【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
推荐试题
【单选题】
人们对生活在其中的世界以及人与世界的关系的总体看法和根本观点就是___。
A. 世界观
B. 人生观
C. 价值观
D. 家庭观
【单选题】
人生的自我价值是指___。
A. 人对自然界的利用和改造
B. 人对社会和他人所作的贡献
C. 个体的人生活动对社会、他人所具有价值
D. 个体的人生活动对自己生存和发展所具有的价值
【单选题】
一般来说，一个人对社会的贡献越大，他的___。
A. 社会地位就越高
B. 个人价值就越高
C. 社会价值就越高
D. 自我完善就越高
【单选题】
人的本质属性是___。
A. 自然属性
B. 社会属性
C. 劳动属性
D. 物质属性
【单选题】
___认为金钱可以主宰一切，把追求金钱作为人生至高目的。
A. 拜金主义
B. 享乐主义
C. 极端个人主义
D. 物质主义
【单选题】
___的思想以其科学而高尚的品质，代表了人类社会迄今为止最先进的人生追求。
A. “人生在世、吃喝玩乐”
B. “生当作人杰、死亦为鬼雄”
C. “服务人民、奉献社会”
D. 追名逐利
【单选题】
任何人都从属于一定的社会群体，处于一定的社会关系之中，这些社会关系的总和决定了___。
A. 人生目的
B. 人的本质
C. 人生道路
D. 人生态度
【单选题】
有的人身处逆境而百折不挠，有的人在顺境中却长吁短叹，有的人笑对人生，有的人看破红尘，这些都是___的表现。
A. 人生目的
B. 人生态度
C. 人生理想
D. 人生信念
【单选题】
“人固有一死，或重于泰山，或轻于鸿毛”，说的是___的问题。
A. 人生价值
B. 人生目的
C. 人生理想
D. 人生态度
【单选题】
人生态度主要表明___。
A. 人为什么活着
B. 世界的本原是什么
C. 人应当怎样对待生活
D. 什么样的人生才有意义
【单选题】
马克思中学毕业时即表示要“为人类福利而劳动”，毛泽东青年时期便立志“以天下为己任”，周恩来在南开读书时就决心“为中华崛起而读书”。这充分表现了革命领袖志存高远，在年轻时就___。
A. 确立了崇高的人生目的
B. 形成了享乐主义的人生观
C. 形成了极端个人主义的人生观
D. 形成了利己主义的人生观
【单选题】
衡量一个人的人生价值，最重要的就是看一个人___。
A. 树立什么样的人生目的
B. 对国家、社会和他人所做的贡献
C. 以什么样的人生态度指引人生道路
D. 从社会和他人那里得到的尊重和满足
【单选题】
全国劳动模范徐虎说过：“你不奉献，我不奉献，谁来奉献？你也索取，我也索取，向谁索取？”这句话的意思是，社会需要每个人的奉献，只有有奉献才能有索取。这种观点认为，人生价值的本质在于___。
A. 个人的社会存在
B. 个人需要的最大满足
C. 个人对社会的责任和贡献
D. 社会对个人的尊重和满足
【单选题】
由于成长环境和性格等方面的不同，人们会形成不同的理想信念，即使同一个人，也会形成关于社会生活不同方面的许多理想信念。这说明，理想信念具有___。
A. 片面性
B. 政治性
C. 多样性
D. 共同性
【单选题】
理想作为一种社会意识形态，不是从天而降，而是___。
A. 社会存在的反映，是从社会实践中产生的
B. 人们头脑中构造出来的
C. 能为社会大多数人谋利益的构想
D. 人们纯粹主观的构想
【单选题】
习近平阐述在“中国梦”时指出，“中国梦”归根到底是___的梦。
A. 工人
B. 知识分子
C. 人民
D. 农民
【单选题】
2012年11月29日，中共中央总书记习近平带领新一届中央领导集体参观中国国家博物馆“复兴之路”展览现场。习近平定义“中国梦”——___就是中华民族近代以来最伟大的梦想。
A. 建立共产主义社会
B. 诚实劳动争取美好生活
C. 建立人民当家作主的国家政权
D. 实现中华民族伟大复兴
【单选题】
“失去信念的理想是虚幻的，失去理想的信念是空泛的。”这句话说明，在确立理想信念时，应该___。
A. 超越人的生活体验和实际行动
B. 把崇高的理想与坚定的信念结合起来
C. 学会对不同的理想信念进行辨别和选择
D. 把个人的理想信念与社会的理想信念结合起来
【单选题】
“千里之行，始于足下。”理想的实现，需要每个人从我做起，从现在做起，从平凡做起。这是因为 ___。
A. 理想是人们为之奋斗的目标
B. 社会实践是产生科学知识的源泉
C. 把理想变为现实，要靠努力奋斗，在实践中才能达到
D. 有了坚定的信念，理想就会自然得到实现
【单选题】
理想区别于幻想、空想的特点是___。
A. 理想是个人对幻想、空想的改进
B. 理想源于实践具有实现可能，是对未来的向往和追求
C. 理想是永恒的，幻想和空想可以随时间的变化而变化
D. 知识渊博的人具有崇高的理想，而空想幻想则源于无知
【单选题】
马克思主义最崇高的社会理想是___。
A. 实现共产主义
B. 建设社会主义
C. 发展民主主义
D. 摆脱贫穷落后
【单选题】
当教师，要当一个模范教师；当科学家，要当一个对国家有突出贡献的科学家；当解放军战士，要当一个最英勇的解放军战士；当工人，要当一个新时代的劳动模范；当农民，要当一个对改变农村面貌有贡献的农民。这些都是人生理想中___。
A. 生活理想的表现
B. 社会理想的表现
