【单选题】
特殊膳食用食品的标签上可以使用的声称是_____。
A. 本产品有抗病毒作用
B. 本产品有减肥作用
C. 铁是血红细胞的形成因子
D. 膳食纤维具有润肠通便的作用
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相关试题
【单选题】
国家实行出口食品生产企业_____管理制度。
【单选题】
预包装食品包装物或包装容器最大表面面积大于______cm²时，强制标示内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8mm。
【单选题】
进口食品境外生产企业申请注册，应通过其_____或其他规定的方式向国家认监委推荐，并提交符合规定条件的证明性文件以及材料。
A. 进口商
B. 进口代理商
C. 行业协会
D. 所在国家（地区）主管当局
【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品，不包括_________。
A. 初乳
B. 生乳
C. 乳制品
D. 含乳制品
推荐试题
【单选题】
澄清器正常监测的取样点一般设在___区。
A. 混合；
B. 反应；
C. 过渡；
D. 出水。
【单选题】
凝结水除盐混合床必须采用___的再生方式。
A. 体内再生；
B. 体外再生；
C. 分步再生；
D. 体内分步再生。
【单选题】
循环水加稳定剂处理时，加药方式应___。
A. 必须连续加入；
B. 可以间断加入；
C. 加至要求的药量后可以停比加药；
D. 可以4h 加一次。
【单选题】
混床再生时，为了获得较好的混脂效果，混脂前，应把混床内的水面降至___。
A. 上部窥视孔中间位置；
B. 阴、阳树脂分界而；
C. 树脂层表面上100～150mm；
D. 树脂层表面不见水。
【单选题】
超滤（UF）设备运行时的水反洗是以监督___达到规定要求时进行的。
A. 出口流量；
B. 过膜压差TMP；
C. 产品水电导；
D. 回收率。
【单选题】
25保留三位有效数字应为___。
A. 12.3；
B. 12.2；
C. 12.25；
D. 12.0。
【单选题】
水泵在运行过程中，出现不上水情况，一般应先检查___。
A. 泵是否缺油；
B. 入口流量是否不足；
C. 叶轮是否损坏；
D. 水泵是否反转。
【单选题】
双层床离子交换器是一台交换器内充有两种树脂，一种是弱型离子交换剂，另一种是强型离子交换剂。由于弱型树脂的___低于强型树脂，所以通过反洗，两种树脂可以形成上下两层。
A. 颗粒形状；
B. 颜色差别；
C. 树脂质量；
D. 相对密度。
【单选题】
手工测定锅炉给水溶解氧时必须___。
A. 现场现取现测；
B. 从现场取样后，回到实验室后再测；
C. 现场取样且必须溢流3min 后立即测定；
D. 外地取回的水样也可测。
【单选题】
机组正常运行时，为了防止汽包内有水渣积聚，锅炉排污率应不小于___。
A. 1 % ；
B. 2 % ；
C. 0.5 % ；
D. 0.3 %。
【单选题】
使用滴定管时，刻度准确到0.1mL，读数应读至___。
A. 0.01；
B. 0.1；
C. 0.001；
D. 1.0。
【单选题】
在使用酸度计时，要消除玻璃电极的不对称电位，则应调整___。
A. 零点旋钮；
B. 定位校正旋钮；
C. 温度补偿旋钮；
D. 玻璃电极的高度。
【单选题】
凝结水氢电导率仪指示值偏高，应首先检查___。
A. 电源是否稳定；
B. 仪表样水流量是否正常；
C. 电导电极常数是否正确；
D. 离子交换树脂是否失效。
【单选题】
回收率是反渗透系统设计与运行的重要参数，回收率增加，反渗透的浓水含盐量___。
A. 增大；
B. 减少；
C. 不变化；
D. 不稳定。
【单选题】
阳床入口水氯离子含量增大，则其出口水酸度___。
A. 增大；
B. 减小；
C. 不变；
D. 为零。
【单选题】
为了EDI 有效工作，浓水电导率应控制在___μs/cm。
A. 50～150；
B. 150～600；
C. 600～750；
