【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
推荐试题
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，除国家有权机关依法查询、冻结和扣划外，银行应拒绝其他任何单位和个人的查询、冻结和扣划，这是银行消费者拥有_______的体现。___
A. 选择权
B. 隐私权
C. 知情权
D. 监督权
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行消费者在消费中享有知悉其购买、使用产品或接受服务的真实情况的权利，如：利率、手续费标准等等，这是消费者拥有_______的体现。___
A. 安全权
B. 隐私权
C. 知情权
D. 选择权
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行业消费者是指_______。___
A. 购买银行业产品的自然人
B. 使用银行业产品的自然人
C. 接受银行业服务的自然人
D. 购买或使用银行业产品和接受银行业服务的自然人
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，_______是实施银行业消费者权益保护的工作主体。___
A. 人民银行
B. 银监会
C. 银行业金融机构
D. 相关监管部门
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，以下_______说法是错误的。___
A. 银行业金融机构应当确保公平处理对同一产品和服务的投诉
B. 银行业金融机构应当加强对投诉处理结果的跟踪管理
C. 银行业金融机构应当建立消费者权益保护工作应急响应机制
D. 银行业金融机构必须委托社会中介机构对其消费者权益保护工作情况进行定期评估，提高工作有效性
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，，以下_______做法是错误的。___
A. 制定收费项目目录，放在营业网点供消费者查阅
B. 合理安排柜面窗口，缩减客户等候时间
C. 向客户推荐产品时，为让客户安心，应将代销产品视同自有产品推荐。
D. 照顾残疾人等特殊消费者的实际需求，提供便利化服务
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行业金融机构应当设立或指定专门部门负责银行业消费者权益保护工作，以下关于银行业消费者权益保护职能部门的表述，_______是错误的。___
A. 应当具备开展相关工作的独立性、权威性和专业能力
B. 享有向董事会、行长会议直接报告的途径
C. 负责牵头组织、协调、督促、指导本机机构其他部门及下级机构开展消费者权益保护工作
D. 制定消费者权益保护工作的战略、政策和目标
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，消费者权益保护的工作原则不包括以下_______。___
A. 预防为先
B. 教育为主
C. 专业指导
D. 依法维权
【单选题】
依据《中国银监会办公厅关于做好特殊消费者群体金融服务工作的通知》规定，银行业金融机构必须树立以_______为中心的服务理念。___
【单选题】
依据《中国银监会办公厅关于做好特殊消费者群体金融服务工作的通知》（银监办发〔2013〕289号）规定，以下_______说法是错误的。___
A. 各级监管部门要加大对有关改进金融服务监管要求执行效果的检查、评估、考核和问责力度
B. 银行业金融机构应当高度重视和妥善处理特殊消费者的投诉
C. 做好消费者服务工作目前难以作为打造自身核心竞争力的根本途径
D. 做好消费者服务工作是践行党的群众路线的具体体现
【单选题】
依据《中国银监会办公厅关于做好特殊消费者群体金融服务工作的通知》（银监办发〔2013〕289号）规定，以下_______说法是错误的。___
A. 各级监管部门要加大对有关改进金融服务监管要求执行效果的检查、评估，但目前暂不对不落实特殊消费者群体金融服务制度要求的银行业金融机构进行责任追究和处罚。
B. 各级监管部门有权指导银行业金融机构加强消费者服务满意度方面的规章制度建设。
C. 做好消费者服务工作是银行业金融机构必须履行的社会责任。
D. 银行业金融机构要认真研究特殊消费者群体对于银行业金融服务工作提出的意见和建议。
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理存单纠纷案件的若干规定》规定，人民法院在审理一般存单纠纷案件中，除应审查存单、进账单、对账单、存款合同等凭证的真实性外，还应审查持有人与金融机构间存款关系的真实性，并以存单、进账单、对账单、存款合同等凭证的真实性以及存款关系的真实性为依据，作出正确处理。持有人以上述真实凭证为证据提起诉讼的，_____应当对持有人与金融机构间是否存在存款关系负举证责任。___
A. 人民法院
B. 金融机构
C. 持有人
D. 其他相关人员
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理存单纠纷案件的若干规定》规定，案件当事人因伪造、变造、虚开存单或涉嫌诈骗，有关国家机关已立案侦查，存单纠纷案件确须待刑事案件结案后才能审理的，人民法院应当 审理。___
