【单选题】
细菌经培养一段时间后，细菌的繁殖速度愈来愈慢，细菌的死亡数超过活菌数，以致细菌形态发生改变，此阶段属细菌的___。
A. 迟缓期
B. 对数期
C. 稳定期
D. 衰退期
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相关试题
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
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【多选题】
张某与李某遭数名无业青年无理取闹，张某被围住殴打，李某见状急忙向就近派出所报警。该派出所值班人员赵某以休息时间不办公为由拒绝出警，结果张某被打伤。该派出所的行为属于（ ）
A. 合理但不合法
B. 拒绝履行法定职责
C. 合法但不合理
D. 违法
【多选题】
关于行政处罚事先告知程序的履行形式，下列说法中错误的是（ ）
A. 可以在制作询问笔录的过程中告知当事人行政处罚建议等事项
B. 可以以口头形式事先告知当事人行政处罚建议等事项
C. 应当制作行政处罚事先告知书或行政处罚听证告知书，告知当事人行政处罚建议等事项
D. 可以在执法检查的过程中告知当事人行政处罚建议等事项
【多选题】
行政执法人员依照简易程序作出行政处罚，下列说法正确的是（ ）
A. 可以口头作出处罚决定
B. 可以当场作出处罚决定
C. 可以不表明身份
D. 行政处罚决定书当场交付当事人
【多选题】
行政处罚适用简易程序必须（ ）
A. 向当事人出示执法身份证件
B. 告知当事人违法事实、处罚的理由及依据和享有的权利
C. 填写当场处罚决定书并当场交付当事人
D. 报所属行政机关备案
【多选题】
下列关于违法行为追诉时效的说法，正确的是（ ）
A. 违法行为的追诉时效，从违法行为发生之日起计算
B. 违法行为的追诉时效，从违法行为产生危害结果之日起计算
C. 违法行为有连续或者继续状态的，违法行为的追诉时效从行为终了之日起计算
D. 违法行为有连续或者继续状态的，违法行为的追诉时效从行为发生之日起计算
【多选题】
关于行政处罚决定的执行，下列说法正确的是（ ）
A. 行政处罚决定一经送达即发生法律效力
B. 行政机关非经法定程序不得减免罚款或者没收违法所得的数额
C. 当事人拒不履行法定义务的，行政机关可以依法强制执行或者申请法院强制执行
D. 作出罚款决定的机关应当与收缴罚款的机构分离
【多选题】
以下行政执法行为中应当制作笔录的是（ ）
A. 询问当事人
B. 检查现场
C. 举行听证
D. 当场处罚
【多选题】
赵某在某区马路两边无证摆摊，被某区城管大队队员王某发现，当场罚款100元。下列说法错误的是（ ）
A. 罚款100元不应适用简易程序
B. 城管队员王某对赵某当场罚款100元合法
C. 罚款100元应当适用行政处罚一般程序
D. 城管队员王某在征得赵某同意后，可以当场罚款100元
【多选题】
行政主体在作出行政处罚决定前应告知当事人（ ）
A. 行政处罚决定的事实
B. 行政处罚的理由
C. 行政处罚的依据
D. 依法享有的权利
【多选题】
行政处罚过程中，现场笔录一般在（ ）情况下适用。
A. 人身搜查
B. 违法活动的场所检查
C. 存放违法物品的场地检查
D. 尸检
【多选题】
在行政处罚过程中，当事人享有的权利有（ ）
A. 进行陈述和申辩
B. 被告知做出处罚决定的事实、理由与依据
C. 对处罚决定不服可以申请复议或提起诉讼
D. 申请听证主持人回避
【多选题】
下列关于行政处罚听证程序，说法正确的有（ ）
A. 当事人要求听证的，应当在行政机关告知后三日内提出
B. 行政机关应当在听证的七日前，通知当事人举行听证的时间、地点
