【单选题】
___的香气高强有水蜜桃香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 毛蟹
D. 本山
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【单选题】
在乌龙茶中___程度最轻的茶是包种茶。
【单选题】
冻顶乌龙茶香气为兰花香、___交融,滋味甘滑爽口。
【单选题】
“列器备茶"是潮汕工夫茶茶艺演示的___程序。
A. 最后
B. 第五道
C. 第六道
D. 第一道
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“干壶置茶”是指___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 将茶叶放进干热的茶壶中
C. 用火将茶叶烤干
D. 用沸水淋浇茶壶外壁
【单选题】
潮汕工夫茶茶艺中“烘茶冲点”中的“烘茶”是___
A. 用沸水烫热茶壶
B. 靠水温来烘茶
C. 用火将茶叶烤干
D. 茶壶放入壶盘中冲入开水
【单选题】
“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
潮汕工夫茶以三泡为止,要求各泡的茶汤浓度___
A. 随心所欲
B. 一致
C. 由浓到淡
D. 因人而异
【单选题】
下列〔___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
89在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、___、仔细包装、帮助搬运致以谢忱。
A. 一边聊天一边结算
B. B.算帐准确
C. 将精力集中到新顾客的接待上
D. 对顾客的意见不需再重视
【单选题】
在旅游活动中,___是中外游客特别是海外华侨、港澳台胞走访亲友的重要礼品。
A. 玻璃器皿
B. 瓷器
C. 民族服装
D. 茶叶
【单选题】
96游客从昆明出发,先到楚雄、大理,然后到丽江、临沧、怒江、保山、德宏等地,沿途可品尝到茵菌族的___。
A. 虫茶
B. 盐巴茶
C. 腌茶
D. 红糖油茶
【单选题】
按展销会的性质可将展销会分为___、宣传性展销会
A. 综合性展销会
B. 专题性展销会
C. 巡回展销会
D. 贸易性展销会
【单选题】
香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 暗淡无光
B. 粗糙发黄
C. 古雅厚润
D. 暗淡发黑
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神中“〔___”是指通过修习茶艺来净化心灵,培养淡泊的人生观。
【单选题】
___又称“三生汤”,其主要原料是茶叶、生姜、生米。
A. 奶茶
B. 擂茶
C. 竹筒茶
D. 酥油茶
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. 一苦二甜三回味
【单选题】
冰茶的原料茶,以茶汁易快速浸出的为好,最常用的为___
A. 条形茶
B. 紧压茶
C. 碎茶
D. 片茶
【单选题】
冲泡调饮红茶的时间一般以〔___分钟为宜。
A. 3~5
B. 5~8
C. 10~12
D. 12~15
【单选题】
105制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却壶、有胆的滤壶等。
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
牛奶红茶调饮冲泡法中调饮的方法是将〔___。
A. 牛奶冲泡茶叶
B. 茶与牛奶和糖一起冲泡饮用
C. 茶与牛奶和糖一起煮沸
D. 茶汤过滤,再加牛奶和糖
【单选题】
调饮茶奉茶时必须每杯茶边放茶匙一个,用来___
A. 观看汤色
B. 增加茶汤浓度
C. 打捞添加物
D. 调匀茶汤
【单选题】
108配料茶通过在茶中添加各种干果、果仁以及可食用中草药,目的是增加茶的___功能
【单选题】
配料茶准备的程序要求泡茶台的右侧放置___。
A. 赏茶碟
B. 盖杯
C. 配料缸
D. 开水壶
