【多选题】
____进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。
A. 食品原料
B. 食品添加剂
C. 食品相关产品
D. 预包装食品
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【多选题】
食品经营者采购食品，应当____。
A. 查验供货者的许可证
B. 查验食品合格的证明文件
C. 检查相关人员身份证件
D. 检查生产规模是否符合要求
【多选题】
在中华人民共和国境内从事____活动，应当遵守《食品安全法》。
A. 食品生产和加工，食品销售和餐饮服务
B. 食品添加剂的生产经营
C. 用于食品的包装材料、容器、洗涤剂、消毒剂和用于食品生产经营的工具、设备的生产经营
D. 食品生产经营者使用食品添加剂、食品相关产品
【多选题】
____，应当进行食品安全风险评估。
A. 通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品、食品添加剂、食品相关产品可能存在安全隐患的
B. 为制定或者修订食品安全国家标准提供科学依据需要进行风险评估的
C. 为确定监督管理的重点领域、重点品种需要进行风险评估的
D. 发现新的可能危害食品安全因素的
【多选题】
国家建立食品安全风险监测制度，对____进行监测。
A. 食源性疾病
B. 食品污染
C. 食品中的有害因素
D. 食品腐败变质
【多选题】
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中____危害因素进行风险评估。
A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 辐射性
【多选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当____。
A. 立即停止进口
B. 及时采取风险预警或者控制措施
C. 向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
D. 及时采取相应措施
【多选题】
食品安全标准的内容包括____。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 与食品安全有关的质量要求
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。
【多选题】
海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。
A. 进口商
B. 出口商
C. 出口食品生产企业
D. 进口食品生产企业
【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
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【单选题】
建设工程施工平行发包模式在进度控制方面的特点是（ ）。
A. 需全部施工图完成后，才能进行招标，对进度控制不利
B. 招标次数较少，对进度控制有利
C. 无法做到边设计边施工，对进度控制不利
D. 某部分施工图完成后即可开始这部分工程招标，有利于缩短建设周期
【单选题】
某建设工程施工合同约定：“工程预付款从未施工工程尚需的主要材料及构件的价值相当于工程预付款数额时扣起”。已知该工程合同总价 2000 万元，工程预付款 240 万元，主材费占比重为 60％，则该工程预付款起扣点为（ ）万元。
A. 240
B. 1200
C. 1600
D. 1760
【单选题】
根据《建筑安装工程费用项目组成》（建标[2013]44 号），下列费用属于企业管理费的是（ ）。
A. 流动施工津贴
B. 城市维护建设税与教育费附加
C. 停工学习期间支付的工资
D. 采购及保管费
【单选题】
关于分部（子分部）工程质量验收合格应符合的规定，下列说法不正确的是（ ）。
A. 所含分项工程的质量均验收合格
B. 质量控制资料完整
C. 工程施工符合设计文件的要求
D. 观感质量验收符合要求
【单选题】
施工项目竣工质量验收时，如参与验收的建设、勘察、设计、施工、监理等各方不能形成一致意见时，正确的做法是（ ）。
A. 协商提出解决方法，待意见一致后作出验收结论
B. 协商提出解决方法，待意见一致后重新组织工程竣工验收
C. 由建设单位作出验收结论
D. 由监理单位作出验收结论
【单选题】
根据国务院《生产安全事故报告和调查处理条例》，致使 120 名操作工人急性工业中毒的安全事故属于（ ）。
A. 特别重大事故
