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【单选题】
烤制冷冻餐食的时间及温度 ___
A. 先解冻2分钟/低温,再进行正常烤制
B. 先解冻5分钟/低温,再进行正常烤制
C. 20分钟/中温
D. 25分钟/中温
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答案
B
解析
暂无解析
相关试题
【单选题】
烤制早餐面包的时间及温度 ___
A. 10分钟/低温
B. 8分钟/中温
C. 12分钟/中温
D. 10分钟/中温
【单选题】
推餐车送餐时,应注意 ___
A. 从车内由上而下取拿餐盘,确认餐具是否齐全
B. 从车内由下而上取拿餐盘,确认餐具是否齐全,餐盘内有无异物
C. 车上热食盒不宜堆得太高,一般不超过5排
D. 送餐盒时,餐盒不宜堆得太高,一般10盒为宜
【单选题】
推餐车收餐时,应注意 ___
A. 尽可能多收些餐盘,如放不下,可放在餐车上,但要堆放整齐
B. 从车内由上而下取拿餐盘,注意是否有旅客的遗留物品
C. 从车内由下而上取拿餐盘
D. 从车内由下而上取拿餐盘,注意是否有旅客的遗留物品
【单选题】
机上若无印度餐,可提供给印度旅客的是 ___
A. 鱼、水果、蔬菜、蛋糕、面包、龙虾
B. 鱼、鸡蛋、沙拉、蔬菜、水果、米饭
C. 面包、鸡蛋、猪肉、水果、米饭、螃蟹
D. 面条、干酪、饼干、鳝鱼、沙拉、蛋糕
【单选题】
机上冲泡咖啡及饮用的温度 ___
A. 85℃左右 / 70℃左右
B. 85℃左右 / 75℃左右
C. 97℃左右 / 75℃左右
D. 90℃左右 / 70℃左右
【单选题】
飞机上,咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1:10-1:15之间,或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1:10-1:15之间,或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1:15-1:20之间,或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1:15-1:20之间,或两袋咖啡冲三壶
【单选题】
飞机上,冲泡咖啡、茶后,放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8-10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时,在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分,在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开,对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻,开关餐车、烤箱时,避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供,下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完,为防变质,应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装,以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯,描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品,水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点,描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者,不吃任何动物类食品,包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶,表述错误的是 ___
A. 独饮-开水直接冲泡即可
B. 冰红茶-奶茶加冰
C. 柠檬茶-加柠檬、加糖
D. 奶茶-加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类,描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类:瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类:淡色、浓色
C. 根据浓度分:18%、16%、14%、12%等
D. 根据杀菌方法分类:鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份;烤箱32份
B. 1/2托盘28份;烤箱42份
C. 1/2托盘56份;烤箱42份
D. 大托盘32份;烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款,第二次不得入境
B. 第一次原谅,第二次罚款
C. 当班回原始发地,不得再入所飞国
D. 第一次罚款,第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间,乘务员离开驻地必须向主乘请假,但须在___
A. 北京时间晚上22:00之前归队
B. 当地时间晚上22:00之前归队
C. 当地时间晚上8:00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞,乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定:___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食应由___乘务员负责(远程)
