【判断题】
境外生产企业应当熟悉并保证其向中国出口的乳品符合中国食品安全国家标准和相关要求，并能够提供中国食品安全国家标准规定项目的检测报告。
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【判断题】
食品是指各种供人类食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品，但是不包括以治疗为目的的物品。
【判断题】
食源性疾病，指食品中致病因素进入人体引起的感染性、中毒性等疾病，不包括食物中毒。
【判断题】
食品安全事故，指食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。
【判断题】
食品安全国家标准由国务院食品药品监督管理部门会同国务院卫生行政部门制定、公布。
【判断题】
出口食品生产经营者应当保证其出口食品符合进口国家（地区）的标准或者合同要求。
【判断题】
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。
【判断题】
巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品
【判断题】
代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。
【判断题】
糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。
【判断题】
胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
【判断题】
淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等
【判断题】
甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。
【判断题】
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
【判断题】
出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品如有必要或相应产品标准中另有要求的，还应标示出每1000kJ产品中各营养成分的含量。
【判断题】
向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。
【判断题】
进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。
【判断题】
非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。
【判断题】
进口乳品经检验检疫合格，由海关部门出具《入境货物检验检疫证明》。
【判断题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署注册。
【判断题】
营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
【判断题】
营养素参考值（NRV）是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。
【判断题】
营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和保健功能等作用的声称。
【判断题】
预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
【判断题】
食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。
【判断题】
预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。
【判断题】
预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
【判断题】
出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法不能进行技术处理或者经技术处理后仍不合格的，不准出口。
【判断题】
获得有机认证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最大外包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。
【判断题】
保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。
【判断题】
进口国家实行注册管理而未获得注册的境外食品生产企业生产的食品的，依法责令其停止进口，没收违法所得，并处商品货值金额10%以上、50%以下的罚款。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于3年。
【判断题】
由已有标准的各种原料混合而成的预混食品不属于进口无食品安全国家标准食品。
【判断题】
首次进口的保健食品，是指非同一国家、同一企业、同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。
【判断题】
收货人应当建立专门的进口食品销售记录，应当包括销售流向记录、销售对象投诉及召回记录等内容。
【判断题】
海关总署对汇总的全国不良记录信息进行研判，根据研判结论发布风险预警通告，公布对不良记录进口食品企业采取不同程度的控制措施。
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【判断题】
[10]往复泵的流量与泵本身的几何尺寸和活塞往复次数无关，而与泵的扬程有关
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[11]制冷压缩机最小回流设计热虹吸管线要求吸入罐没有液位
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[12]压缩比即气体出口与入口压强之比
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[13]在测量中，所得到的测量值和工业的指示值不一样时，其差值就是测量误差
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[16]微分调节作用具有抑制振荡的效果
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[17]选定的单位相同时，测量值小数点后位数越多，测量越精确
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[18]当压缩机吸入量过小时或后系统突然弊压时会发生喘振
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[20]在相同条件下，同种物料在节流前温度越低，则节流后温度越低
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[21]积分调节作用在最后达到稳定时，偏差是等于零的
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[22]当物料过冷而形成固体，从而堵塞物料通道，称为冻塔
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[23]将饱和液体在其饱和压力下冷却到低于其冷凝温度的过程叫过冷
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[24]要想提高换热器的传递速率，必须增大传热的推动和降低传热的阻力
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[25]由于废碱中含NaOH极少，因而不会影响环保
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[26]真空度低时，可增加投用一组抽子，先投二级，后投一级
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[27]乙烯机透平轴封泄漏加大时，可将格兰冷凝器开工
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[28]冷泵原始启动先干燥，后灌泵，再充压
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[29]离心泵流量波动时，先检查液位，后检查压力表，最后检查过滤网
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[30]透平轴封目的是防止高压缸蒸汽顺轴漏出，低压缸真空部分空气顺轴漏入系统
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[31]离心泵出口阀堵塞会使泵压力下降，流量降低
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[32]润滑方式分静压方式润滑和动压润滑
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[33]在低温下，微量水能与烃类形成白色结晶水合物，压力愈高，生成水合物的起始温度也愈高
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[34]在静止的液体中，液体内任一点的压强只与流体密度有关，而与液体的深度无关
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[35]冷冻操作是从低温物料中取出热量，并将此热量传给高温物体的过程
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[36]活塞往复一次完成一个工作循环,两个止点间活塞的行程,称为冲程
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[37]在精馏塔中段设置中段回流,可以使塔内各部分汽液相负荷趋于均匀
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[40]将精馏塔与制冷系统联系起来，使热量从高温处取出再送至低温处而构成热泵系统
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[41]流体湍动越激烈，损失的能量越大
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[42]蒸馏是一个传质与传热同时进行的过程
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[43]丙烯机四段排出正常温度为21.2℃，压力为1657MPa
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[44]管路中流体流动状态相同，粘度越大，阻力越大
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[45]操作稳定时，乙烯塔总回流量等于塔顶气相物量减去乙烯产品量
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[46]用于解冻的甲醇最低使用温度为-92℃
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[47]用于解冻的甲醇含水量应小于0.15wt%
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[48]离心式压缩机是利用高速旋转的叶轮产生的离心力作用而使气体增压
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[49]在不发生喘振的前提下,减少段间循环量可减少压缩功损失
