相关试题
【单选题】
香港的早茶一般为一壶茶配合吃少量的食物,称之为饮茶的“___”
A. 一壶两件
B. 一盅两件
C. 一壶两盅
D. 一盅两杯
【单选题】
115香江茶艺中泡茶时将茶汤倒在壶外壁,日久后茶壶的色泽会变得___
A. 古雅厚润
B. 粗糙
C. 发罴
D. 发黄
【单选题】
台湾“吃茶流”的主要精神是___
A. 序、静、省、净
B. 廉、美、和、静
C. 序、静、清、寂
D. 廉、美、省、净
【单选题】
118台湾“吃茶流”一般采用___泡法,理念清晰,动作简捷,较易掌握
【单选题】
台湾“吃茶流”茶艺程序中“摇壶”的主要目的是___
A. 使茶壶光润
B. 促进茶香散发
C. 抑制茶香散发
D. 给茶壶保温
【单选题】
唐代宫廷茶艺通过清明节敬神祭祖、___以及喜庆宴等礼仪活动时的饮茶活动来表现。
A. 皇室的日常起居生活
B. 皇帝款待群臣
C. 每日早朝
D. 皇室的日常消遣
【单选题】
121文人茶艺对室内品茗环境要求以书、花、___、石、文具为摆设。
【单选题】
禅师茶艺讲求僧侣们身体力行,自己种茶、制茶、煮茶,以茶供佛,以茶待客,___,即物求道,不离物言道。
A. 以茶为生
B. 以茶解渴
C. 以茶修行
D. 以茶消暑
【单选题】
禅师茶艺要求茶室如禅室,力求简朴,有祖师真容、茶、花、___、画即可。
A. 宜兴紫砂壶
B. 惠山竹炉
C. 奇石茶盘
D. 香
【单选题】
在茶庄完整的顾客接待概念是指茶庄茶艺师,向宾客___的过程
A. 展示茶叶
B. 介绍茶叶
C. 提供服务与销售
D. 冲泡试饮茶
【单选题】
顾客接待环节中的四个重点是:待机接触、拿递展示、介绍推荐、___。
A. 开单收费
B. 成交送别
C. 结算收找
D. 买单
【单选题】
在工作岗位上要求茶艺师微笑服务、有声服务,其中“有声”服务是指___。
A. 迎宾之声、送客之声、导客之声
B. 迎宾之声、问侯之声、送客之声
C. 问候之声、询问之声、服务之声
D. 迎宾之声、介绍之声、送客之声
【单选题】
“很抱歉让您久等了”用英语最妥当的表述是___
A. I" m sorry
B. I' m sorry to have kept you waiting
C. I' m sorry to be kept waiting
D. Sorry to wait so long
【单选题】
Im sorry , sir ..“我们不收美金"汉译英是___
A. We don’t accept rmb
B. We don’t accept pounds
C. We don ’t accept dollars
D. We don' t accept yuan
【单选题】
对不起您打错电话了用英语表述是___
A. Sory, wrong number
B. I' m afraid of you have a problem .
C. I ' m afraid of you have the wrong number
D. It’s wrong number
【单选题】
132おをつけて的意思是___
A. 请慢走
B. 欢迎光临
C. 请问需要什么
D. 请进
【单选题】
在商品服务介绍时,茶艺师应善于观察顾客心理,着重做到引起顾客的注意、___、增强顾客的购买欲、争取达成交易。
A. 在陈列商品时突出优点
B. 培养顾客的兴趣
C. 与顾客交谈了解顾客的喜好
D. 主动展示商品
【单选题】
下列___不是茶艺师为顾客推介商品时的重点
A. 要建立起彼此信赖的关系
B. 要使顾客自然而然地决断
C. 要与顾客建立和谐的关系
D. 要根据顾客的需要夸大介绍商品的性能
【单选题】
___的品质特征是色绿、香郁、味甘、形美
A. 毛峰
B. 翠玉
C. 碧螺春
D. 西湖龙井
【单选题】
特一级黄山毛峰的色泽是___
A. 碧绿色
B. 來绿色
C. 青绿色
D. 象牙色
【单选题】
___外形条索紧直浑圆两端略尖,锋苗挺秀,形似松针
A. 碧螺春
B. 丽花茶
C. 六安瓜片
D. 临海蟠毫
【单选题】