A. 2号
B. 4号
C. 9号
D. 11号
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后,第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客,乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写,如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前,可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时,事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号,后8号
B. 前1号,后7号
C. 前12号,后10号
D. 前3号,后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号,后9号
C. 前1号,后8号
D. 前2号,后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
【单选题】
注意客舱温度的调节,夜间飞行最适当的温度为___
A. 22—24
B. 18—20
C. 19—25
D. 21—23
【单选题】
供应完第二餐后,乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时,应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写,等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
【单选题】
乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估,如旅客认为无力进行协作时应___
A. 调换其座位
B. 对其进行劝说
C. 指定其必须负责
D. 让其下机
【单选题】
值班期间乘务员应调节好灯光,让旅客休息灯光应在___
A. 10%
B. 50%
C. 100%
D. 全部关闭
【单选题】
值班时间安排乘务员每一轮不得起过___
A. 1小时
B. 1个半小时
C. 2个小时
D. 2个半小时
【单选题】
迎客时如遇旅客行李过大过重应___
A. 旅客自行解决
B. 帮助安放
C. 交待托运
D. A+C
【单选题】
归还旅客衣服时应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时
C. 开门前
D. 安全检查后
【单选题】
归还旅客禁区运物品应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时安检时
C. 开门前
D. 送客时
【单选题】
美国航线应在___广播检疫规定,让旅客自行处理所带物品。
A. 旅客登机完毕
B. 第一餐供餐完毕
C. 第三餐供餐完毕
D. 旅客下机前
【单选题】
如发现旅客携带违禁物品如肉类、果蔬等时应___
A. 因不涉及乘务员所以视而不见
B. 帮助其处理掉
C. 让旅客自行处理
D. B+C
推荐试题
【多选题】
根据《物权法》,下列财产专属国家所有的是_______
A. 矿藏、水流、海域
B. 土地
C. 森林、草原
D. 无线电频谱
【多选题】
根据《物权法》,下列财产属于业主共有的是_______
A. 建筑物及其附属设施的维修基金
B. 建筑区划内的道路
C. 建筑区划内,规划用于停放汽车的车位
D. 建筑区划内的绿地
【多选题】
根据《物权法》,同一财产向两个以上债权人抵押的,拍卖、变卖抵押财产所得的价款依照下列规定清偿_______
A. 抵押权已登记的,按照登记的先后顺序清偿;顺序相同的,按照债权比例清偿;
B. 抵押权已登记的先于未登记的受偿
C. 抵押权未登记的,按照债权成立的先后次序清偿
D. 抵押权未登记的,按照债权比例清偿
【多选题】
根据《物权法》,有下列情形之一的,担保物权消灭_______
A. 主债权消灭;
B. 担保物权实现
C. 债权人放弃担保物权
D. 法律规定担保物权消灭的其他情形
【多选题】
根据《物权法》,担保物权的担保范围包括_______
A. 主债权及其利息
B. 违约金
C. 损害赔偿金
D. 保管担保财产和实现担保物权的费用
【多选题】
根据《物权法》,有______情形之一的,最高额抵押中抵押权人的债权确定。___
A. 没有约定债权确定期间或者约定不明确,抵押权人或者抵押人自最高额抵押权设立之日起满一年后请求确定债权
B. 新的债权不可能发生
C. 抵押财产被查封、扣押
D. 债务人、抵押人被宣告破产或者被撤销
【多选题】
根据《物权法》,建设用地使用权人有权将建设用地使用权____,但法律另有规定的除外。___
A. 转让
B. 质押
C. 赠与
D. 互换
【多选题】
2011年3月10日,甲公司向银行贷款600万元,合同约定甲公司应于同年9月10日向银行还款,乙公司以公司财产为该贷款提供了抵押并办理了登记。贷款到期后,甲公司只偿还了300万元。银行考虑到甲公司经营不善,一直没有向甲公司催要欠款。2014年1月20日,银行要求甲公司还款,甲以超过诉讼时效为由,拒绝还款,银行要求乙公司承担担保责任。按《物权法》规定,则下列说法错误的是______ ___
A. 银行对甲公司的诉讼时效已过,所以,无权要求乙公司承担担保责任
B. 银行对甲公司的诉讼时效已过,但仍有权行使担保物权
C. 银行在2014年1月20日提出还款请求,故在此之后的2年内可以向乙公司主张行使抵押权
D. 银行在2013年9月10日之后的2年内可以向乙公司主张行使抵押权
【多选题】
某高校向商业银行申请贷款C万元,该校的资产有如下几项,根据《物权法》的规定,能作为抵押物的有______ ___
A. 教学楼
B. 实验楼
