【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
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相关试题
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me？
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
【单选题】
“请问您还需要点什么?"用英语最妥当的表述是___。
A. Do you need anything more ?
B. Do you need something else ?
C. Would you like something more ?
D. Would you like anything more?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___。
A. How many , sir?
B. How much,sir?
C. How much, madam?
D. How many gentleman?
【单选题】
“很抱款让您久等了."用英语最妥当的表述是___
A. I' m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
“我们不收信用卡.”汉译英是___
A. We don’t accept vip card
B. We don' t accept cash
C. we accept credit card
D. we don ' accept credit card .
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sorry , wrong number .
B. I’m afraid of you have a problem
C. I ' m afraid of you have the wrong number .
D. It' s wrong number
【单选题】
こんばんわ的意思是___
A. 晚上好
B. 请问几位
C. 需要预定吗
D. 慢走
【单选题】
お目にかかれて、嬉しく思います的意思是___
A. 好久不见
B. 很高兴见到您
C. 近来好吗
D. 请慢走
【单选题】
电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___。
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
たばこを吸ってもかまいませんか的意思是___
A. 这座位有人吗
B. 还需要什么吗
C. 请问我可以在这里吸烟吗
D. 请问卫生间在哪
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
折り返し电话をくださるようお愿いいたします 的意思是___
A. 请稍等他正在接电话
B. 请慢一点说
C. 您是哪一位
D. 请他给我回电话
【单选题】
茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说___
A. “万事如意”
B. “恭喜发财”
C. “祝贺新年”
D. “新年快乐”
【单选题】
碧螺春是___名优绿茶的代表。
A. 扁平形
B. 卷曲形
C. 雀舌形
D. 兰花形
【单选题】
白毫银针是白茶中的珍品,其汤色浅杏黄,口感___。
A. 清鲜爽口
B. 涩重无甜
C. 味涩回甘
D. 滋味强浓
【单选题】
___的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 毛蟹
D. 本山
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
冻顶乌龙茶香气为兰花香、___交融,滋味甘滑爽口。
【单选题】
“列器备茶"是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 将茶叶放进干热的茶壶中
C. 用火将茶叶烤干
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
推荐试题
【多选题】
tRNA能够成为氨基酸的转运体、是因为其分子上有___
A. -CCA-OH 3’末端
B. 3个核苷酸为一组的结构
C. 稀有碱基
D. 反密码环
E. 假腺嘌呤环
【多选题】
蛋白质生成合成的延长反应包括下列哪些反应？___
A. 起始
B. 终止
C. 转位
D. 成肽
E. 转化
【多选题】
干扰素的作用___
A. 诱导eIF2磷酸化的蛋白激酶
B. 间接诱导核酸内切酶
C. 抗病毒
D. 激活免疫系统
E. 抑制转肽酶
【多选题】
关于RNA___
A. mRNA带有遗传密码
B. tRNA是分子量较小的RNA
C. rRNA是蛋白质合成的场所
D. 胞浆中只有mRNA
E. snRNA是mRNA的前身
【多选题】
1953年生物化学的重大突破有___
A. Kornberg发现DNA聚合酶
B. Watson Crick确立双螺旋结构
C. Sanger测出胰岛素一级结构
D. Nirenberg确立遗传密码
E. Meselson-Stabl证实半保留复制
【多选题】
参与蛋白质生物合成的有___
A. mRNA
B. 核糖体
C. 转位酶
D. 连接酶
E. 转氨酶
【多选题】
DNA模板可直接用于___
A. 转录
B. 翻译
C. 复制
D. 核苷酸合成
E. 引物合成
【多选题】
遗传密码___
A. 20种氨基酸共有64个密码子
B. 碱基缺失、插入可致框移突变
C. AUG是起始密码
D. UUU是终止密码
E. 一个氨基酸可有多达6个密码子
【多选题】
