【单选题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必须___。
A. 熟练掌握不同茶品的沏泡方法
B. 专门掌握本地茶品的沏泡方法
C. 专门掌握茶艺表演方法
D. 掌握保健茶或药用茶的泡方法
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【单选题】
茶叶中含有___多种化学成分。
A. 10
B. 300
C. 400
D. 500
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上
【单选题】
唐代张又新___记述了陆羽所评的天下二十泉的名次
A. 《茶录》
B. 《茶疏》
C. 《桐君录》
D. 《煎茶水记》
【单选题】
陆羽《茶经》中认为,适宜茶树生长的土壤质地一般以___为好。
A. 砂壤土
B. 红土
C. 粘土
D. 盐碱土
【单选题】
陆羽《茶经》记述茶叶之史实的是___一章
A. 七之事
B. 六之饮
C. 一之源
D. 八之出
【单选题】
9茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
茶叶中的多酚类物质主要是由___、黄酮类化合物、花青素和酚酸组成。
A. 儿茶素
B. 氨基酸
C. 咖啡碱
D. 维生素
【单选题】
制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
北宋书法家蔡襄___一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。
A. 《赋》
B. 《煎茶七类》
C. 《茶录》
D. 《茶疏》
【单选题】
茶树性喜温暖、___,对纬度的要求南纬45与北纬38间都可以种植。
【单选题】
14制作乌龙茶对鲜叶原料的采摘两叶一芽,大都为对夹叶,___
A. 芽叶幼嫩
B. 芽叶已老化
C. 芽叶中熟
D. 芽叶已成熟
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶___,乌龙茶花香。
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香,绿茶板栗香,乌龙茶___
【单选题】
“煎饮令人不眠”,是出自___,说明茶有提神醒脑的作用。
A. 《桐君录》
B. 《神农本草》
C. 《广雅》
D. 《舛賦》
【单选题】
煎制饼茶前须经炙、碾、罗工序的是唐代的___。
A. 点茶的技艺
B. 煎茶的技艺
C. 煮茶的技艺
D. 炙茶的技艺
【单选题】
陆羽在《茶经》中提出:“邢瓷白而茶色丹,___青而茶色绿
A. 钧瓷
B. 耀州瓷
C. 德化瓷
D. 越瓷
【单选题】
绿茶的发酵度:0,故属于不发酵茶类。其茶叶颜色___,茶汤绿黄。
【单选题】
乌龙茶属青茶类,为半发酵茶,其茶叶呈深绿或青褐色,茶汤呈蜜绿或___色。
【单选题】
《煎茶水记》中记述了陆羽所评的天下第一泉是___
A. 庐山康王谷谷帘水
B. 无锡惠山寺石泉水
C. 杭州虎跑泉
D. 济南趵突泉
【单选题】
基本茶类分为不发酵的绿茶类及___的黑茶类等,共六大茶类。
A. 重发酵
B. 后发酵
C. 轻发酵
D. 全发酵
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
审评红、绿、黄、白茶的审评杯碗规格,碗高___
A. 54mm
B. 56mm
C. 58mm
D. 60mm
【单选题】
法国人饮用的茶叶及采用的品饮方式因人而异,以饮用___的人最多,饮法与英国人类似。
【单选题】
“斯须炒成满室香,便酌砌下金河水,这出自于___
【单选题】
凡是含有较多___的水,称为硬水
A. Ca2+、Mg2+
B. Fe2+、Fe3+
C. Cu2+、Al3+
D. Cl-、So42-
【单选题】
劳资关系发生纠纷,当事人可以向〔___申请调解。
A. 当地的仲裁委员会
B. 向人民法院
C. 民事纠纷委员会
D. 本单位劳动争议调解委员会
【单选题】
红茶的呈味物质,茶褐素是使___,它的含量增多对品质不利。
A. 茶汤发红,叶底暗褐
B. 茶汤红亮,叶底暗褐
C. 茶汤发暗,叶底暗褐
D. 茶汤发红,叶底红亮
【单选题】
英国人冲泡热茶,烧水很讲究,他们必须用生水现烧,怕影响茶味,不用___
A. 冷开水
B. 牛奶
C. 糖水
D. 柠檬水
【单选题】
马来西亚传统喝的是“拉茶”,其用料与___差不多,制作特点是用两个距离较远的杯子将茶倒来倒去。
【单选题】
将中国茶传入日本的是荣西禅师和隐元禅师,形成了___的日本茶道分类
A. 点茶法和煮茶法
B. 抹茶道和点茶道
