【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___
A. 0.13
B. 0.11
C. 0.09
D. 0.16
【单选题】
用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为___
A. ±1.0%
B. ＋1.0%
C. －1.0%
D. 无法确定
【单选题】
按有效数字计算规则，0.03260×0.00814=___
A. 0.0002653
B. 2.65×10－4
C. 2.6×10－4
D. 2.7×10－4
【单选题】
明矾（ALK(SO4)2·12H2O）常用作水的净化剂，是因为___。
A. 溶于水后产生AL3+
B. 溶于水后产生K+
C. 溶于水后形成AL(OH)3胶体
D. 溶于水后生成SO2-4
【单选题】
医院检验病人带某种疾病的方法是将病人的含有液滴加在硫酸铜和氢氧化钠混合物中，加热后有红色沉淀，说明病人尿里含有___。
【单选题】
下列物质既能与酸反应，又能与碱反应的是___
【单选题】
酸碱滴定法可用于测定下列___ 物质
A. 强碱或弱碱
B. 强酸、弱酸、酸式盐
C. 强碱弱酸盐或强酸弱碱盐
D. 选项A、B、C
【单选题】
在酸性溶液中用摩尔法测定C1-时，分析结果___
A. 偏高
B. 偏低
C. 不变
D. 无法判断
【单选题】
下列不影响沉淀溶解度的是___
A. 加入难溶于水的化合物相同离子的强电解质
B. 在BaSO4 沉淀加入KN03
C. 在CaC2O4沉淀中加入盐酸
D. 在AgCl沉淀中加入H+
【单选题】
下列不是氧化还原指示剂的是___。
A. 次甲基蓝
B. 二甲酚橙
C. 淀粉
D. 高锰酸钾
【单选题】
粘稠液体的采样方法是___
A. 分层虹吸法
B. 充分搅匀，再分层虹吸
C. 充分搅匀后取样或从上、中、下层抽样混匀
D. 先加热，使其流动性度好，再用虹吸法取样
【单选题】
细菌细胞的特特殊结构有荚膜、芽胞、菌毛和___。
A. 鞭毛
B. 性毛
C. 胞浆颗粒
D. 核蛋白体
【单选题】
根据霉菌的分类，木霉菌属于___ 纲
A. 藻菌
B. 子囊菌
C. 担子菌
D. 半知菌
【单选题】
防止微生物进入机体或物体的操作方法叫___
A. 灭菌
B. 无菌
C. 消毒
D. 无菌技术
【单选题】
牛奶消毒用___ 方法。
A. 煮沸
B. 流动蒸汽
C. 巴氏消毒
D. 间歇来菌
【单选题】
有一此微生物能产生特殊的代谢产物，这种代谢产物抑制或杀死一定种类的微生物，这就称为___
A. 拮抗
B. 抗生素
C. 抑制
D. 生物灭菌
【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的氧氧化成二乙酰，与培养基中的___ 反应，生成红色化合物。
A. 酸性物质
B. 碱性物质
C. 蛋白质
D. 胍害化合物
【单选题】
食品中总酸的测定，通常选用的指示剂是___。
A. 酚酞
B. 甲基橙
C. 甲基红
D. 溴甲酚绿
【单选题】
GB601标准中规定标准溶液的“标定”或“比较”时应___
A. 两人每人作4个平行
B. 1人作8个平行
C. 1人作6个平行
D. 两人每人作3个平行
【单选题】
标定盐酸标准溶液时，所用基准无水碳酸钠应于___ 灼烧至恒重。
A. 120℃
B. 100～110℃
C. 200℃
D. 270～300℃
【单选题】
下面滴定操不正确的是___。
A. 滴定管装液前应检漏
B. 滴定时溶液呈珠状落下
C. 近终点时，半滴半滴加入
D. 读数时手握住滴定管中部、液面与视线水平
【单选题】
配制0.2mol/L的氢氧化钠标准溶液1000ml，下面的氢氧化钠取样正确的是___。