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应普于观察顾客心理,着重做到___、培养顾客的兴趣、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 热情
B. 主动
C. 礼貌
D. 引起顾客的注意
【单选题】
冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以___为宜
A. 60℃
B. 80℃
C. 90℃
D. 100℃
【单选题】
品尝配料茶,先闻香、观色,然后边喝茶边用___吃可食用的配料
【单选题】
113“未尝甘露味,先闻圣妙香”是指___程序
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
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【多选题】
以下哪些不是机械台班消耗定额的标准单位（ ） ___
A. 台班/m3
B. 元/m3
C. m3/元
D. m3/台班
【多选题】
以工程量清单挖基础土方为例，主要项目为挖基础土方，相关项目可能有（ ） ___
A. 土方回填
B. 汽车运土
C. 基础放线
D. 基础收方
【多选题】
以下选项中哪个为编制投标报价的依据（ ） ___
A. 《XX省建设工程工程量清单计价办法》
B. 施工现场情况、工程特点及常规施工方案
C. 企业定额
D. 工程建设其他费用定额
【多选题】
在工程量清单计价方式中，清单项目的工程量正确的是（ ） ___
A. 一般按实体工程量计算
B. 一般按实际工程量计算
C. 一般按实体工程量+损耗工程量计算
D. 与定额的工程量计算规则有差别
【多选题】
直接费中直接工程费包括（ ） ___
A. 人工费
B. 材料费
C. 机械费
D. 工程费
【多选题】
建筑工程消耗量定额手册的组成内容包括（ ） ___
A. 文字说明
B. 分项工程定额项目表
C. 基价
D. 附录
【多选题】
其他项目清单的内容包括（ ） ___
A. 脚手架费
B. 暂列金额
C. 暂估价
D. 计日工
【多选题】
在工程量清单中，工程项目设置按照专业划分为（ ） ___
A. 土石方工程
B. 市政工程
C. 地基和桩基础工程
D. 安装工程
【多选题】
以工程量清单挖基础土方为例，主要项目为挖基础土方，一般情况可分为（ ）几种。 ___
A. 挖基槽项目
B. 挖土方项目
C. 挖基础项目
D. 挖基坑项目
【多选题】
综合单价是指完成一个规定计量单位的分部分项工程量清单项目或措施清单项目所需的人工费、材料费、施工机械使用费和（ ）以及招标文件中要求投标人承担的风险费用。 ___
A. 企业管理费
B. 规费
C. 利润
D. 税金
【多选题】
增值税的课税对象是 ___
A. 生产资料
B. 劳动力
C. 剩余价值
D. 商品价值
【多选题】
进项税抵扣除需有效凭证外，还要求（ ）合一。 ___
A. 业务流
B. 资金流
C. 发票信息流
D. 作业流
【多选题】
在税负增减平衡分析中，（ ）和（ ）是主要因素。 ___
A. 材机占比
B. 进项税综合税率
C. 利润
D. 管理费
【多选题】
下列选项中，属于投标人实施的不正当行为的是（ ） ___
A. 投标人以低于成本的报价竞标
B. 投标人之间进行内部竞价，内定中标人，然后再参加投标
C. 投标人以远高于成本的报价竞标
D. 招标人预先内定中标者，在确定中标者时以此决定取舍
【多选题】
施工机械台班单价的组成内容包括（ ） ___
A. 折旧费
B. 大修理费
C. 小修理费
D. 经常修理费
【多选题】
定额换算包括（ ） ___
A. 砼配合比换算
B. 砂浆配合比换算
C. 系数换算
D. 垫层配合比换算
【多选题】
工程量清单作为招标文件的组成部分，它是（ ） ___
A. 进行工程索赔的依据
B. 编制投标报价的基础
C. 由工程咨询公司提供的
D. 支付工程进度款的依据
【多选题】
工程量清单计价中确定中编制施工图招标控制价时，编制工料分析表的依据是（ ）． ___
A. 消耗量标准
B. 施工定额
C. 市场价格
D. 实物工程量
【多选题】
下列关于工程量清单计价办法的说法正确的是（ ） ___
A. 工程量清单的编制需要甲乙双方共同确定
B. 此方法是一种市场定价模式
C. 此方法常称为工程量清单招标
