【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
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相关试题
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
【多选题】
炼乳按其分类可分为_______。
A. 淡炼乳
B. 加糖炼乳
C. 调制炼乳
D. 风味炼乳
【多选题】
生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。
A. 成熟干酪
B. 霉菌成熟干酪
C. 未成熟干酪
D. 新鲜干酪
【多选题】
婴儿配方食品对原料的要求有_______。
A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
_______的单位标识是_____。
A. 维生素A；μg RE
B. 维生素D；μg
C. 维生素E；mg α-TE
D. 维生素K；IU
【多选题】
______正确体现了产品的类别及属性。
A. 乳基婴儿配方食品
B. 乳基婴儿配方粉
C. 粉状婴儿配方食品
D. 乳基粉状婴儿配方食品
【多选题】
_____可用于婴幼儿配方食品。
A. 5'单磷酸胞苷
B. 5'单磷酸尿苷
C. 5'-尿苷酸二钠
D. 5'-胞苷酸二钠
【多选题】
_____可用于幼儿配方食品。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 鼠李糖乳杆菌
C. 动物双歧杆菌
D. 乳双歧杆菌
【多选题】
日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。
【多选题】
《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。
A. 山梨县
B. 栃木县
C. 山形县
D. 东京都
【多选题】
________可以作为声称标识于乳粉标签中。
A. 含铁
B. 高脂
C. 低糖
D. 减少热量
【多选题】
预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A. 发酵日期
B. 灌装日期
C. 包装日期
D. 生产日期
【多选题】
发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 水果
C. 乳类
D. 食用酒精
【多选题】
食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A. 过期
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 变质、污秽不洁
【多选题】
蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。
A. 国内加工灌装企业名称
B. 国内加工灌装企业地址
C. 生产许可证编号
D. 货物清单
【多选题】
________属于坚果。
A. 核桃
B. 板栗
C. 香榧
D. 夏威夷果
【多选题】
预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
【多选题】
《预包装食品标签通则》（GB 7718-2011）豁免条款中的“固体食糖”指________等。
【多选题】
包装饮用水的产品名称不得标注_______以及其他不科学的内容。
A. 活化水
B. 小分子团水
C. 功能水
D. 能量水
【多选题】
加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) ，配料标示方式可以为_______。
A. 香料
B. 香辛料
C. 香辛料类
D. 复合香辛料
【多选题】
可以免除标示保质期预包装食品是_______。
A. 酒精度大于等于10%的饮料酒
B. 食醋、食用盐
C. 固态食糖类
D. 味精
【多选题】
当进口预包装食品包装物或包装容器的最大表面面积小于10cm²时，可以只标示___________。
A. 产品名称
B. 净含量
C. 生产者的名称和地址
D. 经销商的名称和地址
【多选题】
预包装食品标签推荐标示内容为_______。
A. 批号
B. 食用方法
C. 致敏物质
D. 贮存条件
【多选题】
预包装饮用天然矿泉水标签除应符合GB 7718的规定外，________。
A. 还应标示天然矿泉水水源点
B. 还应标示产品达标的界限指标、溶解性总固体以及主要阳离子(K+、Na+、Ca2+、Mg2+)的含量范围
C. 当氟含量大于1.0mg/L时,应标注“含氟”字样
D. 当氟含量小于1.0mg/L时,应标注“无氟”字样
【多选题】
豆制品是指以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括_______。
A. 发酵豆制品
B. 非发酵豆制品
C. 大豆蛋白类制品
D. 非大豆蛋白类制品
【多选题】
酿造酱是以_______为主要原料经微生物发酵而制成的半固态的调味品。
【多选题】
蒸馏酒是以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
婴幼儿罐装辅助食品分为_______。
A. 泥（糊）状罐装食品
B. 颗粒状罐装食品
C. 汁类罐装食品
D. 粉类罐装食品
推荐试题
【单选题】
党的作风建设的核心问题是< >___
A. 理论联系实际
B. 开展批评与自我批评
C. 保持党和人民的血肉联系
D. 立党为公，执政为民
E.
【单选题】
党的基层组织是党联系群众的（)___
A. 基础
B. 保证
C. 桥梁和纽带
D. 关键
E.
【单选题】
党的十九大报告指出，坚持反腐败无禁区、全覆盖、零容忍，坚定不移“打虎”、“拍蝇”、“猎狐”，____的目标初步实现，____的笼子越扎越牢，____的堤坝正在构筑，反腐败斗争压倒性态势已经形成并巩固发展。< >___
A. 不敢腐不能腐不想腐
B. 不能腐不敢腐不想腐
C. 不想腐不敢腐不能腐
D. 不敢腐不想腐不能腐
E.
