茶叶中含有___多种化学成分。_答案

【单选题】

茶叶中含有___多种化学成分。

A. 10

B. 300

C. 400

D. 500

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相关试题

【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次

A. 《茶录》

B. 《茶疏》

C. 《桐君录》

D. 《煎茶水记》

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【单选题】

《茶壶秋菊》的作者是___

A. 吴昌硕

B. 虚谷

C. 李白

D. 皎然

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【单选题】

陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。

A. 砂壤土

B. 红土

C. 粘土

D. 盐碱土

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【单选题】

陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章

A. 七之事

B. 六之饮

C. 一之源

D. 八之出

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【单选题】

9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。

A. 儿茶素

B. 氨基酸

C. 咖啡碱

D. 维生素

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【单选题】

制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

A. 《赋》

B. 《煎茶七类》

C. 《茶录》

D. 《茶疏》

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【单选题】

茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。

A. 干燥

B. 潮湿

C. 水湿

D. 湿润

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【单选题】

14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___

A. 芽叶幼嫩

B. 芽叶已老化

C. 芽叶中熟

D. 芽叶已成熟

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。

A. 花香

B. 果香

C. 板栗香

D. 甜香

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___

A. 清香

B. 花香

C. 熟香

D. 浓香

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【单选题】

“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。

A. 《桐君录》

B. 《神农本草》

C. 《广雅》

D. 《舛賦》

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【单选题】

煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。

A. 点茶的技艺

B. 煎茶的技艺

C. 煮茶的技艺

D. 炙茶的技艺

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【单选题】

陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿

A. 钧瓷

B. 耀州瓷

C. 德化瓷

D. 越瓷

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【单选题】

绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。

A. 黄绿

B. 绿黄

C. 翠绿

D. 墨绿

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【单选题】

乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。

A. 绿

B. 浅绿

C. 黄绿

D. 蜜黄

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【单选题】

《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___

A. 庐山康王谷谷帘水

B. 无锡惠山寺石泉水

C. 杭州虎跑泉

D. 济南趵突泉

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【单选题】

基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。

A. 重发酵

B. 后发酵

C. 轻发酵

D. 全发酵

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___

A. 54mm

B. 56mm

C. 58mm

D. 60mm

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【单选题】

法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。

A. 红茶

B. 绿茶

C. 花茶

D. 白茶

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【单选题】

“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___

A. 刘禹锡

B. 左思

C. 李白

D. 陆游

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【单选题】

凡是含有较多___的水,称为硬水

A. Ca2+、Mg2+

B. Fe2+、Fe3+

C. Cu2+、Al3+

D. Cl-、So42-

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【单选题】

劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。

A. 当地的仲裁委员会

B. 向人民法院

C. 民事纠纷委员会

D. 本单位劳动争议调解委员会

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【单选题】

红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。

A. 茶汤发红,叶底暗褐

B. 茶汤红亮,叶底暗褐

C. 茶汤发暗,叶底暗褐

D. 茶汤发红,叶底红亮

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【单选题】

英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___