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理存单纠纷案件的若干规定》规定，出资人起诉金融机构的，人民法院应通知用资人作为_____参加诉讼。___
A. 原告
B. 被告
C. 第三人
D. 诉讼代表人
【单选题】
A将D万元存到银行，银行出具存单或进账单。A再指定银行将资金转给B，后B只偿还给A20万元。根据《最高人民法院关于审理存单纠纷案件的若干规定》的规定，下列 说法是正确的？___
A. 银行不负赔偿责任
B. 银行需要承担B未偿还的80万元的赔偿
C. 银行需要承担B未偿还的40万元的赔偿
D. 银行需要承担B未偿还的32万元的赔偿
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理票据纠纷案件若干问题的规定》规定，人民法院决定受理公示催告申请，应当同时通知付款人及代理付款人停止支付，并自立案之日起三日内发出公告。___
【单选题】
甲公司为购买货物而将所持有的汇票背书转让给乙公司，但因担心以此方式付款后对方不交货，因此在背书栏中记载了“乙公司必须按期保质交货，否则不付款”的字样。乙公司在收到票据后没有按期交货。根据《最高人民法院关于审理票据纠纷案件若干问题的规定》的规定，下列表述中是_____正确的。___
A. 背书无效
B. 背书有效，乙的后手持票人应受上述记载约束
C. 背书有效，但是上述记载没有汇票上的效力
D. 票据无效
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》规定，开证行有_______审查单据的权利和义务。___
A. 独立
B. 与收益人共同
C. 与开证申请人共同
D. 无权
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》规定，人民法院接受中止支付信用证项下款项申请后，必须在_______小时内作出裁定。___
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》，开证申请人与开证行对信用证进行修改未征得保证人同意的，下列关于保证人保证责任期间和范围说法错误的是_______。___
A. 在原保证合同约定的期间和范围承担保证责任
B. 在修改后的期间和范围内承担保证责任
C. 在法律规定的期间和范围内承担保证责任
D. 保证合同另有约定的，从其约定
【单选题】
按照《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》规定，当事人对人民法院作出中止支付信用证项下款项的裁定有异议的，可以在裁定书送达之日起_______日内向上一级人民法院申请复议。___
【单选题】
2010年初，甲国A公司（卖方）与中国Y公司（买方）订立货物买卖合同。Y公司向国内某银行申请开出了不可撤销信用证。在合同履行过程中，Y公司派驻甲国的业务人员发现该批货物很可能与合同严重不符且没有价值，于是Y公司随即向有管辖权的中国法院提出申请，要求裁定止付信用证项下的款项。依照2005年《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》，下列哪一表述是错误的______ ___
A. Y公司须证明存在A公司交付的货物无价值或有其他信用证欺诈行为的事实，其要求才可能得到支持
B. 开证行如发现有信用证欺诈事实并认为将会给其造成难以弥补的损害时，也可以向法院申请中止支付信用证项下的款项
C. 在法院确认国外议付行已经善意地履行付款义务的情况下，仍然裁定止付信用证项下的款项
D. 法院接受中止支付信用证项下款项的申请后，须在48小时内作出裁定
【单选题】
A公司向银行申请开立D万美元的信用证，由B公司提供保证担保，之后未经B公司同意，银行和A公司协商将信用证金额修改为120万美元，根据《最高人民法院关于审理信用证纠纷案件若干问题的规定》（法释【2005】13号）规定，B公司应如何承担担保责任_________
A. 承担D万元美元的担保责任
B. 承担120万元美元的担保责任
C. 不用承担担保责任
D. 承担110万元美元的担保责任
【单选题】
按照《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》规定，保证合同约定的保证期间早于或者等于主债务履行期限的，视为没有约定，保证期间为主债务履行期届满之日起______。___
A. 一个月
B. 六个月
C. 一年
D. 两年
【单选题】
按照《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》规定，最高额抵押合同，抵押权人实现最高额抵押权时，如果实际发生的债权余额高于最高限额的______。___
A. 以最高限额为限，超过部分不具有优先受偿的效力
B. 以实际发生的债权余额为限对抵押物优先受偿
C. 以最高限额为限，超过部分无效
D. 最高额抵押合同无效
【单选题】
按照《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》规定，质押合同中对质押的财产约定不明，或者约定的出质财产与实际移交的财产不一致的， ______。___
A. 质押合同有效，以约定的出质财产为准