B. 重大事故
C. 较大事故
D. 一般事故
【单选题】
劳务分包合同中关于劳务分包人的主要义务，下列说法正确的是（ ）。
A. 对劳务分包范围内的工程质量向工程发包人负责
B. 承担由于自身责任造成的质量返工损失
C. 服从工程发包人的指令
D. 服从工程监理人的指令
【单选题】
某工程因施工需要，需取得出入施工场地的某条临时道路的通行权，根据《标准施工招标文件》的规定，该通行权应当由（ ）。
A. 承包人负责办理，并承担有关费用
B. 承包人负责办理，发包人承担有关费用
C. 发包人负责办理，并承担有关费用
D. 发包人负责办理，承包人承担有关费用
【单选题】
以独立的单项工程或完整的工程项目为计算对象编制确定的生产要素消耗的数量标准或项目费用标准是（ ）。
A. 概算定额
B. 概算指标
C. 投资估算指标
D. 预算定额
【单选题】
已知某挖土机挖土的一个工作循环需 2min，每循环一次挖土 0.5m³，工作班的延续时间为 8h，时间利用系数 K=0.80，则该机械的时间定额为（ ）台班／100m³。
A. 0.42
B. 0.83
C. 1.04
D. 3.33
【单选题】
关于施工质量控制，下列说法正确的是（ ）。
A. 对施工过程的质量控制，必须以检验批质量控制为基础和核心
B. 工序施工质量控制主要包括工序施工条件质量控制和工序施工效果质量控制
C. 工序施工质量控制属于事后质量控制
D. 工序施工效果质量控制主要途径是制定相关标准与操作规程、实测获取数据、统计分 析所获取的数据、判断认定质量等级和纠正质量偏差
【单选题】
某防洪堤坝填筑压实后，其压实土的干密度未达到规定值，经核算将影响土体的稳定且不满足抗渗能力的要求，须挖除不合格土，重新填筑，则属于（ ）。
A. 修补处理
B. 加固处理
C. 返工处理
D. 重新处理
【单选题】
根据施工组织设计内容，下列选项中不属于单位工程施工组织设计内容的是（ ）。
A. 编制资源需求量计划
B. 编制施工进度计划
C. 确定核心工程施工方案
D. 制定各项施工措施
【单选题】
建设工程项目的信息管理的目的旨在通过有效的项目信息传输的组织和控制为
A. 项目建设的增值服务
B. 项目目标控制服务
C. 尽快发挥项目投资效益服务
D. 提高项目管理效率服务
【单选题】
职业健康安全管理体系标准由五大要素构成，其中，目标与方案属于（ ）。
A. 策划
B. 实施和运行
C. 检查
D. 管理评审
【单选题】
关于招标人在工程量清单中提供的暂估价和暂列金额，下列说法正确的是（ ）。
A. 暂列金额和暂估价由投标人按估算金额确定
B. 依法必须招标的暂估价材料和专业工程，由招标人、承包人与分包人共同通过招标确 定材料单价与专业工程分包价
C. 若暂估价材料不属于依法必须招标的，经发承包双方协商确认单价后计价
D. 若暂估价的专业工程不属于依法必须招标的，由发包人、总承包人按有关计价依据进 行计价
【单选题】
对于需要旁站监理的施工关键部位与关键工序，施工企业应在进行施工前（ ）小时，书面通知项目监理机构。
【单选题】
从建设工程施工质量验收的角度来说，工程施工质量验收的最小单位是（ ）。
A. 检验批
B. 工序过程
C. 分部工程
D. 分项工程
【单选题】
某工程主体结构混凝土工程量为 3200m³，预算单价为 550 元／m³，计划 4 个月内均
A. -1.8 和-11
B. 1.8 和-11
C. -1.8 和 11
D. 1.8 和 11
【单选题】
关于关键工作和关键线路，下列说法正确的是（ ）。
A. 关键线路上的工作全部是关键工作
B. 关键工作不能在非关键线路上
C. 关键线路上不允许出现虚工作
D. 关键线路上的工作总时差均为零
【单选题】
某施工企业签订了工程施工承包合同，在项目管理目标责任书中确定了成本目标， 项目经理运用动态控制原理控制施工成本的步骤中，第一步应做的工作是（ ）。
A. 按照成本控制的要求收集施工成本的实际值
B. 找出偏差，采取纠偏措施
C. 施工成本目标的逐层分解
D. 定期对施工成本的计划值和实际值进行比较
【单选题】
某室内装饰工程根据《建设工程工程量清单计价规范》GB 50500--2013 签订了单价
A. 发包人承担延误责任，材料价格按 280 元／㎡计算
B. 发包人承担延误责任，材料价格按 360 元／㎡计算
C. 承包人承担延误责任，材料价格按 280 元／㎡计算
D. 承包人承担延误责任，材料价格按 360 元／㎡计算
【单选题】
根据《质量管理体系》GB／T 19000-2016，关于质量管理的说法，下列选项错误的是（ ）。
A. 是在质量方面指挥和控制组织的协调活动
B. 可以包括制定质量方针和质量目标
