【单选题】
飞机上，咖啡的冲泡比例 ___
A. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或一袋咖啡冲一壶
B. 咖啡与水的比例在1：10－1：15之间，或半袋咖啡冲一袋
C. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或一袋咖啡冲一壶
D. 咖啡与水的比例在1：15－1：20之间，或两袋咖啡冲三壶
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相关试题
【单选题】
飞机上，冲泡咖啡、茶后，放置的时间为 ___
A. 4分钟
B. 8－10分钟
C. 15分钟
D. 20分钟
【单选题】
糖尿病人餐的特点之一 ___
A. 面粉、面粉、水果可随意
B. 只能饮无糖饮料
C. 可食少量的糖甜食
D. 所有的蔬菜和少量的水果可食
【单选题】
供餐时，在服务舱的乘务员应 ___
A. 准备工作要充分，在起飞前可将咖啡、茶事先冲泡好
B. 将门帘打开，对乘务员起到约束的作用
C. 首先要查看餐食的生产日期和截止日期
D. 说话、动作要轻，开关餐车、烤箱时，避免发出过大的声音
【单选题】
对婴儿餐提供，下列表述正确的是 ___
A. 如一时用不完，为防变质，应立即处理掉
B. 2岁以内的孩子都可适用
C. 多为瓶、罐装，以肉泥、菜泥、水果泥为一套
D. 机上供应的婴儿餐均为奶制品
【单选题】
对穆斯林餐饮习惯，描述错误的是 ___
A. 穆斯林希望肉食是依教规屠宰的
B. 穆斯林教徒从不饮酒
C. 若无特殊食品，水果、蔬菜和米饭可作为替代食品
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
对素食餐特点，描述错误的是 ___
A. 有的可以接受鱼、海产品
B. 素食者皆因宗教信仰
C. 绝对的素食者，不吃任何动物类食品，包括奶制品、蛋类
D. 有的可接受牛奶、蛋类
【单选题】
下列对冲泡红茶，表述错误的是 ___
A. 独饮－开水直接冲泡即可
B. 冰红茶－奶茶加冰
C. 柠檬茶－加柠檬、加糖
D. 奶茶－加奶、加糖
【单选题】
下列对啤酒的种类，描述错误的是 ___
A. 根据包装容器分类：瓶装、罐装、桶装
B. 根据色泽分类：淡色、浓色
C. 根据浓度分：18％、16％、14％、12％等
D. 根据杀菌方法分类：鲜啤酒、熟啤酒
【单选题】
餐车及烤箱的装载数正确的是 ___
A. 2/3托盘42份；烤箱32份
B. 1/2托盘28份；烤箱42份
C. 1/2托盘56份；烤箱42份
D. 大托盘32份；烤箱32份
【单选题】
执行国际航班任务的乘务员如违反了CIQ等部门的规定___
A. 第一次罚款，第二次不得入境
B. 第一次原谅，第二次罚款
C. 当班回原始发地，不得再入所飞国
D. 第一次罚款，第二次加倍
【单选题】
国际远程航班在实施阶段乘务员播放录像顺序为___
A. 综艺类、专题类、电影类
B. 专题类、电影类、综艺类
C. 综艺类、电影类、专题类
D. 专题类、综艺类、电影类
【单选题】
录像放映过程中应注意___
A. 当旅客全休息时应关闭
B. 必须不间断播放
C. 有间隔地放映
D. 仅在旅客用餐期间播放
【单选题】
驻外期间，乘务员离开驻地必须向主乘请假，但须在___
A. 北京时间晚上22：00之前归队
B. 当地时间晚上22：00之前归队
C. 当地时间晚上8：00归队
D. 飞机起飞前6小时内归队
【单选题】
驻外期间如当日飞机要起飞，乘务员在___内不得外出。
A. 3小时
B. 4小时
C. 5小时
D. 6小时
【单选题】
澳大利亚航班喷撒药水规定：___
A. 红色为客舱 绿色为厕所 蓝色为货舱
B. 蓝色为客舱 红色为厕所 绿色为货舱
C. 蓝色为客舱 红色为货舱 绿色为厕所
D. 绿色为客舱 红色为货舱 蓝色为厕所
【单选题】
前舱内场检查水箱指示应在___
A. 70%以上
B. 80%以上
