【单选题】
安全教育和培训按等级、层次和工作性质分别进行，操作者的重点是___。
A. 安全管理水平
B. 安全生产意识和安全管理水平
C. 操作能力
D. 遵章守纪、自我保护和提高防范事故的能力
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【单选题】
事故调查处理的原则是___。
A. 尽快恢复生产，避免间接损失
B. 找到事故原因和责任人并进行处罚
C. “四不放过”原则
D. 对事故的责任及损失进行分析，尽快解决由此带来的影响
【单选题】
施工单位在采用新技术、新工艺、新设备、新材料时，应当对作业人员进行相应的___。
A. 专业培训
B. 操作规程培训
C. 安全生产教育培训
D. 治安防范教育培训
【单选题】
安全设备的设计、制造、安装、使用、检测、维修、改造和报废，应当符合国家标准或者___。
A. 行业标准
B. 地方标准
C. 企业标准
D. 厂家标准
【单选题】
生产经营单位对___应当登记建档，定期检测、评估、监控，并制定应急预案，告知从业人员和相关人员应采取的紧急措施。
A. 事故频发场所
B. 重大事故隐患
C. 重大危险源
D. 重点工作人员
【单选题】
引起煤气中毒的主要原因是超量吸入___。
A. 二氧化碳
B. 一氧化碳
C. 一氧化氮
D. 硫化氢
【单选题】
亚硝酸盐呈___，常被误食而中毒。
A. 粉红色粉末
B. 黄色粉末
C. 白色粉末
D. 浅蓝色结晶
【单选题】
当有人员烧伤时，应迅速将伤者衣服脱去，用水冲洗降温，不要任意把水泡弄破，目的是避免___。
A. 身体着凉
B. 扩大影响
C. 创面感染
D. 加重作者疼痛
【单选题】
建筑物内发生火灾，应该首先___。
A. 立即停止工作，通过指定的最近的安全通道离开
B. 乘坐电梯离开
C. 向高处逃生
D. 就地等候救援
【单选题】
如果被生锈铁钉割伤，可能导致___。
A. 肠热病
B. 伤风病
C. 破伤风病
D. 疟疾
【单选题】
高温场所为防止中暑，应多饮什么饮料最好？ ___
A. 矿泉水
B. 汽水
C. 淡盐水
D. 纯净水
【单选题】
建筑行业职工负伤后___内死亡的，应作为死亡事故填报或补报。
A. 30天
B. 60天
C. 90天
D. 120天
【单选题】
___的基本含义是提醒人们对周围环境引起注意，以避免发生危险的图形标志。
A. 禁止标志
B. 警示标志
C. 指示标志
D. 警告标志
【单选题】
重大危险源是指长期地或临时地生产、加工、搬运、使用或贮存危险物质，且危险物质的___等于或超过临界量的单元。
【单选题】
各种气瓶在存放和使用时，要距离明火___以上，并且避免在阳光下暴晒，搬动时不得碰撞。
【单选题】
临时搭设的建筑物区域内，每___配备2只10L火机。，
A. 80㎡
B. 100㎡
C. 120㎡
D. 150㎡
【单选题】
临时木工间、油漆间和木、机具间等每___配备一只种类合适的灭火机。
A. 15㎡
B. 20㎡
C. 25㎡
D. 30㎡
【单选题】
施工现场的动火作业，必须执行___。
A. 动火前审批制度
B. 公告制度
C. 动火时报告制度
D. 动火后记录制度
【单选题】
___必须按有关规定进行健康检查和卫生知识培训并取得健康合格证和培训证。
A. 食堂炊事人员(包括合同工、临时工)
B. 食堂炊事人员(包括合同工、不包括临时工)
C. 食堂炊事人员(不包括合同工、临时工)
D. 食堂炊事人员(不包括合同工、包括临时工)
【单选题】
施工单位应当将施工现场的办公. 生活区与作业区___，并保持安全距离。
A. 集中设置
B. 混合设置
C. 相邻设置
D. 分开设置
【单选题】
根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工单位不得在尚未竣工的建筑物内设置 ___。
A. 避雨处
B. 吸烟处
C. 临时厕所
D. 员工集体宿舍
【单选题】
