【单选题】
产气杆菌能使丙酮酸脱羧，生成乙酰甲基甲醇，乙酰甲基甲醇在碱性溶液中能被空气中的___氧化成二乙酰，与培养基的胍类化合物反应，生成红色化合物。
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相关试题
【单选题】
下列玻璃仪器使用方法不正确的是___。
A. 烧杯直接放在电炉上加热
B. 试管直接在酒精灯上烤
C. 坩埚直接放在电炉上加热
D. 蒸发皿放上石棉网_在电炉上加热
【单选题】
食品中淀粉的测定，样品水解处理时应选用下列___组装置。
【单选题】
实验室组装蛋白质测定的回流装置，应选甩下列___组玻璃仪器。
A. 三角烧瓶、椽皮塞、1米长玻管
B. 三角烧瓶、冷凝管、定氨球
C. 圆底烧瓶、冷凝管、分液漏斗
D. 凯氏烧瓶、冷凝管、定氮球
【单选题】
玻璃仪器或称盘上的银盐污迹，可用下面的___溶液洗除。
A. 热碱水
B. 稀盐酸
C. 硫代硫酸钠
D. 草酸
【单选题】
用酸度计测定溶液的PH值时，预热后下面操作正确的是___。
A. 用至少2个标准缓冲溶液定位
B. 用一个标准缓冲溶液定位
C. 用0.1mol/L的标准盐酸溶液定位
D. 用0.1mol/L的标准氢氧化钠溶液定位
【单选题】
分光光度计的基本部件为___。
A. 光源、单色器、吸收池、检流计
B. 光源、单色器、吸收池、检测系统
C. 光源、单色器、吸收池、光电管
D. 氘灯、单色器、吸收池、检测系统
【单选题】
显微镜的构造有机械和光学部分，机械部分不包括下面的___。
A. 聚光器
B. 镜座
C. 镜臂
D. 载物台
【单选题】
革兰氏染色液第二液是___。
A. 结晶紫液
B. 95％乙醇
C. 碘液
D. 沙黄染色液
【单选题】
溶血性链球菌，呈球形、直径___。
A. <0.5 1μm
B. 0.5μm
C. 0.5～1μm
D. 1～2μm
【单选题】
显微镜的物镜分辨率，是根据区分开物体上两点之间的___距离。
【单选题】
培养基制备后应保持原有物质的营养价值和一定水分，下面制备操作影响最大的是___。
A. 原料称量，混合溶解
B. 调整pH值、过滤
C. 分装容器后灭菌
D. 保温试验
【单选题】
食品质量感官检验“识别差异的方法”，一般用于食品的___
A. 嗜好调查、优劣判定
B. 新产品试制或产品改进研究
C. 品质表示和品质管理
D. 风味改进，综合评价或品评员训练
【单选题】
砷斑法要求测定用锌粒应___。
A. 为分析纯
B. 为优级纯
C. 无砷
D. 无铅
【单选题】
薄层色谱法测糖精钠时，含糖精钠样品经前处理后展开、显色，样斑成___ ，背景为蓝色。
【单选题】
每一种均匀的液体物质都有固定的折射率，且折射率的大小与物质溶液的浓度___。
A. 成反比
B. 成正比
C. 成对数比
D. 成几何级数比
【单选题】
饮料指示剂滴定法测定总酸样品平行样两次测定值之差不得超过平均值的___。
A. 10％
B. 0.2％
C. 2％
D. 0.1％
【单选题】
水的硬度组成物质中不含有下列___ 项。
A. 钙镁的碳酸盐
B. 钙和镁的酸式碳酸盐
C. 钙和镁的硫酸盐
D. 钙和镁的硅酸盐
【单选题】
硝酸银滴定法测定氯化物含量时，待测溶液的酸碱度应为___。
A. 中性或弱碱性
B. 酸性
C. 弱酸性
D. 强碱性
【单选题】
水中碱度测定，以甲基橙为指示剂滴定终点为___。
【单选题】
6、凯氏定氮法测定蛋白质，下列___ 可作样品消化的催化剂。
A. K2SO4
B.