具有代表性的闽南乌龙茶有___、黄金桂、永春佛手、毛蟹等
A. 小红袍
B. 大红袍
C. 铁观音
D. 白鸡冠
【单选题】
___的香气浓郁清长,滋味醇厚鲜爽回甘,具有特殊“岩韵”,汤色橙黄清澈。
A. 铁观音
B. 黄金桂
C. 武夷水仙
D. 闽北水仙
【单选题】
在商品、服务的成交阶段,茶艺师应注意的六点是:协助挑选、补充说明、算帐准确、仔细包装、帮助搬运、___
A. 将注意力转移到其他顾客上
B. 根据不同的消费金额提供不同的服务
C. 根据与顾客的关系提供不同的服务
D. 致以谢忱
【单选题】
当顾客消费完离开时,茶艺师应注意___
A. 没有消费的顾客不必道别
B. 边道别边接待新的顾客
C. 道别不失真诚
D. 由于顾客太多不必道别
【单选题】
罐罐茶中油炒茶敬茶用的茶盅是小巧精美的“___”茶盅。
【单选题】
云南白族的“三道茶”分别是___
A. 一苦二回味三甜
B. 一甜二苦三回味
C. 一甜二回味三苦
D. —苦二甜三回味
【单选题】
“___”是将煮好的茶水趁热倒入白酒中,是纳西族人人治疗感冒的秘方。
A. 龙虎斗
B. 咸奶茶
C. 三道茶
D. 打油茶
【单选题】
制作冰茶的主要茶具有玻璃杯、___、冷却亚、有胆的滤壶等
A. 茶洗
B. 冰块缸
C. 保温壶
D. 茶盅
【单选题】
制作500ml的冰茶,置茶量约需___。
A. 2~3g
B. 8-9g
C. 10-12 g
D. 16-18g
【单选题】
制作500m的冰茶用热水冲泡时,用水量以___为宜。
A. 500ml
B. 400mml
C. 200ml
D. 100ml
【单选题】
将旅游与茶乡民俗风情结合,借助旅游来宜传,发展___,会取得更好的经济效益和经济效益
A. 文化遗产
B. 品茶时尚
C. 制茶工艺
D. 少数民族茶文化
【单选题】
宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆,礼仪特殊,茶具古朴典雅,以“天人合一”___为宗旨,并讲究修养心性,以茶释道。
A. “客来敬茶
B. “推广茶文化
C. 提高茶艺
D. “茶禅一味”
【单选题】
茶艺表演中挂画、插花、___、点茶统称为四艺。
【单选题】
民俗茶艺表演的文化特色有独特的泡茶方式、___、民族服饰
A. 民族风俗
B. 独特的茶具
C. 茶歌
D. 茶舞
【单选题】
当茶艺师在为顾客送上所需的茶时,以下属于信息沟通过程四要素中的“接受者”的是___
A. 顾客
B. 吧台茶艺师
C. 茶艺师
D. 领班
【单选题】
从心理学基本知识来看茶艺师与宾客的交流特点是___
A. 非直接交往和非语言交往
B. 直接交往和非语言交往
C. 非直接交往和语言交往
D. 直接交往和言语交往
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【单选题】
作业监护人应___作业区域的环境和工艺情况，具有判断和处理异常情况的能力，掌握急救知识。
A. 书面学习
B. 电话了解
C. 熟悉
D. 看图纸
【单选题】
作业人员进入受限空间要佩戴便携式气体报警仪，作业中应定时监测，至少每___监测一次，如监测分析结果有明显变化，则应加大监测频率。对可能释放有害物质的受限空间，应连续监测，情况异常时应立即停止作业，撤离人员，对现场进行处理，分析合格后方可恢复作业。
【单选题】
在易燃易爆场所进行盲板抽堵作业时，必须使用防爆灯具与防爆工具，禁止使用黑色金属工具与非防爆灯具；有可燃气体挥发时，应采取___等措施，消除静电，降低可燃气体危害。
A. 通风
B. 换气
C. 燃烧
D. 水雾喷淋
【单选题】
安装、维修、拆除临时用电设备和线路应由持有有效___的电工进行操作，并有人监护，做好工作记录。
A. 上岗证
B. 资格证
C. 等级证
D. 电工作业证
【单选题】
在防爆场所使用的临时电源、电气元件和线路应达到相应___要求，并采用相应的防爆安全措施。
A. 技术要求
B. 安全要求
C. 便于操作
D. 防爆等级
【单选题】
