【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
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相关试题
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
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【单选题】
计算机信息系统安全专用产品，是指用于___的专用硬件和软件产品。
A. 制造特殊用途计算机
B. 保护计算机操作人员安全
C. 保护计算机信息系统安全
D. 应用计算机的特殊场合
【单选题】
用于保护计算机信息系统安全的专用硬件和软件产品，称为___。
A. 计算机专用产
B. 计算机安全产品
C. 计算机特殊用途产
D. 计算机信息系统安全专用产品
【单选题】
销售计算机信息系统安全专用产品必须___。
A. 办理营业执照
B. 申领《计算机信息系统安全专用产品销售许可证》
C. 办理经营许可证
D. 先向公安机关申请许可
【单选题】
中华人民共和国境内的计算机信息系统安全专用产品进入市场销售，实行___。
A. 定点销售
B. 限量销售
C. 销售许可证制度
D. 以上都不是
【单选题】
___的生产者在其产品进入市场销售之前，必须申领《计算机信息系统安全专用产品销售许可证》。
A. 计算机信息系统安全专用产品
B. 计算机产品
C. 计算机信息产品
D. 计算机应用领域
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者在其产品___，必须申领《计算机信息系统安全专用产品销售许可证》。
A. ，生产之前
B. 进入市场销售之前
C. 开发之前
D. 以上都不是
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者在其产品进入市场销售之前，___申领《计算机信息系统安全专用产品销售许可证》。
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者申领销售许可证，必须对其___进行安全功能检测和认定。
A. 产品
B. 生产设备
C. 生产场所
D. 产品设计
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者申领销售许可证，必须对其产品进行___检测和认定。
A. 设计目标
B. 安全功能
C. 破坏性
D. 可用性
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者申领销售许可证，必须对其产品进行安全功能___。
A. 检测和认定
B. 论证
C. 审核
D. 说明
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者申领销售许可证，___对其产品进行安全功能检测和认定。
【单选题】
___负责计算机信息系统安全专用产品销售许可证的审批颁发工作和安全专用产品安全功能检测机构的审批工作。
A. 信息产业部
B. 计算机信息中心
C. 公安部计算机管理监察部门
D. 计算机行业协会
【单选题】
公安部计算机管理监察部门负责计算机信息系统安全专用产品销售许可证的___工作和安全专用产品安全功能检测机构的审批工作。
A. 设计
B. 制作
C. 报批
D. 审批颁发
【单选题】
公安部计算机管理监察部门负责计算机信息系统安全专用产品销售许可证的审批颁发工作和安全专用产品___的审批工作。
A. 安全功能检测机构
B. 生产厂家
C. ，销售部门
D. 应用部门
【单选题】
地(市)级以上人民政府公安机关负责计算机信息系统安全专用产品销售许可证的___工作。
A. 报批
B. 监督检查
C. 监制
D. 审查
【单选题】
经省级以上___或者其授权的部门考核合格的检测机构，可以向公安部计算机管—理监察部门提出承担安全专用产品的检测任务的申请。
A. 公安机关
B. 国际计算机信息化领导小组
C. 技术监督行政主管部门
D. 人民政府
【单选题】
经省级以上技术监督行政主管部门或者其授权的部门考核合格的检测机构可以向___提出承担安全专用产品的检测任务的申请。
A. 公安机关
B. 各地市人民政府
C. 国家技术监督局
D. 公安部计算机管理监察部门
【单选题】
经省级以上技术监督行政主管部门或者其授权的部门___的检测机构可以向公安部计算机管理监察部门提出承担安全专用产品的检测任务的申请。
A. 考核
B. 检查
C. 考核合格
D. 考查
【单选题】
经___以上技术监督行政主管部门或其授权的部门考核合格的检测机构，可以向公安部计算机管理监察部门提出承担计算机信息系统安全专用产品检测任务的申请。
【单选题】
___对提出申请的计算机信息系统安全专用产品检测机构的检测条件和能力进行审查，经审查合格的，批准其承担安全专用产品的检测任务。
A. 国际计算机信息化领导小组
B. 公安部计算机管理监察部门
C. 国务院
D. 中国科学院
【单选题】