C. 校门口的店面
D. 学校配给校长的汽车
【多选题】
某公司向商业银行申请贷款500万元,以该公司的房产、机器设备抵押,双方签订了借款合同、房产抵押合同和机器设备抵押合同,并分别办理抵押登记的,则根据《物权法》的规定抵押权的生效时间为______ ___
A. 借款合同签订之日
B. 房产的抵押权生效时间为抵押登记之日
C. 机器设备的抵押权生效时间为抵押合同签订之日
D. 当事人协商之日
【多选题】
某集团公司拟向商业银行申请贷款,该公司的资产由如下几项,根据《物权法》的规定能作为抵押物的有_________
A. 公司的厂房
B. 公司的机器设备
C. 公司库存的原材料和产品
D. 公司的汽车
【多选题】
甲公司向银行申请借款,并以其所有的厂房提供最高额抵押,《最高额抵押合同》约定的债权确定期即贷款发放的期间为为2011年1月1日——2012年1月1日。2011年1月5日银行放款200万,2011年5月5日银行放款300万,2011年9月10,抵押物因甲公司涉及其它诉讼被某法院查封,银行于2011年9月11日向甲公司发放贷款D万元,根据《物权法》的规定,哪几笔贷款属于抵押担保范围内的贷款______ ___
A. 2011年1月5日银行放款的200万
B. 2011年5月5日银行放款300万
C. 2011年9月11日向甲公司发放贷款D万元
D. 全部600万的贷款
【多选题】
按照《合同法》规定,合同法的基本原则有_______。___
A. 平等、自愿原则
B. 公平原则
C. 合法原则
D. 诚实信用原则
【多选题】
按照《合同法》规定,可以撤销合同的机构有_______。___
A. 工商管理机关
B. 人民法院
C. 合同仲裁机关
D. 上级主管机关
【多选题】
按照《合同法》规定,在权利质押中可以质押的权利有______。___
A. 汇票
B. 存款单
C. 著作权中的财产权
D. 依法可以转让的股票
【多选题】
按照《合同法》规定,借款合同抵押担保中不得抵押的财产有______。___
A. 土地所有权
B. 国有土地使用权
C. 宅基地土地使用权
D. 某大学校舍
【多选题】
按照《合同法》规定,下列合同中,属于无效合同的有_______。___
A. 一方以欺诈、胁迫手段订立的合同,损害国家利益
B. 恶意串通、损害国家、集体或者第三人利益的合同
C. 以合法形式掩盖非法目的的合同
D. 损害社会公共利益的合同
【多选题】
李某外出前将贵金属交邻居王某保管。王某因急用钱,把贵金属卖给张某。依据《中华人民共和国合同法》规定,李某对王某擅自出卖其贵金属的行为,可提出 。___
A. 侵权之诉
B. 刑事之诉
C. 违约之诉
D. 追索之诉
【多选题】
马某得知周某家有一祖传字画,遂上门索购。周某不知字画真实价值,马某以5万元买下,并送至拍卖行拍卖得价款30万元。周某知情后,认为马某欺骗自己,要求马某退还字画,马某拒绝周某请求。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是正确的。___
A. 周某请求法院撤销合同
B. 周某有权请求马某返还财产
C. 马某的拒绝是有法律依据的
D. 马某应当支付与该字画价值相当的价款给周某
【多选题】
甲企业与乙企业私下签订了一份从境外买卖汽车并运至国内销售的合同。甲企业依双方约定,近期将汽车运至境内,但乙企业提走汽车后,以账上暂时没钱为由拖欠货款,甲企业多次索要款项无果,并向当地人民法院起诉要求乙企业支付货款及违约金。依据《中华人民共和国合同法》规定,甲乙双方签订的合同违反下列 规定。___
A. 一方以欺诈、胁迫的手段订立合同,损害国家利益
B. 恶意串通,损害国家、集体或者第三人利益
C. 以合法形式掩盖非法目的
D. 违反法律、行政法规的强制性规定
【多选题】
甲方为生产需要,向乙方订购一套设备。双方本应签订书面合同,但由于乙方说没关系,表示肯定能够在约定时间内送货上门,并安装调试至顺利生产,故双方没有签订书面合同。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是正确的。___
A. 甲方要求认定合同无效的请求是没有法律依据的
B. 若机器没有调试成功,乙方应当继续调试
C. 若机器多次调试均不成功,设备确实存在质量问题,甲方可以请求换货
D. 若乙方无法提供合格产品,甲方可以请求解除合同
【多选题】
李某与刘某签订了一份30年的房屋租赁合同。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是不正确的。___
A. 这份房屋租赁合同是无效的
B. 若承租人擅自对房屋进行装修,可以要求出租人按照支付一半的装修费用
C. 若承租人经出租人同意将房屋转租,那么承租人和出租人之间的关系解除
D. 在承租期间,出租人将房屋出售,不需要承租人的同意
【多选题】
甲公司与商业银行签订了贷款合同,约定该银行向甲公司贷款人民币C万元,借款期限为3年。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是正确的。___
A. 借款合同必须采用书面形式
B. 甲公司按照银行要求提供保证担保,保证人为该甲公司主管部门,即国资委
C. 该银行为了控制风险,可以将利息D万元预先在本金中扣除
D. 若双方没有在合同中约定利息支付期限,那么双方之间可以协商,协商不成的,可按照合同的其他条款和交易习惯确定
【多选题】
甲商业银行拟订作一套大型营销活动的背景设备,该工作需要甲商业银行提供协助,经过招标,确定了乙公司作为承揽人。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是正确的。___
A. 甲商业银行有义务协助乙公司制作背景设备
B. 甲商业银行没有义务协助乙公司制作背景设备
C. 甲商业银行不履行协助义务致使承揽工作不能完成的,乙公司可以催告商业银行在合理期限内履行义务,并可以顺延履行期限
