相关试题
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
推荐试题
【判断题】
如发现款箱载体破裂、款箱锁具有明显破坏痕迹等异常情况，应当场告知安邦人员，做好书面记录和签字手续，同时分别向出纳中心和网点负责人汇报。
【判断题】
现金柜员与现金业务主管共同清点现金柜员库存实物，无误后双人共同上锁封箱。
【判断题】
款箱接走后，营业人员按照规定检查安全及门窗、水电关闭情况，安全员复查登记。一名营业人员关闭联动门，开启防盗报警器布防，锁闭营业厅大门。
【判断题】
现金柜柜员只需要在晚上营业结束后进行碰库，早上营业前无需碰库。
【判断题】
每月月末现金柜柜员在营业结束后需进行各券别碰库，其中不包括在途现金的碰库。
【判断题】
查询操作员业务处理权限仅限于公共交易、公共查询、业务查询交易。
【判断题】
见习综合柜员可办理公共交易、公共查询、业务查询、卡业务、代收业务、电子业务、中间业务、支付业务、公共业务、存取款业务、贷款业务交易，具有授权权限。
【判断题】
柜员密码修改可自行修改，不可使用过于简单的数字当密码
【判断题】
密码如果过期，柜员密码由分支行管理员重置，分支行管理主管授权。
【判断题】
柜员新增或重留指纹，需带本人工作证到总行会计部进行指纹信息采集。
【判断题】
分支行管理员只能对下辖机构的柜员进行营业类岗位的分配，当调入机构是管理机构时，调入管理员需通知总行管理员对调动柜员进行岗位分配。
【判断题】
会计年度自农历一月一日起至十二月三十一日止。
【判断题】
涉及信贷的业务，无论金额大小都需填写特殊业务审批单，并由支行行长或分管行长审批签字。
【判断题】
我行外汇业务实行外币分账制，指业务发生时按原币填制凭证、登记账簿、编制报表，年终决算时编制原币决算报表的一种记账方式。
【判断题】
表内科目采用复式借贷法记账；表外科目采用单式收付法记账。
【判断题】
现金收入，先收款后记账；现金付出，先记账后付款；转账业务，先记借后记贷；代收他行票据，收妥抵用。
【判断题】
本行以人民币为记账本位币。人民币业务以“元”为记账单位，元以下计至角分，分以下四舍五入。
【判断题】
因错账冲正影响客户利息的，可以进行调整。
【判断题】
发现以前年度错账应采用反方向蓝字调整的方法，不得更改决算报表。凭证的摘要栏应注明情况，原错账凭证上应用红字注明“已于XX年XX月XX日冲正”字样。
【判断题】
本行以权责发生制为基础进行会计确认、计量和报告。
【判断题】
我行新一代核心系统不支持同一方向红、蓝字冲正凭证办理冲正，暂由蓝字反方向记错账串户账户代替。
【判断题】
更正本年度隔日错账，应采用同方向红（蓝）字冲账方法，无需有权人审查签批即办理。
【判断题】
办理错账冲正时，涉及客户回单可不收回。
【判断题】
表内科目划分为资产类、负债类、所有者权益类、备查登记类和损益五大类。
【判断题】
或有事项类科目用于核算有价单证、空白重要凭证、代保管有价值品、应收托收款项、代收托收款项、收到信用证及保函、未收贷款利息、未履行贷款承诺等。
【判断题】
资产类科目用以核算现金、贵金属、存放款项、各类贷款、投资、固定资产、无形资产、各项应收款项等项目。
【判断题】
负债类科目用以核算各类存款、借款、委托代理资金、发行债券、各项应付款项及其他负债类业务。
【判断题】
表外科目划分为或有事项、备查登记类二大类
【判断题】
会计科目是对会计要素的具体内容，按照其相同的特征和资金性质、业务特点、经营管理和核算要求进行科学分类而确立的会计核算项目。
【判断题】
二级科目是对一级科目的明细核算；三级科目是对二级科目进一步明细核算。
【判断题】
资产负债共同类科目用以核算实收资本、资本公积、盈余公积、本年利润及利润分配。
【判断题】
银行受理客户的单写支票及其他单写凭证、内部自制单写凭证都不得使用圆珠笔填写，套写凭证可使用圆珠笔填写并使用双面复写纸。
【判断题】
￥6000.12，应写成人民币陆仟元零壹角贰分，或写成人民币陆仟元壹角贰分，两者皆可。
【判断题】
提交银行的各种结算凭证的大、小写金额、日期、付款人名称一律不准更改，其他内容更改时应由原制证人签章证明。
【判断题】
有关权限移交清单和有权人审批权限移交单应作主凭证统一归入虚拟柜员号传票。
【判断题】
套写凭证不可使用圆珠笔填写，应用毛笔或碳素黑墨水填写。
【判断题】
应由本行内部传递的凭证，在情况紧急时可以交由客户代为传递。
【判断题】
对于公证书，应去掉缝线或订书针，全部摊开横放，并逐一编号。
