【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
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相关试题
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
【单选题】
用辐射吸收法测鱼组织内汞含量，结果（mg/kg）为2.06、1.93、2.12、2.16、1.89、1.95，其标准偏差为___
A. 0.13
B. 0.11
C. 0.09
D. 0.16
【单选题】
用100mL量筒量取50mL水，其相对误差为___
A. ±1.0%
B. ＋1.0%
C. －1.0%
D. 无法确定
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【单选题】
麦卡西认为市场营销管理的核心是___
A. 密切注意企业外部环境，善于组合4P，使企业可控因素与外部不可控因素相适应
B. 将4P与4C理论有效地互补利用，以提高企业效益
C. 利用整合营销理论促进企业发展
D. 利用经济、营销理论并结合适当的广告技巧提高企业宣传力度
【单选题】
艾维斯租车公司使用“我们第二，但更努力”的策略提升企业营业额，该案例使用的广告定位策略是___
A. 对象定位
B. 文化象征定位
C. 竞争对手定位
D. 种类定位
【单选题】
下列关于广告运作中市场调查的流程表述正确的是___
A. 客户说明会、调查方案设计、问卷设计、实施调查
B. 定义问题和确定研究目标、实施调查、数据处理与分析、客户说明会
C. 问卷设计、客户说明会、实施调查、数据处理与分析
D. 客户说明会、定义问题和确定研究目标、问卷设计、数据处理与分析
【单选题】
我国第一个全国性的广告管理法规是___
A. 《广告管理暂行条例》
B. 《广告管理条例》
C. 《广告管理条例施行细则》
D. 《广告法》
【多选题】
以下从艺术角度陈述广告定义的是___
A. 广告是宣传手段
B. 广告以说服的方式诉求
C. 广告巧传真实
D. 广告是营销尖兵
【多选题】
1960年，尤金·麦卡西提出"针对目标市场，利用可控因素展开营销策略"，其中的"可控因素"指的是___
A. 4C策略
B. 4P策略
C. 经济、政治、法律、技术环境因素
D. 6P组合
【多选题】
1914年，在美国出现，对于核实报纸、杂志的发行数量，制定广告收费标准具有特别的意义的机构是___
A. 艾尔父子广告公司
B. 美国广告协会
C. 美国广告学会
D. 发行稽察局(简称ABC)
【多选题】
总部设在美国纽约的国际广告协会创建于___
A. 1928年
B. 1938年
C. 1948年
D. 1958年
【多选题】
最早提出"市场营销管理"概念的人是___
A. 尤金·麦卡西
B. 菲利普·科特勒
C. 约翰·霍华德
D. 斯科特
【多选题】
以下选项对"广告创意的特征"的正确表述是___
A. 以广告主题为核心
B. 是广告主题的出发点和基础
C. 是广告的表达重点
D. 是广告信息的焦点
【多选题】
最先完成了媒介的承揽广告业务的职能与发布职能相分离过程的国家是___
【多选题】
在我国，实行国家定价管理的对象是___
A. 广告代理费
B. 广告制作费
C. 户外广告场地费
D. 广告设计费
【多选题】
"品晶亮，透心凉"是以下哪一个品牌的广告口号___
A. 娃哈哈
B. 雪碧
C. 农夫山泉
D. 青岛(啤酒)
【多选题】
产品的生命周期的判断标准通常是___
A. 购买者人数的变化
B. 消费者对产品的态度
C. 产品知名度
D. 产品销售量年增长率
【多选题】
参加香港广告代理商协会的国际性跨国公司每年广告营业额需达到___
A. 50万港元以上
B. 100万港元以上
C. 500万港元以上
D. 1000万港元以上