遗传密码的特性有___
A. 低等生物和人类共用一套密码
B. 不为任何氨基酸编码的密码子有4个
C. 密码和反密码辨认时不严格的配对称为简并性
D. UAA、UAG、UGA是终止密码
E. 点突变（错配）可引起读码框移
【多选题】
翻译过程需要消耗能量（ATP或GTP）的反应有___
A. 氨基酸和tRNA结合
B. 密码子辨认反密码子
C. 氨基酰-tRNA进入核糖体
D. 核糖体大、小亚基结合
E. 肽键生成
【多选题】
tRNA能够成为氨基酸的转运体、是因为其分子上有___
A. -CCA-OH 3’末端
B. 3个核苷酸为一组的结构
C. 稀有碱基
D. 反密码环
E. 假腺嘌呤环
【多选题】
蛋白质生成合成的延长反应包括下列哪些反应？___
A. 起始
B. 终止
C. 转位
D. 成肽
E. 转化
【多选题】
干扰素的作用___
A. 诱导eIF2磷酸化的蛋白激酶
B. 间接诱导核酸内切酶
C. 抗病毒
D. 激活免疫系统
E. 抑制转肽酶
【多选题】
基因表达调控的意义是___
A. 适应环境、维持生存
B. 维持细胞生长、分裂
C. 调节细胞发育、分化
D. 维持个体生长、发育
E. 调节组织、器官的形成
【多选题】
下述蛋白质基因表达具有组织特异性的是___
A. 磷酸甘油醛脱氢酶
B. 胰岛素
C. 血红蛋白
D. 丙酮酸脱氢酶
E. HMG CoA裂解酶
【多选题】
基因表达的终产物可以是___
A. 蛋白质
B. 多肽链
C. 核酸
D. 脱氧核糖核酸
E. 核糖核酸
【多选题】
一个操纵子（元）必含有___
A. 一个编码基因
B. 数个编码基因
C. 一个启动序列
D. 数个启动序列
E. 一个操纵序列
【多选题】
在lac操纵子（元）机制中起调控作用的是___
A. I基因
B. Z基因
C. Y基因
D. O序列
E. P序列
【多选题】
通常组成最简单的启动子的元件有___
A. TATA盒
B. GC盒
C. CAAT盒
D. 转录起始点
E. UAS序列
【多选题】
下述基因表达调控机制涉及阻遏蛋白的是___
A. 乳糖操纵子
B. 阿拉伯糖操纵子
C. 色氨酸操纵子
D. SOS反应
E. 沙门氏菌相变异
【多选题】
在乳糖操纵子机制中起正性调节的因素是___
A. 阻遏蛋白去阻遏
B. cAMP水平升高
C. 葡萄糖水平升高
D. cAMP水平降低
E. 葡萄糖水平降低
【多选题】
属于基因表达终产物的是___
A. tRNA
B. mRNA
C. rRNA
D. 蛋白质
E. 多肽链
【多选题】
自然界基因转移可能伴发基因重组的有___
A. 接合作用
B. 转化作用
C. 转导作用
D. 转座
E. 以上都不是
【多选题】
2．在分子克隆中，目的DNA可来自___
A. 原核细胞染色体DNA
B. 真核细胞染色体DNA
C. 真核细胞mRNA反转录获得的cDNA
D. 聚合酶链式反应
E. 人工合成的DNA
【多选题】
3．从基因组DNA文库或cDNA文库分离、扩增某一感兴趣基因的过程就是___
A. 基因克隆
B. 分子克隆
C. 重组DNA技术
D. 构建基因组DNA文库
E. 构建cDNA文库
【多选题】
⒋ 可用作克隆基因载体的DNA有___
A. 细菌质粒DNA
B. 噬菌体DNA
C. 病毒DNA
D. 酵母人工染色体
E. 真核细胞基因组DNA
【多选题】
⒌ 将重组DNA分子导入受体细菌的方法有___
A. 接合
B. 转座
C. 转化
D. 转染
E. 感染
【多选题】
⒍ 下述序列属于完全回纹结构的是___
A. 5′…CCTAGG…3′
B. 5′…CCAAGG…3
C. 5′…CCTTGG…3
D. 5′…CGAACG…3
E. 5′…CGTTCG…3
【多选题】
⒎ 下述操作可能用于DNA克隆过程的是___
A. DNA的制备和酶解
B. 不同来源DNA的拼接
C. 核酸分子杂交
D. 细菌的生长和繁殖
E. RNA的制备
【多选题】
⒏ 关于质粒DNA的叙述正确的是___
A. 是基因组DNA的组成部分
B. 具有独立复制功能
C. 具有编码蛋白质的功能
D. 含有感兴趣的目的DNA
E. 含有各种抗生素抗性基因
【多选题】
蛋白C系统包括___
A. 清蛋白
B. 蛋白S
C. 蛋白C
D. 球蛋白
E. 蛋白C抑制物
【多选题】
血红素合成的特点是___
A. 合成的主要部位是骨髓和肝脏
B. 合成原料是甘氨酸、琥珀酰CoA 及Fe2+等
C. 合成的起始和最终过程均在线粒体中
D. ALA脱水酶是血红素合成的限速酶
E. 合成中间步骤在胞液中
【多选题】
依赖于维生素K的凝血因子是___
A. 因子Ⅺ
B. 因子Ⅶ
C. 因子Ⅱ
D. 因子Ⅸ
E. 因子Ⅵ
【多选题】
诱导ALA合酶合成的物质有___
A. 铅
B. 促红细胞生成素
C. 铁
D. 睾丸酮
E. 血红素
【多选题】
血管内血液能保持流动状态是因为___
A. 有肝素
B. 凝血因子处于非活化状态
C. 有抗凝血酶Ⅲ
D. 有活化因子X
E. C蛋白
【多选题】
下列血浆蛋白哪些属于糖蛋白？___
A. 清蛋白
B. α1–球蛋白
C. 运铁蛋白
D. 结合珠蛋白
E. 铜蓝蛋白
【多选题】
下列哪些凝血因子在肝脏合成过程中需维生素K参与？___
A. 因子Ⅶ
B. 凝血酶原
C. 因子Ⅷ
D. 因子Ⅸ
E. 因子Ⅹ
【多选题】
血浆白蛋白的功能有___
A. 维持胶体渗透压
B. 维持血浆的正常pH值
C. 运输某些物质，尤其是脂溶性物质
D. 营养作用
E. 抵抗外来入侵
【多选题】
成熟红细胞的代谢途径有___
A. 糖酵解
B. 氧化磷酸化
C. 2，3–BPG支路
D. 三羧酸循环
E. 脂肪酸的β氧化
【多选题】
关于2，3–BPG的叙述正确的有___
A. 在红细胞中含量比其它细胞多
B. 可调节血红蛋白的携氧功能
C. 可稳定血红蛋白分子的T构象
D. 分子中含有一个高能磷酸键
E. 不能用于供能