C. 90%以上
D. 100%
【单选题】
机组餐食的烤制时间___
A. 与旅客餐同时烤
B. 询问机级吃饭时间后决定
C. 必须在旅客用完餐后
D. 第一餐旅客用餐后，第三餐旅客用餐前
【单选题】
遇有团体旅客，乘务员发放CIQ单子时应___
A. 必须逐一帮助填写
B. 交由团体领队
C. 旅客自行填写，如遇不会时乘务员帮助
D. B+C
【单选题】
起飞前，可以为头等、公务旅客在地面提供___
A. 矿泉水、橙汁
B. 矿泉水、香槟、茶水
C. 任何饮料
D. 橙汁、香槟
【单选题】
内场乘务员在地面做准备时，事先冰镇的酒类是___
A. 香槟、红酒、白酒
B. 红葡萄酒、白葡萄酒、啤酒
C. 香槟、红葡萄酒、啤酒
D. 香槟、白葡萄酒、啤酒
【单选题】
340-300机组休息室前、后舱负责乘务员分别由___
A. 前2号，后8号
B. 前1号，后7号
C. 前12号，后10号
D. 前3号，后9号
【单选题】
340-600机组休息室前、后舱负责乘务员分别为___
A. 前3号、后7号
B. 前12号，后9号
C. 前1号，后8号
D. 前2号，后10号
【单选题】
远程航线最后一餐值班乘务员应在供应前___从冷藏箱内取出。
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2个小时
【单选题】
注意客舱温度的调节，夜间飞行最适当的温度为___
A. 22—24
B. 18—20
C. 19—25
D. 21—23
【单选题】
供应完第二餐后，乘务员播放填写所飞国C.I.Q单时，应___
A. 边发边帮助填写
B. 让旅客不要急于填写，等广播完毕再填
C. 让旅客迅速完成
D. 乘务员交待会填写的旅客填写
【单选题】
乘务员在旅客上机后应对出口座位处旅客进行评估，如旅客认为无力进行协作时应___
A. 调换其座位
B. 对其进行劝说
C. 指定其必须负责
D. 让其下机
【单选题】
值班期间乘务员应调节好灯光，让旅客休息灯光应在___
A. 10%
B. 50%
C. 100%
D. 全部关闭
【单选题】
值班时间安排乘务员每一轮不得起过___
A. 1小时
B. 1个半小时
C. 2个小时
D. 2个半小时
【单选题】
迎客时如遇旅客行李过大过重应___
A. 旅客自行解决
B. 帮助安放
C. 交待托运
D. A+C
【单选题】
归还旅客衣服时应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时
C. 开门前
D. 安全检查后
【单选题】
归还旅客禁区运物品应在___
A. 飞机落地后滑行时
B. 下降时安检时
C. 开门前
D. 送客时
【单选题】
美国航线应在___广播检疫规定，让旅客自行处理所带物品。
A. 旅客登机完毕
B. 第一餐供餐完毕
C. 第三餐供餐完毕
D. 旅客下机前
【单选题】
如发现旅客携带违禁物品如肉类、果蔬等时应___
A. 因不涉及乘务员所以视而不见
B. 帮助其处理掉
C. 让旅客自行处理
D. B+C
【单选题】
值班期间不应关闭的客舱灯光是___
A. 顶灯
B. 侧顶灯
C. 过道灯
D. 阅读灯
【单选题】
如检查客舱设备时，发现有损坏处应___
A. 填写客舱维护记录本
B. 报告乘务长
C. 贴上标签停止使用
D. A+B+C
【单选题】
客舱记录本是指___
A. 核实、记录维修本
B. 乘务日志记录本
C. 特殊旅客记录本
D. 要客服务记录本
【单选题】
在旅客登机完毕后，需经得___允许方可开门。
A. 乘务长
B. 主任乘务长
C. 数客乘务员
D. 机长
【单选题】
飞机到达站后，需得到___同意后旅客方可下机。
A. 机长
B. 主任乘务长
C. 地面总指挥
D. C.R.Q全体人员
【单选题】
国际航班乘务员广播时应同时报___
A. 北京时间、国际标准时间
B. 北京时间、当地时间
C. 当地时间、国际标准时间
D. A+B
推荐试题
【填空题】
