相关试题
【单选题】
流通蒸汽灭菌时，其温度一般不超过100℃，经___ 可杀灭细菌的繁殖体。
A. 8分钟
B. 10分钟
C. 12分钟
D. 15~30分钟
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
推荐试题
【单选题】
作为上海的六大精品赛事之一的上海国际马拉松赛，每年11月从上海______鸣枪起跑，途径______、______、龙腾大道等著名城市地标，最终跑入______，带给跑者最有仪式感的终点冲线。（出题单位：东浩兰生（集团）有限公司）
A. 东方明珠、世博大道、龙耀路隧道、东方体育中心
B. 东方明珠、浦东滨江、中国馆、东方体育中心
C. 外滩金牛广场、人民广场、华山路、上海体育馆
D. 外滩金牛广场、静安寺、淮海路、上海体育馆
【单选题】
以下哪个博物馆被美国CNN旗下网站评选为中国最不容错过的三个博物馆之一？（）（出题单位：宝山区委宣传部）
A. 上海玻璃博物馆
B. 上海宝山国际民间艺术博览馆
C. 中国工业设计博物馆
D. 上海木文化博览馆
【单选题】
位于（）的京东“亚洲一号”无人仓，是全球首个正式落成并规模化投入使用的全流程无人的物流中心。(出题单位：嘉定区委宣传部)
A. 深圳市宝安区
B. 上海市嘉定区
C. 广州市白云区
D. 杭州市萧山区
【单选题】
铁路运输托运人托运货物、行李、包裹，不得有（）行为。（出题单位：上海铁路监督管理局）
A. 匿报、谎报货物品名、性质、重量
B. 在普通货物中夹带危险货物，或者在危险货物中夹带禁止配装的货物
C. 装车、装箱超过规定重量
D. 以上全是
【单选题】
非物质文化遗产“沪谚”大多收集于哪个地方？（出题单位：闵行区浦锦街道）
A. 上海市闵行区
B. 上海市静安区
C. 上海市黄浦区
【单选题】
我国最大的藏红花种植基地在哪里？（）（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 西藏拉萨
B. 浙江丽水
C. 上海崇明
D. 湖南长沙
【单选题】
关于我国参加的国际经济组织及会议，下列表述正确的是（）。（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 世界贸易组织是隶属于联合国的永久性国际组织
B. 2019年，由中国担任金砖国家主席国
C. 中国国际进口博览会是世界上第一个以进口为主题的国家级展会
D. 博鳌亚洲论坛的总部设在俄罗斯
【单选题】
监察机关办理职务违法和职务犯罪案件，应当与审判机关、检察机关、执法部门（）。（出题单位：杨浦区纪委监委）
A. 互相帮助，互相配合
B. 相互衔接，相互配合
C. 互相配合，互相制约
D. 相互制约，相互完善
【单选题】
以下引用古人“慎独”一词的是（）：（出题单位：杨浦区人民检察院）
A. 《论共产党人的修养》
B. 《论十大关系》
C. 《论持久战》
D. 《改造我们的学习》
【单选题】
以下哪座岛屿是中国第三大岛？（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 台湾岛
B. 海南岛
C. 崇明岛
D. 长兴岛
【单选题】
2019年11月5日，第二届中国国际进口博览会在上海国家会展中心开幕。国家主席习近平出席开幕式并发表题为（《》）的主旨演讲。（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 新时代 共享未来
B. 开放合作 命运与共
C. 开放创新 合作共赢
【单选题】
下列关于乡村振兴战略的相关表述，正确的是（）。（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 2017 年中央农村工作会议首次提出要实施乡村振兴战略
