相关试题
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me？
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
【单选题】
“请问您还需要点什么?"用英语最妥当的表述是___。
A. Do you need anything more ?
B. Do you need something else ?
C. Would you like something more ?
D. Would you like anything more?
【单选题】
请问先生有几位?用英语最妥当的表述是___。
A. How many , sir?
B. How much,sir?
C. How much, madam?
D. How many gentleman?
【单选题】
“很抱款让您久等了."用英语最妥当的表述是___
A. I' m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
“我们不收信用卡.”汉译英是___
A. We don’t accept vip card
B. We don' t accept cash
C. we accept credit card
D. we don ' accept credit card .
推荐试题
【单选题】
火灾自动报警系统主电源应有明显标志，主电源应直接与消防电源连接，___使用电源插头。
【单选题】
消防水池总容积超过___时，应分成两格能独立使用的消防水池。
A. 500m3
B. 800m3
C. 1000m3
【单选题】
下列关于室外消火栓设置的说法中，错误的是___
A. 室外消火栓应集中布置在建筑消防扑救面一侧，且不少于2个。
B. 室外消火栓的保护半径不应大于150m
C. 地下民用建筑应在入口附近设置室外消火栓，且距离出入口不宜小于5米，不宜大于40米。
【单选题】
处置误报火警的方法，下列叙述不正确的是___。
A. 拨打119
B. 通知中控室
C. 恢复系统正常
【单选题】
消防控制室值班人员接到报警信号后，应派一名值班人员立即携带___，迅速到达报警点确认。
【单选题】
消防控制室值班人员接到报警信号后，应迅速到达报警点确认，如未发生火情，应查明___，采取相应措施，并认真做好记录。
【单选题】
消防控制室值班人员应及时将系统误报的原因及处理情况向___汇报。
【单选题】
《消防控制室值班记录表》是消防控制室___用于日常值班时记录火灾报警控制器运行情况及日检查情况的。
A. 消防安全管理人
B. 消防值班人员
C. 消防巡查人员
【单选题】
关于交接班注意事项叙述不正确的是___。
A. 交接记录有无遗漏
B. 仔细核查各系统的工作状态是否正常，有无不正常发生
C. 设备故障未处理完好禁止交班
【单选题】
关于《消防控制室值班记录》填写说明要求叙述不正确的是___。
A. 可根据消防控制室情况按照时间依次编写，序号内容以便于查询为主
B. 由消防安全管理人员填写所在时间段内火灾报警控制器的运行情况，如出现异常问题需填写相应原因和处理结果
C. 由值班人员填写所在时间段内控制室内其他消防系统运行情况，如出现异常问题需填写相应原因和处理结果
【单选题】
疏散小组的作用___
A. 疏散物资
B. 引导人员疏散自救
C. 引导车辆
【单选题】
___有助于指挥部在救援过程中对各小组的指挥和对事故的控制，应当力求详细准确，图文并茂，标注明确，直观明了。
A. 组织机构图
B. 紧急联络图
C. 灭火和应急疏散计划图
【单选题】
消防控制室值班人员负责对各种消防控制设备的___，不得擅离职守，做好检查、操作等工作。
A. 监视和运用
B. 守护和管理
C. 信息反馈
【单选题】
消防控制室值班人员对消防控制室设备及通讯器材等要进行___检查，定期做好各系统功能试验，以确保消防设施各系统 运行状况良好。
【多选题】
灭火的基本原理可分为___？[多选题]
A. 冷却
B. 窒息
C. 隔离
D. 化学抑制
【多选题】
常见的几类灭火剂有___等？[多选题]
A. 水
B. 泡沫灭火剂
C. 二氧化碳
D. 干粉灭火剂
【多选题】
下列选项中，___是常见的火灾蔓延形式？[多选题]
A. 直接燃烧
B. 热传导
C. 热辐射
D. 热对流
【多选题】
下列属于现行国家标准火灾分类的为___ ？[多选题]。
A. 固体物质火灾
B. 液体或可熔化的固体物质火灾
C. 气体火灾
D. 带电火灾
【多选题】
泡沫灭火剂的灭火机理为___ ？[多选题]
A. 在燃烧物表面形成泡沫覆盖层，窒息灭火