C. 是关于质量的管理
D. 通过质量策划、质量保证、质量控制、质量考核、质量改进实现这些质量目标的过程
【单选题】
建设工程实行施工总承包的，由（ ）负责收集、整理和汇总各个分包单位的施工档案资料。
A. 建设单位
B. 监理单位
C. 施工总承包单位
D. 城建档案管理部门
【单选题】
施工现场搅拌机前台、混凝土输送泵及运输车辆清洗等产生的废水应（ ）。
A. 根据施工方便就近排放
B. 直接排入市政排水管网或河流
C. 直接排出场外
D. 经现场沉淀池后排入市政排水管网
【单选题】
根据《建设工程工程量清单计价规范》GB 50500-2013，招标工程以（ ）为基准日， 其后国家的法律、法规、规章和政策发生变化引起工程造价增减变化的，发承包双方应当按照相关规定调整合同价款。
A. 投标截止日前 28d
B. 合同签订前 28d
C. 招标截止日前 28d
D. 合同备案前 28d
【单选题】
为预防企业员工在工作过程中发生工伤事故的各项措施，安装防护装置、保险装置、 信号装置属于安全措施计划制度的（ ）。
A. 安全技术措施
B. 职业卫生措施
C. 辅助用房间及设施
D. 安全宣传教育措施
【单选题】
在竣工验收前，对已完工程及设备进行保护所需的费用属于（ ）。
A. 建设单位管理费
B. 建筑安装工程直接工程费
C. 建筑安装工程措施项目费
D. 建筑安装工程现场经费
【单选题】
根据财政部、国家税务总局《关于全面推开营业税改征增值税试点的通知》（财税
A. 分部分项工程费+措施项目费+其他项目费+规费+利润
B. 分部分项工程费+措施项目费+其他项目费+规费+利润+税金
C. 人工费+材料费+施工机具使用费+企业管理费+利润+规费
D. 人工费+材料费+施工机具使用费+企业管理费+利润+规费+税金.
【单选题】
下列施工承包合同形式中，承包商承担全部工作量和价格风险的是（ ）。
A. 单价合同
B. 固定总价合同
C. 变动总价合同
D. 成本加酬金合同
【单选题】
下列建设工程项目进度控制的措施中，属于技术措施的是（ ）。
A. 确定各类进度计划的审批程序
B. 选择合理的合同结构
C. 选择工程承发包方式
D. 优化项目的设计方案或施工方案
【单选题】
某施工企业项目经理在组织项目施工中，为了赶工期，施工质量控制不严，造成某分项工程返工，使其施工项目受到了较大的经济损失，则该项目经理可能要承担的责任包括
A. 法律责任和合同责任
B. 法律责任和经济责任
C. 民事责任和刑事责任
D. 法律责任和赔偿责任
【单选题】
政府对施工质量实施监督管理的主要手段是（ ）。
A. 施工旁站制度和竣工验收备案制度
B. 施工许可制度和标准化管理制度
C. 施工标准化管理制度和竣工验收备案制度
D. 施工许可制度与竣工验收备案制度
【单选题】
关于施工管理的工作流程组织，下列说法错误的是（ ）。
A. 设计变更流程属于管理工作流程组织
B. 与生成月度进度报告有关的数据处理流程属于信息处理工作流程
C. 工作流程组织反映一个组织系统中各部门之间的逻辑关系
D. 钢结构深化设计工作流程属于物质流程组织
【单选题】
现场处置方案是针对具体的（ ）而制定的计划或方案。
A. 事故类别、危险源和潜在事件
B. 装置、场所或设施、岗位
C. 潜在事件、紧急情况发生
D. 事故类别、危险源和应急保障
【单选题】
运用动态控制原理控制施工，质量目标除各分部分项工程的施工外，还包括（ ）。
A. 建筑材料和有关设备的质量
B. 设计文件的质量
C. 施工环境的质量
D. 建设单位的决策质量
【单选题】
承包单位对施工合同实施偏差进行分析，其内容包括：产生合同偏差的原因，合同实施偏差的责任及（ ）。
A. 不同项目合同偏差的对比
B. 合同实施趋势分析
C. 偏差的跟踪情况
D. 业主对合同偏差的态度
【单选题】
某建设工程施工合同约定：工程无预付款，进度款按月结算，保留金按进度款的 3％ 逐月扣留，监理工程师每月签发付款凭证的最低限额为 25 万元。经计量确认，施工单位第
A. 24.25
B. 29.1
C. 53.25
D. 55
【多选题】
根据《建筑工程质量管理条例》，在工程项目建设监理过程中，未经监理工程师签字，___。
A. 建筑材料、构配件不得在工程上使用
B. 建筑设备不得在工程上安装
C. 施工单位不得进行下一道工序的施工
D. 建设单位不得进行竣工验收
E. 施工单位不得更换施工作业人员
【多选题】
下列进度控制的措施中，属于组织措施的有___。
A. 选择承发包模式
B. 进行工程进度的风险分析
C. 落实资金供应的条件
D. 编制项目进度控制的工作流程
E. 进行有关进度控制会议的组织设计