C. 抹茶道和煎茶道
D. 煮茶道和煎茶道
【单选题】
在茶艺服务中接待马来西亚客人时,不宜使用___茶具。
A. 绿色
B. 黄色
C. 橙红色
D. 宝蓝色
【单选题】
在茶艺服务接待德国客人时,不要向其推荐___作为茶点。
【单选题】
从新唐书《陆羽传》记载“回纥入朝,始驱马市茶”可知茶马交易始于___。
【单选题】
下列___井水,水质较差,不适宜泡茶
A. 柳毅井
B. 文君井
C. 城内井
D. 薛涛井
【单选题】
陆羽《茶经》指出:其水,用山水上,___中,井水下,其山水,拣乳泉石池漫流者上。
【单选题】
在茶艺演示冲泡茶叶过程中的基本程序是:备器、煮水、备茶、温壶(杯)、置茶、___、韦茶、收具。
【单选题】
在冲泡茶的基本程序中煮水的环节讲究根据茶叶品种不同,所需___不同
A. 水质
B. 煮水器皿
C. 时间
D. 水温
推荐试题
【单选题】
人的意识不仅反映客观世界,并且创造客观世界。这一命题表明意识对物质具有。___
A. 决定性
B. 预见性
C. 能动性
D. 主动性
【单选题】
“在观察事物之际,机遇偏爱有准备的头脑”,从哲学上讲,这句话强调。___
A. 人们对每一件事物都要细心观察
B. 人们在认识事物时要有理性的指导
C. 人们获得感性经验的重要性
D. 人们要充分发挥主观能动性
【单选题】
中国古代哲学家荀子说:“心不使焉,则白黑在前而目不见,雷鼓在侧而耳不闻。”这段话表明人的意识具有。___
A. 客观性
B. 能动性
C. 对象性
D. 任意性
【单选题】
人类按其本性、能力和可能性来说,是能够认识无限发展着的物质世界的,这是思维的。___
A. 相对性
B. 客观性
C. 至上性
D. 非至上性
【单选题】
具有的特点。___
A. 至上性
B. 非至上性
C. 相对性
D. 绝对性
【单选题】
“真理与谬误的对立,只有在非常有限的范围内才有意义。”这种观点属于。___
A. 辩证法的观点
B. 形而上学的观点
C. 相对主义的观点
D. 怀疑主义的观点
【单选题】
关于真理与谬误的辩证关系,下列选项中正确的是。___
A. 真理与谬误是根本对立的
B. 真理与谬误是绝对统一的
C. 真理与谬误相比较而存在,没有谬误也就无所谓真理
D. 真理与谬误有严格的区分,不能相互转化
【单选题】
实践是检验真理的唯一标准,并不排斥逻辑证明的作用。逻辑证明。___
A. 是对实践标准的一个重要补充
B. 与实践标准一起构成检验真理的标准
C. 可以代替实践标准
D. 是根据前提条件推断出结论的思维过程,因此是主观标准
【单选题】
实践活动中的价值尺度是指。___
A. 合规律性
B. 合目的性
C. 合规律性和合目的性的统一
D. 社会性
【单选题】
关于哲学上的“价值”概念,下列说法正确的是。___
A. 揭示了客观世界对满足人的需要的意义
B. 凝结在商品中的一般人类劳动
C. 主客体之间的价值关系是现成的自然关系
D. 具有主观性
【单选题】
马克思主义认为,从实践的活动机制看,实践是___
A. 主体与客体通过中介相互作用的过程
B. 道德行为和政治活动
C. 科学实验
D. 生活、行为、现实、实事等感性活动
【单选题】
实践的中介是。___
A. 各种形式的工具手段及其运用的程序和方法
B. 对一事物存在和发展有联系的各种要素的总和
C. 构成事物一切要素的总和
D. 受命于主观,见之于客观的活动
【单选题】
“听其言必责其用,观其行必求其功。”这种观点是。___
A. 强调认识对实践的作用
B. 强调实践对认识的检验作用
C. 认为认识可以脱离实践
D. 认为实践可以脱离认识
【单选题】
科学家尼葛庞蒂说:“预测未来的最好办法就是把它创造出来。”从认识和实践的关系看,这句话对我们的启示是。___
A. 认识总是滞后于实践
B. 实践和认识互为先导
C. 实践高于(理论的)认识,因为它不仅具有普遍性的品格,而且具有直接现实性的品格
D. 实践与认识是合一的
【单选题】
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”,陆游这一名句强调的是。___
A. 实践是认识的来源
B. 实践是推动认识发展的动力
C. 实践是认识的目的
D. 间接经验毫无用处
【单选题】
我们通过眼、耳、鼻、舌、身各种感官感觉到一个梨子的各种属性,在意识把它们联系起来形成了关于这个梨子的感性形象,这种反映形式是。___
【单选题】
“真理是人造的供人使用的工具”的看法是。___
A. 主观唯心主义
B. 客观唯心主义
C. 辩证唯物主义
D. 机械唯物主义
【单选题】
“真理是思想形式,是人类经验的组织形式”这是。___
A. 主观唯心主义真理论
B. 辩证唯物主义真理论
C. 客观真理论
