相关试题
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、___、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 在陈列商品时突出优点
B. 培养顾客的兴趣
C. 与顾客交谈了解顾客的喜好
D. 主动展示商品
【单选题】
下列___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
特一级黄山毛峰的色泽是___
A. 碧绿色
B. 來绿色
C. 青绿色
D. 象牙色
【单选题】
___外形条索紧直浑圆两端略尖,锋苗挺秀,形似松针
A. 碧螺春
B. 丽花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠毫
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等
A. 小红袍
B. 大红袍
C. 铁观音
D. 白鸡冠
【单选题】
___的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、___
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 根据不同的消费金额提供不同的服务
C. 根据与顾客的关系提供不同的服务
D. 致以谢忱
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___
A. 没有消费的顾客不必道别
B. 边道别边接待新的顾客
C. 道别不失真诚
D. 由于顾客太多不必道别
【单选题】
罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“___”茶盅。
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. —苦二甜三回味
【单选题】
“___”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人人治疗感冒的秘方。
A. 龙虎斗
B. 咸奶茶
C. 三道茶
D. 打油茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却亚、有胆的滤壶等
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 2~3g
B. 8-9g
C. 10-12 g
D. 16-18g
推荐试题
【单选题】
项目处于执行阶段。成本绩效指数为 1.2，进度绩效指数为 0.8。下列哪一项最恰当的描述了项目实际情况？
A. 超出预算但超前于进度
B. 未超出预算并超前于进度
C. 未超出预算但落后于进度
D. 超出预算并落后于进度
【单选题】
你得到了如下关于活动.逻辑关系和持续时间的信息:a 是开始活动,工期 3 天;b 是开始活动,工期是 7 天;c 的紧前活动是 a(开始到开始关系),工期 4 天;d 的紧前活动是 a 和 b,工期 1 天;e 的紧前活动是 c 和 d,工期 6 天;f 的紧前活动是 d,工期 5 天;g 为结束活动,其紧前活动是 e 和 f,工期 2 天。活动 d 的浮动时间为( )
A. -1 天天
B. 1 天
C. 0 天
D. 3 天
【单选题】
来自公司质量控制部门的检查报告发现有些可交付成果不满足质量测量指标，项目经理应该怎么做？
A. 分析数据，改善质量保证活动并更新项目管理局计划
B. 与相关方协商质量测量指标标准
C. 提交变更请求纠正交付成果
D. 用新的质量测量指标重复测验
【单选题】
项目实施中,项目业主通常有权在项目工作结束前指令进行工作范围变更。如果业主在项目将要结束时突然口头要求承包商进行某一范围的变更,且坚持不发布书面变更令。这种情况下( )
A. 实施该变更的成本将全部由业主承担
B. 业主应在变更实施之前支付一半的成本,在变更完成之后再支付另一半
C. 承包商将承担与该变更有关的全部风险
D. 如果变更不大,承包商应该实施该变更
【单选题】
估计项目比预期时间延迟 4 天完成，你不能增加额外资源。项目风险较低，收益成本比率（BCR）是 1.6，依赖关系为优先逻辑关系。在这种情况下，最应该：
A. 削减某一活动的资源。
B. 使多项目活动并行进行。
C. 把优先逻辑关系活动的资源转移到外部逻辑关系活动上。
D. 删除项目中的一项活动。
【单选题】
在项目启动阶段，项目经理了解到还未签署正式项目合同。项目经理接下来应该做什么？
A. 与项目发起人协商。
B. 停止项目。
C. 咨询项目相关方。
D. 与高级管理层协商。
【单选题】
供应商建议项目经理，为满足要求的规格，需要更换特定材料，为确保成本符合特定要求。项目经理应该审查下列哪一项？
A. 成本预测
B. 挣值分析
C. 管理储备
D. 应急储备
【单选题】
公司将成本确定为一个进展中项目的首要制约因素，在月度评审期间，项目经理发现项目落后于进度，若要恢复项目进度，项目经理应使用下列哪一项技术？
A. 关键路径法
B. 快速跟进
C. 赶工
D. 资源平衡
【单选题】
项目经理在与项目相关方一起评审项目章程。该过程的下一步是什么？
A. 获得项目章程批准
B. 制定工作分解结构
C. 组建项目团队
D. 制定项目初级说明书
【单选题】
项目经理正在制定最终的项目计划，在对以往项目进行历史数据回顾的过程发现相关方对于大部分的项目最终报告是不满意的，项目经理应该如何防止这种情况再次发生？
A. 制定相关方管理计划
B. 与相关方协助处理冲突解决
C. 头脑风暴寻找更好的报告方法
D. 修改相关方管理计划
【单选题】
如果初步计划的完工日期迟于期望日期，则项目经理应考虑的第一步行动是什么?