233.机组发生故障或运行参数接近控制极限，还不会立即造成严重后果，应尽量___予以挽回，无法挽回或长期运行会使事故扩大危急___设备，向调度要求故障停机。
【填空题】
234.1号机高压加热器联锁跳闸条件：任意一台高加水位___；汽机___；发电机___；3号高加___已关；1号高加___已关。
【填空题】
235.1号机任意一台高加水位高三值时，连锁关闭三台高加的___及其___；高加给水___。
【填空题】
236.1号机1号高加正常运行时下端差控制在___。
【填空题】
237.1号机3号高加入口三通阀关闭时1号___电动门允许关闭。
【填空题】
238.1号机1号高加水位保护分为高一值___mm，高二值___ mm，高三值___mm，低一值___mm。
【填空题】
239.定子冷却水出口温度达到___，线棒温度达到___经确认无误后，汽轮机应故障紧急停机。
【填空题】
240.1号机额定工况下 高加出口温度___。
【填空题】
241.1号机2号高加正常疏水调节阀在3号高加___值时联锁关闭。
【填空题】
242.1号机2号高加紧急疏水电动门开启条件为高加液位___ 。
【填空题】
243.加热器泄漏会使___、___、___、___
【填空题】
244.加热器的上端差是指___与加热器___之间的差值。
【填空题】
245.加热器运行要监视进、出加热器的___；加热器蒸汽的压力，温度；加热器疏水___；加热器的___。
【填空题】
246.1号机小汽轮机启动允许条件：小除氧器水位大于___，汽泵___运行，凝汽器___不低，汽泵___开，无___条件，小机本体疏水门开。
【填空题】
247.1号机MEH超速___时小汽轮机跳闸。
【填空题】
248.1号机小汽轮机润滑油压低二值___时小汽轮机跳闸。
【填空题】
249.1号机小汽轮机排汽压力高___时小汽轮机跳闸。
【填空题】
250.1号机小汽轮机机轴向位移大:___mm时小汽轮机跳闸。
【填空题】
251.1号机小汽轮机轴振动大于___um时小汽轮机跳闸。
【填空题】
252.1号机小汽机泵轴振动大于___um时小汽轮机跳闸。
【填空题】
253.1号机实际转速与给定转速偏差大于___时，小汽机跳闸。
【填空题】
254.1号机小机转速大于___时流量低___且汽泵再循环调门开度小于___时小机跳闸。
【填空题】
255.锅炉___保护动作小汽轮机跳闸。
【填空题】
256.1号机汽泵入口压力低二值___ MPa，小汽轮机跳闸。
【填空题】
257.给水泵严重汽化的象征：入口管内发生不正常的___，出口压力___并摆动，电机电流___，给水流量___。
【填空题】
258.离心泵不允许带负荷启动，否则___将损坏设备。
【填空题】
259.汽轮机上下缸最大温差通常出现在___）处，汽轮机转子的最大弯曲部位在___附近。
【填空题】
260.1号机小汽机润滑油箱排烟风机在两台___任一台运行时联锁启动。
【填空题】
261.1号机电动给水泵启动允许条件：除氧器水位大于___，润滑油压力母管大于___MPa，___已开，电泵及电机___正常，无电泵___条件。
【填空题】
262.电动给水泵在1号机运行时，电前泵入口门___电动给水泵跳闸。
【填空题】
263.1号机电动给水泵前置泵轴承温度高二值报警值___℃。
【填空题】
264.1号机电动给水泵电机线圈温度高一值___℃，高二值___。
【填空题】
265.1号机电动给水泵电泵推力轴承温度高一值___℃，高二值___。
【填空题】
266.1号机电动给水泵润滑油压力低低___MPa电动给水泵跳闸。
【填空题】
267.1号机电动给水泵润滑油压力低___报警。
【填空题】
268.电泵润滑油泵全停，延时___电泵跳闸。
【填空题】
269.电泵入口压力小于___时，电泵跳闸。
【填空题】
270.电泵推力轴承轴承温度大于___，电泵跳闸。
【填空题】
271.1号机电动给水泵___低且最小流量阀开度小于___电动给水泵跳闸。
【填空题】
272.电动给水泵齿轮箱轴承温度大于___电泵跳闸。
