【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
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相关试题
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
推荐试题
【单选题】
书写病室报告时，首先报告的是___。
A. 出院病人
B. 大手术后病人
C. 危重病人
D. 新入院病人
E. 特殊检查治疗的病人
【单选题】
病房最适宜的温度和相对湿度为___。
A. 14-15℃，15%-25%
B. 10-17℃，30%-40%
C. 20-22℃，40%-50%
D. 18-22℃，50%-60%
E. 15-16℃，60%-70%
【单选题】
观察危重病人病情的最佳方法是___。
A. 在护士交接班中
B. 与病人日常接触中
C. 护士在阅读病历时
D. 加强医护间的联系
E. 经常察看护理记录
【单选题】
护理诊断具有的显著特点是___。
A. 病人的病理变
B. 从生物学观点考虑问题
C. 通过护理措施能解决的问题
D. 对疾病本质的判断
E. 类似医疗诊断
【单选题】
15以下属于护理工作中常见的沟通错误的是___。
A. 适当保证
B. 主观判断
C. 及时作出反应
D. 鼓励病人发泄
【单选题】
16护患双方在治疗性会谈时的空间距离属于___。
A. 亲昵距离
B. 个人距离
C. 社会距离
D. 公众距离
【单选题】
17病人没有进入病人角色，不愿承认自己是病人，这是一种心理防御的表现，称之为___
A. 病人角色行为冲突
B. 病人角色行为的强化
C. 病人角色行为的消退
D. 病人角色行为缺如
E. 病人角色行为异常
【单选题】
当一个人进入陌生的文化环境，开始学习、适应新环境的文化模式，解决文化冲突问题时，表明他已进入___。
A. 意识期
B. 接受期
C. 转变期
D. 兴奋期
【单选题】
在进行沟通时,影响沟通并使双方产生不信任感的行为是___。
A. 双眼注视对方
B. 全神贯注倾听
C. 倾听中特别注意对方的弦外音
D. 言语简单明确
E. 及时评论对方所谈内容
【单选题】
护士对患者说：“今天我们就谈到这里，改天再谈其他情况。” 该沟通属于哪个层次___。
A. 一般性沟通
B. 陈述事实的沟通
C. 交流看法的沟通
D. 情感性沟通
E. 共鸣性沟通
【单选题】
适用于对急性病病人护理时的护患关系是___
A. 共同参与型
B. 指导-合作型
C. 主动-被动型
D. 统一型
【单选题】
以下哪项是共同参与型护患关系模式的特点___。
A. 微弱单向性的关系
B. 心理方位为差位
C. 护士教会服务对象做什么
D. 以生物医学-社会心理模式及健康为中心
E. 护士的权威在护患关系中起主导作用
【单选题】
23一位患有心梗的病人住院治疗后已好转,但由于他年迈的母亲突然中风,他毅然离开医院照顾母亲,此病人出现了病人角色适应的哪个问题___。
A. 角色行为缺如
B. 角色行为冲突
C. 角色行为强化
D. 角色行为消退
E. 角色行为矛盾
【单选题】
24处于护理历史上黑暗时期的护士形象___。
A. 宗教形象
B. 教师形象
C. 母亲形象
D. 仆人形象
E. 白衣天使形象
【单选题】
25《中华人民共和国护理管理办法》的实施完善了护士注册及考试制度，其颁布的时间是___。
A. 1993年
B. 1994年
C. 1995年
D. 1996年
【单选题】
26目前,护理学发展到了什么阶段:___
A. 以病人为中心的阶段
B. 以健康为中心的阶段
C. 以疾病为中心的阶段
D. 以人的生理健康为中心的阶段
【单选题】
在新的医学模式下对健康的认识包括:___
A. 健康与疾病有明显分界
B. 健康是身体、心理、社会适应能力处于良好状态，这一状态在一个阶段里是静止不动的
C. 健康是机体各系统内、系统间及与外环境间的平衡
D. 没有疾病就是健康
E. 健康和疾病是一个连续的过程
【单选题】
