相关各方开会分析当前情况。项目经理正处于质量管理的哪个过程：___
A. 管理质量
B. 质量分析
C. 控制质量
D. 规划质量管理
【单选题】
AMA109下列哪一个过程能实现持续过程改进？___
A. 管理质量
B. 制定项目管理计划
C. 控制质量
D. 风险管理
【单选题】
AMA110项目团队正在制定风险管理计划，本过程采用何种工具和方法确定风险成本因素，并为项目预算和时间表覆盖的活动安排进度？___
A. 会议
B. 经验教训
C. 信息采集方法
D. 风险数据质量评估
【单选题】
AMA111项目进展一半时，项目经理发现在过去几个月中挣值报告有错误，项目经理应该优先考虑的是什么？___
A. 不做任何变更，但是计划与发起人讨论。
B. 与项目相关方讨论未来要采取的行动。
C. 为错误承担责任并且迅速确认纠正措施。
D. 改变进度和计划以保持与挣值报告相同。
【单选题】
AMA112新产品开发项目的一次需求会议上，产品经理提出在以往项目团队中经历的问题。产品经理要求项目经理提供一份计划，详细说明在新项目中如何规避这些问题，项目经理首先应该怎么做？___
A. 召集包括项目经理和产品用户在内的焦点小组会议
B. 与之前的项目团队沟通
C. 与当前的项目团队安排一次头脑风暴会议
D. 查询经验教训知识库
【单选题】
AMA113项目经理想要评估影响生产线效率的各种因素。若要系统性的评估对项目总体成果最有影响的所有关键因素，应使用下列哪一项工具? ___
A. 帕累托分析
B. 标杆对照
C. 实验设计
D. 成本-效益分析
【单选题】
AMA114客户要求项目经理在一星期内让系统上线。系统仍然有些小缺陷，但是项目经理希望满足客户的愿望，让系统按时上线。项目经理应该选择以下哪个风险策略？___
【单选题】
AMA115下列哪一项质量工具用来识别存在于两个变量中变更的关系？___
A. 趋势图
B. 帕累托图
C. 散点图
D. 直方图
【单选题】
AMA116风险可以在风险管理过程的哪个阶段被识别出来？___
A. 实施定量风险分析和识别风险
B. 识别风险和监督风险
C. 实施定量风险分析和监督风险
D. 识别风险
【单选题】
AMA117谁可以请求与项目预算大幅超支有关的项目变更？___
A. 只有项目发起人
B. 任何项目相关方
C. 只有项目经理
D. 支付额外成本的组织
