【判断题】
食品配料中含有或生产过程中使用了氢化或部分氢化油脂的预包装食品，除能量和核心营养素外，还应在其营养成分表中标注反式脂肪（酸）含量。
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【判断题】
巧克力是以可可制品（可可脂、可可块或可可液块／巧克力浆、可可油饼、可可粉）和（或）白砂糖为主要原料，添加或不添加乳制品、食品添加剂，经特定工艺制成的在常温下保持固体或半固体状态的食品
【判断题】
代可可脂添加量超过５％（按原始配料计算）的产品应命名为代可可脂巧克力。
【判断题】
糖果以食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的甜味食品。
【判断题】
胶基糖果是以胶基、食糖或糖浆或甜味剂等为主要原料,经相关工艺制成的可咀嚼或可吹泡的糖果
【判断题】
淀粉糖是以淀粉或淀粉质为原料，经酶法、酸法或酸酶法加工制成的液（固）态产品，包括食用葡萄糖、低聚异麦芽糖、果葡糖浆、麦芽糖、麦芽糊精、葡萄糖浆等
【判断题】
甘蔗汁经清净处理、煮炼结晶、离心分蜜制成的带有糖蜜、可供作直接食用的蔗糖结晶称为原糖。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立生产记录档案，如实记录食品生产过程的安全管理情况。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立出厂检验记录制度，依照《进出口食品安全管理办法》规定的要求对其出口食品进行检验，检验合格后方可报关。
【判断题】
食品标签是指食品包装上的文字、图形、符号及一切说明物
【判断题】
出口食品原料种植、养殖场应当向所在地海关办理备案手续。
【判断题】
预包装特殊膳食用食品如有必要或相应产品标准中另有要求的，还应标示出每1000kJ产品中各营养成分的含量。
【判断题】
向中国出口的乳品卫生证书应当有出口国家或者地区政府主管部门印章和其授权人签字，目的地应当标明为中华人民共和国、中国香港或中国澳门。
【判断题】
进口预包装乳品应当有中文标签、中文说明书，标签、说明书应当符合原产国法律法规规定和食品安全标准。
【判断题】
非经注册的境外食品生产企业生产的乳品不得进口。
【判断题】
进口乳品经检验检疫合格，由海关部门出具《入境货物检验检疫证明》。
【判断题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署注册。
【判断题】
营养素是食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。
【判断题】
营养素参考值（NRV）是专用于食品营养标签，用于比较食品营养成分含量的参考值。
【判断题】
营养成分功能声称是某营养成分可以维持人体正常生长、发育和保健功能等作用的声称。
【判断题】
预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、客观，不得标示虚假信息，不得夸大产品的营养作用或其他作用。
【判断题】
食部是预包装食品净含量去除其中不可食用的部分后的剩余部分。
【判断题】
预包装食品营养标签中的修约间隔是修约值的最小数值单位。
【判断题】
预包装食品营养标签应使用中文。如同时使用外文标示的，其内容应当与中文相对应，外文字号不得大于中文字号。
【判断题】
出口食品经检验检疫不合格的，由海关出具不合格证明。依法不能进行技术处理或者经技术处理后仍不合格的，不准出口。
【判断题】
获得有机认证产品的认证委托人应当在获证产品或者产品的最大外包装上，加施中国有机产品认证标志、有机码和认证机构名称。
【判断题】
保健食品的标签、说明书主要内容不得涉及疾病预防、治疗功能，并声明“本品不能代替药物”。
【判断题】
进口国家实行注册管理而未获得注册的境外食品生产企业生产的食品的，依法责令其停止进口，没收违法所得，并处商品货值金额10%以上、50%以下的罚款。
【判断题】
出口食品生产企业应当建立食品安全卫生控制体系运行及出口食品生产记录档案，记录和凭证的保存期限不得少于食品保质期满后6个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于3年。
【判断题】
由已有标准的各种原料混合而成的预混食品不属于进口无食品安全国家标准食品。
【判断题】
首次进口的保健食品，是指非同一国家、同一企业、同一配方申请中国境内上市销售的保健食品。
【判断题】
收货人应当建立专门的进口食品销售记录，应当包括销售流向记录、销售对象投诉及召回记录等内容。
【判断题】
海关总署对汇总的全国不良记录信息进行研判，根据研判结论发布风险预警通告，公布对不良记录进口食品企业采取不同程度的控制措施。
【判断题】
