【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
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【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me？
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
【单选题】
“请问您还需要点什么?"用英语最妥当的表述是___。
A. Do you need anything more ?
B. Do you need something else ?
C. Would you like something more ?
D. Would you like anything more?
推荐试题
【单选题】
向下级机关的重要行文，必要时，应当同时抄送___
A. 本级党委
B. 签发人
C. 直接上级机关
D. 主送机关
【单选题】
对收到的公文应当进行初审。初审的重点之一是___
A. 是否应当由本机关办理
B. 是否为下级党委、政府行文
C. 是否为一文一事
D. 是否要批复
【单选题】
党委、政府的办公厅（室）经本级党委、政府授权，可以向___行文。
A. 本级党委
B. 下级党委、政府
C. 直接上级机关
D. 主送机关
【单选题】
关于通知的描述，不正确的有___
A. 通知在下行文中的规格要低于命令、决议等
B. 与其他公文相比，通知的使用比较多
C. 通知只能作为下行文制发
D. 通知可由几个机关联合发出，也可由一个机关发出
【单选题】
公布重要决定或者重大事项，公文文种适用于选择___
A. 公报
B. 意见
C. 决定
D. 命令（令）
【单选题】
催办，是指及时了解掌握公文的办理进展情况，督促承办部门按期___
【单选题】
通知，适用于发布、传达要求下级机关执行和有关单位周知或者执行的事项，还适用于___
A. 向国内外宣布重要事项
B. 向国内外宣布法定事项
C. 批转、转发、印发文件
D. 提出见解和处理办法
【单选题】
以下关于公文印制装订规格描述，不准确的是___
A. 纸张采用国际标准A4型
B. 公告、通告等需要张贴的公文可以根据实际需要决定纸幅尺寸
C. 一律上端装订
D. 通常每行排28个字，每页22行
【单选题】
以下关于公文版头（文头）描述不准确的是___
A. 公文版头位于公文第一页顶端三分之一处
B. 版头和主体之间用加粗黑线隔离
C. 发文字号也称文号，由发文机关代字、发文年份、发文序号三部分组成
D. 文件的份号不是版头的必要构成，只有加密文件才需要
【单选题】
以下哪项不属于公文写作的要则？___
A. 文风简洁、目的明确
B. 政治性、合法性
C. 客观性、规范性
D. 探讨性、指向性
【单选题】
下列提法不准确的是___
A. 报告中不能夹带请示事项
B. 命令、决定、通报、批复属于下行文
C. 通报既可以用于表彰先进，也可以批评错误，传达重要精神和告知重要情况
D. 不相隶属机关请求批准的事项，可以用批复予以答复
【单选题】
以下哪个文号是准确的？___
A. 中办发（13）第001
B. 中办发（2013）第1号
C. 中办发〔2013〕1号
D. 中办发〔2013〕第001
【单选题】
按照规定，某局可以正式对外行文的是___
A. 财务科
B. 办公室
C. 综合科
D. 行政科
【单选题】
在公文的文尾，可能有___
A. 抄报单位
B. 抄送单位
C. 专报单位
D. 校对者
【单选题】
公文的“审核”，由单位___负责。
A. 办公室
B. 起草者
C. 领导
D. 校对者
【单选题】
按照规定，___必须在文头注明签发人。
A. 下行文
B. 上行文
C. 平行文
D. 上行文或者下行文
【单选题】
公文中，“附件说明”的位置在___。
A. 成文日期之下
B. 落款之上
C. 落款之下
D. 正文之上
【单选题】
报告的结尾语，可以用___
A. 特此报告
B. 以上报告，请批复
C. 以上报告，请审批
D. 以上报告，肯定不当，请指正
【单选题】
写好公文，除知识面广外，还要___
A. 人脉关系多
B. 自由度高
C. 信息量大
D. 时间很充裕
【单选题】
由于受双重领导，某单位将一份请示主送给甲部门，同时抄送给乙部门。应该由___作出批复。
A. 乙部门
B. 甲部门
C. 甲部门和乙部门
D. 甲部门和乙部门商量后确定哪个部门
【单选题】
下列有错别字的是___
A. 圆满成功
B. 再接再励
C. 纪律松弛
D. 备受关注
【单选题】
黄浦区政府向市发展改革委行文，请求批准某一重大项目立项，应当使用___
【单选题】
发文给对方，称其为“贵单位”，说明对方是发文方的___
A. 上级
B. 平级
C. 下级
D. 平级或者下级
【单选题】
“拟同意，请领导审批”中的“拟”，意思是___
【单选题】
《中华人民共和国中华人民共和国公务员法》于___年施行。
A. 1993
B. 2005
C. 2006
D. 1995
【单选题】
《中华人民共和国公务员法》于___年经全国人民代表大会常务委员会通过颁布。
A. 1993
B. 2005
C. 2006
D. 1995
【单选题】
根据《中华人民共和国公务员法》第十六条规定，公务员职务分为领导职务和非领导职务。其中综合管理类领导职务层次有___个。
【单选题】
《中华人民共和国公务员法》规定，公务员非领导职务层次在___以下设置。
A. 省部级
B. 厅局级
C. 县处级
D. 乡科级
【单选题】
根据《中华人民共和国公务员法》第十七条规定，综合管理类公务员非领导职务层次有___个。
【单选题】
在行政执法过程中，公务员的各类行为必须有法律依据，依照规定的___认真履行职责，努力提高工作效率。
A. 权力
B. 程序
C. 权限
D. 权限和程序
【单选题】
公务员的职务应当对应相应的级别，目前我国公务员级别有___个。
【单选题】
根据《中华人民共和国公务员法》,___有权对具有职位特殊性，需要单独管理的，可以增设其他职位类别。
A. 全国人大
B. 国务院
C. 全国政协
D. 中共中央
【单选题】
国家根据公务员___设置公务员职务序列。
A. 级别层次
B. 职位类别
C. 领导与非领导职务
D. 职能要求
【单选题】
划分行政执法类职位，有利于为基层执法公务员提供职业发展空间。这个职业发展主要有职务晋升和___晋升两条通道。
A. 级别
B. 工资档次
C. 行政级别
D. 非领导职务
