【单选题】
白毫银针是白茶中的珍品,其汤色浅杏黄,口感___。
A. 清鲜爽口
B. 涩重无甜
C. 味涩回甘
D. 滋味强浓
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【单选题】
___的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 毛蟹
D. 本山
【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
冻顶乌龙茶香气为兰花香、___交融,滋味甘滑爽口。
【单选题】
“列器备茶"是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 将茶叶放进干热的茶壶中
C. 用火将茶叶烤干
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
【单选题】
“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度___
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
推荐试题
【单选题】
受害的旅游者有权就其应获旅行社赔偿的部分直接向保险公司请求赔偿保险金。___
【单选题】
在国内航空运输中，对每名旅客随身携带的物品，承运人的赔偿责任限额为每人 3000 元。___
【单选题】
从事食品生产、食品销售、餐饮服务以及食用农产品销售，应当依法取得许可。___
【单选题】
消费者因商品缺陷造成人、财产损害的，可以向销售者要求赔偿，也可以向生产者要求赔偿。___
【单选题】
导游员小王在带团过程中，因擅自中止导游活动被旅游主管部门吊销导游证，那么小张自处罚之日起___后才可以重新申请导游证。
A. 6 个月
B. 1 年
C. 3 年
D. 5 年
【单选题】
小张未取得导游证从事导游活动，旅游主管部门除对其责令改正，没收违法所得，还并处___罚款。
A. 500 元以下
B. 1000 元以下
C. 1000 元以上 1 万元以下
D. 1000 元以上 3 万元以下
【单选题】
旅行社采用格式条款与旅游者签订旅游合同，应当遵循___确定与旅游者之间的权利和义务？
A. 公平原则
B. 平等原则
C. 自愿原则
D. 合理原则
【单选题】
某旅行社与旅游者小赵签订境内旅游合同，明确 2017 年 11 月 17 日出发。在2017 年 11 月 17 日，旅行社告知小赵由于飞机舱位不足不能成行，那么旅行社应当按照旅游费用总额的___向小赵承担违约金？
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
【单选题】
下列合同属于无效合同的是___。
A. 因重大误解订立的合同
B. 显失公平的合同
C. 一方以乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同
D. 一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益
【单选题】
风景名胜区是指具有___价值，自然景观、人文景观比较集中，环境优美，可供人们游览或者进行科学、文化活动的区域。
A. 观赏、文化或者历史
B. 观赏、文化或者科学
C. 文化、艺术或者历史
D. 历史、文化或者科学
【单选题】
旅游者小李在旅游行程结束后，向旅行社就包价旅游合同的某条款提出异议，双方各执己见，发生争议。该条款是旅行社的格式条款，那么关于该条款解释规则说法正确的是___。
A. 应当按照通常理解予以解释
B. 应当作出不利于旅行社的解释
C. 应当采用相关非格式条款
D. 应当作出不利于小李的解释
【单选题】
导游员小张在带团过程中强迫旅游者进购物店购物 1 次，则旅行社应当按照旅游费用总额的___向旅游者支付违约金？
A. 5%
B. 10%
C. 20%
D. 30%
【单选题】
某旅行社推出一条以探险为主题的旅游线路，明知该线路存在一定的安全隐患还加以销售，从而造成旅游者小赵不慎从悬崖摔下，所幸只构成轻伤，此时小赵有权要求旅行社给予其所受损失___以下的惩罚性赔偿。
A. 1 倍
B. 2 倍
C. 3 倍
D. 5 倍
【单选题】
在国内航空运输中，对每名旅客随身携带的物品，承运人的赔偿责任限额是___。
A. 1000 元
B. 2000 元
C. 3000 元
D. 5000 元
【单选题】
旅游者扰乱所乘坐的高铁正常运行秩序的，处警告或者___以下罚款。
A. 100 元
B. 200 元
C. 300 元
D. 500 元
【单选题】
导游员小张在酒店参与旅游者组织的赌博活动，经查赌资较大的，对小张处 5 日以下拘留或者___以下罚款。
A. 100 元
B. 200 元
C. 300 元
D. 500 元
【单选题】
导游在带团时有时会遇到不可抗力，而不可抗力的发生会影响到整个旅游行程。下列不属于不可抗力的是___。
【单选题】
在自然保护区中，可进入参观考察、旅游的区域是___。
A. 核心区
B. 缓冲区
C. 保护区
D. 实验区
【单选题】