允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需经过中心温度大于85℃，不少于30分钟的热处理工艺。
【判断题】
允许以一般贸易方式进口的产于香港、澳门的月饼，需随附香港特别行政区食品环境卫生署、澳门特别行政区民政总署出具的《动物制食品卫生证书》。
【判断题】
综合保税区内进口的食品，需要进入境内的，可在综合保税区进行合格评定，分批放行。
【判断题】
海关总署建立进出口食品安全信息收集网络，组织对进出口食品安全信息进行收集、整理、核准、分级、报送、通报和公布。
【判断题】
进口保健食品应提供《保健食品评审证书》或保健食品备案凭证。
【判断题】
美国输华葡萄酒应要求其提供《葡萄酒出口证书》。
推荐试题
【单选题】
行业监管环境由合规监管到（ ）监管。___
【单选题】
2004年年初颁布的《银行资本充足率管理办法》，要求银行资本充足率在2007 年之前必须达到（ ）。___
A. 0.07
B. 0.08
C. 0.09
D. 0.1
【单选题】
外资银行拓展中国市场的战略重心是（ ）。___
A. 存款业务和零售业务
B. 中间业务和存款业务
C. 中间业务和零售业务
D. 信贷业务和存款业务
【单选题】
（ ）是充分将风险因素、资本成本、资金的时间价值等因素结合起来，着眼于可持续增长的经营理念。___
A. 风险最小化
B. 利润最大化
C. 市场最大化
D. 价值最大化
【单选题】
在管理创新方面，努力借鉴先进银行管理经验，提高管理素质和管理水平，重塑机构总部与各经营单位和网点之间的责、权、利关系，逐步向（ ）组织架构转变。___
A. 直线型
B. 职能型
C. 事业部制
D. 扁平化
【单选题】
与原有模式相比，转型后的农商行（农信社）或改制后的农村银行及农村合作银行，在管理层需要大批精通银行业务、知识全面、专业技能突出、管理经验丰富的（ ）。___
A. 中层经营管理人员
B. 高层经营管理人员
C. 中高层经营管理人员
D. 基层经营人员
【单选题】
21世纪是知识经济时代，银行之间的竞争首先会表现在企业（ ）上。___
A. 战略竞争
B. 管理竞争
C. 文化竞争
D. 资本竞争
【单选题】
银行采取什么样的业务发展战略、风险偏好，部门之间的业务关系是否顺畅，不同部门、不同层次的工作人员是否能够在重大的风险问题上达成基本的共识等，这些问题的解答在很大程度上取决于银行董事会和高级管理层的（ ）所设定的经营管理理念和基调。___
A. 风险管理理念
B. 风险价值观
C. 风险管理行为规范
D. 风险管理人员能力
【单选题】
未来的银行业机闯将是一个庞大的金融实体，风险管理越来越受到（ ）的强大制约。___
A. 风险管理文化
B. 风险预测方法
C. 风险控制技术
D. 风险识别技术
【单选题】
风险管理文化作为银行企业文化的重要内容，是银行各项（ ）的一种补充和完善。___
A. 管理规章制度
B. 业务管理
C. 管理理念
D. 文化价值观
【单选题】
（ ）是全面风险管理运行机制的灵魂。___
A. 风险管理人员
B. 风险管理文化
C. 风险管理方法
D. 风险管理流程
【单选题】
（ ）是银行业管理模式的最高阶段。___
A. 文化管理
B. 制度管理
C. 经验管理
D. 权治管理
【单选题】
农商行（农信社）通过风险管理文化建设，在机构内部的各项业务或活动中确定理念中不包括（ ）。___
A. 利润为根理念
B. 风险为本理念
C. 资本约束理念
D. 风险价值观理念
【单选题】
农商行（农信社）作为独立的法人机构，肩负着为广大投资者最大限度地（ ）的神圣使命。___
A. 创造价值
B. 降低风险
C. 精细管理
D. 高效运营
【单选题】
（ ）是股东价值最大化的重要体现。___
A. 价值最大化
B. 利润最大化
C. 市场最大化
D. 风险最小化
【单选题】
风险管理制度文化是围绕企业的（ ），要求全体员工共同遵守的、对员工的行为产生约束性与规范性影响的风险管理流程、组织结构与制度的总和。___
A. 风险理念文化
B. 风险价值观
C. 风险控制技术
D. 风险制度
【单选题】
银行业发展的经验告诉我们，银行的风险管理文化源自其（ ）。___
A. 基层的操作
B. 中层的管理
C. 高层战略思维
D. 领导层的行为示范
【单选题】
（ ）是农商行（农信社）发展的第一要素。___
【单选题】
（ ）是银行行为文化、制度文化和理念文化的外在显现。___
A. 物质文化
B. 管理行为文化
C. 管理制度文化
D. 管理精神文化
【单选题】
通过（ ）完善售后服务和金融产品缺陷弥补机制，达到或超过客户预期，从而创造更多的利润。___
A. 明确相关业务创新部门职责
B. 再造业务流程
C. 宣传工作
D. 建立统一的客户服务中心
【单选题】
目前，大多数农商行（农信社）与其他银行业务和产品同质化现象严重，追求规模扩张和高速增长的惯性思维还普遍存在，对业绩考核还主要以（ ）指标为主。___
