相关试题
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
推荐试题
【单选题】
装置中用燃料气的设备为___
A. 燃烧炉及焚烧炉
B. 燃烧炉
C. 焚烧炉
D. 捕集器
【单选题】
贫液过滤器为何种连接方式___
A. 并联
B. 串联
C. 串并联
D. 以上都不对
【单选题】
安装时不需要注意方向管件有___。
A. 闸阀
B. 截止阀
C. 疏水器
D. 单向阀
【单选题】
三套硫磺回收装置中捕集器是___。
A. 泡罩式捕集器
B. 波纹式捕集器
C. 网状捕集器
D. 其它形式
【单选题】
燃烧炉温度控制应不大于( )℃。___
A. 1200
B. 1260
C. 1400
D. 1350℃
【单选题】
孔板流量计属于( )流量计。___
A. 速度式
B. 差压式
C. 容积式
D. 其它
【单选题】
水压试验时，容器内部压力可由装在( )上压力读出。___
A. 容器
B. 水泵出口
C. 安全阀
D. 其它
【单选题】
进入设备容器作业时，设备内含氧量应达( )以上。___
A. 15％
B. 20％
C. 21．5％
D. 18％
【单选题】
泵在启动前，其润滑油的液位应在油标或油杯的___
A. 中间
B. 上、下红线
C. 底部
D. 顶部
【单选题】
炼油厂中流体输送设备有___。
A. 风机
B. 加热炉
C. 换热器
D. 反应器
【单选题】
装置开工时，硫磺线及设备用风吹扫以后，即可作气密性试验，压力为 ___。
A. 操作压力
B. 二倍于操作压力
C. 1.5倍于操作压力
D. 2倍操作压力
【单选题】
设备在正常操作条件下允许的波动范围叫___。
A. 正常波动
B. 负荷上下限
C. 操作弹性
D. 操作条件
【单选题】
电机铭牌上的“BJO293－2”中的“B”代表___。
A. 封闭式
B. 异步电机
C. 隔爆型
D. 本安型
【单选题】
可以用于PN40凹凸面法兰的垫片有___。
A. 带外环缠绕垫
B. 带内环缠绕垫
C. 带内外环缠绕垫
D. 其它
【单选题】
硫磺回收装置需检修定压阀门有___。
A. 闸阀
B. 安全阀
C. 单向阀
D. 减压阀
【单选题】
工艺设备的接地是为了( )的作用，防止火灾，防止爆炸事故的发生。___
A. 防止静电
B. 避免雷击
C. 防止静电和避免雷击
D. 防止爆炸
【单选题】
新砌好的炉子应有不少于（ ）天的通干燥。___
【单选题】
硫磺反应炉废热锅炉属于___。
A. Ⅰ类压力容器
B. Ⅱ类压力容器
C. Ⅲ类压力容器
D. Ⅳ类压力容器
【单选题】
硫磺回收的反应炉空气鼓风机为___。
A. 罗茨鼓风机
B. 离心风机
C. 压缩机
D. 其它
【单选题】
硫磺回收液硫池增压风机为___。
A. 罗茨鼓风机
B. 普通离心风机
C. 带夹套离心风机
D. 其它
【单选题】
换热器排管时，( )排列可在相同壳径内排更多的管子。___
A. 正方形排列
B. 正三角形排列
C. 正方形错列
D. 长方形排列
【单选题】
机泵冷却一般情况下用___。
A. 新鲜水
B. 软化水
C. 除盐水
D. 循环水
【单选题】
轴封的主要作用是防止高压液体从泵体泄漏和___。
A. 防止轴向滑动
B. 防止空气进入泵内
C. 防止污染液体
D. 防止轴发生位移
【单选题】
泵的型号为11/2GC5×9，其中11/2表示___。
A. 吸入口直径
B. 扬程
C. 出口压力
D. 流量
【单选题】
工艺管线公称压力大于等于( )MPa，其相对应的法兰一般采用对焊钢法兰，法兰面为凹凸面。___
A. 6.4
B. 2.5
C. 1.6
D. 1.0
【单选题】
离心式鼓风机多为单级，也可以是多级，但最多不超过( )，否则被叫作离心式压缩机。___
【单选题】
拆卸人孔要注意( )，以保护安全。___
A. 从上而下
B. 从下而上
C. 多人监护
D. 无所谓
【单选题】
引循环水时将冷换设备的操作不正确得是___
A. 冷换设备出口前的放空阀打开将管道和冷换设备内的空气赶走
B. 引循环越慢越好
C. 先引介质再引循环水
D. 先将循环水冷换设备中垃圾吹扫掉
【单选题】
离心泵在液体没有充满泵体的情况下启动可能直接造成___
A. 流量过大
B. 启动后不出液体
C. 轴承过热
D. 密封泄漏
【单选题】
调节阀卡，实际生产中操作人员临时如何处理___
A. 改手动，调整控制阀付线开度
B. 开关仪表风阀
C. 关控制阀上游阀
D. 拆修控制阀
【单选题】
硫冷凝器安装有一定倾斜___
A. 利于液硫流动
B. 加强水冷作用
C. 利于排污
D. 便于安装
【单选题】
安全阀的开启压力是指___
A. 安全阀的定压
B. 安全阀达到最大泄放能力的压力
C. 设备的最高操作压力
D. 设备的操作压力
【单选题】
关于捕集器的说法错误的是___
A. 除沫器的作用收集三级硫冷凝器的液硫
B. 丝网除沫器高度为150mm
C. 罐底部伴热型式为内夹套伴热
D. 罐壁没伴热
【单选题】
汽提原料水罐调节罐内的油气压力使用___
A. 呼吸阀
B. 放空阀
C. 水封罐
D. 安全阀
【单选题】
主汽提塔101-II属于___。
A. 复合塔
B. 填料塔
C. 浮阀塔
D. 泡罩塔
【单选题】
浮头式换热器浮头端设计成（ ）结构，使管束可以容易地插入或抽出。___
A. 固定
B. 可拆
C. 焊接
D. 以上三者皆可
【单选题】
离心泵在启动之前需要( )，避免空转。___
A. 切泵
B. 加润滑油
C. 灌泵
D. 盘车
【单选题】
机泵油镜液位在( )范围内。___
A. 1/3～2/3
B. 1/3～3/4
C. 1/3～1/2
D. 1/2～2/3
【单选题】
罗茨鼓风机开机前要___。
A. 出口阀关闭，进口阀关闭。
B. 出口阀关闭，进口阀全开。
C. 出口阀全开，进口阀关闭。
D. 出口阀全开，进口阀全开。
