【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
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相关试题
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
推荐试题
【单选题】
裂解气干燥器出口水分提前不合格，处理方法不正确的是___。
A. 提高裂解气的进料温度
B. 尽快投用备用台，查找原因并处理
C. 降低裂解气温度
D. 严格控制再生条件
【单选题】
裂解气碱洗不合格，会造成分子筛中毒，干燥器出口水分会提前不合格，正确的处理方法是___。
A. 立即关闭裂解气干燥器的进出口阀
B. 尽快调整碱洗，碱洗合格后投用备用台
C. 立即切换至备用台
D. 分离系统紧急停车
【单选题】
硫化氢的中毒机理是___。
A. 硫化氢无毒，但具有强烈的腐蚀性
B. 硫化氢是强烈的神经毒物，与细胞色素氧化酶作用引起组织缺氧
C. 吸入硫化氢与血红蛋白结合使人失去呼吸功能全身缺氧
D. 硫化氢无毒，但人体吸入会排挤空气中的氧使人窒息
【单选题】
关于对一氧化碳中毒人员的救护，下列说法正确的法是___。
A. 将中毒人员撤离污染区域，必要时施行人工呼吸，输氧，立即请医生治疗
B. 中毒人员不宜移动，应现场急救
C. 若中毒者停止呼吸，就可放弃
D. 若心脏停止跳动，现场人员不可处理，必须等医生到来进行专业抢救
【单选题】
关于对硫化氢中毒人员的救护，下列说法正确的是___。
A. 中毒人员不宜移动，应现场抢救
B. 将中毒人员直接送往医院
C. 将中毒人员撤离现场，进行急救，并尽快送医院
D. 在现场用大量清水冲洗
【单选题】
冷箱系统压差过大、温度分布异常，处理方法不正确的是___。
A. 检查碱洗塔的运行情况
B. 检查裂解气干燥状况，如冻堵，则注入甲醇解冻
C. 检查各过滤器，并用木锤敲打
D. 投用氢气开工线(氢气并低压甲烷线)
【单选题】
对于冷箱系统压差过大的处理方法，下列选项不正确的是___。
A. 严重时，作停车处理
B. 检查裂解气干燥状况，如冻堵，则注入甲醇解冻
C. 检查各过滤器，并用木锤敲打
D. 切换干操器即可
【单选题】
精馏塔冻塔的处理方法正确的是___。
A. 降加热
B. 增大采出
C. 减小进料
D. 注甲醇解冻
【单选题】
精馏塔灵敏板、釜温提不起来的处理方法正确的是___。
A. 在保证产品质量的前提下，适当降低塔顶回流量
B. 提高塔顶回流量
C. 增加进料量
D. 增加采出量
【单选题】
精馏塔灵敏板、釜温低时正确的处理方法是___。
A. 降低塔釜液面
B. 提高塔顶回流量
C. 增加进料量
D. 提高塔釜加热量
【单选题】
关于精馏塔灵敏板、釜温提不起来的原因，下列叙述不正确的是___。
A. 塔釜重组分多
B. 再沸器结垢
C. 回流量过大
D. 中沸器加热量大
【单选题】
精馏塔塔釜分析不合格，轻组分浓度高，下列说法不正确的是___。
A. 塔釜液面过低
B. 灵敏板温度低
C. 回流量过大
D. 塔釜加热量大
【单选题】
碳二加氢反应器温度上涨，但不是很快，最有效的处理方法是___。
A. 一发现温度上升较快即关闭氢气阀
B. 停止入口加热
C. 降低入口温度
D. 适当注入粗氢
【单选题】
关于碳二加氢反应器飞温的处理方法，下列说法正确的是___。
A. 降低氢炔比
B. 降低入口温度
C. 如备用台飞温则关紧各进出口氢气阀门
D. 碳二加氢反应器泄压至火炬
【单选题】
碳二加氢反应器飞温的处理方法正确的是___。
A. 全开段间冷却器冷却水
B. 降低入口温度
C. 反应器按SD2停车
D. 增加一氧化碳降低催化剂活性
【单选题】
碳二加氢反应器催化剂中毒时下列处理方法正确的是___。
A. 降低反应器入口温度
B. 压缩调整碱洗至合格
C. 降低氢炔比
D. 切换裂解气干燥器
【单选题】
碳二加氢反应器催化剂中毒的处理方法不正确的是___。
A. 提高反应器入口温度
B. 压缩调整碱洗至合格
C. 降低氢炔比
D. 碱洗合格后切换裂解气干燥器及碳二加氢反应器
【单选题】
当乙烯精馏塔产品乙烷超标时，正确的处理方法是___。
A. 调整乙烯精馏塔的操作
B. 调整碳二加氢反应器的操作
C. 调整脱乙烷塔的操作
D. 调整脱甲烷塔的操作
【单选题】
当丙烯产品分析不合格MAPD超标时，处理方法正确的是___。
A. 调整凝液汽提塔的操作