【单选题】
重新修订范围基准，属于？
A. 启动过程组
B. 规划过程组
C. 执⾏过程组
D. 监控过程组
【单选题】
项⽬经理与客户⼀起进⾏检查，确认项⽬可交付成果是否符合产品验收标准并满⾜客户的期望。这些⾏动都属于下列哪⼀个过程的？（）
A. 控制质量
B. 项⽬或阶段收尾
C. 控制范围
D. 确认范围
【单选题】
客户拒绝验收某个项⽬可交付成果，并要求项⽬经理修补缺陷。项⽬经理⾸先应该做什么？（）
A. 准备变更请求
B. 更新项⽬管理计划
C. 了解并记录没有验收的原因
D. 执⾏实施质量保证过程
【单选题】
在⼀个项⽬的⽤户验收阶段，业务⽤户识别到多个新需求。这些变更被提交给变更控制委员会。为了实施新的需求，项⽬经理接下来应更新哪⼀项？ （）
A. 项⽬管理计划和报告过程
B. 变更⽇志和范围管理计划
C. 范围基准和变更管理计划
D. 变更⽇志和项⽬管理计划
【单选题】
您的项⽬班⼦刚完成某项⽬。尽管可交付成果符合合同规定的要求，但客户希望在最后验收前做若⼲⼩⼩的范围改动。更好的执⾏哪⼀过程，可能更好的预防这种情况的发⽣？
A. 定义范围
B. 确认范围
C. 实施质量控制
D. 控制范围
【单选题】
项⽬团队收集所有相关⽅需求并定义项⽬范围后，项⽬团队下⼀步应做什么？
A. 定义分配给项⽬资源的活动。
B. 核实项⽬范围,满⾜项⽬⽬标。
C. 制定与项⽬可交付成果⼀致的进度计划。
D. 将项⽬可交付成果分解成可管理的⼯作内容。
【单选题】
项⽬经理被任命管理⼀个新启动的项⽬。项⽬经理应该使⽤哪⼀项⼯具和技术来创建项⽬范围说明书？
A. 与相关⽅进⾏访谈
B. 审查和修订项⽬章程
C. 产品分析
D. 启动⼀个产品原型的开发
【单选题】
在项⽬实施期间，多名供应商参与项⽬，项⽬经理与项⽬相关⽅、外部顾问和主题专家⼀起开会定义项⽬范围。项⽬经理应该将哪项内容包含作为范围说明书的组成部分？（）
A. 需求跟踪矩阵、⻛险登记册、相关⽅登记册和活动清单
B. 制约因素、进度计划、假设和⼯作基准结构
C. 产品范围描述、验收标准、除外责任和可交付成果
D. 技术参考、除外责任、可交付成果和范围基准
【单选题】
⼀名关键相关⽅通知项⽬经理关键项⽬可交付成果不包含在范围基准中。关键相关⽅提供额外项⽬可交付成果的进⼀步详情。根据范围管理计划，项⽬经理下⼀步应该怎么做？
A. 监控项⽬⼯作
B. 执⾏整体变更控制
C. 确认范围
D. 控制范围
【单选题】
客户的公司⼀共有 5 个部⻔，每个部⻔ 8 个⼈。项⽬团队决定分别找各个部⻔召开座谈会，了解具体需求。可以使⽤以下哪种收集需求的技术？
A. 访谈
B. 问卷和调查
C. 焦点⼩组
D. 引导式研讨会
【单选题】
项⽬经理与所有相关⽅安排了⼀次会议，审查并批准项⽬管理计划以及所有⼦计划，在进⾏细微变更之后，获得批准继续进⾏下⼀个阶段。项⽬经理下⼀步该怎么做？（）
A. 以项⽬管理计划为基准，然后处理细微变更
B. 更新项⽬管理计划，并将其发送给所有相关⽅
C. 继续下⼀个阶段，然后审查细微变更
D. 与建议细微变更的相关⽅单独开会
【单选题】
项⽬经理制定了⼀份项⽬范围的详细描述，项⽬经理应该使⽤下列哪⼀项⼯具和技术来提交项⽬范围说明书？ （）
A. 绩效审查、偏差分析、分解和储备分析
B. 专家判断、偏差分析、备选⽅案分析和产品分析
C. 绩效审查、产品分析、备选⽅案分析和储备分析
D. 专家判断、产品分析、备选⽅案分析和引导
【单选题】
项⽬团队使⽤哪个技术可以审查项⽬绩效的变化，以判断绩效是正在改善还是正在恶化？（）
A. 偏差分析
B. 趋势分析
C. 回归分析
D. 挣值分析
【单选题】
⼀名将项⽬经理被任命管理⼀个⽬前部后于进度并超出预算的项⽬。与团队成员谈话后，项⽬经理发现收集需求过程未正确执⾏。项⽬经理接下来应该怎么做？ （）