C. 道德理想的表现
D. 职业理想的表现
【单选题】
“人们在实践中形成的、有实现可能性的、对未来社会和自身发展的向往与追求，是人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现”是指___。
A. 信念
B. 理想
C. 人生观
D. 价值观
【单选题】
中国有句俗话，“望山跑死马”。期望自己一觉醒来发现理想已经实现，这种便宜事是不可能出现的。这说明，理想的实现具有___。
A. 自发性
B. 简易性
C. 长期性
D. 偶然性
【单选题】
在确立理想和追求理想的过程中，当发现理想和现实的矛盾时，应该采取的正确态度是___。
A. 对理想失去信心，“告别理想”
B. 不加分析地全盘认同当下的现实
C. 对现实大失所望，逃避或反对现实
D. 坚定信念，在实践中把理想变为现实
【单选题】
邓小平明确指出：“为什么我们过去能在非常困难的情况下奋斗出来，战胜千难万险使革命胜利呢？就是因为我们有理想，有马克思主义信念，有共产主义信念。”邓小平的这句话意思是说___。
A. 理想信念给我们昭示奋斗目标
B. 理想信念为我们提供前进动力
C. 理想信念提升我们的精神境界
D. 有科学和不科学的区分
【单选题】
现实生活中，当人遇到特殊困难或重大打击时，如果没有一种力量来支撑，人就会垮下来。这时起着精神支柱作用，支撑着人的精神和意志，使人在困难和逆境中振作起来，战胜艰难险阻的是___。
A. 人的理想信念
B. 人的主观想象
C. 人的经济实力
D. 人的思想感情
【单选题】
革命家陶铸说：“无论在什么样的社会里，一个人的理想，是为了多数人的利益，为了社会进步，对社会生产力的发展起促进作用，也就是说，合乎社会发展规律就是伟大理想。”其意是说___。
A. 所有理想都是合乎社会发展规律的
B. 建立在科学基础上的正确的理想才是伟大的理想
C. 理想没有伟大和不伟大的区分
D. 不能要求每个人的理想都是伟大的
【单选题】
我们立党立国的根本指导思想是___。
A. 马克思主义
B. 中国特色社会主义
C. 爱国主义
D. 社会主义荣辱观
【单选题】
一个人如果没有崇高理想或者缺乏理想，就会像一艘没有舵的船，随波逐流，难以顺利地到达彼岸。人只要有了崇高的理想，就会在黑暗中看到光明，在平凡中看到伟大，在遭受困难和挫折时能充满信心，坚持胜利。这就是理想在人生中的___。
A. 思想武器作用
B. 昭示奋斗目标作用
C. 精神境界作用
D. 物质力量作用
【单选题】
中国特色社会主义共同理想与共产主义远大理想有着内在的联系，它们之间是___。
A. 个人理想和社会理想的关系
B. 职业理想和道德理想的关系
C. 阶段性理想和最终理想的关系
D. 有实现可能性的理想和根本不可能实现的空想的关系
【单选题】
追求崇高的理想需要科学的信念，具有坚定社会主义信念的人，坚信___。
A. 通往共产主义道路是遥远的，可望不可及
B. 社会主义道德将成为所有人自觉的行为习惯和准则
C. 社会主义必然代替资本主义，全世界最终必然实现共产主义
D. 不同的团体有相同的信念
【单选题】
___的统一是中国历史发展的必然结果。
A. 爱国主义与爱祖国大好河山
B. 爱国主义与爱社会主义
C. 爱国主义与坚持人民民主专政
D. 爱国主义与马克思主义指导的统一
【单选题】
下列哪一选项反映了爱国主义是一种道德要求___。
A. “以热爱祖国为荣，以危害祖国为耻”
B. “以服务人民为荣，以背离人民为耻”
C. “以诚实守信为荣，以见利忘义为耻”
D. “以艰苦奋斗为荣，以骄奢淫逸为耻”
【单选题】
“礼仪之邦”、“协和万邦”、“德莫大于和”等观念，深深地扎根于中华民族的传统之中。“亲仁善邻”、“讲信修睦”等，充分表现了中华民族在处理民族问题上的宽宏胸襟。联欧亚，开辟丝绸之路；通亚非，郑和七下西洋；历万难，玄奘印度取经；为传经，鉴真东渡扶桑……这些典型的事例充分体现了中华民族精神的___。
A. 团结统一
B. 爱好和平
C. 勤劳勇敢
D. 自强不息
【单选题】
“苟利国家生死以，岂因祸福避趋之”是著名爱国人士___的诗句。
A. 陆游
B. 林则徐
C. 范仲淹
D. 戚继光
【单选题】
历经数千年大风大浪和兴衰变化的考验，整个中华民族一直保持着蓬勃的生机和旺盛的活力，稳固地凝聚在一起，外来势力冲不散，帝国主义打不垮。这里固然有经济、政治、社会等方面的原因，但其中最根本的是，我们国家和民族具有悠久的___。
A. 爱国主义传统
B. 社会主义传统
C. 个人主义传统
D. 自由主义传统
【单选题】
国家的核心利益是___。
A. 维护国家主权和领土完整
B. 国家经济的发展
C. 国家在国际竞争中的地位
D. 保持国家经济高速发展
【单选题】
下列选项中，体现了中华民族爱国主义优良传统的是___。
A. “见贤思齐焉，见不贤而内自省也”
B. “先天下之忧而忧，后天下之乐而乐”
C. “爱人者，人恒爱之；敬人者，人恒敬之”
D. “博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之”
【单选题】
___作为一个民族群体意识的载体，常常被称为国家和民族的“胎记”，是一个民族得以延续的“精神基因”。
A. 祖国的大好河山
B. 灿烂的文化传统
C. 自己的骨肉同胞
D. 深厚的道德渊源