施工现场临时搭建的建筑物应当符合安全使用要求。根据《建设工程安全生产管理条例》规定，施工现场使用的装配式活动房屋应当具有___。
A. 使用说明书
B. 产品合格证
C. 安装验收单
D. 产品装箱单
【单选题】
施工单位应该保证施工现场道路畅通，排水系统处于良好的使用状态；保持场容场貌的整清，随时清理建筑垃圾。在车辆、行人通行的地方施工，应当设置沟井坎穴覆盖物和___。
A. 安全标志
B. 防护设施
C. 施工标志
D. 指向标志
【单选题】
下列哪种灭火设施不适用于扑灭电器火灾？___
A. 水
B. 干粉剂灭火荆
C. 砂子
D. 石屑
【单选题】
JGJ 59—99标准文明施工检查表中封闭管理栏目要求在门头必须设置___，
A. 企业标志
B. 企业名称
C. 安全标志
D. 项目名称
【单选题】
JGJ 59—99标准文明施工检查表中封闭管理栏目规定应设置___。
【单选题】
JGJ 59—99标准文明施工检查表中规定易燃易爆物品应___
A. 远离施工现场
B. 分类存放
C. 远离食堂
D. 远离居民区
【单选题】
JGJ 59—99标准文明施工检查表中规定宿舍夏季有应有___和防蚊虫叮咬措施。
【单选题】
下列哪种措施是处理气瓶受热或着火时应首先采用的___。
A. 设法把气瓶拉出扔掉
B. 用水喷洒该气瓶
C. 接近气瓶，试图把瓶上的气门关掉
D. 全体人员立即撤离
【单选题】
建设工程项目应当配备专职安全生产管理人员，其中1万㎡及以上的建筑工程，装饰工程至少应配备___专职安全生产管理人员。
【单选题】
建没工程项目应当配备专职安全生产管理人员，其中1万～5万㎡的建筑工程，装饰工程至少应配备___专职安全生产管理人员。
【单选题】
劳务分包企业建设工程项目施工人员50人以下的，应当设置___专职安全生产管理人员。
【单选题】
劳务分包企业建设工程项目施工人员50～200人的应设___名专职安全生产管理人员。
【单选题】
建筑施工企业应当组织小少于___专家组成的专家组，对已经编制的安全专项施工方案进行论证审查。
【单选题】
某施工企业，其安全生产条件单项得分分别为：90分、85分、68分和88分，且分项评分表中无实得分为O分的子项，试确定该企业安全生产条件单项评价等级___。
A. 优良
B. 合格
C. 基本合格
D. 不合格
【单选题】
建筑施工总承包企业中工程公司(含分公司、区域公司)按企业资质类别和等级配备安全生产管理机构内的专职安全生产管理人员人数至少应为___名。
【单选题】
建筑施工总承包企业中专业公司按企业资质类别和等级配备安全生产管理机构的专职安全生产管理人员人数至少应为___名。
【单选题】
建筑施工总承包企业中劳务公司按企业资质类别和等级配备安全生产管理机构的专职安全生产管理人员人数至少应为___名。
【单选题】
土木工程、线路管道、设备必须按照安装总造价配备专职安全管理人员，其中5000万元以下的工程至少___。
【单选题】
土木工程、线路管道、设备必须按照安装总造价配备专职安全管理人员，其中：5000万～1亿元的工程至少___。
【单选题】
土木工程、线路管道、设备必须按照安装总造价配备专职安全管理人员，其中：1亿元以上的工程至少___。
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【单选题】
下列责任中，属于民法意义上的有限责任的是___
A. 有限责任公司以其注册资本为限对外承担的责任
B. 股份有限责任公司的股东以其出资为限对公司债务承担的责任
C. 普通合伙人以其全部财产对合伙企业债务所承担的责任
D. 公司出资人以其全部财产对公司债务承担的责任
【单选题】
判断好茶的客观标准主要从茶叶外形的匀整、色泽、___、净度来看。
【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的泡方法
【单选题】
茶叶中含有___多种化学成分。
A. 10
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