A. 快速跟进进度，弥补损失的时间
B. 根据当前完⼯估算，修订进度和预算
C. 通知客户将延迟交付，并协商赔偿
D. 审查范围并在必要时签发⼀项变更请求
【单选题】
项⽬经理参加⼀个客户的新系统开发项⽬⾼层的需求，讨论过程中，项⽬经理意识到他们每个⼈都对需求有不同理解。项⽬经理接下来应该怎么做（）？
A. 等待客户决定他们想要的是什么
B. 编写⼀份报告，按项⽬经理的理解解释客户的要求
C. 安排⼀次与客户的会议，澄清需求
D. 继续按理解执⾏项⽬
【单选题】
⼀个施⼯项⽬的项⽬团队完成了第⼀版⼯作分解结构(WBS)。团队成员询问是否有必要将项⽬团队的⼯作包含进 WBS 中。项⽬经理应向该团队成员提供下列哪⼀项建议？（）
A. 没有必要包含这项⼯作，因为这个不属于产品范围的组成部分
B. 这项⼯作应包含在预算中，但不包含在 WBS 中
C. 没有必要包含这项⼯作，因为它属于⼀项间接成本
D. 这项⼯作应包含在 WBS 中
【单选题】
项⽬团队在项⽬规划阶段收集需求。客户的信息技术团队所提交的某些需求与客户的商务部提出的需求相冲突。应使⽤下列哪⼀项来与相关⽅解决这个问题？（）
A. 开展访谈
B. 引导式研讨会
C. 召集焦点⼩组会议
D. 执⾏需求头脑⻛暴
【单选题】
进⾏⾃制或外购分析之后，项⽬经理将已经包含进⼯作分解结构(WBS)的可交付成果外包，项⽬经理应该采取下列哪⼀项措施？ （）
A. 将需要外包的可交付成果从 WBS 中移除
B. 将需要外包的可交付成果保留在 WBS 中
C. 创建另⼀个 WBS，仅包含将需要外包的可交付成果
D. 拿到选定外包提供商后才对 WBS 进⾏更改
【单选题】
项⽬⼤部分已完成，然⽽客户希望进⾏⼀个范围⼯作的⼤的变更，项⽬经理应该？ （）
A. 会⻅项⽬团队确定是否进⾏此变更
B. 请客户描述变更内容
C. 说明在项⽬的这⼀点不能进⾏变更
D. 告知管理层
【单选题】
对某个可交付成果的产品范围提出变更，需要考察将会影响到哪个需求和业务⽬标的实现。这应该查阅以下哪个⽂件?（）
A. 需求⽂件
B. 需求跟踪矩阵
C. 变更⽇志
D. 项⽬范围说明书
【单选题】
项⽬经理应该使⽤什么⽅法来准确收集项⽬需求，并从多个不同国家的项⽬相关⽅获得反馈？ （）
A. 问卷调查
B. 焦点⼩组
C. 引导式研讨会
D. 访谈
【单选题】
审查项⽬状态时，项⽬经理发现团队成员在未向其告知的情况下接受客户变更，这导致额外的⼯作流程以及未记录的变更。项⽬经理应该怎么做（）？
A. 拒绝变更并实施原始⾏为
B. 更改项⽬范围，包含这些变更
C. 接受变更，并修订范围、进度计划和成本基准
D. 审查情况，并执⾏实施整体变更控制过
【单选题】
下列哪⼀项属于项⽬可交付成果变更的审查、批准和管理过程？ （）
A. 确认范围
B. 定义范围
C. 监控项⽬⼯作
D. 实施整体变更控制
【单选题】
项⽬经理注意到项⽬相关⽅对需求意⻅不统⼀时会出现紧张的讨论。项⽬经理没有采取将所有⼈召集在⼀起进⾏头脑⻛暴，⽽是使⽤书⾯调查问卷，采⽤匿名的⽅式收集信息，并询问每个⼈对未来状态的意⻅。项⽬经理使⽤的是什么技术（）
A. 德尔菲技术
B. 名义⼩组技术
C. 引导式研讨会
D. 焦点⼩组
【单选题】
项⽬经理准备与相关⽅召开⼯作会议,包括分配的主题专家（ SMEs）。项⽬经理应使⽤什么来分解项⽬的范围和可交付成果？ （）
A. ⼯作分解结构(WBS)
B. 范围分解结构
C. 需求跟踪矩阵
D. ⼯作包
【单选题】
项⽬经理正在领导⼀个新产品开发项⽬，该项⽬⽬前执⾏顺利。在项⽬中途，客户希望通过减少功能来简化产品，同时保持项⽬的进度和成本。项⽬经理应该怎么做？ （）
A. 向变更控制委员会（ CCB）提交⼀份变更请求。
