相关试题
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___
A. 0.13
B. 0.11
C. 0.09
D. 0.16
推荐试题
【判断题】
建设项日中防治环境'污染的措施.必须与主体工程同时设计、同时施工、同时投产使用
【判断题】
应急演练是针对事故情景依据应急预案而模拟开展的预警行动、事故报告、指挥协调、现场处置等活 动
【判断题】
重金属、有毒有害易长期积累的有机物对环境污染较持久
【判断题】
在丙烯精馋塔接丙烯过程中压力变化在一定程度上可反映塔内丙烯贮存量变化
【判断题】
空气中乙烷浓度大于4%.人会出现眩星、恶心和轻度麻醉症状
【判断题】
乙烯产品纯度高.不存在腐蚀问所以输送乙烯产品的管道不需要定期检验
【判断题】
急冷油换热器进行排油和倒空操作时•需要防烫伤
【判断题】
保护听力而言.一般认为每天8小时长期工作在100分贝以下听力不会损失
【单选题】
低［电］压是指___及以下电压等级。
A. 1kV
B. 6kV
C. 380V
D. 220V
【单选题】
高［电］压是指___以上电压等级。
A. 10kV
B. 20kV
C. 1kV
D. 110kV
【单选题】
___是指实现指定电气或相关功能，并处于实时发电、输电、变电、配电和供电状态下的设备或设施。
A. 运用设备
B. 备用设备
C. 运行设备
D. 检修设备
【单选题】
___是指电气设备中电压等级在1kV及以下的设备及设施。
A. 特高压设备
B. 高压设备
C. 直流设备
D. 低压设备
【单选题】
下列各骨中，不属于不规则骨的是：___
A. 蝶骨
B. 上颌骨
C. 筛骨
D. 椎骨
E. 跟骨
【单选题】
下列各骨中，属于扁骨的是：___
A. 上颌骨
B. 蝶骨
C. 胸骨
D. 骶骨
E. 颞骨
【单选题】
下列各骨中，属于籽骨的是：___
A. 月骨
B. 钩骨
C. 髌骨
D. 跟骨
E. 骰骨
【单选题】
跗骨：___
A. 有8块骨组成
B. 跟骨前端朝向前内方与距骨相关节
C. 大部分属于扁骨
D. 距骨位于后上方，跟骨位于后下方
E. 以上都不是
【单选题】
胸骨：___
A. 分为胸骨体和胸骨柄两部分
B. 上缘有一颈静脉切迹
C. 与肋软骨都以关节相连
D. 成人胸骨体内含有黄骨髓
E. 上述全对
【单选题】
颞骨：___
A. 分为鳞部、鼓部、乳突部（没有）和岩部
B. 下颌窝是鼓部(鳞部)
C. 颈动脉管外口和颈静脉窝都在岩部
D. 颅后窝颞鳞内侧有鼓室盖
E. 上述全不对
【单选题】
下颌骨：___
A. 下颌支后方的突起称下颌头
B. 下颌头下方称下颌颈
C. 下颌体的内面有下颌孔
D. 参与组成口腔的底????
E. 上述全错
【单选题】
蝶骨：___
A. 分为体、大翼、小翼(4翼突)3部分
B. 大翼上有视神经管、卵圆孔和棘孔(圆孔、卵圆孔、棘孔在大翼上)
C. 视神经管在大翼与体的交界处（小翼与体的交界）
D. 大翼前内面是眶，外面是颞窝（√）
E. 大翼与翼突之间是眶下裂 （小翼与大翼间的裂隙为眶上裂，？？？）
【单选题】
颅（脑颅和面颅）：___
A. 全部是扁骨组成
B. 各骨都有缝相连
C. 下颌骨是颅骨中唯一可以活动的骨？？？？？
D. 主要的囟都与顶骨有关（前囟、后囟、蝶囟、乳突囟）
E. 上述都不对
【单选题】
假肋为：___
A. 第1-7肋
B. 第8-10肋
C. 第1-10肋
D. 第8-12肋
E. 第11-12肋
【单选题】
不能用于计数肋骨和椎骨的结构是：___
A. 第7颈椎棘突
B. 肩胛骨下角
C. 胸骨角
D. 肋弓
E. 上述结构都能
【单选题】
肋：___
A. 第8-10肋软骨连成肋弓
B. 分为真肋与浮肋（假）
C. 外面近下缘处有肋沟（内面）
D. 第1-8肋前端连于胸骨，称真肋
E. 以上都不对
【单选题】
骶骨：___
A. 共有5块（5骶椎长合而成1块）
B. 背面隆起称岬（前面）
C. 骶正中嵴在体表不能摸到（能）
D. 骶角可以在体表摸到
E. 上述全对
【单选题】
骶骨：___
A. 有4块骶椎融合而成（5）
B. 骶管有椎间孔连接而成
C. 骶管裂孔是椎管向前的开口（后？？？）
D. 耳状面是平而光滑（？？？？）
E. 上述都不对
【单选题】
胸椎：___
A. 第1胸椎具有横突孔（颈椎有横突孔）
B. 椎体肋凹与肋结节相关节（与肋头相关节）
C. 棘突特别短
D. 关节突关节面呈水平位
E. 上述都不对
【单选题】
颈椎：___
A. 都有一个较小的椎体
B. 横突孔只存在于第1-6颈椎
C. 第6颈椎横突末端前有颈动脉结节
D. 都有棘突
E. 关节面都呈冠状位
【单选题】
颈椎：___
A. 椎体呈椭圆形
B. 椎孔呈三角形
C. 第6颈椎横突末端前方隆起有颈动脉结节
D. 第7颈椎也称隆椎
E. 上述全对
【单选题】
椎弓和椎体围成：___
A. 椎间孔
B. 椎孔
C. 横突孔
D. 椎骨上、下切迹
E. 椎管
【单选题】
椎骨：___
A. 共有25块
B. 一般有椎体和椎弓组成
C. 第1颈椎又称枢骨
D. 胸椎的棘突短
E. 腰椎的椎孔呈卵圆形 呈卵圆形或三角形
【单选题】
胸廓：___
A. 上口向前下倾斜
B. 运动是只有前后径改变
C. 上8个肋连于胸骨
D. 下口向前下倾斜
E. 上述都不对
【单选题】
非长骨者是：___
A. 腓骨
B. 肋骨
C. 跖骨
D. 掌骨
E. 指骨
【单选题】
关节的辅助结构不包括：___
A. 囊内韧带
B. 半月板
C. 关节盘
D. 关节面
E. 关节唇
【单选题】
板障：___
A. 是存在于扁骨内的松质骨
B. 只存在于颅盖骨内
C. 是存在于短骨内的松质骨
D. 存在于胸骨和肋骨
E. 上述都不对
【单选题】
桡腕关节：___
A. 有远侧列腕骨构成关节头
B. 属椭圆关节
C. 尺、桡骨下端构成关节窝
D. 关节束紧张
E. 以上都不是
【单选题】
不属于肘关节的关节和结构是：___
A. 前臂骨间膜
B. 桡骨环状韧带
C. 桡尺近侧关节
D. 肱桡关节
E. 肱尺关节
【单选题】
肩关节脱位常见的方位：___
A. 上方
B. 后方
C. 前下方
D. 后下方
E. 后上方
【单选题】
连接与相邻椎弓板之间的韧带是：___
A. 前纵韧带
B. 棘上韧带
C. 棘间韧带
D. 项韧带
E. 黄韧带