A. 直接称取氢氧化钠8g
B. 吸取饱和NaOH溶液5ml
C. 吸取饱和NaOH溶液10ml
D. 直接称取NaOH12g
推荐试题
【单选题】
简单而言，评估是指___。
A. 对事物的说明
B. 对某一事物的价值给予判断
C. 评选
D. 分析
【单选题】
公司实行技能等级认定制度，各级单位要（）安排技能等级培训项目，每个技能等级可给予___次免费培训和认定的机会。
A. 每月，1
B. 每季度，2
C. 每年，1
D. 每季度，2
【单选题】
根据对受训者的___测评结果，给出对其培训的方案设计建议，是进行个性特征分析的最终目的。
A. 绩效
B. 智商
C. 人格特征
D. 工作表现
【单选题】
培训的市场竞争主要体现在培训内容和___两方面。
A. 培训效果
B. 培训过程
C. 培训运行机制
D. 培训方式
【单选题】
观察法是指观察者通过___或利用其它工具，仔细观察、记录工作者在正常情况下的工作情况，从而获得各部分的内容、特点和方法，提出具体的报告。
A. 感官
B. 观察工作者
C. 视听
D. 听取工作者描述
【单选题】
业务评价是关于___的评价。
A. 训练课程运营状态
B. 培训实施的直接成果
C. 受训者的知识、能力
D. 培训者的业务水平
【单选题】
内向型+任务型，即S型性格，也叫___。
A. 力量型
B. 活泼型
C. 和平型
D. 完美型
【单选题】
培训评估属于培训质量的___。
A. 事前控制
B. 过程控制
C. 事后控制
D. 全程控制
【单选题】
省公司级培训机构,分别设立___。
A. “一校、两院、三中心”
B. “一中心、N 个实训室”
C. “一中心、N 个基地”
D. “一校、一基地、一中心”
【单选题】
成年人学习非常依赖于___。
A. 外界帮助
B. 社会环境
C. 自身能力
D. 过往经验
【单选题】
模拟训练这种培训形式通常借助___，使培训具有工作现场的真实性，它适用于对操作技能性强，生产设备高精尖岗位的培训，通过现实环境下的反复操作，解决实际出现的问题，为实际工作打下基础。
A. 计算机技术
B. 系统控制技术
C. 仿真技术
D. 光电技术
【单选题】
以下不属于企业培训师的主要职责是___。
A. 策划、开发培训项目
B. 制定、实施培训工作方案
C. 组织开展培训项目策划、开发等方面的审核管理工作
D. 从事培训管理、教学、咨询活动
【单选题】
___是“金扳手”青年员工能力素质提升工程的业务指导部门
A. 省公司人力资源部
B. 省公司团委
C. 省公司专业部门
D. 技术培训中心
【单选题】
下列培训资源命名中不合理的是___。
A. 环境保护我把关——输变电工程竣工环境保护验收调查工作方案
B. 低压直接接入式三相电能表带电调换
C. 配电线路常用绳扣——猪蹄扣
D. 两招玩转工艺验证
【单选题】
___包括为培训师服务、为学员服务、处理突发事件、创建学习环境。
A. 培训监控
B. 培训环境
C. 培训服务
D. 培训控制
【单选题】
___需要进行市场预测、素材采集、表现手法等大量复杂的准备工作。
A. 多媒体教材开发
B. 案例法教材
C. 角色扮演法教材
D. 讲授法教材
【单选题】
特朗普制的主要形式是大班上课、小班讨论、个人独立研究。三种方式结合在一起，时间上适当分配，大约按___的比例安排。
A. 4:2:4
B. 4:2:3
C. 4:2:2
D. 3:2:4
【单选题】
与组织和财务等部门合作，建立人力资源的成本核算制度和核算体系，以便为人力资源方面的决策提供数量化的依据，说的是企业人力资源管理具体工作内容中的___。
A. 进行工作分析与评价
B. 进行员工的招聘和选拔
C. 进行薪酬管理
D. 进行人力资源成本核算
【单选题】
培训效果是员工将培训过程中所获得的知识，技能应用于工作的程度，这个过程被称为___。
