【多选题】
食品安全标准的内容包括____。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 与食品安全有关的质量要求
查看试卷，进入试卷练习
微信扫一扫，开始刷题
相关试题
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。
【多选题】
海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。
A. 进口商
B. 出口商
C. 出口食品生产企业
D. 进口食品生产企业
【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
推荐试题
【单选题】
在合同绩效评审过程中,审查人员发现卖方未按合同提交一项可交付成果——设备操作培训。合同规定，卖方 在设备交货后，必须为买方人员提供8小时的操作培训。你应该（）
A. 让合同管理员终止合同
B. 与卖方商谈合同变更
C. 扣留合同进度款直到卖方提供此项服务
D. 给卖方发送书面信件，声明卖方已经违约
【单选题】
在监控项目过程时，质量经理注意到四个连续数据点存在平均线的同一侧，没有任何一个超出控制限值，这 个过程的状态是什么？
A. 过程失控
B. 过程需要减轻
C. 过程在控制当中
D. 过程需要调查
【单选题】
项目经理接管一个处于执行阶段的项目。某些项目成员处于寻找其他任务的过程，由于内部团队冲突想要离 开项目团队。若要了解冲突的原因并找到解决方案，应该使用什么方法？
【单选题】
团队项目经理对项目或组织有关的技术知识知之甚少。项目经理最有可能依赖于哪一类型的权力？
A. 强制型
B. 奖励型
C. 潜示型
D. 法定型
【单选题】
一个施工项目位于热带地区，该项目的风险登记册包括雨季洪水的风险，现在雨季已经结束，项目即将完成。 应使用哪一项工具或技术来管理这个风险？
A. 风险再评估
B. 风险转移
C. 风险规避
D. 风险审计
【单选题】
在监督风险过程中，为了预测项目范围满足客户要求的程度，以及尽早暴露项目可能面临的技术性风险的程度, 可采用下列哪种技术?（）
A. 审计
B. 储备分析
C. 技术绩效分析
D. 项目状态审查会
【单选题】
一控制图显示在均值的一侧有7个数据点在一条直线上。应采取什么措施？
A. 执行试验设计
B. 调整控制图以反映新的均值
C. 寻找原因
D. 什么都不做，这是7点原则，可以忽略
【单选题】
在一个大型基础设施项目快结束时，紧张状态上升，团队成员之间越来越经常发生冲突。这影响到团队生产 效率，关注的重点是完成工作范围，为了恢复秩序，项目经理开出了两名团队成员，并让其他人代替他们。项目经 理使用的是什么策略？
【单选题】
你是一名项目经理，在弱矩阵环境中负责一交叉职能的项目。没有团队成员向你汇报，你也不能奖励他们。 项目很难，包括时间很紧，质量标准也很有挑战性。这时，下列哪种项目管理权力可能最为有效？
A. 潜示权力
B. 专业权力
C. 惩罚权力
D. 正式权力
【单选题】
在执行一个几乎落后于进度的项目时，项目经理必须试运行一台新设备。一个会被该项目影响的当地组织要 求立即停止项目，因为没有向他们提供批准项目的机会。若要避免这个问题，项目经理应该事先做什么？
A. 使用冲突管理技术
B. 获得所有相关方签署和批准项目章程
C. 使用谈判和影响技巧和技能
D. 实施相关方管理计划
【单选题】
项目经理组织项目团队和其他重要相关方一起进行了单个项目风险的识别。现在,需要根据风险识别的结果来 编制风险登记册。这时的风险登记册应该包括以下哪些内容?(）
A. 已识别的风险清单.潜在的风险责任人.潜在的次生风险
B. 已识别的残余风险清单.潜在的应对措施.风险排序
C. 已识别的风险清单.潜在的风险责任人.潜在的应对措施
D. 已识别的风险清单.风险排序.确定的风险责任人
【单选题】
下列哪种情况应采用控制图工具？
A. 说明过程随时间发展的趋势以及预测未来结果
