【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
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相关试题
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
【单选题】
在冲泡乌龙茶的基本程序中,煮沸水、___的环节是为了提高泡茶水温的目的
A. 温壶(杯）
B. 清洗茶具
C. 保持水温
D. 不要用茶海、闻香杯,直接将茶汤分到品茶杯中
【单选题】
下列___标准是与茶叶关系密切的国家强制性标准。
A. FDBTINY32.18《乌龙茶成品茶》
B. GB5749-85《生活用水卫生标准》
C. GB9697-88《茶叶卫生标准》
D. GB7718-94《食品标签通用标准》
【单选题】
在茶艺服务接待中,要求以我国的___为行为准则。
A. 规范仪表、规范语言
B. 礼貌语言、礼貌行动、礼宾规程
C. 规范语言、礼宾规程
D. 规范语言、规范行动、规范礼节
【单选题】
在一般茶艺服务接待中,当规范的茶艺接待方式不适应宾客时,下列处理方法中较为恰当的是___
A. 可适当运用他们的礼节、礼仪,以表示对宾客的尊重和友好
B. 尽可能展示我国茶文化的礼仪
C. 可以不考虑我国的礼宾规程,完全适应他们的风俗
D. 为了表示对宾客的友好,完全采用他们的礼节
【单选题】
茶艺师在接待外宾时,要以___的姿态出现,特别要注意维护国格和人格
A. “民间外交官”
B. “中国传统礼仪官
C. “中国茶文化传播大使”
D. “主人翁”
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己___以茶供佛,以茶待客,以茶修行,即物求道,不离物言道。