A. 培训实施
B. 培训需求
C. 培训转移
D. 培训评估
【单选题】
___是对培训教材审核的内容之一。
A. 培训需求
B. 培训策划形式
C. 教材内容和教材结构
D. 培训组织形式
【单选题】
教育培训的发展趋势概括为：教育的终身化、法制化、民主化、___、现代化。
A. 国际化
B. 技能化
C. 新颖性
D. 创新性
【单选题】
___的角色是一个知识和经验丰富的人，他给那些经验不够丰富的人以职业上的指导；同时肩负着帮助那些工作已经超出标准、表现出色的员工使用好的标准的职责。
A. 教练
B. , 导师
C. 督导
D. 辅导
【单选题】
___是由美国哈佛大学首创的，在美国及世界各国普遍受到重视和欢迎。
A. 案例教学法
B. 讲授教学法
C. 角色扮演教学法
D. 多媒体教学法
【单选题】
培训评估标准有___和概括性问题描述两种形式。
A. 指标体系
B. 诊断性评估
C. 形成性评估
D. 终结性评估
【单选题】
公司安质部是培训班安规考试工作的___部门。
【单选题】
培训班班务管理中学员管理是指按照___和学员的构成情况，制定培训班学员管理制度。
A. 培训项目计划
B. 培训课程内容
C. 培训课程计划
D. 培训的总体安排
【单选题】
以下方法不属于常用的信息搜集方法的是___。
A. 观察法
B. 抽查法
C. 量表法
D. 交换法
【单选题】
统计设计阶段需要设计___和指标体系、分组体系和制定调查方案等。
A. 教育培训相对量指标
B. 教育培训统计指标
C. 教育培训总量指标
D. 教育培训质量指标
【单选题】
被评估对象的自我评估称为___。
A. 预评估
B. 阶段性评估
C. 诊断性评估
D. 再评估
【单选题】
利用网络大学进行信息共享、互动交流的学习形式是___。
A. 在线论坛
B. 推送学习
C. 在线互动
D. 在线交流
【单选题】
___主要阐明培训课程内容设定的意义、培训目的、任务和基本思想、教材的编写原则、教材的排列以及培训教学方法的原则性建议等。
A. 培训课程教学大纲的内容
B. 培训课程教学大纲的说明部分
C. 培训课程教学大纲
D. 培训课程教学大纲的大纲部分
【单选题】
课程目标提供了学习方向和学习过程各分阶段要达到的标准。价值、信念、态度等。属于___。
A. 情感指标
B. 低级情感指标
C. 认知指标
D. 高级行为指标
【单选题】
教学整体计划和教案撰写情况是评估培训师___的一个重要方面。
A. 工作态度
B. 组织性
C. 纪律性
D. 科研水平
【单选题】
以下不属于培训规划的特点的是：___。
A. 系统性
B. 普遍性
C. 可行性
D. 有效性
【单选题】
___测评的内容主要是人们的气质、性格、兴趣、态度、品德等方面的个性特征。
A. 认知测验
B. 人格测验
C. 折射性侧验
D. 反映性测验
【单选题】
___是教学活动中各学科内容的体现，也就是教师从事教学工作、学生进行相关学科内容学习时所用的材料和总和。
A. 课程
B. 培训教材
C. 培训课程
D. 教材
【单选题】
根据学习的定义，下列属于人的无条件反射的是___。
A. 吃了酸的食物流唾液
B. 望梅止渴
C. 蜘蛛织网
D. 儿童模仿电影人物行为
【单选题】
___是霍兰德根据其人职匹配理论，编制而成的测验。
A. 人格因素测验
B. 16PF测验
C. 能力因素测验
D. 人职匹配测验
【单选题】
程序性知识学习的初期或其前身是___知识。
【单选题】
职业培训为劳动就业服务的即时性特点使培训与教育有着明显的区别，教育主要以学科传承知识为本位，培训则主要以___。
A. 传授工作规范为中心
B. 传授工作技能为中心
C. 传授工作经验为中心
D. 传授知识和职业态度为中心