D. 此方法包括编制招标标底、投标报价、合同价款的确定与调整和办理工程结算
【多选题】
机械台班单价的费用构成有（ ） ___
A. 第一类费用
B. 第二类费用
C. 第三类费用
D. 第四类费用
【多选题】
建筑装饰工程施工直接费中措施费的组成内容包括（ ） ___
A. 夜间施工费
B. 工程点交费
C. 工程排污费
D. 二次搬运费
【多选题】
材料费的控制主要是控制（ ） ___
A. 直接费
B. 间接费
C. 材料用量
D. 材料价格
【多选题】
机械台班单价的第二类费用包括（ ） ___
A. 燃料动力费
B. 机上人员工资
C. 养路费和车船使用税
D. 机械使用费
【多选题】
以下哪些属于工程竣工结算的依据（ ） ___
A. 施工合同
B. 预算指标
C. 双方确认的索赔、现场签证事项及价款
D. 投标文件
【多选题】
若计算砖基础部分的综合单价请选择正确的组价分项工程（ ） ___
A. 基础大放脚顶与室内地坪之间的墙身砌筑
B. 砌筑砖基础
C. 砌筑一楼墙身
D. 室外地坪与室内地坪之间的墙身砌筑
【多选题】
《招标投标法》规定，可以不进行招标的项目有（ ） ___
A. 涉及国家安全、国家秘密的项目
B. 抢险救灾的项目
C. 工程技术复杂只有少数几家企业能够胜任的项目
D. 属于利用扶贫资金实行以工代赈的项目
【多选题】
以下开标程序中正确的是（ ） ___
A. 开标由工作人员主持，邀请所有投标人参加
B. 开标时间即为提交投标文件截止时间
C. 投标文件经确认无误后，由工作人员当众拆封
D. 开标时应当当众拆封、宣读所有有效投标文件
【多选题】
建筑工程消耗量定额的应用包括定额的（ ） ___
A. 直接套用
B. 换算
C. 补充
D. 近似套用
【多选题】
工程造价的计价特点具有：（ ）；多次性计价；（ ）；（ ）；依据的复杂性。 ___
A. 单件性计价
B. 固定性计价
C. 方法的多样性
D. 组合性计价
【多选题】
实行招标的工程，合同约定不得违背招、投标文件中关于（ ）等方面的实质性内容。 ___
A. 工程量清单
B. 工期
C. 造价
D. 质量
【多选题】
根据国家税法，计入建筑安装工程费用的税费有 ___
A. 房产税
B. 增值税
C. 城市维护建设税
D. 固定资产投资方向调节税
【多选题】
预算定额中人工消耗指标主要包括（ ） ___
A. 基本用工
B. 材料超运距用工
C. 辅助用工
D. 主要用工
【多选题】
人工费是指直接从事建安工程施工的生产工人人员开支的各项费用，内容包括（ ） ___
A. 生产工人劳动保护费
B. 工资性补贴
C. 主要工资
D. 职工福利费
【多选题】
下列内容中属于其他项目清单中投标人部分的是（ ） ___
A. 总承包服务费
B. 预留金
C. 材料购置费
D. 环境保护费
【多选题】
综合单价是由若干个计算出的项目的单价构成，计算正确公式为( ) ___
A. 项目基价=定额人工费+定额材料费+定额机械费
B. 材料费=∑(定额项目材料用量×材料市场价格)
C. 材料费=∑(定额项目材料用量×材料预算价格)
D. 人工费=定额项目工日数×综合平均日工资标准
【多选题】
工程变更是新增名词。建设工程合同是基于合同签订时静态的发承包范围、设计标准、施工条件为前提的，由于工程建设的不确定性，这种静态前提往往会被各种变更所打破。在合同工程实施过程中，工程变更可分为（） ___
A. 设计图纸发生修改
B. 招标工程量清单存在错、漏
C. 对施工工艺、顺序和时间的改变
D. 为完成合同工程所需要追加的额外工作等
【多选题】
下列关于建设项目竣工财务决算审批表的说法，正确的是( )。 ___
A. 小、中、大型项目均按同种要求填报此表
B. 建设性质按照新建、改建、扩建等分类填列
C. 主管部门指建设单位的主管部门
D. 部分建设项目不须经过开户银行签署意见后再进行报批
E. 已具备竣工验收条件的项目三个月内不办理竣工验收等手续，视同项目已正式投产
【多选题】
下列属于招标人确定部分的有( )。 ___
A. 暂列金额
B. 计日工
C. 暂估价
D. 总承包服务费
E. 工程定额测定费
【多选题】
招标工程量清单编制的准备工作包括( )。 ___
A. 对各种资料进行研究，为工程量清单的编制做准备
B. 工现场踏勘，了解施工现场及工程特点
C. 估算工程整体工程量
D. 拟定施工顺序
E. 确定工程量清单底价