D. 乙公司在工作期间,应当接受甲商业银行必要的监督检验
【多选题】
甲企业于今年发明了一个专利,在乙企业的再三请求下,将专利转让于乙企业,后因乙企业经营不善,无法按照约定支付专利使用费并做好保密。依据《中华人民共和国合同法》规定,下列 是正确的。___
A. 乙企业未按照约定支付使用费的,应当补交使用费并按照约定支付违约金
B. 乙企业不补交使用费或者支付违约金的,应当停止实施专利或者使用技术秘密,交还技术资料,承担违约责任
C. 乙企业实施专利或者使用技术秘密超越约定的范围的,未经甲企业同意擅自许可第三人实施该专利或者使用该技术秘密的,应当停止违约行为,承担违约责任
D. 乙企业违反约定的保密义务的,应当承担违约责任
【多选题】
按照《中华人民共和国反洗钱法》规定,洗钱的过程具有以下哪些特征______。___
A. 洗钱者考虑的是隐藏有关犯罪收益的真正所有权和来源
B. 改变有关金钱的形式
C. 洗钱过程中尽量避免留下明显的痕迹
D. 洗钱者能够控制洗钱的全过程
【多选题】
按照《中华人民共和国反洗钱法》规定,金融机构下列哪些行为将受到处罚_______。___
A. 未按照规定建立反洗钱法内控制度,未按照规定设立专门机构负责反洗钱工作的
B. 未按照规定要求单位提供有效证明文件和资料,进行核对登记,未按照规定保存客户的账户资料和交易记录的
C. 违反规定将反洗钱工作信息泄漏给客户和其他工作人员的
D. 未按照规定报告大额交易和可疑交易的
【多选题】
按照《中华人民共和国反洗钱法》规定,金融机构反洗钱工作中的义务包括_______。___
A. 建立反洗钱内部控制制度和机构,并配备人员
B. 客户身份登记和审查客户身份,保存客户资料和交易激励
C. 向有关部门进行大额和可疑交易报告,向公安机关报告涉嫌犯罪线索
D. 保密和宣传培训业务
【多选题】
小黄是甲银行一名柜台员工,依据《中华人民共和国反洗钱法》规定,小黄为完成客户识别工作,可以采取的方法包括 。___
A. 要求前来办理业务的甲客户出示真实有效的身份证件或者其他身份证明文件,进行核对并登记
B. 乙客户需办理的业务由乙的妻子代理办理,应当同时对乙和乙妻子的身份证件或者其他身份证明文件进行核对并登记
C. 在对丙客户身份识别的过程中,可以向公安、工商行政管理等部门核实丙的有关身份信息
D. 丁客户前来办理开户业务,为完成丁客户的身份识别,要求丁客户在国内的直系家属前往甲银行营业厅进行说明。
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者提供商品或者服务,造成消费者或者其他受害人人身伤害的,应当_______。___
A. 支付医疗费
B. 治疗期间的护理费
C. 因误工减少的收入
D. 抚养费
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者与消费者进行交易,应当遵循_______的原则___
A. 自愿
B. 平等
C. 公平
D. 诚实信用
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者生产、销售商品不符合保障人身、财产安全要求的,由工商行政管理部门________。 ___
A. 责令改正
B. 警告
C. 没收非法所得
D. 批评教育
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,经营者提供商品或者服务,造成消费者或者其他受害人伤亡的,应当支付_______。___
A. 丧葬费
B. 死亡赔偿金
C. 由死亡者生前抚养的人所必须的生活费
D. 医疗费
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费者在自主选择商品或服务时,有权进行_______。 ___
A.  比较
B. 鉴别
C. 挑选
D. 强迫交易
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费的方式包括________。 ___
A. 购买商品
B. 使用商品
C. 接受服务
D. 提供服务
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,有关行政部门应当听取消费者及其社会团体对经营者_______问题的意见,及时调查处理。  ___
A. 交易行为
B. 商品质量
C. 服务质量
D. 服务态度
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费者协会是对______进行社会监督的保护消费者合法权益的社会团体。 ___
A. 生产
B. 环境
C. 商品
D. 服务
【多选题】
按照《中华人民共和国消费者权益保护法》规定,消费者组织不得________。 ___
A. 从事商品经营
B. 进行营利性服务
C. 以牟利为目的向社会推荐商品和服务
D. 开展宣传活动  
【多选题】
按照《中华人民共和国刑法》规定,某国有银行行长甲指使负责贷款业务的科长乙向申请贷款的丙单位索要财物。乙将索要所获15万元中的9万元交给甲,其余6万元自己留下。后来,甲、乙均明知丙单位不具备贷款条件,仍然向丙单位贷款C万元,使银行遭受800万元损失。对于本案,下列哪些选项是正确的_______。___
A. 甲的受贿数额是9万元
B. 乙的受贿数额是15万元
C. 甲、乙均构成违法发放贷款罪
D. 对于甲、乙的违法发放贷款罪和受贿罪,应当数罪并罚
【多选题】
按照《中华人民共和国刑法》规定,以非法占有为目的,采取以下_______行为诈骗银行或其他金融机构贷款,数额巨大的,构成贷款诈骗罪。___
A. 编造引进资金、项目等虚假理由的
B. 使用虚假的经济合同的
C. 使用虚假身份证明材料
D. 使用虚假的产权证明作担保或者超出抵押物价值重复担保的
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