【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
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相关试题
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
【单选题】
当日本宾客到茶艺馆品茶时,茶艺师应注意不要使用___茶具。
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【多选题】
质押担保的范围包括_______ ___
A. 主债权及利息
B. 质物保管费用
C. 实现质权的费用
D. 贷款担保费用
【多选题】
巴塞尔委员会将商业银行面临的风险划分为八大类，其中包括__________
A. 系统风险
B. 信用风险
C. 操作风险
D. 战略风险
【多选题】
信用风险的主要形式包括__________
A. 结算风险
B. 流动性风险
C. 非系统风险
D. 违约风险
【多选题】
操作风险可以分为七种表现形式，其中包括__________
A. 聘用员工做法和工作场所安全性
B. 业务中断和系统失灵
C. 客户、产品及业务做法
D. 实物资产损坏
【多选题】
下列关于资本作用的说法，正确的有__________
A. 资本为商业银行提供融资
B. 吸收和消化损失
C. 支持商业银行过度业务扩张和风险承担
D. 维持市场信心
【多选题】
下列关于经风险调整的业绩评估方法的说法，正确的有__________
A. 在经风险调整的业绩评估方法中，目前被广泛接受和普遍使用的是经风险调整的资本收益率(RAROC)
B. 在单笔业务层面上，RAROC可用于衡量一笔业务的风险与收益是否匹配，为商业银行是否开展该笔业务以及如何定价提供依据
C. 在资产组合层面上，商业银行在考量单笔业务的风险和资产组合效应之后可依据RAROC衡量资产组合的风险与收益是否匹配
D. 经风险调整的业绩评估方法是以监管资本配置为基础的
【多选题】
下列属于市场风险的有__________
A. 利率风险
B. 股票风险
C. 违约风险
D. 汇率风险
【多选题】
国家风险可分为__________
A. 政治风险
B. 信用风险
C. 社会风险
D. 经济风险
【多选题】
关于商业银行区域限额管理的以下说法，正确的有__________
A. 在我国，区域限额管理包括国家限额管理
B. 发达国家一般不对一个国家内的某一地区设置地区风险限额
C. 在一定时期内，我国商业银行实施区域风险限额管理是很有必要的
D. 在我国，区域风险限额在一般情况下经常作为指导性的弹性限额
【多选题】
下列可能给某商业银行带来声誉风险的有__________
A. 关于银行高比例不良资产的媒体报道
B. 银行对长期合作且信用良好的贷款客户大幅削减信贷额度
C. 市场流传次贷危机使得银行蒙受巨额亏损的消息
D. 银行工作人员长期对待客户态度粗暴
【多选题】
战略风险来自__________
A. 商业银行战略目标缺乏整体兼容性
B. 商业银行经营目标不能按时实现
C. 为实现战略目标而制定的经营战略存在缺陷
D. 为实现目标所需要的资源匮乏
【多选题】
巴塞尔委员会认为商业银行公司治理应遵循八大原则，其中包括__________
A. 商业银行应保持公司治理的透明度
B. 董事会和高级管理层应有效发挥内部审计部门.外部审计单位及内部控制部门的作用
C. 董事会应核准商业银行的战略目标和价值准则，并监督其在全行的传达贯彻
D. 董事会应确保对高级管理层是否执行董事会政策实施适当的监督
【多选题】
商业银行内部控制包括的主要因素有__________
A. 内部控制环境
B. 风险识别与评估
C. 内部控制措施
D. 信息交流与反馈
【多选题】
商业银行风险监测的具体内容包括__________
A. 开发风险计量模型
B. 监测各种可量化的关键风险指标的变化和发展趋势
