【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
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相关试题
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me？
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
【单选题】
“请问您还需要点什么?"用英语最妥当的表述是___。
A. Do you need anything more ?
B. Do you need something else ?
C. Would you like something more ?
D. Would you like anything more?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___。
A. How many , sir?
B. How much,sir?
C. How much, madam?
D. How many gentleman?
【单选题】
“很抱款让您久等了."用英语最妥当的表述是___
A. I' m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
“我们不收信用卡.”汉译英是___
A. We don’t accept vip card
B. We don' t accept cash
C. we accept credit card
D. we don ' accept credit card .
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sorry , wrong number .
B. I’m afraid of you have a problem
C. I ' m afraid of you have the wrong number .
D. It' s wrong number
【单选题】
こんばんわ的意思是___
A. 晚上好
B. 请问几位
C. 需要预定吗
D. 慢走
【单选题】
お目にかかれて、嬉しく思います的意思是___
A. 好久不见
B. 很高兴见到您
C. 近来好吗
D. 请慢走
【单选题】
电话番号（でんわばんごう）を教（おし）えていただけますか？的意思是___。
A. 请问您的地址
B. 请问您的电话号码
C. 请问您的大名
D. 请您这边走
【单选题】
たばこを吸ってもかまいませんか的意思是___
A. 这座位有人吗
B. 还需要什么吗
C. 请问我可以在这里吸烟吗
D. 请问卫生间在哪
【单选题】
タバコをご远虑ください的意思是___
A. 请问在哪里结帐
B. 请不要大声说话
C. 请走这边
D. 请别在这里吸烟
【单选题】
折り返し电话をくださるようお愿いいたします 的意思是___
A. 请稍等他正在接电话
B. 请慢一点说
C. 您是哪一位
D. 请他给我回电话
【单选题】
茶艺师在春节期间接待港、澳、台的客人时,注意不能说___
A. “万事如意”
B. “恭喜发财”
C. “祝贺新年”
D. “新年快乐”
推荐试题
【单选题】
___是用于控制数据访问的语言。
A. DML
B. DDL
C. DCL
D. DLL
【单选题】
___锁用于锁定表，允许其他用户查询表中的行和锁定表，但不允许插入.更新和删除行。
A. 行共享
B. 行排他
C. 共享
D. 排他
【单选题】
___包用于显示PL/SQL块和存储过程中的调试信息。
A. DBMS_OUTPUT
B. DBMS_STANDARD
C. DBMS_INPUT
D. DBMS_SESSION
【单选题】
下列属于运算符是___。
A. 变量运算符
B. 符号运算符
C. 关系运算符
D. 数值运算符
【单选题】
在Oracle中，有一个名为seq的序列对象，以下语句能返回序列值但不会引起序列值增加的是___。
A. select seq.ROWNUM from dual
B. select seq.ROWID from dual
C. select seq.CURRV AL from dual
D. select seq.NEXTV AL from dual
【单选题】
DBA可以使用下列哪一个命令查看当前归档状态___。
A. ARCHIVE LOG LIST
B. FROMARCHIVE LOGS
C. SELECT * FROM V$THREAD
D. SELECT * FROM ARCHIVE_LOG_LIST
【单选题】
oracle数据库有多种启动状态，其中___是在数据库备份和恢复中使用最多的状态。
A. startup force
B. startup
C. startup nomount
D. startup mount
【单选题】
要让scott能够导入自身方案给别的用户，需要他必须具有___。
A. resource角色
B. exp_full_ddatabase角色
C. imp_full_database角色
D. dba角色
【单选题】
设置闪回区域大小的参数是___。
A. DB_RECOVERY_FILE_DEST
B. DB_RECOVERY_FILE_DEST_SIZE
C. DB_FLASHBACK_RETENTION_TARGET
D. FLASHBACK_ON
【单选题】
启用系统的闪回使用___。
A. alter database set flashback_on=true
B. alter database flashback on
C. alter system set flashback_on=true
D. alter system set flashback on
【单选题】
使用序列，为数据表添加数据的时候，一般使用___。
A. currval
B. nextval
C. 序列名.currval
D. 序列名.nextval
【单选题】
导出scott的表，然后导入到另外一个方案中，要用的到核心关键词是___。
A. directory
B. dumpfile
C. tables
D. remap_schema
【单选题】
___能查询数据的名称.归档状态.闪回状态。
A. v$instance
B. v$database
C. dba_users
D. dba_tablespaces
【多选题】
PL/SQL中，对变量赋值有哪两种方式___。
A. ==
B. =
C. :=
D. select into 语句
【多选题】
关于表的主键，说法正确的两项是___。
A. 主键字段的值最多允许有一条记录为Null
B. 主键字段的值可以重复
C. 主键字段的值不能为Null
D. 主键字段的值不能重复
【多选题】
在以下概要文件的陈述中，哪两个是正确的___?