C. uSO4 C Na2SO4
D. MnO
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质，蒸馏液加入过量的NaOH后呈___ 色。
【单选题】
凯氏定氮法测定蛋白质滴定时选用下列___ 为指示剂。
A. 溴甲酚紫
B. 次甲基蓝
C. 酚酞
D. 甲基红一次甲基蓝
【单选题】
9、下列试剂与酸水解法测脂肪无关的是___。
【单选题】
GB2760－1996标准规定饮料中允许糖精钠最大使用量为___ g/kg 。
A. 0.20
B. 0.15
C. 0.50
D. 0.05
【单选题】
GB2759.2－1995中规定饮料的含砷量≤___ mg／kg。
A. 0.5
B. 0.1
C. 0.2
D. 0.02
【单选题】
下列___ 项不影响果汁中天然色素的变化。
A. 氧含量
B. 贮存时间
C. CO2含量
D. 光照
【单选题】
豆奶出现变质菌落总数超标的主要原因为___ 而造成。
A. 杀菌不彻底
B. 配料污染
C. 水质污染
D. 包装污染
【单选题】
下面部件对分析天平灵敏度影响最大的是___。
A. 砝码的精度
B. 横梁
C. 吊耳的质量
D. 加码装置
【单选题】
下面说法错误的是___。
A. 二极管有二个PN结
B. 二极管有单向导电性
C. 三极管的主要作用是放大电信号
D. 二极管可以将交流电变为直流电
【单选题】
一台电炉炉丝烧断以后，炉丝长度变为原来的一半，如再接入电源，与烧断前比较，其功率___。
A. 减少一半
B. 减至1／4
C. 增大一倍
D. 增大至4倍
【单选题】
实验室用电安全，下面做法正确的是___。
A. 线路布置清楚，负荷合理
B. 经常烘保险丝后用铜丝代替
C. 接地塔在水管上
D. 开启烘箱或马弗炉过夜
【单选题】
压缩气体钢瓶内气体不得用尽剩余残压一般不应小于___ ，否则会导致空气和其他气体进入钢瓶发生危险。
A. 数十百帕
B. 数百百帕
C. 数十千帕
D. 数百千帕
【单选题】
提供人体组织生长，修补和更新的原料，主要来自食品中的___。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 维生素
【单选题】
根据食品微生物污染途径之一为人体和动植物体表，下面措施中针对性最强的是___。
A. 合理设计和布局食品生产厂
B. 设备的清洗、消毒和改造
C. 搞好个人卫生和定期检查健康
D. 加强产品卫生和质量检验
【单选题】
下列标准不属于技术标准的是___
A. 基础标准
B. 产品标准
C. 方法标准
D. 通用工作标准
【单选题】
下面对GB2760-91代号解释不正确的是___
A. GB为强制性国家标准
B. 2760是标准顺序号
C. 91是标准发布年号
D. 2760是产品代号
【单选题】
速度的单位符号为m/s，则其名称为___
A. 米每秒
B. 米/秒
C. 米*秒
D. 每秒米
【单选题】
我国等效采用国际标准或国外先进标准指的是___
A. 技术内容相同，仅有编辑性修改
B. 技术内容差异很小，编写方法基本对应
C. 主要技术内容相同，编写方法不完全相对应
D. 技术内容有较大的差异
【单选题】
摩尔是一个系统的物质的量，该系统中所包含的___ 与0.012kg碳－12的原子数目相等。
A. 基本单元数
B. 分子
C. 原子
D. 离子
【单选题】
对原料、半成品、成品的检验，剔除不合格品，是质量检验___的体现。
A. 评价作用
B. 预防作用
C. 把关作用
D. 信息反馈作用
推荐试题
【单选题】
按照《商业银行流动性风险管理办法（试行）》规定，压力测试频率应当与商业银行的规模、风险水平及市场影响力相适应；常规压力测试应当至少每______进行一次，出现市场剧烈波动等情况时，应当增加压力测试频率。___
【单选题】
按照《商业银行流动性风险管理办法（试行）》规定，商业银行的流动性覆盖率应当______，存贷比应当______，流动性比例应当______。___
A. 不低于D%，不低于75%，不低于25%
B. 不低于150%，不低于25%，不低于75%
C. 不低于D%，不高于75%，不低于25%
D. 不低于150%，不高于75%，不低于75%
【单选题】
2013年6月20日，国内银行间隔夜回购利率最高达到30%，各类资金利率高烧不止，银行资金面呈现高度紧张状态。这场“大钱荒”持续了足足一个月，对所有银行的流动性风险管理提出了前所未有的挑战。人民银行、银监会更是加大了对商业银行流动性风险的监管力度，要求各银行建立健全流动性风险管理体系，有效识别、计量、监测和控制流动性风险，根据《商业银行流动性风险管理办法（试行）》的规定，其中下列指标说法正确的是_________
A. 商业银行的存贷比应当不低于75%；
B. 商业银行的流动性覆盖率应当不低于D%；
C. 商业银行的流动性比例应当不低于D%；
D. 以上说法都正确。
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，下列哪类案件属于重大、恶性案件_________
A. 涉案金额百万以上
B. 涉案金额三百万以上
C. 涉案金额五百万以上
D. 造成挤兑等重大社会不良影响的
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，案件责任人员被撤职后，______年内不得安排担任同职级及以上职务___
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，涉案金融等值达到______以上属于重大、恶性的案件。___
A. D万元
B. 500万元
C. C万元
D. 1亿元