D. 形而上学真理论
【单选题】
“此亦一是非,彼亦一是非”的命题,其含义是。___
A. 强调真理的客观性
B. 否认真理的客观性
C. 强调真理具有客观标准
D. 否认真理具有客观标准
【单选题】
“对客观事物的反映即是真理”,这是。___
A. 混淆了真理性认识与一般认识的错误观点
B. 辩证唯物主义的真理观
C. 一切唯物主义的真理观
D. 混淆了真理的客观性与规律客观性
【单选题】
马克思主义认为,主客体之间的价值关系是指。___
A. 主体对客体的物质欲望和要求
B. 主体对客体的能动反映
C. 主体对客体的改造和变革的结果
D. 客体对于主体的有用性和效益性
【单选题】
承认我们知识的相对性就。___
A. 必然归结为诡辩论
B. 必然归结为怀疑主义
C. 必然归结为不可知论
D. 可以防止认识的僵化
【单选题】
“人的思维是否具有真理性,这并不是一个理论的问题,而是一个实践的问题。人应该在实践中证明自己思维的真理性,即自己思维的现实性和力量,亦即自己思维的此岸性。”这一论断说明了。___
A. 实践是认识的来源和动力
B. 实践是检验认识是否具有真理性的唯一标准
C. 实践检验真理不需要理论指导
D. 认识活动与实践活动具有同样的作用和力量
【单选题】
实践基础上的理论创新,是。___
A. 决定了社会发展趋势
B. 决定着社会变革力度
C. 社会发展和变革的先导
D. 一个国家兴旺发达的最终源泉
【单选题】
重视理论创新,必须反对。___
A. 经验主义
B. 先验论
C. 绝对主义
D. 教条主义
【单选题】
现代科技日新月异,并取得了许多重大成果,这一切对马克思主义哲学的影响是。___
A. 深化和拓展了马克思主义哲学宇宙观
B. 使马克思主义哲学越来越不适应时代的要求
C. 证明马克思主义哲学是绝对真理
D. 对马克思主义哲学基本原理作出了否证
【单选题】
唯心主义的认识论根源是。___
A. 否认意识的能动性
B. 夸大意识的能动性
C. 否认物质的决定性
D. 夸大物质的决定性
【单选题】
马克思哲学认为,认识的本质是。___
A. 主体对客体的能动反映
B. 主体对客体的直观反映
C. 主体对客体的思维建构
D. 主体对客体的价值判断
【单选题】
恩格斯说:“单凭观察所得的经验,是决不能充分证明必然性的。……这是如此正确,以致不能从太阳总是在早晨升起来推断它每天会升起。”这说明。___
A. 感性经验对认识事物发展的必然性是不重要的
B. 感性认识必须上升到理性认识
C. 感性认识有其局限性
D. 事物发展的必然性是不能认识和推断的
【单选题】
任何真理都是绝对性和相对性的统一,这就决定了我们对真理的根本态度是。___
A. 任何真理都不能变动,永远保持其不变
B. 任何真理都是变动的,都是可以推翻的
C. 既要坚持真理,又要发展真理
D. 既要运用真理,又要改变真理
【单选题】
认识通过相对真理而达到绝对真理,这是。___
A. 辩证唯物主义的正确观点
B. 绝对主义的错误观点
C. 相对主义的错误观点
D. 诡辩论的错误观点
【单选题】
在认识的起点的几种提法中,正确的是。___
A. 实践是认识的起点
B. 概念是认识的起点
C. 表象是认识的起点
D. 感觉是认识的起点
【单选题】
社会历史观的基本问题是。___
A. 思维与存在的关系问题
B. 社会存在与社会意识的关系问题
C. 生产力和生产关系的问题
D. 经济基础和上层建筑的关系问题
【单选题】
在对待社会历史的发展及其规律的问题上,存在着两种根本对立的观点,它们是。___
A. 唯物主义和唯心主义
B. 可知论和不可知论
C. 辩证法和形而上学
D. 唯物史观和唯心史观
【单选题】
社会历史发展的决定力量是。___
A. 人口因素
B. 地理环境
C. 生产方式
D. 意识形态
【单选题】
社会存在与社会意识的辩证关系体现在。___
A. 社会存在决定社会意识,社会意识对社会存在具有反作用
B. 社会意识决定社会存在
C. 二者相互决定
D. 二者相互并存
【单选题】
体现了人类改造自然并使其适应社会需要的物质力量的是。___
A. 生产方式
B. 生产力
C. 生产关系
D. 经济基础
【单选题】
马克思说:“各种经济时代的区别,不在于生产什么,而在于怎样生产,用什么劳动资料生产。”这段话表明区分社会经济时代的物质标志是。___
A. 生产关系
B. 劳动对象
C. 生产方式
D. 生产工具
【单选题】
人们在物质生产过程中形成的不以人的意志为转移的经济关系的是。___
A. 生产力
B. 生产关系
C. 生产方式
D. 经济基础
【单选题】
在生产关系中处于决定性地位,并构成全部生产关系基础的是。___
A. 生产力
B. 生产资料
C. 生产资料所有制
D. 生产者