D. 750～900。
【单选题】
一般生活污水在曝气池___天左右就出现活性污泥絮体。
A. 3 ；
B. 7 ；
C. 15 ；
D. 30。
【单选题】
树脂脱水后，应___处理。
A. 用除盐水浸泡；
B. 用除盐水冲洗；
C. 用饱和食盐水浸泡；
D. 用10％食盐水浸泡。
【单选题】
锅炉连续排污取样水管一般安装在汽包正常水位下___。
A. 100～200mm 处；
B. 200～300mm 处；
C. 3O0mm 以下；
D. 50～1O0mm 处。
【单选题】
关于逆流式固定床离子交换树脂，下列说法中不正确的是___。
A. 先低流速，后逐渐增大流速，最大小超过15m/h；
B. 大修完后，应先进行反洗后再再生；
C. 每个工作周期结束后，都应进行大反洗；
D. 反洗效果取决于反洗水分布均匀性和树脂膨胀率。
【单选题】
HSn70—1A 为凝结器铜管的牌号，其中—l 是指添加___的含量。
A. Al；
B. Sn；
C. As；
D. Zn。
【单选题】
冷却水防垢处理通常采用___。
A. 除盐处理；
B. 水质稳定处理；
C. 除浊处理；
D. 化学清洗。
【单选题】
溶液的pH 值是溶液___的量度。
A. 酸度；
B. 碱度；
C. 盐度；
D. 酸碱度。
【单选题】
盐酸不能用来清洗___材料制成的设备。
A. 低合金钢；
B. 碳钢；
C. 奥氏体钢；
D. 黄铜。
【单选题】
化学清洗导则规定：用来评价化学清洗质量的腐蚀指示片应无点蚀且平均腐蚀速率应小于___g/(m2.h)。
【单选题】
阳离子交换树脂用食盐水再生，水经过这样的交换树脂软化处理后，水的碱度___。
A. 增大；
B. 不变；
C. 减小；
D. 等于零。
【单选题】
运行炉过热器的“水汽腐蚀”主要原因是___。
A. 腐蚀部位局部超温；
B. 停用保护不当；
C. 蒸汽的品种差；
D. 过热器较为污脏。
【单选题】
对于凝汽器来说，循环水的运行流速不应低于___m/s。
A. 1；
B. 0.8；
C. 1.5；
D. 2.0。
【单选题】
凝汽器运行时的胶球清洗收球率不应低于___。
A. 80% ；
B. 90%；
C. 95%；
D. 98%。
【单选题】
对长期停用的锅炉进行保养，以下哪种方法不宜采用___。
A. 充氮法；
B. 热炉放水＋干燥剂法；
C. 给水溢流法；
D. 氨及联氨浸泡法。
【单选题】
在下列___的情况下需进行汽包锅炉的热化学试验。
A. 汽水分离装置调换；
B. 机组调停后；
C. 更换汽轮机油：
D. 给水泵更新。
【单选题】
直流锅炉需进行化学清洗的条件之一是沉积物量为___ g/m2.
A. 600～900；
B. 300～400；
C. 200～300；
D. 400～600。
【单选题】
对凝汽器管进行腐蚀控制，使凝汽器的泄漏率控制在___ （用淡水冷却时）。
A. 0.005%～0.1% ；
B. 0.005%～0.02%；
C. 0.01%～0.02% ；
D. 0.01%～0.05%。
【单选题】
浓酸、浓碱一旦溅到眼睛或皮肤上，首先应采取___的方法进行救护。
A. 稀HCI 中和；
B. 醋酸清洗；
C. 稀NaOH清洗：
D. 清水清洗。
【单选题】
除盐系统排放的再生废液允许排放的pH 值___。
A. 小于6 ；
B. 6.0～9.0；
C. 9～10；
D. 大于10。
【单选题】
不准放在化验室架子上的药品是___。
A. 氯化钠；
B. 乙醚；
C. 酚酞指示剂；
D. 盐酸。
【单选题】
离子交换器中排装置采用的一般材质为___。
A. 碳钢；
B. 不锈钢；
C. 硬聚氯乙烯；
D. 碳钢衬胶。
【单选题】
___不适于低流速和间断运行。
A. 逆流再生固定床；
B. 顺流再生固定床；
C. 混床；
D. 浮动床。
【单选题】
发电厂中所有的温度高于___℃ 的管道及其上的法兰等附件均应做保温。
A. 100；
B. 25；
C. 50；
D. 37 。
【单选题】
反渗透设备运行时必须严格监督其入口水的___。
A. 监督；
B. 污染指数SDI；
C. 色度；
D. 悬浮物。
