【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
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【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
【多选题】
炼乳按其分类可分为_______。
A. 淡炼乳
B. 加糖炼乳
C. 调制炼乳
D. 风味炼乳
【多选题】
生产后不久即可使(食)用的干酪是_______。
A. 成熟干酪
B. 霉菌成熟干酪
C. 未成熟干酪
D. 新鲜干酪
【多选题】
婴儿配方食品对原料的要求有_______。
A. 不应使用危害婴儿营养与健康的物质
B. 所使用的原料和食品添加剂不应含有谷蛋白
C. 不应使用氢化油脂
D. 不应使用经辐照处理过的原料
【多选题】
_______的单位标识是_____。
A. 维生素A；μg RE
B. 维生素D；μg
C. 维生素E；mg α-TE
D. 维生素K；IU
【多选题】
______正确体现了产品的类别及属性。
A. 乳基婴儿配方食品
B. 乳基婴儿配方粉
C. 粉状婴儿配方食品
D. 乳基粉状婴儿配方食品
【多选题】
_____可用于婴幼儿配方食品。
A. 5'单磷酸胞苷
B. 5'单磷酸尿苷
C. 5'-尿苷酸二钠
D. 5'-胞苷酸二钠
【多选题】
_____可用于幼儿配方食品。
A. 嗜酸乳杆菌
B. 鼠李糖乳杆菌
C. 动物双歧杆菌
D. 乳双歧杆菌
【多选题】
日本输华_____不再要求日方出具放射性物质检测合格证明。
【多选题】
《关于调整日本输华食品农产品检验检疫措施的通知》下发之日起，允许日本_____2011年5月22日后生产的符合我国要求的食品、食用农产品和饲料进口。
A. 山梨县
B. 栃木县
C. 山形县
D. 东京都
【多选题】
________可以作为声称标识于乳粉标签中。
A. 含铁
B. 高脂
C. 低糖
D. 减少热量
【多选题】
预包装饮料酒标签日期可标示为_______。
A. 发酵日期
B. 灌装日期
C. 包装日期
D. 生产日期
【多选题】
发酵酒是以_______等为主要原料，经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。
A. 粮谷
B. 水果
C. 乳类
D. 食用酒精
【多选题】
食品生产加工企业不得使用_______原料生产加工食品。
A. 过期
B. 陈化、回收
C. 非食用
D. 变质、污秽不洁
【多选题】
蒸馏酒是指以_______等为主要原料，经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。
【多选题】
进口散装酒的收货人在备案时，应当提供进口散装酒的_______。
A. 国内加工灌装企业名称
B. 国内加工灌装企业地址
C. 生产许可证编号
D. 货物清单
【多选题】
________属于坚果。
A. 核桃
B. 板栗
C. 香榧
D. 夏威夷果
【多选题】
预包装食品标签不应直接或以暗示性的_______，误导消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。
推荐试题
【填空题】
审计人员应抽取一定期间的___进行审查，以证实银行对账单、银行存款日记账及总账记录的正确性。"
【填空题】
审计人员对被审计单位重要的比率或趋势进行计算、比较、分析、调查异常变动及其原因的取证方法为___"
【填空题】
193 由审计机关派遣审计人员到被审计单位进行的审计为___。
【填空题】
194 对于专案审计，为保证审计质量一般可以采用___审计方法。
【填空题】
195 具有法定性、强制性特征的审计类型是___。
【填空题】
196 被审计对象自接到审计组的审计报告之日起___日内，将书面意见交送审计组。
【填空题】
197 收集___是审计工作的核心，也是考核___的重要环节，关系到审计工作的成败。
【填空题】
198 审计证据的可信性包括审计证据的___和审计证据___。
【填空题】
199 一般来说，被审计单位对审计证据的___越小，其___越强。
【填空题】
200 审计人员不得不考虑审计证据的效用与收集、鉴定这些审计证据的___之间的关系，这就是审计证据___的概念。
【填空题】
201 审计工作底稿是___和结果的书面证明，也是___的汇集和编制审计报告的依据。
【填空题】
202 审计的整个过程，就是根据审计证据形成___和___的过程。
【填空题】
203 在空间上，很多审计证据还要受到___的限制。
【填空题】
204 各种审计依据都有一定的___，不是任何时期和任何条件下都能适用的。
【填空题】
205 审计人员在进行审计时，首先要审查和评价被审计单位的___，这是现代审计的一个重要依据。
【填空题】
206 审计人员根据___提出审计意见，做出审计结论，才能令人信服，取信于社会公众。
【填空题】
207 实施审计准则，可以赢得___的信任。
【填空题】
208 审计准则，又称为___，是审计工作质量的权威性判断标准。
【填空题】
209 对被审计单位一定期间的财务收支及有关的经济活动的各个方面及资料都进行审计，这种审计种类称为___
【填空题】
210 审计方法的查询法可以分为___和___两种。
【填空题】
211 审计的技术方法体系，一般由审查___的方法和证实___的方法两类组成。
【填空题】
212 审计按照它在实施前是否预先告知被审计单位进行分类，可以分为___和___
【填空题】
213 审计按其动机分类，可以分为___和___
【填空题】
214 按审计是否定期实行来划分，审计可以分为___和___。
【填空题】
215 审计组织的___是审计监督正常发挥作用的重要保证。
【填空题】
216 审计的目标是指审查和评价___所要达到的目的和要求，它是指导___的指南。
【填空题】
217 根据审计的概念可以概括出审计的两个基本特征：___和___
【填空题】
218 审计的属性，明确揭示了___是审计的特征，___是审计的性质。
【填空题】
219 审计产生于___与___相分离而产生的受托经济责任关系。
【填空题】
220 ___设定了被审计单位的内部控制基调，影响员工对内部控制的认识和态度。
【填空题】
221 了解被审计单位的___是识别和评估重大错报风险、设计和实施进一步审计程序的基础
【填空题】
222 用来推断总体中具有某一特征的项目所占比率的统计抽样通常称为___。
【填空题】
223 应收账款询证函应当由___签章
【填空题】
224 有助于确保管理层的指令得以执行的政策和程序的是___
【填空题】
225 审计机关依据年度审计任务，安排依次实施的所有审计项目的工作计划，称为___。
【填空题】
226 抽查被审计单位日常盘点记录的目的是为了确定控制存货内部控制的___。
【填空题】
227 管理层虚构存货数量和价值，或者对于存货的减值准备不充分计提，会最终导致利润___
【填空题】
228 在对财务报表项目或账户余额的正确性进行测试时，根据样本的审查结果得出其总体余额存在重要错误的结论，而实际上总体余额并无重要错报的情况的可能性，称为___。
【填空题】
229 被审计单位董事会及其所属审计委员会属于内部控制要素中的___。
【填空题】
230 内部审计属于内部控制要素中的___
