【单选题】
出口食品生产企业应当建立和实施以危害分析和预防控制措施为核心的食品安全卫生控制体系，该体系还应当包括_____计划。
A. 信用评价
B. 内部审核
C. 监督检查
D. 食品防护
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【单选题】
出口食品生产企业未依法履行备案法定义务或者经备案审查不符合要求的，其产品_____。
A. 不予生产
B. 不予出口
C. 不予上市
D. 返工整理
【单选题】
巧克力制品是由巧克力与其他食品按一定比例制成的食品，其中巧克力部分质量分数_____。
A. ≥5%
B. ≥15%
C. ≥20%
D. ≥25%
【单选题】
糕点产品必须标注的内容不包括_____。
A. 净含量
B. 配料表
C. 商标
D. 贮存条件
【单选题】
下列关于营养成分表的表述，错误的是： 。
A. 营养成分表应以一个“方框表”的形式表示（特殊情况除外）
B. 营养成分表可为任意尺寸
C. 营养成分表应与包装基线垂直
D. 营养成分表不需标注“能量”
【单选题】
下列关于食品标签的表述，错误的是_____。
A. 食品标签应清晰、醒目、持久
B. 应保证在产品运输、销售过程中食品标签不会脱落
C. 食品标签应保证消费者购买时易于辨认和识读
D. 食品上的吊牌不属于食品标签的一部分
【单选题】
按照传统既是食品又是中药材的物质，其目录由__________公布。
A. 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理部门
B. 国务院农业行政部门
C. 国务院办公厅
D. 海关总署
【单选题】
对于已有相应的国家标准和行业标准的可食用包装物，当加入量小于预包装食品总量_____时，可免于标示该可食用包装物的原始配料。
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 25%
【单选题】
酒精度标识方法正确的是______。
A. %vol
B. %v/v
C. %Vol
D. %VOL
【单选题】
_______不属于预包装食品豁免强制标示营养标签范围。
A. 乙醇含量≥0.5%的饮料酒类
B. 罐头
C. 现制现售的食品
D. 包装的饮用水
【单选题】
_______可以称为高蛋白质。
A. 每420 kJ的含量≥5% NRV
B. 每100 g的含量≥20% NRV
C. 每100 g的含量≥10% NRV
D. 每100 mL的含量≥5% NRV
【单选题】
_____ 属于籽类。
A. 杏核
B. 山核桃
C. 开心果
D. 南瓜籽
【单选题】
生产经营无标签的预包装食品、食品添加剂或者标签、说明书不符合本法规定的食品、食品添加剂，情节严重的_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 责令停产停业，直至吊销许可证
【单选题】
经营超过保质期的食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以二千元以上五万元以下罚款
C. 处以货值金额五倍以上十倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
对因标签、标识或者说明书不符合食品安全标准而被召回的食品，应该 _____。
A. 全部销毁
B. 低价贱卖
C. 经杀菌处理后继续销售
D. 在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售，并向消费者明示补救措施
【单选题】
用非食品原料生产食品或者在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质，或者用回收食品作为原料生产食品，情节严重的，_____。
A. 没收违法所得
B. 处以2千元以上5万元以下罚款
C. 处以货值金额5倍以上10倍以下罚款
D. 吊销许可证
【单选题】
首次向中国出口乳品的国家或者地区，其_____应当向海关总署提供有关资料。
A. 政府主管部门
B. 乳制品协会
C. 乳制品出口企业
D. 境内进口商
【单选题】
调制乳是以_____的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料。
A. ≥75 %
B. ≥80%
C. ≥85%
D. ≥90%
【单选题】
灭菌乳按杀菌工艺可分为超高温灭菌乳和______。
A. 巴氏杀菌乳
B. 秒杀灭菌乳
C. 保持灭菌乳
D. 李氏灭菌乳
【单选题】
巴氏杀菌牛乳应该标示______。
A. 鲜牛奶
B. 纯牛奶
C. 复原乳
D. 高钙奶
【单选题】
调制乳粉中乳固体含量应不低于____。
A. 60%
B. 70%
C. 80%
D. 90%
【单选题】
乳粉中的蛋白质含量应≥非脂乳固体的_____。
A. 34%
B. 35%
C. 36%
D. 37%