C. 除涉及国家秘密、商业秘密或者个人隐私外，听证公开举行
D. 当事人认为主持人与本案有直接利害关系的，有权申请回避
【多选题】
某县卫生局对姚某无证行医的违法行为给予了罚款的行政处罚，但姚某逾期未履行行政处罚决定，某县卫生局对姚某可以采取的措施有（ ）
A. 查封姚某的财产
B. 冻结姚某的银行存款
C. 申请人民法院强制执行
D. 每日按罚款数额的百分之三加处罚款
【多选题】
张某系个体工商户，其在销售货物时掺杂假冒商品被工商行政管理局查证属实。工商行政管理局决定对其处以吊销营业执照的行政处罚，张某要求举行听证会。下列说法正确的有（ ）
A. 该行政处罚的听证应当公开举行
B. 举行听证的费用由工商行政管理局和张某合理分担
C. 工商行政管理局应告知张某有要求举行听证的权利
D. 张某可以亲自参加听证，也有权委托他人代表其参加听证
【多选题】
下列关于行政处罚听证的说法正确的是（ ）
A. 听证只是行政处罚过程的一个阶段，而不是行政处罚的全过程
B. 听证并不适用于所有的行政处罚
C. 听证的启动具有选择性，选择权掌握在行政机关手中
D. 听证在形式上具有准司法性
【多选题】
行政处罚决定书的送达日期具有法律意义，主要体现在（ ）
A. 行政处罚决定书一经送达即发生法律效力
B. 行政处罚决定书生效后，行政机关非经法定程序，不能变更处罚决定的内容
C. 是当事人收到行政处罚法律文书的证明
D. 是当事人的复议或者诉讼权利的时间起算日
【多选题】
县卫生局执法人员对某酒楼检查时，发现其厨房的餐具未消毒，冰箱内食品生熟不分，当场给予罚款200元的处罚。酒楼经理事后得知此事，就向法院起诉，要求依法撤销处罚决定。法院调查后得知，县卫生局执法人员在检查时没有现场记录，没有现场证人签字。唯一证据是值班员在收到处罚决定书上的签字。法院向当时在场的服务员、厨师调查时，他们却都否认县卫生局认定的事实。法院因此撤销了县卫生局的处罚决定。有关此案说法正确的是（ ）
A. 酒楼服务员、厨师可以作为证人
B. 处罚时的现场记录，当事人签字不是法定处罚程序
C. 县卫生局不能当场处罚
D. 法院撤销该处罚决定的理由主要是违法事实证据不足
【多选题】
关于当事人的陈述权和申辩权，下列说法正确的是：（ ）
A. 行政机关必须充分听取当事人的意见
B. 对当事人提出的事实、理由和证据，行政机关应当进行复核
C. 当事人提出的事实、理由或者证据成立的，行政机关应当采纳
D. 行政机关不得因当事人申辩而加重处罚
【多选题】
财政部门不得以任何形式向作出行政处罚决定的行政机关（ ）
A. 返还全部罚款
B. 返还没收的违法所得
C. 返还没收非法财物的拍卖款项
D. 返还部分罚款
【多选题】
下列关于行政处罚实施机关的说法正确的是（ ）
A. 限制人身自由的行政处罚权只能由公安机关行使
B. 法律、法规授权的具有管理公共事务职能的组织可以在法定授权范围内实施行政处罚
C. 委托行政机关对受委托的组织实施行政处罚的行为应负责监督，并对该行为的后果承担法律责任
D. 受委托组织在委托范围内，以委托行政机关名义实施行政处罚，不得再委托其他组织或者个人实施行政处罚
【多选题】
下列关于行政处罚的适用，说法正确的是（ ）
A. 违法行为构成犯罪，人民法院判处拘役或者有期徒刑时，行政机关已给予当事人行政拘留的，应依法折抵相应刑期
B. 在上述A项所述情形下，不能以行政拘留折抵相应刑期
C. 违法行为构成犯罪，人民法院判处罚金时，行政机关已经给予罚款的，不能以行政罚款折抵罚金
D. 在上述C项所述情形下，应以行政罚款折抵相应罚金
【多选题】
当场处罚的行政处罚决定书应当载明（ ），并由执法人员签名或者盖章。
A. 当事人的违法行为
