【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的泡方法
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相关试题
【单选题】
茶叶中含有___多种化学成分。
A. 10
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
推荐试题
【单选题】
机体内环境的稳态是指___
A. 细胞内液理化性质保持不变
B. 细胞外液理化性质相对稳定
C. 细胞外液理化性质保持不变
D. 细胞内液化学成分保持恒定
E. 细胞外液化学成分保持
【单选题】
神经调节的基本方式是___
A. 反射
B. 反应
C. 适应
D. 正反馈
E. 负反馈
【单选题】
有机磷农药中毒时导致___
A. 乙酰胆碱释放增加
B. 乙酰胆碱释放减少
C. 胆碱酯酶活性增加
D. 胆碱酯酶活性降低
E. 终版膜上的受体结构发生变化
【单选题】
血浆胶体渗透压主要来自___
A. 纤维蛋白原
B. 血浆白蛋白
C. α2-球蛋白
D. γ-球蛋白
E. β-球蛋白
【单选题】
主要影响细胞内外水分正常分布的是___
A. 血浆胶体渗透压
B. 血浆晶体渗透压
C. 组织液胶体渗透压
D. 组织液静水压
E. 血液静水压
【单选题】
血浆胶体渗透压的生理作用是___
A. 调节血管内外水的交换
B. 调节细胞内外水的交换
C. 维持细胞内正常体积
D. 维持细胞正常形态
E. 决定血浆总渗透压
【单选题】
输血前进行交叉配血的主要原因是___
A. 没有检查血型用的标准试管
B. 避免肝炎传播
C. 人的血型有时候可变化，因此依靠验血型确实是否输血是不可靠的
D. 避免其他血型系统的不合及ABO血型系统中的不规则凝集素
E. 保证血型中的遗传型一致
【单选题】
心脏自律性最高的是___
A. 窦房结
B. 房室束
C. 房室交界处
D. 心室肌
E. 左右束支
【单选题】
心室的后负荷是指___
A. 心房内压
B. 快速射血期心室内压
C. 减慢射血期心室内压
D. 动脉血压
E. 等容收缩期初心室内压
【单选题】
动脉血压形成的主要因素是___
A. 足够血量
B. 心室射血
C. 外周阻力
D. A+B
E. A+B+C
【单选题】
对动脉血压影响不大的因素是___
A. 外周阻力
B. 心率
C. 动脉弹性
D. 心排血量
E. 血液粘滞度
【单选题】
心率加快时以（）升高为主___
A. 收缩压
B. 舒张压
C. 脉压
D. 平均动脉压
E. 中心静脉压
【单选题】
外周阻力增大时以（）升高为主___
A. 收缩压
B. 舒张压
C. 脉压
D. 平均动脉压
E. 中心静脉压
【单选题】
动脉硬化导致大动脉的弹性贮藏作用减弱时导致___
A. 收缩压升高
B. 舒张压升高
C. 脉压减小
D. 收缩压降低
E. 舒张压不变
【单选题】
右心衰竭时出现下肢水肿的主要原因是___
A. 搏出量减少，动脉血压降低
B. 毛细血管静脉端血压升高
C. 组织液的静水压减小
D. 血管通透性增加
E. 血浆渗透压降低
【单选题】
反映两心室肌去极化过程的心电图波形是___
A. P波
B. QRS波
C. T波
D. PR波
E. ST波
【单选题】
对慢性肺源性心脏病伴有CO2潴留的患者，若吸入大量纯氧可导致呼吸暂停，其主要原因是___
A. 一定程度的缺氧
B. CO2刺激中枢化学感受器的作用消失
C. H+刺激中枢化学感受器的作用消失
D. CO2刺激外周化学感受器的作用消失
E. 缺氧刺激外周化学感受器的作用消失
【单选题】
胆汁中不含有___
A. 胆色素
B. 胆盐
C. 软磷脂
D. 消化酶
E. 无机盐
【单选题】
关于胆汁的生理作用，错误的是___
A. 胆盐、胆固醇和软磷脂都可乳化脂肪
B. 胆盐可促进脂肪的吸收
C. 胆汁可促进脂溶性维生素的吸收
D. 肝胆汁在十二指肠可中和一部分胃酸
E. 胆汁在十二指肠中和一部分胃酸