B. 实施乡村振兴战略的总要求是产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕
C. 实施乡村振兴战略要坚持城乡平等发展
D. 到2035年，乡村全面振兴，农业强、农村美、农民富全面实现
【单选题】
根据新时代中国特色社会主义发展的“两个阶段”战略安排，从2020年到2035年我国将在的（）基础上，再奋斗十五年，（）。（出题单位：崇明区陈家镇）
A. 解决人民温饱问题人民生活总体上达到小康水平
B. 全面建成小康社会基本实现社会主义现代化
C. 人民生活总体上达到小康水平全面建成小康社会
D. 基本实现社会主义现代化把我国建成富强民主文明和谐美丽的社会主义现代化强国
【单选题】
全国人民代表大会是国家最高权力机关，地方各级人民代表大会是地方国家权力机关，都是由（）产生，对人民负责，受人民监督。(出题单位：普陀区人大办)
A. 民主选举
B. 社团推荐
C. 推选
D. 群众组织
【单选题】
我国地方各级人民代表大会每届任期（）年。（出题单位：普陀区人大办)
【单选题】
地方各级人民代表大会会议每年至少举行（）次。(出题单位：普陀区人大办)
【单选题】
（）是共产党人为官从政的底线。（出题单位：普陀区）
A. 清正廉洁
B. 廉洁自律
C. 遵纪守法
D. 对党忠诚
【单选题】
“十三五”时期上海经济社会发展的奋斗目标是：到2020年，形成具有全球影响力的（）基本框架。（出题单位：普陀区）
A. 金融中心
B. 贸易中心
C. 航运中心
D. 科技创新中心
【单选题】
十九大报告指出，我国经济已由（）阶段转向（）阶段。（出题单位：杨浦区司法局）
A. 高速增长高水平发展
B. 高速增长高质量发展
C. 中低速增长高水平发展
D. 中低速增长高质量发展
【单选题】
中华体育精神由无数体育工作者在长期实践中总结出，历久弥新，其中蕴含的独特价值，散发出夺目的光彩。中华体育精神的内容是（）。（出题单位：杨浦区体育局）
A. “为国争光、无私奉献、科学求实、遵纪守法、团结协作、坚忍不拔”
B. “为国争光、无私奉献、科学求实、遵纪守法、团结协作、顽强拼搏”
C. “为国争光、无私奉献、科学求实、遵纪守法、坚忍不拔、奋发向上”
D. “为国争光、无私奉献、科学求实、遵纪守法、坚忍不拔、顽强拼搏”
【单选题】
第一届现代奥林匹克运动会是（）年在希腊举行的。（出题单位：杨浦区体育局）
A. 1894
B. 1896
C. 1900
D. 1890
【单选题】
（）督促检查各地区各部门贯彻党中央关于机构编制工作的方针政策和重要决定，严肃机构编制纪律。（出题单位：市委编办）
A. 中央办公厅
B. 中央组织部
C. 中央机构编制委员会
【单选题】
党中央设立中央机构编制委员会，作为党中央（）机构。（出题单位：市委编办）
【单选题】
第十届中国花博会将在哪个区召开？（出题：华谊集团）
A. 崇明区
B. 松江区
C. 奉贤区
D. 金山区
【单选题】
作为首届中国国际进口博览会最大展品，由德国瓦德里希科堡机床有限责任公司制造的“______龙门铣床”是名副其实的“巨无霸”展品。
A. 金牛座
B. 双子座
C. 天平座
D. 射手座
【多选题】
适应（），管住管好用活机构编制，严控总量、统筹使用，科学增减，不断提升机构编制使用效益。（出题单位：市委编办）
A. 经济社会发展变化
B. 机关工作量
C. 财政保障能力
D. 干部队伍素质高低
【多选题】
各类机关和事业单位的（）的配备和调整，适用《中国共产党机构编制工作条例》。（出题单位：市委编办）
【多选题】
党中央设立中央机构编制委员会，作为党中央决策议事协调机构，在中央政治局及其常委会领导下开展工作，负责党和国家机构职能体系建设的（）。（出题单位：市委编办）
A. 顶层设计
B. 总体布局
C. 统筹协调
D. 整体推进
E. 督促落实
【多选题】
上海地铁1号线是上海的第一条地铁，亦为上海轨道交通最为繁忙、最重要的大动脉，地铁一号线（莘庄站—富锦路站）途经（ ）, 全长36.89公里。（出题单位：闵行区梅陇镇）