A. 泡茶
B. 种茶、制茶、煮茶
C. 选用茶具,安排茶室
D. 采茶
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、___、香、画即可。
A. 文房四宝
B. 花
C. 莲花垫
D. 诵经台
【单选题】
宗教茶艺是佛教、道教与茶结合的结果,可分为禅茶茶艺、三清茶艺、___、太极茶艺等。
A. 闽北茶艺
B. 观音茶艺
C. 武夷茶道
D. 三道茶
【单选题】
在茶庄实行柜台服务的场所,当有三位茶艺师时应___
A. 一起站在柜台的中间
B. 间距相同地站成一条直线
C. 一人站着待机,其他两人可以坐下休息
D. 站立在柜台两侧的位置
【单选题】
茶艺师在接待外宾的服务中应___
A. 根据消费金额的大小采取不同态度的服务
B. 观察不同宾客的身份,以不同态度对待
C. 热情周到、宾客至上
D. 细心观察宾客的服饰,以不同态度对待
【单选题】
在茶艺的接待服务中,遇到宾容提出的无理要求时,___最为妥当。
A. 坚持要宾客对无理的要求道数
B. 从妄客处迅速离开,将问题提交给领班或经理处理
C. 耐心加以解释,婉转地转移话题
D. 只要宾客的要求对经营有利可图,就尽可能地满足
【单选题】
我能为您效劳吗?”的汉译英是___
A. Can you help me？
B. May i helped you?
C. May i help you?
D. May i helps you?
【单选题】
请这边走,用英语最妥当的表述是___
A. Follow me, please
B. The way, please
C. This way, please
D. Go here, please
【单选题】
请问您的电话号码?用英语最妥当的表述是___。
A. Must i have your telephone number please ?
B. May i have your telephone number please ?
C. Need i have your telephone number please ?
D. Would i have your telephone number please ?
【单选题】
“请问您还需要点什么?"用英语最妥当的表述是___。
A. Do you need anything more ?
B. Do you need something else ?
C. Would you like something more ?
D. Would you like anything more?
推荐试题
【单选题】
在培训教材的选择方法中，寻求相近或相似的教材，选其中有用的知识点和技能点，俗称___。
A. 移花接木法
B. 就地取材法
C. 拼接法
D. 原汁原味法
【单选题】
___通常由10一15人组成，他们承担着从前自己上级的一些工作责任。
A. 命令型团队
B. 任务型团队
C. 自我管理型团队
D. 多功能团队
【单选题】
培训师需要有快速分析学员个性的能力，S型性格的学员的口语是___。
A. 哼，行了
B. 呀，啊，哈
C. 喔，嗯
D. 吗，不会吧
【单选题】
培训质量管理体系的构成要素有管理与控制基础、控制程序和___。
A. 作业规范
B. 预期计划
C. 控制方法
D. 管理标准
【单选题】
培训课程开发方案的审定，除了应审定开发方案的指导思想和具体内容外，还应通过审定具体的___，间接审定课程开发方案的实施步骤。
A. 开发程序
B. 课程内容
C. 开发步骤
D. 课程大纲
【单选题】
培训教材审核的“目标导向原则”要求审核工作始终要认准___。
A. 培训需求
B. 培训目的
C. 培训形式
D. 培训目标
【单选题】
___是运用电影、电视、投影等手段对职工进行培训。
A. 演练法
B. 影视法
C. 提问法
D. 角色扮演法
【单选题】
各单位提出下一年度教育培训投入总额等总控目标建议，公司总部审核通过后，按不超过职工工资总额___的比例确定总控目标并下达。
A. 10%
B. 6%
C. 8%
D. 12%
【单选题】
___是指根据培训班的计划，下发培训通知，根据学员报名回执的情况，对学员进行登记、分组等。
A. 选择场地设施
B. 经费预算
C. 教材准备
D. 学员的组织
【单选题】
对___的监督，具体内容包括：督促、检查教学组织工作总体方案的制定情况，提出审定意见；督促检查方案涉及的经费、师资、场所等教学前期准备工作的落实情况。
A. 教学前期工作
B. 教学中期工作
C. 教学后期工作
D. 教学过程
【单选题】
多媒体课件按操作流程分为顺序型、分支型、___和网络型。
A. 教学型
B. 交互型
C. 测验型
D. 开放型
【单选题】
对培训师的服务包括教学服务和___。
A. 后勤服务
B. 生活服务
C. 指导服务
D. 课件服务
【单选题】
“金扳手” 青年员工种子期提升培训 班培训周期为___天。
【单选题】
培训班优秀学员不超过参培学员的___%。
【单选题】