在临时用电有效期内，如遇施工过程中___、人员离开时，临时用电单位应从受电端向供电端逐次切断临时用电开关。重新施工时，须对线路、设备检查确认后方可送电。
A. A.停工
B. 送电
C. 交叉作业
D. 突击检查
【单选题】
临时用电架空线应采用绝缘铜芯线，设在专用电杆上，严禁设在树木和脚手架上。架空线最大弧垂与地面距离，在施工现场不小于2.5米，穿越机动车道不小于___米。
【单选题】
设计、制造、改制、维修、安装、拆除起重机械（包括临时、三级起重机械），需由取得当地政府相应部门或其授权机构颁发许可证的单位进行。改造、安装后的起重装备，应取得___相关部门颁发的使用许可证后，方可使用。 D
A. 施工单位
B. 申请单位
C. 安全部门
D. 当地政府
【单选题】
按指挥人员的指挥信号进行操作；，对紧急停车信号，不论___发出，均应立即执行。
A. 指挥人员
B. 安全人员
C. 操作人员
D. 任何人
【单选题】
不属于三不用火的是？___
A. 无用火作业许可证不用火
B. 用火监护人不在现场不用火
C. 防护措施不落实不用火
D. 没有编制应急预案不用火
【单选题】
遇节日、假日，用火作业应___。炼化企业装置停工交付检修首张用火作业许可证应升级管理。
A. 降级管理
B. 升级管理
C. 特殊管理
D. 一般管理
【单选题】
特级、一级许可证有效时间不超过___小时
【单选题】
在用火前应清除现场一切可燃物，并准备好消防器材。用火期间，距用火点30m内严禁排放各类可燃气体，___内严禁排放各类可燃液体
A. 8米
B. 10米
C. 15米
D. 20米
【单选题】
用火分析有效期。用火分析与用火作业间隔一般不超过___分钟，如现场条件不允许，间隔时间可适当放宽，但不应超过60分钟。若中断作业超过1小时后继续用火，监护人、用火人和现场负责人应重新确认分析。特级用火作业期间应随时进行监测。监护人应佩戴便携式可燃气报警仪进行全程监护。 B
【单选题】
特级用火、一级起重、Ⅳ级高处作业、情况复杂的进入受限空间作业等高风险作业，___必须明确管理人员带班，并由专业人员实施现场监护。
A. A.业主方
B. 施工方
C. 承包商
D. 操作人员
【单选题】
风险管控与事故隐患治理工作应当坚持___的原则。
A. 采取必要措施，防止事故发生
B. 安全生产关口前移，加强应急救援工作
C. 源头上避免和消除隐患，降低事故发生的可能性
D. 源头防范、系统治理、依法监管
【单选题】
___是风险管控与事故隐患治理的责任主体。
A. 县级以上人民政府
B. 生产经营单位
C. 法定代表人
D. 个人
【单选题】
生产经营单位将生产经营项目、场所、设备发包或者租赁给其他单位的，应当与承包、承租单位签订___，明确各方的风险管控与事故隐患治理责任，并对承包、承租单位的风险管控与事故隐患治理工作进行统一协调和管理；发现承包、承租单位存在事故隐患的，应当及时督促其治理。 C
A. 租赁协议
B. 承包（承租）协议
C. 安全生产管理协议
D. 应急救援协议
【单选题】
生产经营单位在履行风险管控责任时，根据生产工艺、设备、设计等环节变化情况，及时修改完善相应的___。
A. 风险管控清单
B. 事故隐患排查清单
C. 安全操作规程
D. 安全生产责任制
【单选题】
生产经营单位在履行风险管控责任时，建立包括辨识部位、存在风险、风险分级、事故类型、主要管控措施、责任部门和责任人等内容的___。
A. 风险管控制度
B. 隐患排查制度
C. 安全生产制度
D. 风险管控清单
【单选题】
生产经营单位在履行风险管控责任时，将风险管控纳入___并组织实施，确保从业人员熟悉掌握相关知识技能。
A. 年度战略计划
B. 安全教育培训
C. 应急演练
D. 年度教育和培训计划
【单选题】
生产经营单位在履行风险管控责任时，应及时向负有安全生产监督管理职责部门报送___基本信息。
A. 重大风险辨识、评估、管控等
B. 重大危险源
C. 应急预案和演练
D. 一般事故隐患
【单选题】
危险因素较多，管控难度较大，如发生事故，将造成重大经济损失或者重大伤亡事故时该风险应为___。