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，根据责任认定情况，发生涉案金额等值人民币一百万元（含）以上案件的，银行业金融机构应当给予案发层级机构主要负责人______（含）以上处分。___
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，案件责任人员被撤职后，______年内不得安排担任同职（级）及以上职务。___
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，发生重大、恶性案件的，全国性银行业金融机构应当由______牵头组织开展具体案件问责工作。___
A. 法人机构总部或省级（一级）分支机构；
B. 分行级分支机构；
C. 支行级分支机构；
D. 部门机构
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于印发银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法的通知》规定，银行业金融机构原则上应当在立案之日起______个月内对案件责任人员做出处理决定，并在决定后______个工作日内由案发层级机构的上一级机构向银行业监督管理机构报告。___
A. 1，5；
B. 1，10；
C. 3，5；
D. 3，10
【单选题】
A银行发生一笔金融案件，立案之日为2014年3月1日。依据《银行业金融机构案件问责工作管理暂行办法》规定，原则上A银行应当于____之前对案件责任人员做出处理。___
A. 41730
B. 41760
C. 41791
D. 41821
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于加强银行业基层营业机构管理的通知》规定，按照《中国银监会办公厅关于加强银行业基层营业机构管理的通知》规定，对高管人员违规直接或变相参与民间借贷、违规担保和非法集资活动的，一律_______。___
A. 警告
B. 罚款
C. 取消高管任职资格
D. 取消从业任职资格
【单选题】
A银行济南分行副行长通过其弟，以其弟弟的名义将资金投入民间借贷，高息借给当地一家房地产开发商。依据《中国银监会办公厅关于加强银行业基层营业机构管理的通知》的规定，监管部门可以给予该副行长 的处罚措施。___
A. 警告
B. 通报批评
C. 记过
D. 取消其从业任职资格
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行披露的年度财务会计报告须经具有相应资质的会计师事务所审计。资产规模少于______亿元人民币的农村信用社可不经会计师事务所审计。___
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行财务会计报告由______ 组成。___
A. 会计报表、会计报表附注
B. 会计报表附注、财务情况说明书
C. 会计报表、财务情况说明书
D. 会计报表、会计报表附注和财务情况说明书
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行应在会计报表附注中说明会计报表中重要项目的明细资料，其中应付利息应包括______ ①计提方法 ②余额 ③发生额 ④变动情况___
A. ①②
B. ①②③
C. ①②④
D. ①②③④
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行应在会计报表附注中披露资本充足状况，包括______ ①风险资产总额 ②资本净额的数量和结构 ③核心资本充足率 ④资本充足率___
A. ①②
B. ①②③
C. ①②④
D. ①②③④
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行应披露披露各类风险和风险管理情况主要包括______①信用风险状况 ②流动性风险状况 ③市场风险状况 ④操作风险状况 ⑤其他风险状况___
A. ①③⑤
B. ①②③⑤
C. ①②③④
D. ①②③④⑤
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行应将信息披露的内容以中文编制成年度报告，于每个会计年度终了后的______内披露。因特殊原因不能按时披露的，应至少提前______向中国银行业监督管理委员会申请延迟。___
A. 一个月，5天
B. 三个月，10天
C. 四个月，15天
D. 六个月，30天
【单选题】
按照《商业银行信息披露办法》规定，商业银行应将年度报告在公布之日______日以前报送中国银行业监督管理委员会。___
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于加强银行业客户投诉处理工作的通知》规定，银行业金融机构应将本单位投诉处理程序及相关规定报银监会备案，并于_______向银监会书面报告相关机制运行情况。___
A. 每月末
B. 每季末
C. 每半年末
D. 每年末
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于加强银行业客户投诉处理工作的通知》规定，银行业金融机构应通过定期检查回顾不断完善其投诉处理机制，定期检查回顾工作要由_______进行，以保证检查回顾的公正和有效。___
A. 办公室
B. 业务部
C. 不负责投诉处理的部门
D. 稽核部
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于加强银行业客户投诉处理工作的通知》规定，银行业金融机构应及时对客户投诉作出回应并展开调查，按照业务的复杂程度在不同时限要求内妥善解决并最终给予答复，不能按预定时间处理完毕的，_______。___
A. 需向客户说明原因