B. 以非预测方式说明两个变量的关系
C. 根据指定界限监控并改进随时间可重复出现的过程
D. 识别问题的可能原因
【单选题】
在一个多元文化项目中，项目经理面临的主要挑战之一就是组织和管理项目团队。项目经理可以利用以下哪 些工具和技术来组织和管理项目团队？
A. 观察和对话.绩效评估.冲突管理
B. 绩效评估.冲突管理.组织图
C. 冲突管理.角色和职责.人员配备管理计划
D. 问题日志.工作绩效信息.角色和职责
【单选题】
假定你和公司的CEO是邻居，你们的关系比较铁，而公司的同事也都知道你们之间的关系比较好。最近， 你的公司任命你为一个新项目的项目经理，而这个项目对实现下一年的财务目标是至关重要的。你会依靠下列哪种 权力类型来行使项目经理的权力？
A. 潜示型
B. 酬劳型
C. 正式型
D. 专家型
【单选题】
项目经理正在执行一个新的项目，以解决之前完成的一个项目的差距。项目经理首先应该做什么？
A. 计划使用相同的项目资源
B. 准备项目管理计划
C. 定义要求，并最终确定范围
D. 参阅经验教训文件
【单选题】
作为一个有经验的项目经理，你知道监控工作贯穿从项目启动到收尾的全过程。你也知道,项目监控的重要目的 是要在还有时间解决问题时发现问题。下列哪个工具最有利于你在还有时间解决问题时发现问题?（）
A. 因果图
B. 帕累托图
C. 散点图
D. 控制图
【单选题】
在一个产品开发项目期间，项目经理必须确定生产流程是否登记，项目经理必须决定生产流程是否稳定，项 目经理应该回顾如下哪项？
A. 控制图
B. 鱼骨图
C. 趋势图
D. 帕累托图
【单选题】
项目经理应使用下列哪一种技术来帮助他们改善沟通和减少项目团队成员之间的差异？
A. 集中办公
B. 虚拟团队
C. 培训
D. 谈判
【单选题】
项目经理受命负责一个处于规划阶段的咨询项目，并应开始制定人力资源计划，但项目经理在阅读项目章程和 项目的成本效益分析报告后发现，已任命了三名资深分析师，该例属于下列那一项？
A. 预分派
B. 项目员工指派
C. 组织分解结构
D. 团队清单
【单选题】
在一个高层管理会议上，定义了战略组织目标。其中一个目标是通过进入本地区内的一个细分市场提高8°% 的销售组合。一名项目经理被任命管理这个项目。项目经理下一步应该怎么做？
A. 执行成本效益分析。
B. 召开焦点小组会议收集市场调研。
C. 执行相关方分析。
D. 查阅组织过程资产。
【单选题】
在开展项目执行的过程中,需要利用和分享各种知识,包括显性知识和隐性知识。以下哪个技术最有利于分享隐性知识?（）
A. 从图书馆查找相关资料
B. 团队成员之间的交互式培训
C. 编制经验教训登记册
D. 使用项目管理信息系统
【单选题】
项目经理注意到可交付成果存在不一致性。应该使用什么工具来确保任务被继续执行？
A. 质量核对表
B. 控制图
C. 石川图
D. 蒙特卡洛分析
【单选题】
在一个职能型组织中工作的项目经理希望为项目组建一支强大的项目团队，而职能经理们有他们自己的优先 川顺字，没有提供最有经验的资源。项目经理接下来应该怎么做？
A. 审查角色和职责并更新培训需求。
B. 查询资源管理计划，核实这些情况，并开展团队绩效评估。
C. 执行整体变更控制流程，调整项目范围以适合可用的资源。
D. 更新项目基准，并与相关方沟通人员配备问题造成的延期。
【单选题】
资源直方图可以但是责任分配矩阵不能显示的是：
A. 时间
B. 活动
C. 相互关系
D. 负责每个活动的人
【单选题】
项目经理收到一个请求，向额外的项目相关方发送状态报告。项目经理应该更新哪一份文件？
A. 项目章程
B. 变更曰志
C. 沟通管理计划
D. 相关方管理计划
【单选题】
项目经理组织项目管理团队编制了项目计划,并得到了主要相关方批准。接着，项目经理应该做什么?（）
A. 召开项目启动会议（Initiating meeting )
B. 召开项目开工会议(Kick- off Meeting)
C. 召开项目开始会议（Launch Meeting )