A. 重大风险
B. 较大风险
C. 一般风险
D. 低风险
【单选题】
安全风险等级从高到低依次分为重大风险、较大风险、一般风险和低风险四个等级，对应使用___四色标注。
A. 红、黄、蓝、橙
B. 红、蓝、橙、黄
C. 红、黄、橙、蓝
D. 红、橙、黄、蓝
【单选题】
生产经营单位应当根据风险辨识和分级结果，编制___，实施风险分级管控。
A. 风险管控清单
B. 事故隐患排查清单
C. 安全教育培训计划
D. 安全操作规程
【单选题】
对重大风险应当编制___，并建立包含风险部位、责任部门、责任人、风险评估情况的档案。
A. 安全责任制
B. 风险管控清单
C. 专项应急预案
D. 应急救援方案
【单选题】
矿山、金属冶炼、建筑施工、道路运输、城市轨道交通和危险物品的生产、经营、储存、废弃处置以及使用危险物品的数量构成重大危险源的单位应当___进行一次全面风险辨识和评估。
A. 每年
B. 每三年
C. 每半年
D. 每个月
【单选题】
有关法律、法规和标准修改或者生产经营单位的工艺技术、设备设施、原辅材料改变时，或者生产安全事故（事件）发生后，生产经营单位应当及时进行___。
A. 风险管控清单更新
B. 事故隐患排查清单更新
C. 安生生产责任制更新
D. 风险辨识和评估
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，应当建立事故隐患排查、治理、___等工作制度，明确本单位负责人和各岗位人员的事故隐患治理责任。
A. 培训计划
B. 安全教育
C. 奖惩考核
D. 综合业务培训
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，应对从业人员进行事故隐患治理___。
A. 安全教育和培训
B. 技能教育和培训
C. 操作规程培训
D. 规章制度培训
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，依据风险管控清单，对风险部位、风险管控措施或者专项应急预案的落实情况进行___。
A. 综合排查和日常排查
B. 综合排查和专项排查
C. 日常排查和定期排查
D. 定期排查和专项排查
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，对排查出的事故隐患，制定措施及时治理，并将治理情况如实记录，向___通报。
A. 县级以上人民政府
B. 安全生产监督管理职责部门
C. 从业人员
D. 应急管理部门
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，定期向负有安全生产监督管理职责部门报告___。
A. 事故隐患治理情况
B. 重大事故隐患
C. 一般事故隐患
D. 安全生产情况
【单选题】
生产经营单位在履行事故隐患治理责任时，及时向负有安全生产监督管理职责部门报告___。
A. 事故隐患治理情况
B. 重大事故隐患
C. 一般事故隐患
D. 安全生产情况
【单选题】
事故隐患分为___。
A. 一般事故隐患和重大事故隐患
B. 重大事故隐患和较大事故隐患
C. 一般事故隐患和较大事故隐患
D. 重大事故隐患和低事故隐患
【单选题】
经排查发现事故隐患的，对一般事故隐患应当确定___，当场或者限时治理。
A. 治理方案
B. 治理措施
C. 专项预案
D. 治理办法
【单选题】
生产经营单位在重大事故隐患治理完毕后，应当对治理效果___。
A. 及时上报
B. 组织自查
C. 组织验收
D. 及时通报
【单选题】
对因自然灾害可能引发事故的隐患，生产经营单位应当采取可靠的___。
A. 应急救援
B. 监督管理
C. 治理措施
D. 预防措施
【单选题】
事故隐患治理情况记录应当保存___以上。
【单选题】
负有安全生产监督管理职责的部门应当按照职责分工，开展___的风险管控和事故隐患治理监督检查工作。
A. 经常性
B. 定期性
C. 专项性
D. 综合性