被称为“现代心理学之父”的精神分析学派的创始人是___。
A. 艾瑞克森
B. 佛洛伊德
C. 科尔伯格
D. 皮亚杰
【单选题】
护理学对人的理解以下不正确的有___。
A. 人是一个整体
B. 人是一个开放系统
C. 人有基本需要
D. 人从健康状态到疾病状态是有明确界限的
E. 人对维持自身完好状态有所追求
【单选题】
护士对病人进行入院介绍、术前教育等，主要是为了满足病人___。
A. 生理的需要
B. 安全的需要
C. 爱与归属的需要
D. 自我实现的需要
【单选题】
33处于某一层次的思维者开始走出权威，独立地分析和选择方案，对问题会依据具体的情况而定，思维能力得到一定的提高。属于评判性思维的哪一层次___。
A. 基础层次
B. 复杂层次
C. 推理层次
D. 决策层次
E. 尽职层次
【单选题】
34颜面部烧伤病人常有失落感，这属于哪个层次的需要没有得到满足: ___
A. 生理需要
B. 自尊的需要
C. 安全的需要
D. 自我实现的需要
【单选题】
35关于睡眠与年龄的关系下列哪种说法不对___。
A. 婴儿期约需16-20h
B. 幼儿期约需10-14h
C. 学龄前儿童约需11-12h
D. 青少年约需7-8h
E. 老年期约6-7h
【单选题】
36护士在完成独立性及合作性护理功能，从法律及专业的角度来讲下列哪项是不正确的___
A. 明确自己的职责范围及工作单位的政策及工作要求
B. 严格执行查对制度
C. 明确自己的优势和劣势，尽量独立应用
D. 委派别人实施护理时，尽量做到心中有数
【单选题】
37要帮助病人获得某种自护技能，最佳的方法是___。
A. 讲授
B. 讨论
C. 示范
D. 个别会谈
【单选题】
38病人没有进入病人角色，不愿承认自己是病人，这是一种心理防御的表现，称之为___
A. 病人角色行为冲突
B. 病人角色行为的强化
C. 病人角色行为的消退
D. 病人角色行为缺如
E. 病人角色行为异常
【单选题】
39促进健康的护理活动是通过护理人员的努力___。
A. 减轻术前病人的焦虑
B. 为病人解决饮食、饮水、排泄等方面的需要
C. 使病人懂得适当运动有益于健康
D. 帮助病人采取舒适体位
【单选题】
41张某，男，31岁，因过敏性休克急诊入院。患者恢复期，护患关系的模式应为___。
A. 主动－被动型
B. 共同参与型
C. 指导－合作型
D. 服务-指导型
E. 双向活动
【单选题】
42当患者病情突然加重或恶化时，常见的角色适应问题是___。
A. 角色行为缺如
B. 角色行为冲突
C. 角色行为强化
D. 角色行为消退
E. 角色行为矛盾
【单选题】
43当一个人已经了解发生了什么事，所要回答的问题是“在这种情况下我应该做什么?”这种评价属于___。
A. 挑战性评价
B. 原发性评价
C. 继发性评价
D. 重新评价
【单选题】
44非语言沟通中最丰富的源泉是___
A. 空间距离
B. 眼神
C. 面部表情
D. 身体姿势
【单选题】
46濒死病人最后消失的感觉是___。
A. 视觉
B. 听觉
C. 嗅觉
D. 味觉
E. 触觉
【单选题】
47中国首先开展临终关怀研究与实践的是___。
【单选题】
48临终关怀组织在医护方面应尽量避免的措施是___。
A. 口腔护理
B. 饮食可口
C. 化学疗法
D. 美化环境
【单选题】
49中国Cochrane中心1999年正式成立于___。
A. 成都
B. 北京
C. 上海
D. 广州
E. 天津
【单选题】
50目前全世界共有___个Cochrane中心。
A. 11
B. 12
C. 13
D. 14
E. 15
【单选题】
51对疼痛患者，最先满足的需求应该是___。
A. 生理的需要
B. 安全的需要
C. 爱与归属的需要
D. 自尊的需要
【单选题】
52瑞士杰出的心理学家皮亚杰提出___。
A. 性心理发展学说
B. 心理、社会发展学说
C. 道德发展理论
D. 智力发展学说
【单选题】
53人类生存所必需的最基本的需要是___。
A. 生理的需要
B. 安全的需要
C. 爱与归属的需要
D. 自尊的需要