某旅行社导游员小张未经旅游者同意，擅自将团队带入行程单以外的某购物店购买商品，那么旅游者有权在___要求旅行社为其办理退货并先行垫付退货货款。
A. 购买商品后 30 日内
B. 购买商品后 30 个工作日内
C. 旅游行程结束后 30 日内
D. 旅游行程结束后 30 个工作日内
【单选题】
某旅行社的导游员小张在带领旅游者游玩古镇讲解时，由于未尽到安全提示义务，导致旅游者小赵被门槛绊倒受伤，那么小赵___。
A. 只能要求旅行社承担违约责任
B. 只能要求旅行社承担侵权责任
C. 可以要求旅行社承担违约责任或者侵权责任
D. 可以要求小张承担违约责任或者侵权责任
【单选题】
当旅游目的地风险提示为四级时，旅行社应当___。45
A. 采取必要的安全防范措施
B. 加强对旅游者的提示
C. 停止组团
D. 调整或者中止行程
【单选题】
某旅游团共有 20 名旅游者以同一事由向旅游投诉受理机构投诉旅行社和导游，则该 20 名旅游者可以推选___代表进行投诉。
A. 1-3 名
B. 4-5 名
C. 5-10 名
D. 10 名以上
【单选题】
某旅行社安排车队司机在负责驾驶旅游大巴的同时，还承担导游服务，对于这种违法行为，由旅游主管部门对该旅行社责令改正，没收违法所得，并处___罚款。
A. 1000 元以上 10000 元以下罚款
B. 2000 元以上 20000 元以下罚款
C. 3000 元以上 30000 元以下罚款
D. 5000 元以上 50000 元以下罚款
【单选题】
旅行社投保旅行社责任保险，由旅行社与保险公司协商确定责任赔偿限额，但每人人身伤亡责任限额不得低于___。
A. 10 万元
B. 15 万元
C. 20 万元
D. 30 万元
【单选题】
不可移动文物根据___，可以分为全国重点、省级、市县级文物保护单位。
A. 历史、艺术和科学价值
B. 历史、艺术和文化价值
C. 观赏、文化和科学价值
D. 观赏、文化和历史价值
【单选题】
导游员小王在接待入境团队时，向外国旅游者索取小费，情节轻微，那么下列关于对小王的行政处罚正确的是___。
A. 责令小王退还小费
B. 对小王处 1 千元以上 3 万元以下罚款
C. 暂扣小王导游证
D. 吊销小王导游证
【单选题】
“旅游不文明行为记录”信息保存期限最多为___。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
【单选题】
国家旅游局、交通运输部联合要求旅游大巴在行车之前播放的宣传片名是___。
A. 《游客安全乘车须知》
B. 《游客安全出行须知》
C. 《游客安全乘车温馨提示》
D. 《游客安全出行温馨提示》
【单选题】
中华人民共和国国歌是___。
A. 义勇军誓词歌
B. 义勇军进行曲
C. 黄河大合唱
D. 长江之歌
【单选题】
根据可能对旅游者造成的危害程度、紧急程度和发展态势，风险提示级别分为一级、二级、三级和四级，其中___为特别严重级别。
【单选题】
___级别风险提示可以不发布风险结束时间，待风险消失后自然结束。
A. 一级
B. 二级
C. 三级和四级
D. 二级、三级和四级
【单选题】
旅行社与旅游者之间订立包价旅游合同，关于采用形式说法正确的是___。
A. 可以采用口头形式
B. 可以采用书面形式
C. 应当采用口头形式
D. 应当采用书面形式
【单选题】
国家对食品生产经营实行许可制度，食品生产经营许可的有效期为___。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
【单选题】
某旅行社在出发前 7 日向旅游者提出因团队人数未达到约定人数，需要解除合同，该团队是境内旅游团，那么旅行社应当支付旅游费用总额的___作为违约金。
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
【单选题】
根据可能对旅游者造成的危害程度、紧急程度和发展态势，风险提示级别分为一级、二级、三级和四级，其中三级标示的颜色是___。
【单选题】
某旅行社在提供组团旅游服务时有欺诈旅游者的行为，那么该旅行社应当按照旅游者的要求增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为旅游者支付旅游服务费用的___。
A. 1 倍
B. 2 倍
C. 3 倍
D. 4 倍
【单选题】
设立国家级风景名胜区，由___批准公布。
A. 国务院环境保护主管部门
B. 国务院旅游主管部门
C. 国务院建设主管部门
D. 国务院
【单选题】
对于国家重点保护野生动物名录，由国务院野生动物保护主管部门组织科学评估后制定，并每___根据评估情况确定对名录进行调整。
A. 1 年
B. 2 年
C. 3 年
D. 5 年
【单选题】
普通护照可以由公安部出入境管理机构或者公安部委托的___签发。
A. 县级以上公安机关出入境管理机构
B. 市级以上公安机关出入境管理机构
C. 县级或市级以上公安机关出入境管理机构
D. 省级公安机关出入境管理机构
【单选题】
在交通不便的地区，不能按期签发护照的，经护照签发机关负责人批准，签发时间可以延长至___。
A. 7 日
B. 10 日
C. 20 日
D. 30 日
