【单选题】
干酪指成熟或未成熟的软质、半硬质、硬质或特硬质、可有涂层的乳制品，其中_____的比例不超过牛奶中的相应比例。
A. 酪蛋白/乳清蛋白
B. 乳清蛋白/酪蛋白
C. 酪蛋白/脂肪
D. 乳清蛋白/脂肪
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相关试题
【单选题】
幼儿配方奶粉中文标签适宜人群可标识为_____。
A. 9-36个月龄幼儿
B. 6-12个月龄婴儿
C. 9-12个月龄较大婴儿
D. 12-36个月龄幼儿
【单选题】
海关总署对向中国出口乳品的境外食品生产企业实施_____。
A. 备案制度
B. 注册制度
C. 认证制度
D. 认可制度
【单选题】
需要办理检疫审批手续的进口乳品，应当取得_____，方可进口。
A. 《卫生证书》
B. 《入境货物检验检疫证明》
C. 《中华人民共和国进境动植物检疫许可证》
D. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
【单选题】
向中国境内出口乳品的出口商或者代理商应当向海关总署_____。
【单选题】
进口乳品经检验检疫不合格需销毁的，进口商应当在____个月内完成销毁，并将销毁情况向检验检疫机构报告。
【单选题】
目前已实施输华乳制品兽医卫生证书无纸化核查的国家是_____。
A. 美国
B. 澳大利亚
C. 新西兰
D. 荷兰
【单选题】
_________对国内市场上销售的进口乳制品实施监督管理。
A. 县级以上人民政府农业行政部门
B. 县级以上人民政府食品药品监督管理部门
C. 海关总署及隶属海关
D. 县级以上人民政府卫生行政部门
【单选题】
非首次进口的乳品应当提供首次进口时提交的检测报告和报关单的复印件，以及对应生产批次或生产日期的_________。
A. 隶属海关要求项目的检测报告
B. 直属海关要求项目的检测报告
C. 海关总署要求项目的检测报告
D. 符合出口国标准项目要求的检测报告
【单选题】
《进出口乳品检验检疫监督管理办法》中所称乳品，不包括_________。
A. 初乳
B. 生乳
C. 乳制品
D. 含乳制品
【单选题】
______不属于中华人民共和国境内实施地理标志产品保护的酒类。
A. 干邑
B. 香槟
C. 龙舌兰
D. 贵腐酒
【单选题】
净含量为1L的葡萄酒净含量字体高度最小应达到______。
A. 2mm
B. 3mm
C. 4mm
D. 5mm
【单选题】
_______净含量单位标示是不规范的。
【单选题】
当预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm2 时，可免于标示的是________。
A. 生产者（或经销商）的名称
B. 生产者（或经销商）的地址
C. 净含量
D. 生产者（或经销商）的联系方式
【单选题】
进口酒类申报时须提供_____。
A. 原产地证
B. 装运前检验证书
C. 第三方检测报告
D. 核辐射检测证明
【单选题】
葡萄酒属于_____。
A. 蒸馏酒
B. 配制酒
C. 调制酒
D. 发酵酒
【单选题】
啤酒标签应标示原麦汁浓度，以“原麦汁浓度”为标题，以柏拉图度符号_____为单位。
A. “%vol.”
B. “xx%”
C. “%vol”
D. “°P”
【单选题】
果酒(葡萄酒除外)标签应标示原果汁含量，在配料表中以_____表示。
A. “%vol.”
B. “xx%”
C. “%vol”
D. “°P”
【单选题】
发酵酒及其配制酒标签除酒精度、原麦汁浓度、原果汁含量、警示语和保质期的标识外，应符合_____的规定。
A. GB 7718
B. GB 13432
C. GB 19640
D. GB 19641
【单选题】