A. 冷开水

B. 牛奶

C. 糖水

D. 柠檬水

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【单选题】

马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。

A. 果茶

B. 糖茶

C. 奶茶

D. 薄荷茶

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【单选题】

将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类

A. 点茶法和煮茶法

B. 抹茶道和点茶道

C. 抹茶道和煎茶道

D. 煮茶道和煎茶道

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【单选题】

在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。

A. 绿色

B. 黄色

C. 橙红色

D. 宝蓝色

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【单选题】

在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。

A. 瓜子

B. 开心果

C. 核桃

D. 果脯

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【单选题】

80℃水温比较适宜冲泡___茶叶。

A. 白茶

B. 花茶

C. 沱茶

D. 绿茶

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【单选题】

从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。

A. 晋朝

B. 唐朝

C. 汉朝

D. 隋朝

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【单选题】

下列___井水,水质较差,不适宜泡茶

A. 柳毅井

B. 文君井

C. 城内井

D. 薛涛井

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【单选题】

陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。

A. 河水

B. 溪水

C. 泉水

D. 江水

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【单选题】

在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。

A. 高冲水

B. 分茶

C. 冲泡

D. 淋壶

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【单选题】

在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同

A. 水质

B. 煮水器皿

C. 时间

D. 水温

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【单选题】

当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。

A. 白色

B. 绿色

C. 黄色

D. 紫色

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推荐试题

【单选题】

骶骨：___

A. 有4块骶椎融合而成（5）

B. 骶管有椎间孔连接而成

C. 骶管裂孔是椎管向前的开口（后？？？）

D. 耳状面是平而光滑（？？？？）

E. 上述都不对

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【单选题】

胸椎：___

A. 第1胸椎具有横突孔（颈椎有横突孔）

B. 椎体肋凹与肋结节相关节（与肋头相关节）

C. 棘突特别短

D. 关节突关节面呈水平位

E. 上述都不对

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【单选题】

颈椎：___

A. 都有一个较小的椎体

B. 横突孔只存在于第1-6颈椎

C. 第6颈椎横突末端前有颈动脉结节

D. 都有棘突

E. 关节面都呈冠状位

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【单选题】

颈椎：___

A. 椎体呈椭圆形

B. 椎孔呈三角形

C. 第6颈椎横突末端前方隆起有颈动脉结节

D. 第7颈椎也称隆椎

E. 上述全对

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【单选题】

椎弓和椎体围成：___

A. 椎间孔

B. 椎孔

C. 横突孔

D. 椎骨上、下切迹

E. 椎管

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【单选题】

椎骨：___

A. 共有25块

B. 一般有椎体和椎弓组成

C. 第1颈椎又称枢骨

D. 胸椎的棘突短

E. 腰椎的椎孔呈卵圆形呈卵圆形或三角形

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【单选题】

胸廓：___

A. 上口向前下倾斜

B. 运动是只有前后径改变

C. 上8个肋连于胸骨

D. 下口向前下倾斜

E. 上述都不对

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【单选题】

非长骨者是：___

A. 腓骨

B. 肋骨

C. 跖骨

D. 掌骨

E. 指骨

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【单选题】

关节的辅助结构不包括：___

A. 囊内韧带

B. 半月板

C. 关节盘

D. 关节面

E. 关节唇

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【单选题】

板障：___

A. 是存在于扁骨内的松质骨

B. 只存在于颅盖骨内

C. 是存在于短骨内的松质骨

D. 存在于胸骨和肋骨

E. 上述都不对

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【单选题】

桡腕关节：___

A. 有远侧列腕骨构成关节头

B. 属椭圆关节

C. 尺、桡骨下端构成关节窝

D. 关节束紧张

E. 以上都不是

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【单选题】

不属于肘关节的关节和结构是：___

A. 前臂骨间膜

B. 桡骨环状韧带

C. 桡尺近侧关节

D. 肱桡关节

E. 肱尺关节

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【单选题】

肩关节脱位常见的方位：___

A. 上方

B. 后方

C. 前下方

D. 后下方

E. 后上方

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【单选题】

连接与相邻椎弓板之间的韧带是：___

A. 前纵韧带

B. 棘上韧带

C. 棘间韧带

D. 项韧带

E. 黄韧带