C. 监测各种不可量化的风险因素的变化和发展趋势
D. 报告商业银行所有风险的定性/定量评估结果
【多选题】
商业银行风险管理部门的主要职责有__________
A. 监控各类金融产品和所有业务部门的风险限额
B. 在限额违规的情况下及时向风险管理委员会报告
C. 负责核准复杂金融产品的定价模型
D. 协助财务控制人员进行复杂金融产品价格评估
【多选题】
风险文化一般由_______三个层次组成。___
A. 风险管理理念
B. 风险模型
C. 制度
D. 知识
【多选题】
下列关于《巴塞尔新资本协议》中压力测试的说法，不正确的有__________
A. 压力测试必须具有意义且足够审慎
B. 进行压力测试的目标是要求商业银行必须考虑最差的情景
C. 在评估资本充足性时，采用内部评级法的商业银行不必具有压力测试过程
D. 除了一般的压力测试，商业银行必须进行信用风险压力测试
【多选题】
下列关于风险预警方法的说法中，正确的有__________
A. 黑色预警法不引进警兆指标变量，只考察警素指标的时间序列变化规律
B. 蓝色预警法侧重定量分析
C. 指数预警法利用警兆指标合成的风险指数进行预警
D. 统计预警法对警兆与警素之间的相关关系进行时差相关分析
【多选题】
下列关于银行利率风险的说法，正确的有__________
A. 如果银行以短期存款作为长期固定利率贷款的融资来源，则存在重新定价风险
B. 如果银行以长期固定利率存款作为长期浮动利率贷款的融资来源，则存在重新定价风险
C. 如果银行利息收入和利息支出所依据的基准利率变动不一致，则存在基准风险
D. 如果银行利息收入和利息支出依据相同的基准利率，该利率波动剧烈，则存在基准风险
【多选题】
下列关于金融期货的说法，正确的有__________
A. 利率期货包括以长期国债为标的的长期利率期货
B. 货币期货交易目的包括规避汇率风险
C. 股指期货是指以股票为标的的期货合约
D. 股指期货不涉及股票本身的交割
【多选题】
下列关于各类期权的说法，正确的有__________
A. 买方期权对买方来说是买入一个买入交易标的物的权利
B. 卖方期权对卖方来说是卖出一个卖出交易标的物的义务
C. 美式期权的买方在期权到期日前任意时点，可以随时要求卖方履行期权合约
D. 买权的执行价格低于现在的市场价格，则该期权属于价外期权
【多选题】
下列关于久期缺口的理解，正确的有__________
A. 当久期缺El为正值时，如果市场利率下降，银行的市场价值将增加
B. 当久期缺口为负值时，如果市场利率下降，银行的市场价值将减少
C. 当久期缺口为正值时，如果市场利率上升，银行的市场价值将减少
D. 久期缺口的绝对值越小，银行对利攀的变化越敏感
【多选题】
《巴塞尔新资本协议》对商业银行客户评级/评分的验证提出了许多要求，包括__________
A. 商业银行必须定期进行模型的验证
B. 商业银行必须建立一个健全的体系，用来检验评级体系.过程和风险因素评估的准确性和一致性
C. 商业银行必须定期比较每个信用等级的实际违约率和预期违约率
D. 商业银行必须在实际违约概率持续高于预期值的情况下下调预期值
【多选题】
《巴塞尔新资本协议》的新增内容包括__________
A. 将资本充足率作为保证银行稳健经营.安全运行的核心指标
B. 在资本充足率的计算公式中全面反映了信用风险.市场风险.操作风险的资本要求
C. 将银行资本分为核心资本和附属资本两类
D. 引入计量信用风险的内部评级法
【多选题】
《巴塞尔新资本协议》提出的内部评级法要求商业银行建立健全的内部评级体系，自行预测_______等信用风险因素，并根据权重公式计算每笔债项的信用风险资本要求。___
A. 违约概率
B. 违约损失率
C. 违约风险暴露
D. 违约原因
【多选题】
下列关于久期的说法，正确的有__________
A. 久期也称持续期
B. 久期是对金融工具的利率敏感程度或利率弹性的直接衡量