海关应当自出口食品生产企业申请备案之日起____内，对提交备案材料初步审查，材料不齐全或不符合法定形式的，应当一次性告知出口食品生产企业需要补正的全部内容。
A. 5日
B. 10日
C. 14日
D. 30日
【单选题】
有机产品认证机构应当自收到认证委托人申请材料之日起____内，完成材料审核，并作出是否受理的决定。
A. 5日
B. 10日
C. 15日
D. 20日
【单选题】
有机产品认证机构应当对认证过程作出完整记录，归档留存，记录保存期为____。
【单选题】
伪造、变造、冒用、非法买卖、转让、涂改有机产品认证证书的，地方认证监管部门责令改正，处____元罚款。
【单选题】
进口无食品安全国家标准食品技术审评机构应当在受理后____内组织专家对进口无食品安全国家标准食品的安全性进行技术审查，并作出技术评审结论。
A. 15日
B. 30日
C. 60日
D. 90日
【单选题】
特殊医学用途配方食品注册证书有效期限为____。
【单选题】
_____需根据《首次进口需风险分析的植物源性食品及已有输华贸易的国家或地区目录》的要求确认是否获得准入。
A. 咖啡豆（未烘焙）
B. 即溶咖啡
C. 咖啡豆（经220℃及以上高温烘焙）
D. 咖啡饮料
【单选题】
葡萄酒和其他酒精度大于等于_____的发酵酒及其配制酒可免于标示保质期。
A. 9%vol
B. 10%vol
C. 11%vol
D. 12%vol
【单选题】
传统食用习惯，是指某种食品在省辖区域内有_____以上作为定型或者非定型包装食品生产经营的历史，并且未载入《中华人民共和国药典》。
A. 20年
B. 30年
C. 40年
D. 50年
【多选题】
制定、调整必须实施检验的进出口商品范围的依据包括____。
A. 保护人类健康和安全
B. 保护动物或者植物的生命和健康
C. 保护环境
D. 维护国家安全
【多选题】
根据《进出口商品检验法》的规定，当事人对海关作出的复验结论不服的，____。
A. 只能申请行政复议
B. 只能提起行政诉讼
C. 可以申请行政复议
D. 可以提起行政诉讼
【多选题】
进口或者出口____，构成犯罪的，依法追究刑事责任。
A. 掺杂掺假的商品
B. 以假充真的商品
C. 以次充好的商品
D. 以不合格进出口商品冒充合格进出口商品
【多选题】
依照《进出境动植物检疫法》规定实施检疫的范围包括____。
A. 进出境的动植物、动植物产品和其他检疫物
B. 装载动植物、动植物产品和其他检疫物的装载容器
C. 装载动植物、动植物产品和其他检疫物的包装物
D. 来自动植物疫区的运输工具
【多选题】
下列关于邮寄、携带动植物、动植物产品和其他检疫物进境的表述，正确的是：________。
A. 必须事先办理检疫审批手续
B. 未经检疫的，不得携带进境。
C. 经检疫不合格又无有效方法作除害处理的，作没收处理
D. 经检疫或者除害处理合格后放行
【多选题】
《食品安全法》规定，禁止生产经营____。
A. 未按规定检疫或者检疫不合格的肉类
B. 被包装材料、容器、运输工具等污染的食品
C. 超过保质期的食品
D. 无标签的预包装食品
【多选题】
《食品安全法》规定，食品添加剂应当____，方可列入允许使用的范围。
A. 成本较低
B. 经过风险评估证明安全可靠
C. 在技术上确有必要
D. 不含人工合成物质
【多选题】
对因____不符合食品安全标准而被召回的食品，食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售。
A. 标签
B. 说明书
C. 食品添加剂
D. 标志
【多选题】
保健食品标签和说明书必须符合国家有关标准和要求，可以标注____。
A. 治疗功能
B. 适宜人群
C. 不适宜人群
D. 功效成分
【多选题】
进口食品添加剂的标签、说明书应当符合____的要求。
