【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
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相关试题
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
推荐试题
【单选题】
由美国次贷危机引发的国际金融危机发生于（ ）?
A. 1997年
B. 2008年
C. 1929年
D. 1935年
【单选题】
经济全球化的实质决定了它的主要受益者是（ ）?
A. 所有国家
B. 发达资本主义国家
C. 发展中国家
D. 社会主义国家
【单选题】
发达资本主义国家之间的经济关系表现为（ ）?
A. 矛盾与协调并存
B. 只有协调没有矛盾
C. 只有矛盾没有协调
D. 协调与妥协并存
【单选题】
资本主义国家的福利制度( )?
A. 提高了劳动者的实际工资
B. 表明资产阶级同劳动人民的利益是一致的
C. 减轻了对雇佣劳动者的剥削
D. 没有减轻对雇佣劳动者的剥削,是羊毛出在羊身上
【单选题】
资本主义经济政治发展不平衡决定了社会主义革命可以( )?
A. 在发达资本主义国家首先取得胜利
B. 在所有资本主义国家同时取得胜利
C. 在一国或几国首先取得胜利
D. 在所有不发达资本主义国家同时取得胜利
【单选题】
资本主义积累发展的历史趋势是( )?
A. 缓和并最终解决资本主义的基本矛盾
B. 社会主义取代资本主义
C. 全世界同时建立生产资料公有制
D. 全世界都进入资本主义制度
【单选题】
解决资本主义基本矛盾的唯一途径是( )?
A. 用垄断代替自由竞争
B. 用国家垄断资本主义代替私人垄断资本主义
C. 用国际垄断代替国家垄断资本主义
D. 用社会主义制度代替资本主义制度
【单选题】
垄断利润是垄断资本家主要凭借（ ）?。
A. 改进生产技术获得的
B. 垄断地位获得的
C. 扩大企业规模获得的
D. 增加产品数量获得的
【单选题】
资本主义发展到垄断阶段后，垄断和竞争的关系是（ ）?。
A. 垄断消灭了竞争
B. 垄断缓和了竞争
C. 垄断凌驾于竞争之上，与之并存
D. 竞争凌驾于垄断之上
【单选题】
垄断阶段银行的新作用集中表现在（ ）?。
A. 它是借贷关系的中介人
B. 它吸收大量存款
C. 它发放大量贷款
D. 它是能够控制工商企业的万能的垄断者
【单选题】
垄断价格（ ）?。
A. 是由垄断组织自由制定的，不受产品价值的约束
B. 虽然会高于产品的价值，但仍受价值规律的制约
C. 要受到产品价值的限制，决不能高于价值
D. 通常是和产品的社会生产价格相一致
【单选题】
经济全球化的主体是（ ）?。
A. 市场经济
B. 发达国家
C. 跨国公司
D. 发展中国家
【单选题】
私人垄断资本主义是在（ ）?
A. 生产集中和资本集中的基础上形成
B. 参与制与个人联合的基础上形成的
C. 资本输出和金融寡头的基础上形成的
D. 跨国公司和国际垄断同盟的基础上形成的
【单选题】
资本主义发展最终将使（ ）?
A. 计划经济取代市场经济
B. 计划经济取代商品经济
C. 社会主义公有制取代资本主义私有制
D. 市场经济取代计划经济
【单选题】
垄断资本主义阶段的一个重要经济特征是( )?
A. 商品输出
B. 技术输出
C. 资本输出
D. 劳务输出
【单选题】
自由竞争资本主义时期，资本主义国家对外经济联系的主要方式是（ ）?
A. 商品资本输出
B. 借贷资本输出
C. 生产资本输出
D. 货币资本输出
【单选题】
资本国际化进程大体是（ ）?
A. 从货币资本.生产资本到商品资本的国际化
B. 从借贷资本.产业资本到商业资本的国际化
C. 从商业资本.借贷资本到产业资本的国际化
D. 从商品资本.货币资本到生产资本的国际化
【单选题】
国家垄断资本主义的发展 （ ）?
A. 消灭了私人垄断资本主义的经济基础
B. 实现了资本主义经济关系的根本变革
C. 代表个别垄断资本的特殊利益
D. 符合垄断资产阶级的整体利益
【单选题】
以下不属于当代资本主义国家经济结构方面新变化的是 ( )?
A. 高科技产业的大发展
B. 产业工人的大幅增加
C. 第三产业的大发展
D. 信息产业的兴起
【单选题】
资本主义社会为自身被新的社会制度所取代准备的精神条件是 ( )?