B. 质押合同有效，以实际交付占有的财产为准
C. 质押合同效力待定
D. 质押合同无效
【单选题】
按照《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国担保法〉若干问题的解释》规定，主合同有效而担保合同无效，债权人、担保人有过错的，担保人承担民事责任的部分，不应超过债务人不能清偿部分的______。___
A. 四分之一
B. 三分之一
C. 二分之一
D. 全部
【单选题】
张三作为债务人向李四银行借款D万元，并由王五提供一般保证担保。后来张三欠款不还，李四银行找到王五，王五认为自己是一般保证的保证人，在主合同纠纷未经审判或者仲裁，并就债务人财产依法强制执行仍不能履行债务前，对债权人可以拒绝承担保证责任。依据《担保法解释》规定，出现下列何种情形时，王五不得行使上述先诉抗辩权______ ___
A. 张三被宣告失踪，但在省内有其购买的住宅
B. 张三移居美国，但国内有其购买的住宅
C. 张三移居法国，且无可供执行的财产
D. 王五向李四银行提供了张三可供执行财产的真实情况，但李四银行放弃
【单选题】
甲企业与乙银行签订借款合同，借款金额为C万元人民币，由丙企业作为借款保证人。合同签订3个月后，甲企业与乙银行协商，将贷款金额减少到500万元，但未通知丙企业。后甲企业到期不能偿还债务。依据《担保法解释》规定，该案中的保证责任应如何承担______ ___
A. 丙企业对于变更后的债务仍然应当承担保证责任
B. 丙企业不再承担保证责任，因为甲与乙变更合同条款未通知丙
C. 丙企业不再承担保证责任，因为甲与乙变更合同条款未得到丙的同意
D. 丙企业不再承担保证责任，因为保证合同因甲、乙变更了合同的数额条款而致保证合同无效
【单选题】
甲公司与乙银行签订借款合同，甲公司作为债务人，借款300万元，由丙公司提供连带保证担保。保证期间，乙银行许可甲公司转移150万元债务由丁公司承担，但未经丙公司同意。依据《担保法解释》规定，下列说法正确的是______ ___
A. 丙公司对于变更后的债务仍然应当承担全部300万元的保证责任
B. 丙公司对甲公司剩余的150万元债务，不再承担保证责任
C. 丙公司对未经其同意转让部分的150万元债务，不再承担保证责任
D. 丙公司不再承担保证责任，因为保证合同因甲、乙变更了合同的数额条款而致保证合同无效
【单选题】
甲公司与乙银行签订借款合同，甲公司作为债务人，借款C万元，由丙公司、丁公司提供连带保证担保。丙公司与丁公司之间签订了合同约定为甲公司上述债务担保的比例为丙担保30%，丁担保70%。后甲公司到期不能偿还债务。依据《担保法解释》规定，下列说法正确的是______ ___
A. 丙公司提出其只负责承担甲公司300万元的债务，人民法院可以予以支持。
B. 丁公司提出其只负责承担甲公司700万元的债务，人民法院可以予以支持。
C. 丙公司提出其负责承担甲公司一半的债务，人民法院可以予以支持。
D. 丙公司和丁公司以其相互之间约定各自承担的份额对抗债权人的，人民法院不予支持。
【单选题】
某银行机构的贷款分类情况如下：正常类300万，关注类D万，次级类10万，可疑类7万，损失类3万，该行已计提贷款损失准备25万元，该行不良贷款拨备覆盖率是__________
A. 1.25
B. D%
C. 1.5
D. 0.75
【单选题】
某商业银行某年度总资本1550亿元，对应资本扣减项50亿元，风险加权资产15000亿元，该行资本充足率是__________
A. 0.08
B. 0.1
C. 0.1033
D. 0.12
【单选题】
某银行机构的贷款分类情况如下：正常类300万，关注类D万，次级类10万，可疑类7万，损失类3万，该行已计提贷款损失准备25万元，如果拨备覆盖率监管触发值为150%，该行应增提拨备__________
【单选题】
某商业银行某年度总资本1550亿元，对应资本扣减项50亿元，信用风险加权资产14800亿元、市场风险加权资产D亿元、操作风险加权资产D亿元，该行风险加权资产和资本充足率分别是__________
A. 14600亿元，8%
B. 15000亿元，10%
C. 15000亿元，10.33%
D. 15000亿元，12%
【单选题】
常用的反映银行盈利状况的指标有__________
A. ROA和ROE
B. 资本充足率 和权益比率
C. 存贷比例和备付率
D. ROA和资本充足率
【单选题】
《商业银行资本管理办法》实施后，正常时期系统重要性银行和非系统重要性银行的资本充足率要求分别为__________
A. 11.5%和10.5%
B. 6%和8%
C. 8%和10%
D. 8%和10.5%
【单选题】
依据《关于印发银行业金融机构从业人员处罚信息管理办法》规定，处罚信息除刑事处罚和金融监管部门作出的取消董事、高级管理人员终身任职资格、禁止终身从事银行业工作的行政处罚为终身有效外，其他处罚信息保存期限为处罚期限终止日起_______年。___
【单选题】
依据《关于印发银行业金融机构从业人员处罚信息管理办法》规定，银行业金融机构应按照“一人一事一报”的原则，于处罚决定生效后_______个工作日内向银监会或其派出机构报送。___
【单选题】
依据《关于印发银行业金融机构从业人员处罚信息管理办法》规定，负责开发银行业金融机构从业人员处罚信息管理系统的是_______。___
A. 中国银行业协会
B. 各省银行业协会
C. 银监会
D. 各银监局