B. 调整脱丙烷塔的操作
C. 调整脱丁烷塔的操作
D. 调整碳三加氢反应器的操作
【单选题】
当碳四产品不合格，碳三含量超标时，处理方法正确的是___。
A. 调整脱丙烷塔的操作
B. 调整丙烯精馏塔的操作
C. 调整碳三加氢反应器的操作
D. 调整丙烷精制塔的操作
【单选题】
当乙烯精馏塔产品分析不合格，乙炔超标时，处理方法正确的是___。
A. 调整乙烯精馏塔的操作
B. 调整碳二加氢反应器的操作
C. 检查脱乙烷塔的操作是否正常
D. 调整脱甲烷塔的操作
【单选题】
碳二加氢反应器出口乙炔分析不合格正确的处理方法是___。
A. 提高入口温度
B. 降低入口温度
C. 提高脱乙烷塔顶温
D. 减少氢气量
【单选题】
仪表失灵后的处理方法正确的是___。
A. 保持阀全开
B. 关闭该阀
C. 将该阀切成手动操作稳定装置运行并联系仪表修理
D. 通过旁路来稳定装置运行
【单选题】
乙烯装置发生一般性着火事故，消防车队到达现场时，此时指挥者应为___。
A. 消防支队领导
B. 班长
C. 值班主任
D. 车间主任
【单选题】
装置发生一般性着火事故时，操作人员处理步骤中最准确的是___。
A. 第一时间向公司消防支队火警台报警
B. 第一时间向厂部及车间领导汇报事故情况
C. 第一时间操作人员对着火点进行扑救和控制
D. 通过现场呼叫器和火警报警系统把第一信息反馈到中央控制室
【单选题】
装置冷却水故障，分离系统作全面紧急停车处理，下列处理正确的是___。
A. 冷箱泄压
B. 碳二加氢反应器保温保压
C. 乙烯精馏塔全回流运转
D. 各塔停止加热，塔压由放火炬阀控制
【单选题】
当裂解气压缩机停车，而丙烯制冷压缩机正常运转时，分离处理正确的是___。
A. 碳二加氢反应器保温保压
B. 乙烯精馏塔全回流运转
C. 脱甲烷塔紧急停车
D. 丙烯精馏塔紧急停车
【单选题】
裂解气压缩机停车后，对分离系统的处理不正确的是___。
A. 碳二加氢反应器紧急停车
B. 甲烷化反应器紧急停车
C. 碳三反应器紧急停车
D. 停止罐区乙烯外送
【单选题】
裂解气压缩机停车后，对分离系统的处理错误的是___。
A. 冷箱系统紧急停车处理
B. 乙烯精馏塔全回流运转
C. 丙烯精馏塔全回流运转
D. 脱丙烷塔全回流运转
【单选题】
裂解气压缩机停车后，对分离系统的处理不正确的是___。
A. 碳二加氢反应器紧急停车
B. 甲烷化反应器紧急停车
C. 碳三反应器紧急停车
D. 脱甲烷塔汽提操作
【单选题】
乙烯压缩机停车后，对分离系统的处理正确的是___。
A. 停乙烯塔运行
B. 停丙烯塔运行
C. 停火炬系统
D. 丙烯外送停止
【单选题】
乙烯制冷压缩机停车后，对分离系统的处理正确的是___。
A. 碳二加氢反应器紧急停车
B. 甲烷化反应器紧急停车
C. 碳三反应器紧急停车
D. 维护膨胀机正常运行
【单选题】
乙烯制冷压缩机停车后，对分离系统的处理不正确的是___。
A. 脱甲烷塔汽提操作
B. 停碳二加氢
C. 维护膨胀机正常运行
D. 立即停甲烷化反应器
【单选题】
碳二加氢反应器因故停车，对分离系统处理正确的是___。
A. 乙烯精馏塔全回流运转
B. 脱乙烷塔紧急停车
C. 分离热区停车处理
D. 停止所有产品外送
【单选题】
碳二加氢反应器因故停车，下列处理不正确的是___。
A. 乙烯精馏塔全回流运转
B. 低压脱丙烷塔正常运行
C. 脱乙烷塔保证灵敏板温度，塔釜产品正常外送
D. 脱乙烷塔回流运行
【单选题】
甲烷化反应器因故停车，如分离系统有外供氢气，则下列处理正确的是___。
A. 乙烯精馏塔全回流运转
B. 碳三反应器停止注氢
C. 碳二加氢反应器停车
D. 分离系统只对甲烷化系统处理，其余正常运转
【单选题】
甲烷化反应器停车后，分离系统如没有外供氢气，则下列处理正确的是___。
A. 碳二加氢反应器停车
B. 乙烯精馏塔全回流
C. 碳三加氢反应器停止注氢
D. 丙烯精馏塔正常运行
【单选题】
氢气干燥器进料阀填料处漏氢气，现场人员一次处理正确的是___。
A. 接氮气稀释
B. 用蒸汽保护
C. 不做任何处理
D. 通知班长
【单选题】
丙烯精馏塔塔顶冷凝器内漏时，处理方法正确的是___。
A. 换热器切出检修
B. 不需处理
C. 降负荷即可
D. 停车检修
【单选题】
正常情况下发现冷泵机械封轻微泄漏时，工艺上处理正确的是___。
A. 将泵切出系统倒空，上报检修
B. 用水冲洗
C. 用氮气保护
D. 无须处理