A. 评审当前的项目资源情况
B. 确定是否有更多工作能够并行
C. 在最早开始日期开始关键路线活动
D. 为任何负时差活动协商工作范围变化
【单选题】
在制定项目章程的过程中，项目经理确认了许多可能性很高的风险，并认为项目将会失败。适当的下一步措施是什么?
A. 停止为项目工作，因为风险太高
B. 停止制定项目章程，开始制定风险管理计划
C. 继续制定项目章程，并开始制定风险管理计划
D. 继续制定项目章程，然后与项目相关方一起审查项目章程
【单选题】
在项目规划阶段，质量保证经理建议实现三重测试环境以确保产品质量，项目经理确定这会增加成本，而且开发和认证环境足以保证质量。项目经理应使用什么来影响质量保证经理？
A. 质量成本（COQ）
B. 实施设计（DOE）
C. 成本效益分析
D. 质量标杆对照
【单选题】
项目经理必须在尽可能短的时间内完成项目。为做到这一点，项目经理决定安排相互独立的任务，以便可以同时执行。项目经理使用的是什么技巧?
A. 压缩项目时间（赶工）
B. 允许团队成员加班工作
C. 项目快速跟进
D. 安排分阶段实施
【单选题】
一家医院希望实施一个病例系统。一家顾问公司的项目经理将制作项目章程。项目经理需要下列哪一项来制作项目章程？
A. 项目工作说明书和组织过程资产。
B. 项目工作说明书和过程改进计划
C. 事业环境因素和质量管理计划
D. 商业论证和风险管理计划
【单选题】
在项目执行过程中，职能经理识别到有关外包团队的新内部风险，职能经理向项目经理寻求一个不会对项目产生负面影响的快速解决方案。项目经理应该怎么做？
A. 创建风险分解结构（RBS）
B. 按照严重级别记录风险
C. 执行风险策略
D. 使用变更管理计划
【单选题】
在项目执行阶段，项目经理意识到关键路线上的某个任务延期了。项目经理决定快速跟进关键路线活动。这项决定对项目的可能影响是什么？
A. 项目将与进度保持一致，但是成本和风险都将比较高
B. 项目将保持在预算内，但是时间和风险都将比较高
C. 项目的风险较低，但是成本和时间都将比较高
D. 项目将与进度保持一致，并将保持在预算之内，但是风险比较高
【单选题】
项目团队正在从客户和项目相关方那里收集所有需求和项目范围。负责该项目的项目经理正在尝试完成项目章程。项目经理应该使用下列哪一项工具和技术？
A. 范围分解
B. 专家判断
C. 活动排序
D. 项目进度安排
【单选题】
一位团队成员通知项目经理有一个问题可能会破坏项目，项目经理将该问题添加到问题日志，并要求团队找到解决方案。项目经理下一步应该怎么做？
A. 更新风险登记册
B. 修订项目管理计划
C. 确定适当的风险应对
D. 通知相关方
【单选题】
你公司在管理所有项目中出现了困难，高级管理层要求你帮助他们了解状况。以下哪种类型的报告会给高级管理层提供基本信息？
A. 详细的成本估算
B. 项目管理计划
C. 甘特图
D. 里程碑报告
【单选题】
已经确定了总体里程碑计划和总体预算，那么项目处于哪个管理过程组？
【单选题】
对于一个政府项目，项目成果会对一群当地相关方造成负面影响。这群相关方对于项目有高影响和低利益。但是他们有权终止项目。项目经理应该使用什么方法？
A. 推式沟通
B. 协作和合作
C. 参与
D. 咨询
【单选题】
项目经理正负责一个高端项目，而完成项目的关键就是控制预算。项目经理是位新手，但经过专业培训，他看 到项目的花费低于预算非常激动，所以计划休假一段时间，这时一个高级项目经理警告他说，项目还有很多很重要的工作需要完成。那位高级项目经理为何提出这样的警告？
A. 实际花费低于预算有可能意味着进度内有些活动还未完成，项目经理应该对比一下成本绩效和进度绩效。
B. 项目经理需要制定一个项目控制系统，确保将来不会发生问题。
C. 尽管实际花费低于预算，但还会有合同需要管理。
D. 每周需要召开团队会议，休假意味着将取消团队会议。
【单选题】
项目的挣值(EV)为 1,530 美元，计划价值（PV）1,630 美元，团队成员建议去除一个可交付成果，有助于改善项目进度，并积极影响关键路径，记录这些详情后，项目经理应该进行下列那一项活动？
A. 提交变更请求
B. 重新计算 PV
C. 更改项目管理计划
D. 进行储备分析
【单选题】