A. 食品安全法及其他有关法律、行政法规
B. 国际通行标准
C. 企业标准
D. 食品安全国家标准
推荐试题
【单选题】
乙醇擦浴后取下头部冰袋的体温值是 ___
A. 37.5℃以下
B. 38℃以下
C. 38.5℃以下
D. 39℃以下
E. 39.5℃以下
【单选题】
腹部禁用冷疗是为了防止 ___
A. 呼吸节律改变
B. 心率过速
C. 体温异常
D. 腹泻
E. 微循环障碍
【单选题】
患者，男，18岁，篮球比赛时不慎踝部扭伤，应立即给予 ___
A. 局部按摩
B. 红外线照射
C. 红花油涂擦
D. 局部冷湿敷
E. 热水局部浸泡
【单选题】
冷疗法的生理效应为___
A. 末梢血管扩张
B. 血液流动减慢
C. 体温升高
D. 周围神经传导速度加快
E. 淋巴液流动加快
【单选题】
昏迷患者用热水袋，水温不可超过50℃的原因是___
A. 皮肤对热反应敏感
B. 局部感觉迟钝或麻痹
C. 血管对热反应敏感
D. 可使昏迷加深
E. 皮肤抵抗力低
【单选题】
炎症后期用热的目的是___
A. 解除疼痛
B. 血管扩张
C. 消除水肿
D. 促进愈合
E. 使炎症局限
【单选题】
老年人作热敷时重点应注意 ___
A. 预防压疮
B. 避免烫伤
C. 皮肤弹性
D. 防止着凉
E. 皮肤有无出血点
【单选题】
酒精拭浴降温的原理是 ___
A. 传导
B. 折射
C. 辐射
D. 对流
E. 蒸发
【单选题】
冰槽防治脑水肿的低温疗法的机制为 ___
A. 降低颅内压防止呕吐
B. 降低呼吸中枢兴奋性
C. 降低脑组织代谢
D. 减轻头痛和头昏
E. 增加散热中枢的兴奋性10146
【单选题】
用冷疗降温时，肛温不能低于多少___
A. 25℃
B. 28℃
C. 30℃
D. 31℃
E. 35℃
【单选题】
用冷时间过长可导致___
A. 强痛觉神经的兴奋性
B. 部营养、细胞代谢障碍，以致组织坏死
C. 肤抵抗力降低
D. 强局部免疫力
E. 肉、肌腱和韧带等组织松弛
【单选题】
持续用冷疗1小时后，局部皮肤由白转为红润，称为 ___
A. 远处效应
B. 后续效应
C. 继发效应
D. 局部效应
E. 反射效应
【单选题】
痔疮术后热水坐浴的做法不妥的是 ___
A. 浴盆和溶液需无菌
B. 操作前需排空膀胱
C. 坐浴时间为15～20分钟
D. 坐浴后应更换敷料
E. 水温调节至60～70℃10469
【单选题】
有伤口的部位做热敷时应 ___
A. 将敷料去掉再热敷
B. 先伤口换药再热敷
C. 在敷料上面直接放热水袋
D. 先热敷后换药
E. 其余选项都不是
【单选题】
一患者突然面色苍白，大汗淋漓，腹痛难忍，拒按。在医生到来前，当班护士不应采取的措施是 ___
A. 观察生命体征
B. 立即通知医生
C. 安慰患者，加强病情观察
D. 腹部热敷缓解疼痛
E. 了解询问病史
【单选题】
炎症早期用热可 ___
A. 促进炎症局限
B. 促进炎性渗出物的吸收和消散
C. 使白细胞吞噬功能下降
D. 使新陈代谢降低
E. 使组胺类物质堆积
【单选题】
休克患者使用热水袋保暖时，应加强观察 ___
A. 意识
B. 生命体征
C. 缺氧状况
D. 局部皮肤反应
E. 药物疗效
【单选题】
物理降温拭浴时，禁擦的部位为 ___
A. 头部及四肢
B. 腋窝.腹股沟.腘窝
C. 前胸.腹部.后颈
D. 下腹部及两侧肾区
E. 会阴部
【单选题】
冷疗制止炎症扩散的机制是 ___
A. 解除神经末梢的压迫
B. 降低组织新陈代谢和细菌的活力
C. 降低体温，减少渗出
D. 使肌肉.肌腱等组织松弛
E. 加速坏死组织清除
【单选题】
酒精拭浴的浓度是___
A. 25%～35%
B. 30%～50%
C. 60%～70%
D. 75%～85%
E. 其余选项都不是
【单选题】