B. 防止可燃物本身和附近可燃物质的蒸发
C. 泡沫析出的水对燃烧物表面进行冷却
D. 泡沫受热蒸发的水蒸汽降低燃烧区周围氧的浓度
【多选题】
下列操作中，利用窒息法灭火的是___ ？[多选题]
A. 全淹没二氧化碳灭火系统灭火
B. 转移着火物相邻物品
C. 喷射泡沫覆盖着火油面灭火
D. 用湿麻袋片灭敞口油桶火
【多选题】
燃烧产物对灭火工作不利方面是___ ？[多选题]
A. 引起人员中毒、窒息
B. 使人烫伤
C. 影响视线
D. 成为火势发展、蔓延的因素
【多选题】
以下易发生轰燃的场所是___ ？[多选题]
A. 大空间建筑
B. 狭小空间
C. 可燃物含水量大
D. 可燃物比较干燥
【多选题】
与可燃性气体爆炸相比，粉尘爆炸___ ？[多选题]
A. 压力上升较慢
B. 较高压力持续时间长
C. 释放的能量大
D. 破坏力强
【多选题】
粉尘爆炸的条件是___ ？[多选题]
A. 粉尘本身是可燃的
B. 粉尘以一定浓度悬浮在空气中
C. 存在足以引起粉尘爆炸的火源
D. 相当大的比表面积
【多选题】
单位应当建立健全消防档案，并应当将___等统一保管备查？[多选题]
A. 本单位的基本概况
B. 产品质量记录
C. 与消防工作有关的材料和记录
D. 消防救援机构填发的各种法律文书
【多选题】
消防安全重点单位应当履行的消防安全职责包括___ ？[多选题]
A. 确定消防安全管理人，组织实施本单位的消防安全管理工作
B. 建立消防档案，确定消防安全重点部位，设置防火标志，实行严格管理
C. 实行每日防火巡查，并建立巡查记录
D. 对职工进行岗前消防安全培训，定期组织消防安全培训和消防演练
【多选题】
防火巡查人员应当及时___，无法当场处置的，应当立即报告。发现初起火灾应当立即报警并及时扑救？[多选题]
A. 纠正违章行为
B. 妥善处置火灾危险
C. 依法没收危险物品
D. 处罚违法行为
【多选题】
普通职工基本消防知识应掌握的“四懂”包括___？[多选题]
A. 懂本岗位的火灾危险性
B. 懂预防火灾的措施
C. 懂扑救火灾的方法
D. 懂逃生的方法
【多选题】
作业场所使用化学品系指可能使工人接触化学制品的任何作业活动，包括___？[多选题]
A. 化学品的生产、搬运、贮存、运输
B. 化学品废料的处置或处理
C. 因作业活动导致的化学品的排放
D. 化学品设备和容器的保养、维修和清洁
【多选题】
需要进行危险化学品登记的单位为___ ？[多选题]
A. 生产危险化学品的单位
B. 使用其他危险化学品数量构成重大危险源的单位
C. 经营危险化学品的单位
D. 使用剧毒化学品的单位
【多选题】
危险化学品事故的类型主要是泄漏、火灾、爆炸、___等？[多选题]
A. 中毒
B. 窒息
C. 灼伤
D. 高处坠落
【多选题】
电气设备引起火灾的原因有：___、接触电阻热、电火花和电弧、照明灯具及电热元件工具的表面热、过电压、涡流热？[多选题]
A. 短路
B. 送电
C. 温度过低
D. 过负荷
【多选题】
下列可导致火灾的引火源是___？[多选题]
A. 明火、高温表面、非生产用火
B. 冲击摩擦、电火花
C. 自燃发热、静电火花
D. 光或热射线
【多选题】
有关消防安全，哪些说法是正确的？___ ？[多选题]
A. 要熟悉最近的安全设施的位置并知道如何使用
B. 消防栓和灭火器不能被遮挡、阻隔
C. 安全出口不经常使用时，可以锁闭
D. 听到紧急疏散警报声时，应立即撤离
【多选题】
下列哪些设备为室内消火栓箱内的设备___ ？[多选题]
A. 水枪
B. 水带
C. 喷淋启动按钮
D. 消火栓接口
【多选题】
装过或者存有___的容器、管道和设备，在未将其彻底清洗干净前，不得进行焊割？[多选题]
A. 易燃、可燃液体
B. 易燃、可燃气体
C. 易燃、可燃固体
D. 危险化学品
【多选题】
ABC干粉灭火器可以扑灭以下火灾的有___？[多选题]
A. 办公桌椅火灾
B. 油类
C. 天然气火灾
D. 正在使用的电脑发生火灾
【多选题】
单位应当保障疏散通道、安全出口畅通，设置符合国家规定的安全疏散设施并保持处于正常状态，严禁下列___等行为？[多选题]
A. 占用疏散通道
B. 在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物
C. 在营业、生产、教学、工作期间将安全出口上锁、遮挡
D. 在营业、生产、教学、工作期间将安全疏散指示标志遮挡、覆盖
【多选题】
高层建筑的宾馆、饭店如果竖向分隔未能达到规范要求，一旦发生火灾，___都是火灾竖向蔓延的渠道？[多选题]
A. 楼梯间
B. 电梯井
C. 管道井
D. 电缆井