公安部计算机管理监察部门对提出申请的计算机信息系统安全专用产品检测机构的检测条件和能力进行审查，经___的，批准其承担安全专用产品的检测任务。
A. 审查合格
B. 满足条件
C. 通过
D. 基本合格
【单选题】
公安部计算机管理监察部门对承担计算机信息安全专用产品检测任务的检测机构___至少进行一次监督检查。
A. 每两年
B. 每半年
C. 每三年
D. 每年
【单选题】
公安部计算机管理监察部门对承担计算机信息安全专用产品检测任务的检测机构每平___进行一次监督检查。
A. 至少
B. 应该
C. 可以
D. 以上都不是
【单选题】
公安部计算机管理监察部门对承担计算机信息安全专用产品检测任务的检测机构每年至少进行___次监督检查。
【单选题】
公安部计算机管理监察部门对承担计算机信息安全专用产品检测任务的检测机构每年至少进行一次___。
A. 抽查
B. 考核
C. 监督检查
D. 考查
【单选题】
被取消计算机信息系统安全专用产品检测资格的检测机构，___后方准许重新申请承担安全专用产品的检测任务。
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者应当向经___批准的检测机构申请安全功能检测。
A. 公安部计算机管理监察部门
B. 信息产业部
C. 各地市公安机关
D. 计算机行业协会
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者应当向经公安部计算机管理监察部门批准的___申请安全功能检测。
A. 计算机信息系统安全专用产生产厂家
B. 计算机信息系统安全专用产品经销商
C. 计算机信息科研机构
D. 计算机信息系统安全专用产品检测机构
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品的生产者应当向经公安部计算机管理监察部门批准的检测机构申请___检测。
A. 产品质量
B. 产品性能
C. 安全功能
D. 使用功能
【单选题】
对境外生产在国内销售的计算机信息系统安全专用产品，负责送交检测的是___。
A. 生产者
B. 销售者
C. ，国外生产者指定的国内企业或单位
D. ，国外生产者指定的国内具有法人资格的企业或单位
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构收到产品检测申请、样品及其他有关材料后，应当按照___，检测其是否具有计算机信息系统安全保护功能。
A. 安全专用产品的功能说明
B. 计算机产品的技术要求
C. 计算机产品的质量要求
D. 计算机行业标准
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构收到产品___后，应当按照安全专用产品的功能说明，检测其是否具有计算机信息系统安全保护功能。
A. 检测申请
B. 样品
C. 检测要求
D. 检测申请、样品及其他有关材料
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构收到产品检测申请、样品及其他材料后，应按安全专用产品的功能说明，检测其是否具有___。
A. 计算机操作人员的安全保护
B. 计算机信息系统安全保护功能
C. 计算机硬件系统的安全保护
D. 防护外来的破坏功能
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构应当对送检的计算机信息系统安全专用产品及时检测，并将检测报告___备案。
A. 报送上级机关
B. 通知本地公安部门
C. 报送公安部计算机管理监察部门
D. 报送本地人民政府备案
【单选题】
___应当对送检的计算机信息系统安全专用产品及时检测，并将检测报告报送公安部计算机管理监察部门备案。
A. 公安部计算机管理监察部门
B. 计算机信息系统安全专用产品检测机构
C. 计算机产品质量监督机构
D. 商检局
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构应当对送检的计算机信息系统安全专用产品___检测，并将检测报告报送公安部计算机管理监察部门备案。
A. 及时
B. 进行
C. 作出
D. 以上都不是
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构应当对送检的计算机信息系统安全专用产品及时___，并将检测报告报送公安部计算机管理监察部门备案。
【单选题】
计算机信息系统安全专用产品检测机构应当对送检的计算机信息系统安全专用产品及时检测，并将___报送公安部计算机管理监察部门备案。
A. 产品质量证明
B. 产品功能说明
C. 检测报告
D. 验收报告
【单选题】
防治计算机病毒的安全专用产品的生产者申领销售许可证，须提交公安机关颁发的___的备案证明。
A. 计算机病毒防治研究
B. 计算机病毒特征说明
C. 计算机病毒信息
D. 计算机专用产品
【单选题】
___的安全专用产品的生产者申领销售许可证时，须提交公安机关颁发的计算机病毒防治研究的备案证明。
A. 有关计算机应用软件
B. 防治计算机病毒
C. 有关计算机硬件
D. 有关计算机系统软件