一个构建月度报告的项目涉及两个团队，团队 X 从事后端数据库工作，团队 Y 从事构建报告的用户界面前端工作，项目经理要求两个团队的代表在需求收集过程中担任主题专家（SME），其中一位主题专家是该领域广受尊敬的人物，项目经理担心可能出现偏差，项目经理应该使用什么工具或技术？
A. 德尔菲技术
B. 多标准决策分析
C. 石川图
D. 头脑风暴
【单选题】
你的成本预测显示在项目末期时，你的成本会超支。你应采取下列哪项措施？
A. 消除估算和重估的风险
B. 会见出资人，找出哪项工作能够最快完成
C. 降低质量
D. 减少范围
【单选题】
下列因素有助于决定范围变更的影响，但不包括：
A. 项目章程
B. 基准
C. 绩效测量
D. 里程碑
【单选题】
在评估一个项目时，项目团队识别到多个风险，其中大部分风险都具有风险减轻计划。然而，其中一个可能的风险不能减少。项目经理应该怎么做？
A. 将问题上报给高级管理层
B. 要求额外资源
C. 使用管理储备
D. 实施应急储备
【单选题】
你的项目管理体制经验告诉你对于成本方差做出的不正确的反应可能会产生质量或者进度问题，或者不可接受的项目风险。你正召开一个团队会议来讨论成本控制的重要性。你的很多团队成员都是项目管理的新手。为了将这个重要的议题介绍给大家，你申明成本控制关注的是：
A. 影响那些会引发成本基准线变更的因素，确保变更是有益的
B. 对完成这个项目所需资源的成本形成一个大约估计
C. 将全部成本估计分配到工作条目
D. 建立一个成本基准线
【单选题】
项目团队会议期间，一团队成员建议增加项目范围，这样就超出了项目章程所描述的范围。项目经理指出，所有团队成员必须把精力集中在且仅集中在所需完成的工作上。这是以下哪项的例子：
A. 变更管理流程
B. 范围管理
C. 质量分析
D. 范围分解
【单选题】
一名指导委员会成员提交了一项新请求，这项请求似乎没有等到充分考虑，可能会对项目产生负面影响，项目经理下一步应该怎么做？
A. 评估该请求的影响
B. 记录该请求，并将其提交给变更控制委员会.
C. 要求支持的成员说服该指导委员会成员撤回请求.
D. 拒绝该请求，并告知该指导委员会成员拒绝的原因.
【单选题】
卖方告诉你，你的经营活动使得卖方的成本增加了。你应该：
A. 建议变更项目成本
B. 会见管理层，找到解决办法
C. 寻求卖方提供支持信息
D. 拒绝承认做错事
【单选题】
一团队成员电话告知项目经理，称某一系统的实际速度与预计速度存在偏差。项目经理很吃惊，因为在计划阶段做绩效衡量时没发现此问题。如果项目经理开始评估是否要对偏差作出应对计划时，项目经理处于项目的哪个管理过程？
【单选题】
由于最终产品的一个问题，项目无法继续进行，项目经理应该用什么工具或技术来处理该问题？
A. 流程图
B. 直方图
C. 帕累托图
D. 鱼骨图
【单选题】
项目经理使用挣值分析和其他方法来预测项目成本和进度目标的潜在偏差，这使用的是哪一个技术？
A. 绩效报告
B. 风险重新评估
C. 储备分析
D. 偏差和趋势
【单选题】
渐进明细是结合了项目的一次性和独特性的特点。编制项目计划的过程中，渐进明细在以下哪个方面也是重要的：
A. 假设
B. 限制条件
C. 项目管理信息系统
D. 组织政策和程序
【单选题】
项目团队成员因杰出工作和满足项目成本目标而获得奖励，高级经理向项目经理确认谁可以获得奖励，项目经理可以在哪里获得此奖励的定义标准和频率？
A. 责任分配矩阵（RAM）
B. 项目管理计划
C. 人员解散计划
D. 资源管理计划
【单选题】
审查项目管理计划时，项目经理确定成本指数为 0.8，而进度绩效指数为 0.7，发生下列一项？
A. 关键相关方未充分参与
B. 项目执行超前
C. 项目执行欠佳
D. 项目范围蔓延
【单选题】
在一个产品开发项目结束时，客户满意度调查结果显示客户对于多个有价值的功能未包含在交付成果中感到失望。这些调查结果的可能原因是什么？
A. 工作分解结构定义不良
B. 需求定义不良
C. 风险登记册未保持更新
D. 团队在地理上是分散的
【单选题】
一名严苛的项目相关方坚持要增加项目需求，项目经理希望满足该请求，但是该请求与商业需求不一致。项目经理应该怎么做？
A. 仅批准预算内且与商业需求一致的需求
B. 将该需求提交给变更控制委员会
C. 同发起人一起审查该需求是否与项目范围不一致
D. 拒绝该请求并通知相关方