B. 行政处罚依据
C. 罚款数额、时间和地点
D. 行政机关名称
【多选题】
关于受委托组织行使行政处罚权的下列表述正确的有（ ）
A. 受委托组织可根据情况，经委托行政机关的批准，将行政处罚权再委托给其他组织或个人行使
B. 受委托组织应在委托范围内实施行政处罚
C. 行政机关可以根据需要，自主决定是否将其行政处罚权委托其他组织或个人
D. 委托行政机关对受委托组织实施行政处罚权的后果承担法律责任。
【多选题】
王某家住甲县，在乙县生产伪劣商品经过丙县运输到丁县进行销售，有权对王某的违法行为进行处罚的机关有（ ）
A. 甲县依法享有处罚权的行政机关
B. 乙县依法享有处罚权的行政机关
C. 丙县依法享有处罚权的行政机关
D. 丁县依法享有处罚权的行政机关
【多选题】
关于送达回证上的签收，下列说法正确的是（ ）
A. 当事人是法人或者其他组织的，交其负责收件的人签收
B. 当事人是公民，本人又不在的，交其同住的成年家属签收
C. 当事人已指定代收人的，交其代收人签收
D. 当事人拒收的，送达人可自行在送达回证上说明情况，也视为送达
【多选题】
下列哪些文书可以在行政处罚调查取证阶段使用（ ）
A. 询问通知书
B. 先行登记保存通知书
C. 责令改正通知书
D. 抽样取证通知书
【多选题】
苏某为甲地人，于乙地盗得自行车一辆，骑到丙地销售，买主为丁地人，对苏某的违法行为要进行处罚，依法享有处罚权的机关是（ ）
A. 甲地行政机关
B. 乙地行政机关
C. 丙地行政机关
D. 丁地行政机关
【多选题】
某化工厂排放的大量污水严重影响附近畜牧业生产和居民的正常生活，环保局遂作出决定，下列决定中属于行政处罚的有（ ）
A. 责令停业整顿
B. 责令限于三个月内使污水排放达到国家标准
C. 赔偿邻近居民损失
D. 罚款人民币五万元
【多选题】
甲出售假药，乙购买其假药后中毒。若甲行为尚未构成犯罪，则甲应当（ ）
A. 受到行政处罚
B. 依法承担给乙造成损害的民事责任
C. 受到刑事责任的追究
D. 不承担责任
【多选题】
关于行政处罚的罚款、没收违法所得或没收非法财物拍卖的款项，下列说法正确的是：（ ）
A. 任何行政机关或者个人不得以任何形式截留、私分或者变相私分
B. 财政部门可以根据情况适当返还给作出处罚决定的行政机关部分罚款、没收违法所得或没收非法财物拍卖的款项
C. 由收缴罚款的银行上缴作出处罚决定的机关
D. 全部上缴国库
【多选题】
对于有行政违法行为，但依法不予处罚的情形主要有：（ ）
A. 受他人胁迫实施违法行为的
B. 间歇性精神病人在发病时实施违法行为的
C. 不满14周岁的人实施了违法行为的
D. 违法行为轻微且主动消除危害后果的
【多选题】
调查终结，行政机关负责人应当对调查结果进行审查，根据不同情况分别作出如下决定，下列说法正确的是：（ ）
A. 确有应受行政处罚的违法行为的，根据情节轻重及具体情况，作出行政处罚决定
B. 违法行为轻微，依法可以不予行政处罚的，不予行政处罚
C. 违法事实不能成立的，不得给予行政处罚
D. 违法行为已构成犯罪的，移送司法机关
【多选题】
在行政处罚的一般程序中，行政执法人员可以进行现场检查，对检查程序方面的要求有：（ ）
A. 执法人员不少于3人
B. 执法人员应先出示证件证明身份
C. 应当制作笔录
D. 检查必须经行政机关负责人批准
【多选题】
2003年夏，某个体户甲，在未取得营业许可证的情况下，私自向附近中学学生出售盒饭，由于其食品未经卫生行政部门检验鉴定，且将隔夜的饭菜重新加热再出售，导致该中学数名学生出现呕吐和轻微中毒现象。县卫生局接到学生家长举报后，经过调查核实，对甲处以罚款，并将其无照经营的情况通报给县工商局。县工商局对甲的行为处以警告和罚款。根据《行政处罚法》，下列说法错误的是：（ ）