【多选题】
我国第一个全国性的广告管理法规是___
A. 《广告法》
B. 《广告管理条例》
C. 《广告管理暂行条例》
D. 《广告管理条例施行细则》
【多选题】
国际广告协会的简称是___
A. IAA
B. IIA
C. WAN
D. WNA
【多选题】
消费者购买价格昂贵的耐用商品或品牌差异大的商品时，参与程度较高，如住房、汽车等，这种购买类型属于___
A. 复杂型购买
B. 和谐型购买
C. 多变型购买
D. 习惯型购买
【多选题】
1979年3月5日，率先在全国恢复商业广告业务的电台是___
A. 北京人民广播电台
B. 上海人民广播电台
C. 中国国际广播电台
D. 中央人民广播电台
【多选题】
按媒介的覆盖范围划分，《人民日报》是___
A. 国际性媒介
B. 地方性媒介
C. 全国性媒介
D. 区域性媒介
【多选题】
广告推出的时间早于商品进入市场时间的媒介推出方式是___
A. 拖拉推出
B. 即时推出
C. 延时推出
D. 后置推出
【多选题】
上海开始出现霓虹灯广告的时间是___
A. 1924年
B. 1925年
C. 1926年
D. 1927年
【多选题】
按广告的直接目的分类可以把广告划分为___
A. 产品广告
B. 观念广告
C. 企业广告
D. 品牌广告
E. 价值广告
【多选题】
视听率的调查方法主要有___
A. 日记式调查法
B. 室内测定
C. 电话调查法
D. 机械调查法
E. 观察法
【多选题】
以下选项对广告营销功能表述正确的是___
A. 广告帮助产品流通
B. 广告增加产品使用量
C. 广告增加新顾客
D. 广告增加产品销售成本
E. 广告增强排他性
【多选题】
广告活动的艺术性原则主要包括以下几层含义___
A. 广告创意的艺术性
B. 媒介使用的艺术性
C. 广告形式的艺术性
D. 广告风格的艺术性
E. 促销活动的艺术性
【多选题】
广告运作的内部环境包括___
A. 广告主及其产品和服务
B. 广告媒介
C. 消费者
D. 竞争对手
E. 经济环境
【多选题】
商店广告的形式包括___
A. 柜台广告
B. 商品包装广告
C. 墙面广告
D. 地面广告
E. 动态广告
【多选题】
广告效果调查经常使用投射法，具体方法包括___
A. 态度量表法
B. 语句完成法
C. 绘画测定法
D. SD测定法
E. 语言联想法
【多选题】
通过消费者组织实行的广告社会监督具有如下特点___
A. 社会监督主体较为单一
B. 广告社会监督组织具有"官意民办"性质
C. 广告受众的社会监督行为具有自发性
D. 社会监督主体广泛
E. 具有无形的权威性
【多选题】
广告代理的收费制度有___
A. 协商佣金制
B. 实费制
C. 效益分配制
D. 议定收费制
E. 协商标准制
【多选题】
以下关于按市场区域划分广告类别的正确说法是___
A. 以媒介选择为标志
B. 分为全国性广告和国际性广告
C. 仅仅是一种运用媒介的区别
D. 反映了广告主的营销策略
E. 与广告策划有密切关系
【多选题】
下面关于广告概念的核心内容说法错误的是___
A. 商业广告是有偿的
B. 广告是面对面的人员销售推广活动
C. 广告必须有明确的广告主，它是广告行为的主体
D. 广告主对广告发布具有一定程度的控制权
【多选题】
1872年，最早在《申报》上出现的广告产品是___
A. 五金机械
B. 字画装裱店
C. “戒烟丸”和“白鸽票”
D. 客栈
【多选题】
20世纪初，中国最早的专业广告公司主要集中在___
【多选题】
的广告策略是___
A. 价格定位
B. 对象定位
C. 外形定位
D. 使用方法定位
【多选题】
广告运作的根本目的是___
A. 促进社会经济和财富增长
B. 塑造良好的企业形象
C. 销售
D. 广而告之
【多选题】
广告信息表达的重点是___
A. 语言信息
B. 直接信息
C. 构图、色彩信息
D. 间接信息