A. 利润、存贷款
B. 利润、发展潜力
C. 利润、社会价值
D. 存贷款、社会价值
【单选题】
部分农商行（农信社）对于风险管理的研究方法还停留在（ ）初级层面。___
A. 定性、专家判断
B. 定量、专家判断
C. 定性、系统分析
D. 定性、客观分析
【单选题】
农商行（农信社）高级管理层要指定首席风险官或风险管理职能部门根据董事会确定的风险管理机制建设3—5年规划，以（ ）为依托。___
A. 机构总体企业文化建设
B. 组织结构
C. 发展目标
D. 风险状况
【单选题】
省级联社的统一策划下，从整个系统利益出发，对包括风险管理文化在内的企业文化建设进行统一规划，统一推进，不包括（ ）。___
A. 统一的品牌
B. 统一风险管理理念
C. 统一制度规范
D. 统一的人员结构
【单选题】
农商行（农信社）早日实现由传统的外延粗放式增长方式向（ ）增长方式的转变，既是农商行（农信社）战略发展的需要，也是建设现代风险管理文化的必然要求。___
A. 内涵集约型
B. 利益导向型
C. 市场导向型
D. 问题导向型
【单选题】
中国银监会在《关于做好当前农商行（农信社）监管工作的通知》等指导性文件中，多次强调“拨备和资本必须充足”，要求农商行（农信社）降低风险资产的比例，确保（ ）扩张速度的匹配。___
A. 资本规模与信贷资产规模
B. 利润规模与信贷资产规模
C. 资本规模与利润资产规模
D. 人员规模与利润资产规模
【单选题】
通过推进代理业务、理财业务、银行卡业务等，大力开拓对私业务和代理类等中间业务，调整（ ），努力提高非利息收入占比，实现均衡协调发展。___
A. 人员结构、业务结构和收入结构
B. 客户结构、人员结构和收入结构
C. 客户结构、业务结构和人员结构
D. 客户结构、业务结构和收入结构
【单选题】
进一步完善公司治理机制，农商行（农信社）发展转型的最终目的是要建立健全（ ）。___
A. 可持续发展的机制
B. 低风险的运营的机制
C. 合规运营程序的机制
D. 扩大市场的机制
【单选题】
不属于操作风险管理基本工具的是（ ）。___
A. 风险控制自我评估
B. 资信评估
C. 关键风险指标
D. 事件与损失管理
【单选题】
（ ）是指故意骗取、盗用财产或违反监管规章、法律或公司政策导致的损失，此类事件至少涉及内部一方，但不包括歧视及差别待遇事件。___
A. 内部欺诈
B. 失职违规
C. 督导落实
D. 检查整改
【单选题】
（ ）是指银行内部员工因过失没有按照雇佣合同、内部员工守则、相关业务及管理规定操作或者办理业务造成的风险。___
A. 内部欺诈
B. 知识/技能匮乏
C. 违反用工法
D. 失职违规
【单选题】
（ ）是指各类文件档案的制定、管理不善，包括不合适的或不健全的文档结构、协议中出现错误或缺乏协议等，历来是各银行加强关键流程控制的重点。___
A. 财务/会计错误
B. 产品设计缺陷
C. 错误监控/报告
D. 文件/合同缺陷
【单选题】
（ ）是指银行为公司、个人、金融机构等客户提供的产品在业务管理框架、权利义务结构、风险管理要求等方面存在不完善、不健全等问题。___
A. 产品设计缺陷
B. 财务/会计错误
C. 错误监控/报告
D. 文件/合同缺陷
【单选题】
（ ）是指银行结算支付系统失灵或延迟（如现金未及时送达营业网点或交易对方等）。___
A. 结算/支付错误
B. 产品设计缺陷
C. 财务/会计错误
D. 错误监控/报告
【单选题】
（ ）是指在交易过程中，因未遵循操作规定导致交易和定价出现错误。___
A. 交易/定价错误
B. 结算/支付错误
C. 产品设计缺陷
D. 财务/会计错误
【单选题】
（ ）是指第三方故意骗取、盗用财产或逃避法律。此类事件是银行损失最大、发生次数最多的操作风险之一。___
A. 外部欺诈
B. 洗钱
C. 业务外包
D. 监管规定
【单选题】
（ ）是指违法分子通过各种手段将非法所得合法化的行为。___
A. 业务外包
B. 资产转换
C. 资信评估
D. 洗钱
【单选题】
本国政府或银行海外机构所在地政府诞生新的立法、公共利益集团的持续压力/运动、极端组织的行动/蓄意破坏、政变/政府更替等事件给银行造成经济损失属于的风险种类是（ ）。___
A. 政治风险
B. 国别风险
C. 流动性风险
D. 重新定价风险
【单选题】
（ ）是指银行未遵守金融监管当局的规定而可能造成的损失，在出台新的金融监管规定、金融监管加强、金融监管者发生改变、金融监管重点发生变化时，较易出现此方面的风险。___
A. 监管规定
B. 外部欺诈
C. 洗钱
D. 政治风险
【单选题】
（ ）是指由于外部供应商的过错而导致服务或供应中断或撤销而造成的损失，例如供电局拉闸限电、系统服务外包机构破产等。___
A. 业务外包
B. 监管规定
C. 外部欺诈
D. 洗钱