A. 社会化大生产
B. 现代无产阶级
C. 马克思主义理论
D. 市场经济体制
【单选题】
金融资本概念是指 ( )?
A. 垄断的工业资本
B. 垄断的银行资本
C. 垄断的工业资本和银行资本融合生长构成的资本形式
D. 私人垄断资本和国家垄断资本结合的资本形式
【单选题】
垄断阶段较之自由竞争阶段竞争范围的扩大主要体现在出现了 ( )?
A. 部门内部的竞争
B. 部门之间的竞争
C. 国内竞争
D. 国际竞争
【单选题】
打着“援助”的旗号对发展中国家进行经济剥削和政治控制属于 ( )?
A. 老殖民主义
B. 新殖民主义
C. 新老帝国主义的一贯做法
D. 发展中国家的内在要求
【单选题】
垄断资本主义阶段.大量资本输出的原因是 ( )?
A. 垄断可以创造新价值
B. 发展中国家急需大量建设资金
C. 垄断资本的利润率太低
D. 对垄断资本追求高额垄断利润的需求来说资本过剩了
【单选题】
当代资本主义所发生的许多新变化属于（ ）?
A. 资本主义生产方式的根本改变
B. 资本主义生产关系性质的根本改变
C. 资本主义总量变过程中的爆发式质变
D. 资本主义总量变过程中的阶段性部分质变
【单选题】
资本主义造就的埋葬自身的阶级力量是（ ）?
A. 无产阶级
B. 科学技术
C. 巨大的社会财富
D. 社会化的生产力
【单选题】
资本主义国家对国民经济的间接调控主要是运用（ ）?
A. 经济手段
B. 法律手段
C. 行政手段
D. 计划手段
【单选题】
当代资本主义国家在经济关系方面的一系列新变化表明( )?
A. 其社会性质已经根本改变
B. 其基本矛盾已经彻底解决
C. 其社会状况并无变化
D. 其社会发生了阶段性的部分质变
【单选题】
国家垄断资本主义的发展（ ）?
A. 改变了经济的资本主义性质
B. 符合垄断资本家的整体利益
C. 代表了个别资本家的利益
D. 消灭了私人垄断资本主义的基础
【单选题】
垄断资本主义取代自由竞争资本主义,表明资本主义生产关系( )?
A. 实现了自我否定
B. 发生了根本变化
C. 仍无任何变化
D. 有局部调整,但没有改变本质
【单选题】
国家垄断资本主义的产生是( )?
A. 科学技术发展的必然产物
B. 生产高度社会化和资本主义基本矛盾尖锐化的结果
C. 资本主义国家实行生产资料全部国有化的结果
D. 商品经济发展的一般规律
【单选题】
社会主义必然代替资本主义的主要依据是( )?
A. 无产阶级和资产阶级斗争的尖锐化
B. 个别企业有组织的生产与整个社会生产无政府状态之间的矛盾
C. 现代无产阶级的日益壮大
D. 生产的社会化与资本主义私人占有制之间的矛盾
【单选题】
二次世界大战后国家垄断资本主义迅速发展的根本原因是( )?
A. 资本主义基本矛盾发展的结果
B. 凯恩斯理论被广泛理解和运用的结果
C. 发达资本主义国家政府作用加强的结果
D. 全球经济一体化发展的结果
【单选题】
在经济全球化发展趋势中，面对发达资本主义国家推行的全球战略，我们应该( )?
A. 一概排斥
B. 一味接受
C. 利用资本主义来加速自身发展
D. 坚决抵制
【单选题】
资本主义的历史地位是 ( )?
A. 过渡的资本主义
B. 腐朽的资本主义
C. 垂死的资本主义
D. 寄生的资本主义
【单选题】
除我国之外，哪个国家也提出了仍处于社会主义初级阶段的理论（ ）?
A. 苏联
B. 南斯拉夫
C. 越南
D. 古巴
【单选题】
美苏冷战全面展开的标志是（ )?
A. 马歇尔计划
B. 杜鲁门主义
C. 两大阵营的形成
D. 丘吉尔的铁幕演说
【单选题】
两极终结的标志是（ )?
A. 东欧剧变
B. 苏联解体
C. 第三世界的崛起
D. 中国的强大
【单选题】
社会主义各个阶段的划分最终应以（ )?
A. 生产力的发展为标准
B. 生产关系为标准
C. 生产资料的公有制程度为标准
D. 以阶级斗争为标准
【单选题】
社会主义政治制度的基本特征是（ )?
A. 坚持社会主义道路
B. 无产阶级政党的领导
C. 无产阶级专政的政权
D. 马克思主义的指导