【单选题】
乳清蛋白粉的蛋白含量应不低于______。
A. 25%
B. 35%
C. 45%
D. 50%
【单选题】
风味酸乳中生牛（羊）乳或乳粉原料比例需达到______。
A. 50%以上
B. 70%以上
C. 80%以上
D. 90%以上
【单选题】
“复原乳”或“复原奶”与产品名称应标识在包装容器的同一主要展示版面；标识的“复原乳”或“复原奶”字样应醒目，其字号不小于产品名称的字号，字体高度不小于主要展示版面高度的_______。
A. 五分之一
B. 四分之一
C. 三分之一
D. 二分之一
【单选题】
乳清蛋白粉是以乳清为原料，经分离、浓缩、干燥等工艺制成的蛋白含量不低于______的粉末状产品。
A. 15%
B. 20%
C. 25%
D. 30%
【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品，不包括_________。
A. 初乳
B. 生乳
C. 乳制品
D. 含乳制品
【单选题】
______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。
A. 干邑
B. 香槟
C. 龙舌兰
D. 贵腐酒
【单选题】
净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。
A. 2mm
B. 3mm
C. 4mm
D. 5mm
【单选题】
_______净含量单位标示是不规范的。
【单选题】
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可免于标示的是________。
A. 生产者（或经销商）的名称
B. 生产者（或经销商）的地址
C. 净含量
D. 生产者（或经销商）的联系方式
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【多选题】
选择天线应该考虑哪些技术性能？___（易）(消防通信网络设备)
A. 输入阻抗
B. 天线效率
C. 方向图
D. 方向性系数
E. 增益系数
F. 频率特性
【多选题】
无线电频率资源的特点是什么？___（易）(消防通信网络设备)
A. 有限性；
B. 非耗竭性；
C. 固有性；
D. 易受污染性。
【多选题】
影响视距传播距离的主要因素是什么？___（易）(消防通信网络设备)
A. 天线高度
B. 发射功率
C. 接收灵敏度
D. 天线的方向系数、波长
【多选题】
无线电波在多种介质中传播会产生什么现象？___（易)（应急通信）
A. 反射
B. 折射
C. 全反射
D. 绕射。
【多选题】
现场无线通信网应急调整的主要手段有哪些？___（易)（应急通信）
A. 改频
B. 转信
C. 合并
D. 启用备用台。
【多选题】
可传输宽带信号的介质有哪几种？___（易)（应急通信）
A. 双绞线
B. 同轴电缆
C. 微波
D. 卫星
E. 光纤
【多选题】
与有线通信相比，微波通信具有什么的特点。___（易)（应急通信）
A. 灵活性大
B. 投资较省
C. 建设速度快
D. 带宽较大
【多选题】
集群系统与常规移动通信系统有何不同？___（易)（应急通信）
A. 集群系统信道利用率比常规系统高；
B. 集群与常规相比具有通话私密性；
C. 集群系统具有交换功能,可联网；
D. 集群系统具有控制中心,具有控制管理功能。
【多选题】
移动通信有几种工作方式？___（易)（应急通信）
【多选题】
卫星传输多址连接方式有哪几种？ ___（易）(消防通信网络设备)
A. 频分多址
B. 时分多址
C. 码分多址
D. 空分多址。
【多选题】
消防通信按作用可以划分为哪几种？___（易)（应急通信）
A. 报警通信
B. 救援现场通信
C. 调度通信
【多选题】
对火场通信有何要求？___（易)（应急通信）
A. 准确
B. 迅速
C. 不间断。
D. 冷静
【多选题】
计算机的存储设备包括哪些？___（易）（基础知识）
A. 内存
B. 硬盘
C. 光盘
D. U盘
E. 软盘
【多选题】
计算机操作系统包括哪些？___（易）（基础知识）
A. Windows系统
B. Unix系统
C. Mac OS系统
D. Linux系统等。
【多选题】
文件的属性有哪几种？___（易）（基础知识）
A. 系统文件
B. 隐藏文件
C. 存档文件
D. 只读文件。
【多选题】
常见的开发语言包括哪些？___（难）（基础知识）
A. C
B. C++
C. C#
D. JAVA
E. ASP
F. NET
【多选题】
对数据库表的操作有哪些？___（易）（基础知识）
【多选题】
常见的文字处理软件有哪些？___（易）（基础知识）
A. WPS
B. Word
C. WordPerfect
D. Page Maker
【多选题】
常见的图像处理软件有哪些？___（易）（基础知识）
A. AutoCAD
B. Photoshop
C. Fireworks