A. 县卫生局已经对甲进行了行政处罚，根据“一事不再罚”原则，县工商局不能就甲同一违法行为再进行行政处罚
B. 尽管县卫生局已经对甲进行了行政处罚，但是县工商局仍然可以就甲的同一违法行为进行处罚，所以该案中县工商局的处罚行为是正确的
C. 因为县卫生局已经对甲进行了罚款，所以根据“一事不再罚”原则，县工商局不能再对甲进行罚款
D. 县工商局可以对甲进行行政处罚，但是只能在警告和罚款之间选择一种实施处罚
【多选题】
下列选项中，违法事实确凿，行政机关可以当场处罚的是：（ ）
A. 甲企业销售变质食品，对其罚款1000元
B. 乙企业违反劳动安全法规，责令停产整顿
C. 张某酒后驾车，对其罚款人民币50元
D. 王某故意毁坏绿化，对其罚款100元
【多选题】
某甲于2001年4月5日开始贩卖盗版光盘，一直到2001年9月8日，因找到其他的工作才停止贩卖黄色光盘。2003年9月5日，甲被告发曾经贩卖过盗版光盘，到了9月11日，工商行政管理机关对甲做出了1000元罚款的行政处罚。下列表述正确的有：（ ）
A. 工商机关的处罚是合法的
B. 工商机关做出该处罚时已经超过了对违法行为追究行政处罚的时效，是错误的
C. 尽管该行为已过追究行政处罚的时效，但处于对屡禁不止的盗版行为的打击，该行政处罚是合法的
D. 工商机关对甲的处罚并没有超过时效期限
【多选题】
王某、张某在饭店发生口角并打斗。恰逢该地公安局长在邻座吃饭，于是公安局长当场认定二人行为触犯了《治安管理处罚法》，决定各罚100元。公安局长收缴200元后，让他们出去吵闹，不要影响客人，于是继续饮酒。本案中该公安局长的处罚决定在以下几个方面违反了行政处罚法：（ ）
A. 在处罚决定作出前，未告知当事人处罚的事实、依据及理由
B. 未出示执法身份证件，未填写和交付处罚决定书
C. 没有出具统一制发的罚款收据
D. 没有责令当事人改正违法行为
【多选题】
某甲现年22岁，一日到饭店吃饭，毫无理由的追打饭店一名服务员，导致该服务员头部严重受伤，当即被赶来的保安扭送到当地公安局，甲父得知后向公安机关反映甲有精神病史。经法医鉴定，甲确系精神分裂症患者，且案发时正处于发病状态。但是公安机关认为，刘某行为所致后果严重，社会影响较坏，仍然对甲处以拘留十日的行政处罚。下列说法错误的是：（ ）
A. 公安机关的处罚是合法的
B. 公安机关对此类案件的处罚享有自由裁量权
C. 公安机关应该对甲减轻处罚或不予处罚
D. 公安机关的处罚行为是错误的
【多选题】
某市城区的天桥上、电线杆上等地方经常被人贴上小广告，影响了城市的公共卫生和美观，为了治理这种现象，城管部门加大了查处力度。一日，某甲正在往天桥栏杆上贴小广告，被某区城管大队队员发现，该队员当即对他进行批评，并处以罚款。下列说法正确的是：（ ）
A. 该区城管大队有权罚款
B. 如果区城管大队队员处以50元罚款，甲可以拒绝缴纳
C. 城管大队队员罚款时给甲一张盖章的行政处罚决定书，可以出具区城管大队制发的罚款收据
D. 在上述C种情况下，甲有权当场拒绝缴纳罚款
【多选题】
某甲是A、县人，但是常年在B、县打工。一年春节从B、县回A、县过年，途径C、县。在长途汽车上与某乙攀谈，某乙问他是否想顺路赚点钱，甲就问乙有什么路子。乙说在C、县他有一批冒牌酒，可以低价给甲，甲拿回A、县就可以转手赚一笔。甲同意了，于是到了C、县后，甲和乙就下了车，乙将一批冒牌酒卖给了甲，甲又坐车回到了A、县，将冒牌酒在当地出售牟利，后被有关行政机关查获。下列说法正确的是：（ ）
A. 由A县行政机关管辖
B. 由B县行政机关管辖
C. 由C县行政机关管辖
D. 由A、C县的共同上级行政机关管辖