【单选题】
胃酸的生理作用不包括___
A. 在非消化期，胰液基本上不分泌
B. 食物的形象、气味可通过条件反射引起胰液分泌
C. 反射的传出是迷走神经
D. 迷走神经兴奋引起胰腺分泌大量水喝碳酸氢盐，二酶的含量很少
E. 胰液分泌受神经和体液调双重调节，以体液调节为主
【单选题】
体温生理变动影响因素不包括___
A. 性别差异
B. 昼夜变动
C. 年龄差异
D. 情绪变化
E. 身高体重差异
【单选题】
促进机体产热最重要的激素是___
A. 肾上腺素
B. 去加肾上腺素
C. 甲状腺素
D. 雌激素
E. 孕激素
【单选题】
视远物时平行光线聚焦于视网膜之前的眼称为___
A. 远视眼
B. 近视眼
C. 散光眼
D. 斜视眼
E. 正视眼
【单选题】
眼的感光细胞是在___
A. 角膜上
B. 房水内
C. 晶状体内
D. 玻璃体内
E. 视网膜上
【单选题】
眼折光系统的作用是___
A. 产生形象视觉
B. 感受光刺激
C. 使物体成像在视网膜上
D. 传递物像
E. 以上都对
【单选题】
牵涉痛是指___
A. 内脏痛引起体表特定部位的疼痛或痛觉过敏
B. 伤害性刺激作用于皮肤痛觉感受器
C. 伤害性笔记作用于内脏痛觉感受器
D. 肌肉和肌膜受牵拉时产生的痛觉
E. 内脏及腹膜受牵拉时产生的痛觉
【单选题】
脊髓休克产生的原因是___
A. 横断脊髓的损伤性刺激
B. 外伤所致的代谢紊乱
C. 横断脊髓时大量出血
D. 断面以下脊髓丧失高位中枢的调节
E. 失去了脑干网状结构易化区的始动作用
【单选题】
下列哪一项是内脏痛的特点___
A. 刺痛
B. 定位不精确
C. 必有牵涉痛
D. 牵涉痛的部位是内脏在体表投影部位
E. 对电刺激敏感
【单选题】
左侧大脑皮质中央后回受损后，躯体感觉障碍的部位是___
A. 左半身
B. 右半身
C. 左侧头面部
D. 右侧头面部
E. 双侧头面部
【单选题】
关于激素的叙述，错误的是___
A. 激素是由体内的各种纤体分泌的高效能生物活性物质
B. 多数激素经血液循环，运送至远距离的靶细胞发挥作用
C. 某些激素可通过组织扩散至临近细胞发挥作用
D. 神经细胞分泌的激素可经垂体门脉流向腺垂体发挥作用
E. 激素在局部扩散后，可返回作用于自身而发挥反馈作用
【单选题】
胰岛素对糖代谢的作用是___
A. 无明显作用
B. 加速糖原分解
C. 促进糖的异生
D. 抑制全身组织对葡萄糖的摄取利用
E. 促进全身组织对葡萄糖的摄取利用
【单选题】
机体局部组织、细胞的死亡成为___
A. 溶解
B. 坏疽
C. 液化
D. 坏死
E. 化脓
【单选题】
血栓形式多见于___
A. 上肢静脉
B. 下腔静脉
C. 锁骨下静脉
D. 下肢静脉
E. 颈静脉
【单选题】
最常见的栓塞是___
A. 空气栓塞
B. 血栓栓塞
C. 脂肪栓塞
D. 细菌栓塞
E. 羊水栓塞
【单选题】
长管状骨折可能引起的栓塞是___
A. 空气栓塞
B. 血栓栓塞
C. 脂肪栓塞
D. 细菌栓塞
E. 羊水栓塞
【单选题】
炎症是___
A. 白细胞对细菌的作用
B. 由损伤引起的增生性反应
C. 机体对局部损伤的血管反应
D. 机体对损伤的一种防御为主的局部组织反应
E. 损伤对机体的有害影响
【单选题】
细菌进入血液中并大量繁殖，引起全身中毒症状，称之为___
A. 菌血症
B. 病毒血症
C. 毒血症
D. 败血症
E. 脓毒血症
【单选题】
炎症局部的基本组织改变为___
A. 变性、坏死、增生
B. 变性、渗出、增生
C. 变质、充血、肉芽组织形成
D. 变质、渗出、增生
E. 坏死、渗出、肉芽组织形成
【单选题】
患者口渴、尿少，尿中钠高，血清钠＞145mmol/L,其水与电解质平衡紊乱的类型是___
A. 高渗性脱水
B. 低渗性脱水
C. 等渗性脱水
D. 水中毒
E. 水肿
【单选题】
下列哪一类水与电解质紊乱早期易发生休克___
A. 低渗性脱水
B. 高渗性脱水
C. 水中毒
D. 低钾血症
E. 高钾血症
