相关试题
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、___、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 在陈列商品时突出优点
B. 培养顾客的兴趣
C. 与顾客交谈了解顾客的喜好
D. 主动展示商品
【单选题】
下列___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
特一级黄山毛峰的色泽是___
A. 碧绿色
B. 來绿色
C. 青绿色
D. 象牙色
【单选题】
___外形条索紧直浑圆两端略尖,锋苗挺秀,形似松针
A. 碧螺春
B. 丽花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠毫
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等
A. 小红袍
B. 大红袍
C. 铁观音
D. 白鸡冠
【单选题】
___的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、___
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 根据不同的消费金额提供不同的服务
C. 根据与顾客的关系提供不同的服务
D. 致以谢忱
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___
A. 没有消费的顾客不必道别
B. 边道别边接待新的顾客
C. 道别不失真诚
D. 由于顾客太多不必道别
【单选题】
罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“___”茶盅。
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. —苦二甜三回味
【单选题】
“___”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人人治疗感冒的秘方。
A. 龙虎斗
B. 咸奶茶
C. 三道茶
D. 打油茶
推荐试题
【单选题】
具有“青如玉 明如镜、薄如纸、声如磬”特点的瓷器是___
A. 景德镇青花瓷
B. 宜兴紫砂器
C. 龙泉青瓷
D. 淄博美术陶瓷
【单选题】
泡茶数天后不馊且仍能保持茶香，并享有天下“神品”之称的陶瓷器是___ 。
A. 德化白瓷
B. 宜兴紫砂器
C. 醴陵釉下彩瓷
D. 淄博美术陶瓷
【单选题】
具有“一菜格”、“百菜百味”特殊风味的菜系是___。
【单选题】
谭家菜的代表名菜是___。
A. 清汤燕窝
B. 蟹酿橙
C. 东坡脯
D. 莲花鸡签
【单选题】
徽菜的代表菜是___。
A. 糟钵头
B. 九转大肠
C. 无为熏鸡
D. 腊味合蒸
【单选题】
闽菜的代表菜是___。
A. 带把肘子
B. 鸡泥桃花鱼
C. 太爷鸡
D. 佛跳墙
【单选题】
中国古典园林发展的转折点是在___。
A. 春秋战国
B. 秦汉
C. 魏晋南北朝
D. 唐宋时期
【单选题】
中国古典园林的成熟阶段是在___。
A. 春秋战国
B. 秦汉
C. 魏晋南北朝
D. 唐宋时期
【单选题】
全园的野境、面境、意境的汇集点是在___。
【单选题】
浙江曲院凤荷拥有江南三大奇石中的___。
A. 瑞云峰
B. 绉云峰
C. 冠云峰
D. 玉玲珑
【单选题】
用山、石、花等将园林中一些不足之处加以掩盖或处理，使之变成一种美景的方法是___。
【单选题】
我国古代崇拜“中”的意识与古代人们对___的崇拜有关。
【单选题】
故宫太和殿的屋顶形式是___。
A. 重檐庑殿顶
B. 重檐攒尖顶
C. 悬山顶
D. 硬山顶
【单选题】
下列古桥中，建筑年代最早的是___。
A. 河北赵州桥
B. 北京卢沟桥
C. 江苏宝带桥
D. 福建洛阳桥
【单选题】
可以使建筑物的面阔和进深加大，以满足扩大室内空间的要求的木构架结构形式是___。
A. 穿斗式
B. 井干式
C. 抬梁式
D. 混合式
【单选题】
屋面四坡五脊，前后屋面相交形成一条正脊，两侧屋面与前后屋面相交形成四条斜脊的是___。
A. 庞殿顶
B. 歇山顶
C. 悬山顶
D. 硬山顶
【单选题】
佛祖释迦牟尼的成道处是___ 。
A. 蓝毗尼花园
B. 鹿野苑
C. 拘尸那迦
D. 菩提伽耶
【单选题】
佛祖释迦牟尼的初转法轮处是___。
A. 蓝毗尼花园
B. 鹿野苑
C. 拘尸那迦
D. 菩提伽耶
【单选题】
中国佛教史上对中国文化思想影响最广泛的佛教宗派是___。
A. 禅宗
B. 天台宗
C. 华严宗
D. 法相宗
【单选题】
汉地俗称“黄教”的藏传佛教教派指的是___。
A. 宁玛派
B. 萨迦派
C. 噶举派
D. 格鲁派
【单选题】
汉地俗称“花教”的藏传佛教教派指的是___。
A. 宁玛派
B. 萨迦派
C. 噶举派
D. 格鲁派
【单选题】
佛教基本教义四谛中，提出了佛教出世间的最高理想——涅槃的是___。
【单选题】
佛教基本教义四谛中，对造成痛苦与焕恼原因的分析的是___。
【单选题】
下列佛教造像组合中，属于东方三圣的是___
A. 大势至菩萨-阿弥陀佛-观音著萨
B. 普贤菩萨-释迦牟尼佛-文殊菩萨
C. 月光菩萨-药师佛-日光菩萨
D. 普贤菩萨-毗卢遮那佛-文殊菩萨
【单选题】
下列佛教造像组合中，属于西方三圣的是___。
A. 大势至菩萨-阿弥陀佛-观音著萨
B. 普贤菩萨-释迦牟尼佛-文殊菩萨
C. 月光菩萨-药师佛-日光菩萨
D. 普贤菩萨-毗卢遮那佛-文殊菩萨
【单选题】
常有群峰簇拥、峭拔危立、雄伟险峻特点的地貌类型是___。
A. 花岗岩地貌
B. 丹霞地貌
C. 岩溶地貌
D. 流纹岩地貌
【单选题】
下列各组名山中，分别属于花岗岩名山、岩溶山水、丹霞风光的是___
A. 黄山、织金洞、仁化丹霞山
B. 华山、雁荡山、千山
C. 衡山、漓江山水、三清山
D. 庐山、路南石林、阿里山
【单选题】
有“中国古代道教建筑的露天博物馆”之誉的是___。
A. 华山
B. 武夷山
C. 雁荡山
D. 三清山
【单选题】
野柳风景区位于___省，是海蚀、风蚀等在不同硬度的岩层上作用，造就了千奇百怪的瑰丽景象。
【单选题】
中国的人口分布呈现___ 的特点。
A. 东南密西北疏
B. 东南疏西北密C. 东西密南北疏 D.东西疏南北密
【单选题】
下列传统节日中，未作为全国性法定节日的是___ 。
A. 元宵节
B. 清明节
C. 端午节
D. 中秋节
【单选题】
婴儿周岁、回甲节、回婚节是___特有的民俗节日。
【单选题】
蒙古族的文化遗产中，蒙古长调和___被列人人类口头与非文化遗产名录。
A. 祭敖包
B. 呼麦
C. 马头琴音乐
D. 那达慕
【单选题】
距今70万-20万年的___ 已经学会使用打制石器和天然火。
A. 元谋人
B. 北京人
C. 蓝田人
D. 山顶洞人
【单选题】
在我国古代传说中，“钻木取火”的始祖是___。
A. 有巢氏
B. 庖牺氏
C. 燧人氏
D. 神农氏
【单选题】
制定礼和刑的是___, 其目的是用来维护贵族内部的等级制度，镇压奴隶和平民。
【单选题】
北魏___以汉化为主题的改革是中国文化史上的盛事。
A. 孝文帝
B. 隋文帝
C. 汉文帝
D. 光武帝