B. 报告领导
C. 推后再处理
D. 优先处理新投诉
【单选题】
按照《中国银监会办公厅关于加强银行业客户投诉处理工作的通知》规定，银行业金融机构应明确本行客户投诉处理的_______，并确保负责投诉处理的部门和人员与被投诉事件的相对独立性，___
A. 归口管理部门
B. 专职人员
C. 专职部门
D. 办公室
【单选题】
按照《中国银监会关于完善银行业金融机构客户投诉处理机制切实做好金融消费者保护工作的通知》规定，银行业金融机构_______应当将关注和维护金融消费者的合法权益作为重要职责之一。___
A. 董事会
B. 监事会
C. 高级管理层
D. 办公室
【单选题】
按照《中国银监会关于完善银行业金融机构客户投诉处理机制切实做好金融消费者保护工作的通知》规定，投诉处理应当高效快速。处理时限原则上不得超过_______个工作日。___
【单选题】
按照《中国银监会关于完善银行业金融机构客户投诉处理机制切实做好金融消费者保护工作的通知》规定，情况复杂或有特殊原因的，可以适当延长处理时限，但最长不得超过_______个工作日，并应当以短信、邮件、信函等方式告知客户延长时限及理由。___
【单选题】
按照《中国银监会关于完善银行业金融机构客户投诉处理机制切实做好金融消费者保护工作的通知》规定，银行业金融机构及其各级分支机构应当做好金融消费者投诉统计、分析工作，并形成_______报告报送银监会或其派出机构。___
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》规定，银行业金融机构应该坚持_______，合理安排柜面窗口，缩减等候时间，不得无故拒绝银行业消费者合理的服务需求。___
A. 尊重消费者原则
B. 诚信原则
C. 服务便利性原则
D. 合规和内部自律原则
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》规定，银行业金融机构在产品销售的过程中，严格区分_______和_______，不得混淆、模糊两者性质向银行业消费者误导推销金融产品。___
A. 理财产品、贵金属产品
B. 理财产品、代销产品
C. 自有产品、贵金属产品
D. 自有产品、代销产品
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》规定，_______承担银行业消费者权益保护工作的最终责任。___
A. 银行业金融机构高级管理人员
B. 银行业金融机构董（理）事会
C. 监管部门
D. 银行业金融机构董（理）事会授权下设的专门委员会
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，除国家有权机关依法查询、冻结和扣划外，银行应拒绝其他任何单位和个人的查询、冻结和扣划，这是银行消费者拥有_______的体现。___
A. 选择权
B. 隐私权
C. 知情权
D. 监督权
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行消费者在消费中享有知悉其购买、使用产品或接受服务的真实情况的权利，如：利率、手续费标准等等，这是消费者拥有_______的体现。___
A. 安全权
B. 隐私权
C. 知情权
D. 选择权
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行业消费者是指_______。___
A. 购买银行业产品的自然人
B. 使用银行业产品的自然人
C. 接受银行业服务的自然人
D. 购买或使用银行业产品和接受银行业服务的自然人
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，_______是实施银行业消费者权益保护的工作主体。___
A. 人民银行
B. 银监会
C. 银行业金融机构
D. 相关监管部门
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，以下_______说法是错误的。___
A. 银行业金融机构应当确保公平处理对同一产品和服务的投诉
B. 银行业金融机构应当加强对投诉处理结果的跟踪管理
C. 银行业金融机构应当建立消费者权益保护工作应急响应机制
D. 银行业金融机构必须委托社会中介机构对其消费者权益保护工作情况进行定期评估，提高工作有效性
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，，以下_______做法是错误的。___
A. 制定收费项目目录，放在营业网点供消费者查阅
B. 合理安排柜面窗口，缩减客户等候时间
C. 向客户推荐产品时，为让客户安心，应将代销产品视同自有产品推荐。
D. 照顾残疾人等特殊消费者的实际需求，提供便利化服务
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，银行业金融机构应当设立或指定专门部门负责银行业消费者权益保护工作，以下关于银行业消费者权益保护职能部门的表述，_______是错误的。___
A. 应当具备开展相关工作的独立性、权威性和专业能力
B. 享有向董事会、行长会议直接报告的途径
C. 负责牵头组织、协调、督促、指导本机机构其他部门及下级机构开展消费者权益保护工作
D. 制定消费者权益保护工作的战略、政策和目标
【单选题】
依据《中国银监会关于印发银行业消费者权益保护工作指引的通知》（银监发〔2013〕38号）规定，消费者权益保护的工作原则不包括以下_______。___
A. 预防为先
B. 教育为主
C. 专业指导
D. 依法维权
【单选题】
依据《中国银监会办公厅关于做好特殊消费者群体金融服务工作的通知》规定，银行业金融机构必须树立以_______为中心的服务理念。___