B. 请求项⽬发起⼈批准。
C. 更新变更管理计划。
D. 减少产品功能。
【单选题】
⼀个项⽬分多个阶段执⾏，项⽬团队完成了第⼀阶段的可交付成果，第⼀阶段的可交付成果正在被完整核实，⽬前正在执⾏下列哪个项⽬过程？ （）
A. 确认范围过程
B. 管理质量过程
C. 控制范围过程
D. 控制质量过程
【单选题】
引导讨论各种主意的会议时，项⽬经理应使⽤什么⼯具或技术来收集需求？（）
A. 概念/思维导图
B. 头脑⻛暴
C. 焦点⼩组会议
D. 多标准决策分析
【单选题】
项⽬经理正在整理⽤于验收产品可交付成果的⽂件。 验收可交付成果时。项⽬经理应该做什么？ （）
A. 收尾项⽬可交付结果。
B. 将可交付成果⽂件存档。
C. 转移可交付成果的所有权。
D. 获得客户对可交付成果的反馈。
【单选题】
项⽬处于执⾏阶段。运营团队请求⼀项变更, 该变更被确定为超出项⽬范围之外, 在变更控制委员会(CCB)审查时被拒绝了。项⽬经理应该怎么做?（）
A. 不采取⾏动,因为变更已被拒绝。
B. 更新经验教训, 可以与其他项⽬团队分享变更请求的原因。
C. 通知运营团队变更不能够得到满⾜, 但可以在未来考虑。
D. 更新变更⽇志, 并通知项⽬相关⽅变更已被拒绝。
【单选题】
在审查⼀个⼯期紧张的项⽬⼯作分解结构（ WBS）时，项⽬发起⼈对是否需要项⽬⽂档提出质疑。项⽬经理应该怎么做：
A. 同意项⽬发起⼈，并将⽂档活动推迟到下⼀个阶段
B. 通知项⽬发起⼈，项⽬⽂档对符合项⽬范围有必要
C. 向项⽬发起⼈解释需要项⽬⽂档进⾏审计或者供未来项⽬参考
D. 接受项⽬发起⼈的质疑，并修订 WBS
【单选题】
项⽬经理举⾏了庆祝会，庆祝项⽬圆满完成。在活动上，客户代表告知项⽬经理最终产品不满⾜他们的商业需求。若要防⽌这个问题，项⽬经理事先应该做什么（）
A. 通知项⽬相关⽅项⽬完⼯
B. 确认项⽬范围
C. 收集项⽬相关⽅的反馈
D. 审查组织过程资产更新
【单选题】
创建⼀个团队执⾏⼀个项⽬，该项⽬已经过规划和设计，⽬前正处于执⾏当中，在项⽬执⾏期间，项⽬经理的主管通知必须变更某个特定功能。项⽬经理下⼀步应该怎么做？ （）
A. 与团队开会并计划实施该变更。
B. 与客户开会，说明该变更对项⽬的必要性。
C. 评估变更并分析影响。
D. 忽视该请求，因为项⽬已经过规划和设计。
【单选题】
⼀家公司正在开发⼀种软件应⽤程序, 以帮助客户执⾏特定服务。在测试过程中, 客户发现该应⽤程序⽆效。项⽬经理应该怎么做? （）
A. 进⾏任何必要的应⽤程序变更。
B. 确保软件⼯程师理解需求。
C. 检查确定应⽤程序是否满⾜需求。
D. 收集客户的要求。
【单选题】
在⼀个软件项⽬的实施中途, 范围基准已设定, 且代码开发开始。这时, ⼀名关键相关⽅要求项⽬经理包含⼀份新的增值范围需求清单。项⽬经理应该怎么做? （）
A. 执⾏这些需求的影响分析。
B. 将这些需求包含在范围当中,并修订范围基准。
C. 审查范围管理计划。
D. 处理变更请求。
【单选题】
项⽬经理已经识别到相关⽅的⾼层次商业需求。该项⽬有⼤量相关⽅，每个相关⽅都有不同的需求集，包括法律、环境、规模、内部和安全。项⽬经理希望在整个项⽬⽣命周期将这些需求与它们的起源相联系。项⽬经理应该使⽤什么？（）
A. 调查
B. 需求原型
C. 需求跟踪矩阵
D. ⼯作分解结构（ WBS）
【单选题】
项⽬团队完成产品测试,评估项⽬⽬前符合时间和预算要求。这时产品经理要求增加⼀个⼩的功能更新,需要计划之外的产品测试。项⽬经理应该怎么做?（）
A. 提交更变请求,获得该功能更新的批准。
B. 忽略产品经理的需求。
C. 分配团队成员测试新的功能更新。
D. ⼀旦项⽬验收,将新的功能更新作为⼀项升级实施。