D. Matlab
E. 光影魔术手
【多选题】
Office常用软件包括哪几个？___（易）（基础知识）
A. Word
B. Excel
C. PowerPoint
D. Access
【多选题】
计算机网络拓扑结构有哪些？___（易）（基础知识）
A. 总线型网络
B. 星型网络
C. 扩展星型网络
D. 环型网络
E. 树形网络
F. 网状网络
【多选题】
IP地址可分为哪几类？___（难）（基础知识）
A. A类是0、0、0、0-127、255、255、255，
B. B类是128、0、0、0-191、255、255、255，
C. C类是192、0、0、0-223、255、255、255，
D. D类是224、0、0、0-239、255、255、255，
E. E类是240、0、0、0-255、255、255、255。
【多选题】
从系统整体看，安全"漏洞"包括哪些方面？___（易）（基础知识）
A. 技术因素
B. 人的因素和规划
C. 策略和执行过程
D. 弱口令
【多选题】
计算机病毒的主要特点有哪些？___（易）（基础知识）
A. 繁殖性
B. 传染性
C. 潜伏性
D. 隐蔽性
E. 破坏性
F. 可触发性
【多选题】
应用文的分类有哪些？___（中）（基础知识）
A. 行政公文
B. 事务文书
C. 新闻文体
D. 日常文书
E. 行业文书
【多选题】
点？___（中）（基础知识）
A. 具有法律性
B. 政策性
C. 时效性
D. 资料性
【多选题】
应用文有哪些作用？___（易）（基础知识）
A. 组织领导作用
B. 交流信息作用
C. 宣传教育作用
D. 依据凭证作用。
【多选题】
应用文的写作要素包含哪些？___（易）（基础知识）
A. 应用文的材料
B. 应用文的主旨
C. 应用文的结构
D. 应用文的语言。
【多选题】
写好消防应用文应具备哪些能力？___（中）（基础知识）
A. 分析和认识问题的能力：
B. 调查研究和速记的能力：
C. 专门的业务能力：
D. 文字表达能力：
E. 协调沟通能力
【多选题】
命令可以分为哪几类：___（易）（基础知识）
A. 公布令
B. 行政令
C. 任免令
D. 嘉奖令
E. 处罚令
【多选题】
公报的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 要慎用公报文种。
B. 要注意借鉴新闻报道的写作要领，反映重大事件，重要会议的全貌和精神实质。
C. 结构安排要突出主旨，层次清楚。
D. 在文字表达上要准确、严肃、言必有据、简洁明了。
【多选题】
根据通知的内容、性质及其使用情况，通知主要分为以下几类：___（易）（基础知识）
A. 指示性通知
B. 转文性通知
C. 事务性通知
D. 任免通知
E. 临时性通知
【多选题】
报告的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 内容要真实、具体。
B. 重点突出。
C. 报告工作要及时。
D. 报告中不能夹带请示事项。
E. 报告必须具有典型性
【多选题】
请示的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 要选准请示的问题。
B. 要确保一文一事。
C. 要表明自己的态度。
D. 不要搞多头请示。
E. 反映情况阐述理由要实事求是，文字不宜过多
F. 要逐级请示，必须越级请示的，应抄送所越过的机关。
【多选题】
批复的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 一请示、一批复。
B. 观点鲜明，态度肯定。
C. 要讲究时效，及时批复，以免贻误工作。
D. 文字要简练。
【多选题】
函的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 开头应开门见山，直接入题。
B. 要一函一事，中心明确。
C. 语言要恳切、得体、简洁、质朴，切忌盛气凌人，措辞强硬。
D. 观点鲜明，态度肯定。
【多选题】
简报的分类:简报可以从不同角度划分出不同的种类。___（易）（基础知识）
A. 按内容分，有情况简报、工作简报、动态简报、会议简报。
B. 按性质分，有报道性简报、汇报性简报、介绍性简报、总结性简报。
C. 按时间分，有定期简报和不定期简报。
D. 按形式分，有专题简报和综合简报。
【多选题】
简报的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 求真务实。
B. 求简务精。
C. 体式要得当。
D. 辞藻华丽
【多选题】
调查报告的写作要求：___（易）（基础知识）
A. 注意现实针对性。
B. 深入调查，充分占有材料。
C. 分析研究材料、揭示事物本质、
D. 用事实说话，用典型材料阐明观点。
【多选题】
常见的存储卡有哪些类型___（易）
A. ＳＤ卡
B. ＣＦ卡
C. ＳＭ卡
D. ＭＭＣ卡
E. xD卡
F. 记忆棒