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【单选题】

后纵韧带：___

A. 位于椎管后壁

B. 附着于椎体与椎间盘的后面

C. 附着于黄韧带后面

D. 限制脊柱过分后伸

E. 以上都不是

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【单选题】

前纵韧带：___

A. 连接在相邻椎体之间

B. 防止脊柱过伸

C. 连接在椎弓板前面

D. 防止脊柱过屈

E. 连接在椎管前壁

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【单选题】

黄韧带：___

A. 位于相邻椎弓根之间

B. 构成椎管前壁

C. 没有弹性

D. 可限制脊柱过分后伸

E. 连接在相邻椎弓板之间

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【单选题】

膝关节：___

A. 关节囊包裹髌骨

B. 关节面有股骨下端和胫骨和腓骨上端构成

C. 半月板完全分隔关节腔

D. 是人体最大、最复杂的关节

E. 滑膜层包裹关节囊内所有结构

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【单选题】

椎间盘：___

A. 位于相邻椎体之间

B. 各部椎间盘厚薄均一

C. 没有弹性

D. 完全有纤维环构成

E. 椎间盘脱出最多见于胸部

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【单选题】

腱鞘：___

A. 是包裹肌肉的深筋膜

B. 纤维层又分脏层和壁层

C. 是套在手足长腱表面的鞘管

D. 分纤维层和浆膜层

E. 以上都不是

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【单选题】

硬腭的组成部分是：___

A. 上颌骨腭突和腭骨水平板

B. 仅为上颌骨腭突

C. 上颌骨腭突和蝶骨翼突

D. 腭骨水平板和筛板

E. 以上都不是

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【单选题】

横突孔中有：___

A. 椎动脉

B. 眼动脉

C. 颈外动脉

D. 颈内动脉

E. 以上都不是

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【单选题】

脑膜中动脉穿：___

A. 圆孔

B. 卵圆孔

C. 破裂孔

D. 颈动脉窦

E. 棘孔

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【单选题】

垂体窝位于下列那个结构的上面：___

A. 筛窦

B. 额窦

C. 上颌窦

D. 颞骨岩部

E. 以上都不是

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【单选题】

颅骨裂孔中：___

A. 卵圆孔通眶

B. 圆孔通翼腭窝

C. 眶上裂通眶上孔

D. 筛孔通蝶筛隐窝

E. 都不是以上

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【单选题】

上鼻甲属于何骨：___

A. 上颌骨

B. 蝶骨

C. 额骨

D. 泪骨

E. 筛骨

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【单选题】

肱骨：___

A. 下端肥大，上端扁平

B. 三角肌粗隆在肱骨体中部外侧

C. 体后面有尺神经沟

D. 内上髁后下有桡神经沟

E. 以上都不是

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【单选题】

腰椎：___

A. 有横突孔

B. 棘突间距离较小

C. 有肋凹

D. 棘突分叉

E. 以上都不是

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【单选题】

髓核脱出的常见部位：___

A. 前方

B. 前外侧

C. 左侧

D. 后外侧

E. 右侧

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【单选题】

膈的腔静脉孔位置高度：___

A. 平第6胸椎

B. 平第7胸椎

C. 平第8胸椎

D. 平第11胸椎

E. 以上都不是

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【单选题】

尺骨粗隆为：___

A. 肱二头肌的止点

B. 喙突肌的止点

C. 肱三头肌的止点

D. 肱桡肌的起点

E. 以上都不是

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【单选题】

有关长骨的描述：___

A. 是指所有形状长的骨

B. 骨干内具有含气的腔

C. 骺线是成年后骨化了骺软骨

D. 骨表面均覆盖有骨膜

E. 上述都不对

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【单选题】

以下不是长骨的是：___

A. 肱骨

B. 掌骨

C. 髋骨

D. 跖骨

E. 腓骨

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【单选题】

腹直肌鞘：___

A. 前层与腹直肌之间有血管通行

B. 后层与腹直肌连接疏松

C. 有腹直肌、腹内斜肌、腹外斜肌、腹横肌腱膜共同形成

D. 前、后层包裹腹直肌全部

E. 以上都不是

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【单选题】

腹直肌：___

A. 只终止在第5-7肋软骨内面

B. 全长前后均有腹直肌鞘包裹

C. 全肌有3-4条腱划

D. 腱划与腹直肌鞘后层结合紧密

E. 上下宽度均一

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【单选题】

腹内斜肌：___

A. 起于胸腰筋膜和下位8个肋骨外面

B. 腱膜形成腹股沟韧带

C. 参与构成腹直肌鞘前后层

D. 肌纤维斜向前下

E. 腱膜独立构成联合腱

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【单选题】

髋关节：___

A. 属于杵臼关节

B. 股骨头的关节面约为髋臼的1/3

C. 关节囊薄弱

D. 韧带较少

E. 关节囊分别附着于髋臼和股骨头关节面的周缘

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【单选题】

板障存在于：___

A. 胸骨内

B. 长骨的两端

C. 短骨内

D. 顶骨内

E. 肋骨内

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【单选题】

膈的食管裂孔位置高度：___

A. 平第6胸椎

B. 平第7胸椎

C. 平第8胸椎

D. 平第12胸椎

E. 平第10胸椎

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【单选题】

膈的主动脉裂孔位置平：___

A. 第8胸椎

B. 第11胸椎

C. 第9胸椎

D. 第12胸椎

E. 第10胸椎

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