应用烤灯照射治疗时的灯距和照射时间为___
A. 15～25cm，20～25分钟
B. 25～30cm，20～30分钟
C. 30～50cm，20～30分钟
D. 30～50cm，30～45分钟
E. 50～60cm，45～60分钟
【单选题】
炎症初期用冷的目的是___
A. 解除疼痛
B. 使炎症消散
C. 促进愈合
D. 血管扩张
E. 闭塞血管
【单选题】
热水坐浴的适应证是___
A. 会阴部充血疼痛
B. 阴道出血
C. 急性盆腔炎症
D. 妊娠8个月
E. 月经量过多
【单选题】
反复使用冷.热疗法时，中间必须间隔 ___
A. 20分钟
B. 30分钟
C. 50分钟
D. 1小时
E. 2小时
【单选题】
为减轻牙痛可用___
A. 冷疗法
B. 持续热疗法
C. 冷.热疗法反复交替使用
D. 先用冷疗法再用热疗法
E. 先用热疗法再用冷疗法
【单选题】
冷湿敷时更换敷布间隔的时间为 ___
A. 1～2分钟
B. 3～5分钟
C. 6～10分钟
D. 10～12分钟
E. 12～15分钟
【单选题】
使用冰袋时哪项操作不妥 ___
A. 将冰块砸成小块，用水冲去棱角
B. 将小冰块装满水袋即拧紧袋口
C. 擦干袋外水渍，检查有无漏水
D. 将冰袋装入布套
E. 置于患者需要部位
【单选题】
热水袋的保存方法是___
A. 袋内储存1/4的水，防粘连
B. 将水倒出晾干
C. 将水倒出后平放
D. 将水倒出后旋紧塞子倒挂
E. 倒挂.晾干后吹气旋紧塞子
【单选题】
温水擦浴的水温是___
A. 22～26℃
B. 24～27℃
C. 28～31℃
D. 32～34℃
E. 36～40℃
【单选题】
适应热敷的患者是___
A. 急性阑尾炎
B. 脑出血
C. 牙痛
D. 踝关节扭伤早期
E. 术后尿潴留
【单选题】
以下移植方法存活率最高的是 ___
A. 自体移植
B. 同质移植
C. 充分配血及组织配型后移植
D. 同种异体移植
E. 异种异体移植
【单选题】
游离植皮术后下列最重要的是 ___
A. 绷带包扎压力均匀
B. 可在术后1周换药
C. 植皮区多层敷料加压包扎
D. 局部抬高以利静脉回流
E. 植皮区肢体制动
【单选题】
男性，47岁。车祸后一前臂断离，尚有几厘米皮肤相连，正确的急救措施___
A. 无菌敷料包扎，抗休克转送
B. 抗休克治疗，将断肢浸入冰水中
C. 保护相连皮肤，无菌包裹，抗休克转送
D. 切下断肢无菌包裹，干冻冷藏
E. 结扎止血托扶断肢急速转送
【单选题】
游离性植皮术前准备，下列哪项不对 ___
A. 常规备皮
B. 受皮区如为肉芽创面，术前几天用抗生素液湿敷
C. 受皮区创面，不可有溶血性链球菌存在
D. 大面积烧伤切痂，备足血液
E. 供皮区常规碘伏消毒
【单选题】
下列哪种移植不会发生排斥反应___
A. 心脏移植
B. 断肢再植
C. 同种异体肾移植
D. 异体肝移植
E. 库存骨移植
【单选题】
移植后成活率高但容易出现色素沉着的是___
A. 表层皮片
B. 中厚皮片
C. 全厚皮片
D. 点状皮片
E. 其余选项都不是
【单选题】
肾移植的患者术前饮食最好是 ___
A. 高糖.高脂肪.低蛋白
B. 高糖.高蛋白.控制脂肪
C. 每天摄入食盐＜9g
D. 低蛋白.高糖.高维生素.低盐
E. 蛋白质以每天每公斤体重1g较为适宜
【单选题】
下列哪种属于第三代免疫抑制剂___
A. 硫唑嘌呤
B. 糖皮质激素
C. 抗淋巴细胞球蛋白
D. 环磷酰胺
E. 环孢素A
【单选题】
下列皮片移植成活后性能最好的是___
A. 表层皮片
B. 中厚皮片
C. 全厚皮片
D. 点状皮片
E. 其余选项都不是
【单选题】
下列哪项移植必须是自体供给移植物 ___
A. 吻合移植
B. 游离移植
C. 同质移植
D. 带蒂移植
E. 同种异体移植