C. 久期的数学公式为.DP÷Dy=DXP÷(1÷Y)
D. 久期是以未来收益的现值为权数计算的现金流平均到期时间
【多选题】
市场风险内部模型的主要优点包括__________
A. 可以将不同业务.不同类别的市场风险用一个确切的数值来表示
B. 能在不同业务和风险类别之间进行比较和汇总
C. 将隐性风险显性化之后，有利于进行风捡的监测.管理和控制
D. 风险价值具有高度的概括性，简明易懂
【多选题】
下列关于计算VAR值参数选择的说法，正确的有__________
A. 如果模型是用来决定与风险相对应的资本，置信水平就应该取高
B. 如果模型用于银行内部风险度量或不同市场风险的比较，置信水平的选取就并不重要
C. 如果模型的使用者是经营者自身，则时间隔取决于其资产组合的特性
D. 如果模型的使用者是经营者自身，资产组变动频繁，则时间间隔应该长
【多选题】
市场风险是指因市场价格的不利变动而使银行的表内和表外业务发生损失的风险，其中的市场价格包括__________
A. 利率
B. 汇率
C. 工资率
D. 股票价格
【多选题】
下列关于衍生产品与市场风险关系的说法，正确的有__________
A. 衍生产品可用来防范市场风险
B. 衍生产品会产生新的市场风险
C. 衍生产品的杠杆作用可以完全消灭市场风险
D. 衍生产品的杠杆作用对市场风险具有放大作用
【多选题】
下列关于远期和期货的说法，正确的有__________
A. 远期合约允许投资者在不确定的未来时间购买或出售某项资产
B. 期货合约允许投资者按不确定的价格购买或出售某项资产
C. 远期合约是非标准化的.期货合约是标准化的
D. 远期合约一般通过金融机构或经纪商柜台交易，合约持有者面临交易对手的违约风险，而期货合约一般在交易所交易，由交易所承担违约风险
【多选题】
“9.11”事件给很多银行及企业造成了极大的损失，为应对此类事件，商业银行应当注意__________
A. 灾难备份
B. 强制员工休假
C. 审慎选择经营地址
D. 制定应急和连续营业方案
【多选题】
根据《巴塞尔新资本协议》的定义，当_______发生时，债务人即被视为违约。___
A. 债务人已经破产并因此将不履行偿还银行债务
B. 商业银行认定，除非采取追索措施，如变现抵押品(如果存在的话)，借款人可能无法全额偿还对商业银行的债务
C. 债务人对于商业银行的实质性信贷债务逾期30天以上(含)
D. 银行停止对债务人贷款计息
【多选题】
期权的价值由哪几部分组成__________
A. 时间价值
B. 内在价值
C. 执行价格
D. 标地资产价格
【多选题】
个人客户评分方法中，信用评分常用的风险评分是预测消费者__________
A. 违约风险的大小
B. 开户后给商业银行带来潜在收益
C. 破产风险的大小
D. 坏账风险的大小
【多选题】
下列关于信用价差的说法，正确的有__________
A. 以无风险利率为基准的信用价差：贷款的收益率一对应的无风险债券的收益率
B. 信用价差增加表明贷款信用状况恶化
C. 信用价差减少表明贷款信用状况恶化
D. 信用价差增加表明贷款信用状况改善
【多选题】
常用的风险识别方法有__________
A. 专家调查列举法
B. 高级计量法
C. 情景分析法
D. 分解分析法
【多选题】
建立高效的风险管理部门应当固守的两个基本准则是__________
A. 风险管理部门是财务部门的辅助机构
B. 风险管理部门必须具备高度独立性
C. 风险管理部门不具有或只具有非常有限的风险管理策略执行权
D. 风险管理部门是风险管理策略的唯一执行部门
【多选题】
中国银监会评估国有商业银行和股份制商业银行的资产质量指标包括以下哪几项__________
A. 不良资产.贷款率
B. 预期损失率
C. 贷款风险迁徙
D. 不良贷款拨备覆盖率
【多选题】
目前业界比较流行的高级计量法主要有__________
A. 基本指标法
B. 计分卡(SCA)
C. 损失分布法(LDA)
D. 标准法