A. 概要文件不能被用来为账户加锁
B. 概要文件不能被用来控制资源使用
C. 数据库管理员可以使用概要文件来使口令衰老和过期
D. 不能删除默认的概要文件
【多选题】
在一个新的数据库中，如果要限制一个用户的并行会话(同时连接)数，需要使用以下哪3个步骤?___
A. 使用SESSION_PER_USER参数创建一个角色
B. 使用create profile创建一个概要文件
C. 使用ALTER SYSTEM 语句强制开启资源限制
D. 使用ALTER USER 语句将概要文件赋予用户
【多选题】
下列有关子查询的说法，正确的是___？
A. 子查询要包含在括号内
B. 不要在子查询中使用order by子句
C. 子查询放在比较条件的右侧
D. 单行子查询是指返回一列数据的子查询语句
【多选题】
在Oracle中，下列比较运算符表示不等于的有___？
【多选题】
下俩属于Oracle数据类型的有___？
A. 字符类型
B. 日期时间类型
C. LOB类型
D. ROWID类型
【多选题】
程序包由哪几部分组成___？
A. 规范
B. 包主体
C. 声明部分
D. 执行过程部分
【多选题】
以下属于物理存储结构的是___。
A. 数据文件
B. 控制文件
C. 用户文件
D. 日志文件
【多选题】
在Oracle，可用于提取日期时间类型特定部分（如年.月.日.时.分.秒）的函数有___
A. DATEPART
B. EXTRACT
C. TO_CHAR
D. TRUNC
【多选题】
在Oracle中，游标都具有下列属性的是___。
A. %NOTFOUND
B. %FOUND
C. %ROWTYPE
D. %ISOPEN
E. %ROWCOUNT
【多选题】
下列查询姓张的学生的语句不正确的是？___
A. select * from 表名 where 姓名 = '%张%'
B. select * from 表名 where 姓名 like '张'
C. select * from 表名 where 姓名 like '张%'
D. select * from 表名 where 姓名 = '张'
【多选题】
PL/SQL中游标操作包括___
A. 声明游标
B. 打开游标
C. 提取游标
D. 关闭游标
【多选题】
关于游标说法正确的是___
A. 是从数据表中提取出来的数据
B. 以临时表的形式存放在内存中
C. 在游标中有一个数据指针
D. 在初始状态下指向的是首记录
E. 利用FETCH语句可以移动该指针
【多选题】
Oracle内存结构可以分为___。
A. 备份区
B. 程序全局区
C. 系统全局区
D. 还原区
E. 调度区
【多选题】
ORACLE系统异常分为以下___。
A. 抛出异常
B. 预定义异常
C. 处理异常
D. 自定义异常
【多选题】
数据库是为了满足管理___的共享数据的需要而产生的。
A. 大量的
B. 持久的
C. 多元化的
D. 少量的
【多选题】
SQL*Plus的特点包括___。
A. 可以用它运行SQL查询和PL/SQL代码块并接受结果信息
B. 可以发布DBA命令并自动工作
C. 可以启动和关闭数据库
D. 一种创建数据库管理报告的便利方法
【多选题】
一个事务的必备属性有___。
A. 原子性
B. 隔离性
C. 一致性
D. 持久性
【多选题】
下列哪些标识符是Oracle合法的标识符？___
A. ％emp
B. My'Tbl
C. Demp
D. My_Tri
【多选题】
Oracle中的三种系统文件分别是___
A. 数据文件DBF
B. 控制文件CTL
C. 日志文件LOG
D. 归档文件ARC
【多选题】
以下数据库类型中，属于特殊数据类型的是___
A. %TYPE类型
B. 布尔类型
C. %ROWTYPE类型
D. RECORD类型
【多选题】
Oracle 的数据操作包括___。
A. 数据查询操作
B. 数据更新操作
C. 数据删除操作
D. 数据插入操作
【多选题】
以下属于Oracle管理的是___。
A. OEM
B. SQL*PLUS工具
C. SQL
D. eveloper工具
【多选题】
PL/SQL下定义package描述正确的是___。
A. 包的声明中必须按照类型.变量.异常.子程序.游标的定义顺序来声明内容，不允许将游标定义在类型的前面
B. 包的声明中定义的子程序在包体中必须有实现，但游标可以没有
C. 包体中的所有子程序定义不一定都必须是在包声明中定义过的
D. 包体中的所有内容都必须在包声明中定义，否则会被视为无效内容
【多选题】
Oracle内存结构可以分为___。
A. 备份区
B. 程序全局区
C. 系统全局区
D. 还原区