D. 召开项目规划会议（Planning Meeting)
【单选题】
一个交付产品原型的项目符合进度计划。但是，实际成本却超过估算成本。项目经理必须确定产品质量的过 程是否稳定并且可预测。项目经理应该使用下列哪一种工具？
A. 立场分析
B. 控制图
C. 关键链方法
D. 标杆对照
【单选题】
在执行项目期间，项目经理认识到团队的表现不够出色.团队沟通不良.团队成员都独立工作。项目经理应 该怎么做？
A. 与一线经理和项目团队开会，i寸论这种情况
B. 考虑更换某些项目团队成员
C. 与整个项目团队进行非正式谈话
D. 请求资金，开展团队建设训练
【单选题】
如何表述对于WBS下层的每个要素所需要资源的类型和数量？
A. 资源需求
B. 成本估算
C. 资源库描述
D. 专家判断
【单选题】
由于客户对解决方案的期望得到满足，一个项目被终止，项目经理现在应更新哪一份文件？
A. 项目记录
B. 经验教训
C. 相关方通知
D. 项目演示
【单选题】
行业权威机构发布了《互联网汽车租赁市场专题分析》，预测共享汽车将成为未来发展新趋势。公司高层要求 引进高端人才和先进技术，确保在该领域占据领先地位。这是采用了哪种机会应对策略?（）
【单选题】
控制图会向项目经理提供什么信息？
A. 指出偏差分析的需求
B. 说明流程是如何随着时间表现的
C. 帮助项目经理改变项目范围
D. 识别项目风险
【单选题】
项目团队由来自多个不同国家的供应商和团队组成，在项目经理认识到由于存在文化和语言差异，项目团队 缺乏凝聚力。项目经理应该怎么做来尽可能提高绩效？
A. 使用人际交往工具
B. 应用冲突管理技术
C. 推动团队建设活动
D. 实施项目绩效评估
【单选题】
在制定全球性的项目资源管理计划之前，应更新哪一项工具来确保计划的准确性？
A. 组织机构图与职位描述
B. 人际交往与责任分配矩阵
C. 团队建设活动与虚拟团队储备
D. 集中办公与预分派矩阵
【单选题】
在一个价值200万美元的项团则试阶段，团队发现了一些缺陷，由于截止期限快到了，他们可能无法修复 所有缺陷。若要确定集中哪项工作，项目经理应使用什么工具或技术？
A. 帕累托图
B. 矩阵图
C. 散点图
D. 专家判断
【单选题】
项目执行组织的政策规定，各项目所需的材料都必须由公司的物资采购部门统一采购。公司每个月初都会要求 各项目上报所需采购的材料的种类和数量，以及项目预计使用这些材料的时间。为满足公司的要求，项目经理最好上 报哪个文件?（）
A. 资源日历和资源直方图
B. 资源分解结构和资源直方图
C. 资源分解结构和责任分配矩阵
D. 责任分配矩阵和资源曰历
【单选题】
项目落后于进度，项目团队确定了根本原因，并实施纠正措施将项目带回正常的进度轨道上，以下哪份图表 将会显示这段时间的进度变化趋势？
A. 帕累托图
B. 直方图
C. 控制图
D. 散点图
【单选题】
一安装项目的成本绩效指数为1.03,进度绩效指数为1.0。团队有14名成员，每名成员都参与了最终项 目管理计划。客户已经接受了现已完成的3项交付成果，没有提出异议。从项目启动开始，责任分配矩阵还没有 变动。该项目是在矩阵环境中完成的，不需要合同。虽然发起人对项目状态表示满意，但是一名团队成员总是抱怨 说他在项目工作花了太多时间。项目经理最好怎么办？
A. 审核项目的奖励体系
B. 改进项目的进度执行
C. 会见客户，试图延长进度计划
D. 从客户的书面材料中取得认可
【单选题】
沟通障碍( ) 。
A. 会导致项目团队成员之间的信任和合作
B. 会导致严重的冲突
C. 会导致为项目经理创造了更愉快的工作环境
D. 会导致项目在预算范围内按时完成
【单选题】
在项目实施期间，一些团队成员抱怨说他们对项目可交付成果不确定。若要确保项目团队按照项目范围工作, 项目经理应该怎么做？
A. 审查执行.负责.咨询和知情（RACI)矩阵。
B. 更新沟通管理计划，澄清期望。
C. 与团队分享项目章程。
D. 将工作分解结构（WBS)分发给团队。