A. 闵行区
B. 徐汇区
C. 黄浦区
D. 静安区
E. 宝山区
【多选题】
开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，是党中央统揽（）作出的重大部署，对决胜全面建成小康社会、夺取新时代中国特色社会主义伟大胜利、实现中华民族伟大复兴的中国梦，具有重大而深远的意义。(出题单位：嘉定区委宣传部)
A. 伟大斗争
B. 伟大国家
C. 伟大事业
D. 伟大梦想
E. 伟大工程
【多选题】
开展“不忘初心、牢记使命”主题教育，具体目标是（）。(出题单位：嘉定区委宣传部)
A. 理论学习有收获
B. 思想政治受洗礼
C. 干事创业敢担当
D. 为民服务解难题
E. 清正廉洁作表率
F. 践行宗旨转作风
【多选题】
坚持和完善中国特色社会主义制度、推进国家治理体系和治理能力现代化，是全党的一项重大战略任务。各级党委和政府以及各级领导干部要切实强化制度意识，带头维护制度权威，做制度执行的表率，带动全党全社会（）。（出题单位：嘉定区委宣传部）
A. 自觉尊崇制度
B. 有效学习制度
C. 严格执行制度
D. 坚决维护制度
【多选题】
坚决同一切影响党的先进性、弱化党的纯洁性的问题作斗争，大力纠治形式主义、官僚主义，不断增强党的（），确保党始终成为中国特色社会主义事业的坚强领导核心。（出题单位：崇明区陈家镇）
【多选题】
不忘初心，牢记使命”主题教育中要全面把握（）这个总要求，把学习教育、调查研究、检视问题、整改落实贯通起来，努力取得实实在在成效。（出题单位：普陀区）
A. 守初心
B. 担使命
C. 找差距
D. 抓落实
【多选题】
要加快推进马克思主义学习型政党、学习大国建设，坚持把学习贯彻新时代中国特色社会主义思想作为重中之重，坚持理论同实际相结合，（），不断增强“四个意识”、坚持“四个自信”、做到“两个维护”，教育引导广大党员、干部按照忠诚干净担当的要求提高自己，努力培养斗争精神、增强斗争本领 ，使思想、能力、行动跟上党中央要求、跟上时代前进步伐、跟上事业发展需求。（出题单位：普陀区委党校）
【多选题】
社会主义并没有定于一尊、一成不变的套路，只有把科学社会主义基本原则同中国（）、（）、（）紧密结合起来，在实践中不断探索总结，才能把蓝图变为美好现实。（出题单位：复旦大学）
A. 具体实际
B. 历史文化传统
C. 时代要求
D. 人民对美好生活的向往
【多选题】
共产党人要把读马克思主义经典、悟马克思主义原理当作一种（）、当作一种（），用经典涵养正气、淬炼思想、升华境界、指导实践。（出题单位：复旦大学）
A. 生活习惯
B. 精神追求
C. 生活乐趣
D. 业余爱好
【多选题】
铁路运输企业有下列哪种情形的，由铁路监管部门责令改正，处2万元以上10万元以下的罚款（）。（出题单位：上海铁路监督管理局）
A. 在非危险货物办理站办理危险货物承运手续。
B. 承运未接受安全检查的货物。
C. 承运不符合安全规定、可能危害铁路运输安全的货物。
D. 未按照操作规程包装、装卸、运输危险货物。
【多选题】
某企业到铁路车站办理货物托运时，私自将袋装硝酸钠货物的内外包装进行了更换，并按照“复混肥料”的品名申请办理铁路普通货物运输。该企业的行为（）。（出题单位：上海铁路监督管理局）
A. 属于正常的运输行为
B. 是违法行为
C. 属于将危险化学品谎报或者匿报为普通货物托运的的行为
D. 可受到处10万元以上20万元以下罚款的行政处罚。
【多选题】
中国（上海）自由贸易试验区临港新片区2019年8月20日正式揭牌，规划范围在上海大治河以南、金汇港以东以及小洋山岛、浦东国际机场南侧区域设置新片区。按照“整体规划、分步实施”原则，先行启动（）南侧等区域，面积为119.5平方公里。（出题单位：华谊集团）
A. 南汇新城
B. 临港装备产业区
C. 小洋山岛
D. 浦东机场