通过对组织及其成员的现有与应有状况的差距的分析，来确定是否需要培训及其培训的内容。这种活动称之为___。
A. 培训需求
B. 需求分析
C. 培训预测
D. 预测分析
【单选题】
___是本专业领域技能人员安全培训的责任部门。
A. 公司人资部
B. 各级人力资源管理部门
C. 各级专业管理部门
D. 各级安全监督管理部门
【单选题】
简单而言，评估是指___。
A. 对事物的说明
B. 对某一事物的价值给予判断
C. 评选
D. 分析
【单选题】
公司实行技能等级认定制度，各级单位要（）安排技能等级培训项目，每个技能等级可给予___次免费培训和认定的机会。
A. 每月，1
B. 每季度，2
C. 每年，1
D. 每季度，2
【单选题】
根据对受训者的___测评结果，给出对其培训的方案设计建议，是进行个性特征分析的最终目的。
A. 绩效
B. 智商
C. 人格特征
D. 工作表现
【单选题】
培训的市场竞争主要体现在培训内容和___两方面。
A. 培训效果
B. 培训过程
C. 培训运行机制
D. 培训方式
【单选题】
观察法是指观察者通过___或利用其它工具，仔细观察、记录工作者在正常情况下的工作情况，从而获得各部分的内容、特点和方法，提出具体的报告。
A. 感官
B. 观察工作者
C. 视听
D. 听取工作者描述
【单选题】
业务评价是关于___的评价。
A. 训练课程运营状态
B. 培训实施的直接成果
C. 受训者的知识、能力
D. 培训者的业务水平
【单选题】
内向型+任务型，即S型性格，也叫___。
A. 力量型
B. 活泼型
C. 和平型
D. 完美型
【单选题】
培训评估属于培训质量的___。
A. 事前控制
B. 过程控制
C. 事后控制
D. 全程控制
【单选题】
___是教学活动中各学科内容的体现，也就是教师从事教学工作、学生进行相关学科内容学习时所用的材料和总和。
A. 课程
B. 培训教材
C. 培训课程
D. 教材
【单选题】
省公司级培训机构,分别设立___。
A. “一校、两院、三中心”
B. “一中心、N 个实训室”
C. “一中心、N 个基地”
D. “一校、一基地、一中心”
【单选题】
成年人学习非常依赖于___。
A. 外界帮助
B. 社会环境
C. 自身能力
D. 过往经验
【单选题】
模拟训练这种培训形式通常借助___，使培训具有工作现场的真实性，它适用于对操作技能性强，生产设备高精尖岗位的培训，通过现实环境下的反复操作，解决实际出现的问题，为实际工作打下基础。
A. 计算机技术
B. 系统控制技术
C. 仿真技术
D. 光电技术
【单选题】
以下不属于企业培训师的主要职责是___。
A. 策划、开发培训项目
B. 制定、实施培训工作方案
C. 组织开展培训项目策划、开发等方面的审核管理工作
D. 从事培训管理、教学、咨询活动
【单选题】
___是“金扳手”青年员工能力素质提升工程的业务指导部门
A. 省公司人力资源部
B. 省公司团委
C. 省公司专业部门
D. 技术培训中心
【单选题】
下列培训资源命名中不合理的是___。
A. 环境保护我把关——输变电工程竣工环境保护验收调查工作方案
B. 低压直接接入式三相电能表带电调换
C. 配电线路常用绳扣——猪蹄扣
D. 两招玩转工艺验证
【单选题】
___包括为培训师服务、为学员服务、处理突发事件、创建学习环境。
A. 培训监控
B. 培训环境
C. 培训服务
D. 培训控制
【单选题】
___需要进行市场预测、素材采集、表现手法等大量复杂的准备工作。
A. 多媒体教材开发
B. 案例法教材
C. 角色扮演法教材
D. 讲授法教材
【单选题】
特朗普制的主要形式是大班上课、小班讨论、个人独立研究。三种方式结合在一起，时间上适当分配，大约按___的比例安排。
A. 4:2:4
B. 4:2:3
C. 4:2:2
D. 3:2:4
【单选题】
与组织和财务等部门合作，建立人力资源的成本核算制度和核算体系，以便为人力资源方面的决策提供数量化的依据，说的是企业人力资源管理具体工作内容中的___。
A. 进行工作分析与评价
B. 进行员工的招聘和选拔
C. 进行薪酬管理
D. 进行人力资源成本核算
【单选题】
培训效果是员工将培训过程中所获得的知识，技能应用于工作的程度，这个过程被称为___。
A. 培训实施
B. 培训需求
C. 培训转移
D. 培训评估
【单选题】
教育培训的发展趋势概括为：教育的终身化、法制化、民主化、___、现代化。
A. 国际化
B. 技能化
C. 新颖性
D. 创新性
【单选题】
___的角色是一个知识和经验丰富的人，他给那些经验不够丰富的人以职业上的指导；同时肩负着帮助那些工作已经超出标准、表现出色的员工使用好的标准的职责。
A. 教练
B. , 导师
C. 督导
D. 辅导
【单选题】
___是由美国哈佛大学首创的，在美国及世界各国普遍受到重视和欢迎。
A. 案例教学法
B. 讲授教学法
C. 角色扮演教学法
D. 多媒体教学法
【单选题】
培训评估标准有___和概括性问题描述两种形式。
A. 指标体系
B. 诊断性评估
C. 形成性评估
D. 终结性评估
