【多选题】
国家建立食品安全风险评估制度，对食品、食品添加剂、食品相关产品中____危害因素进行风险评估。
A. 生物性
B. 化学性
C. 物理性
D. 辐射性
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【多选题】
境外发生的食品安全事件可能对我国境内造成影响，或者在进口食品、食品添加剂、食品相关产品中发现严重食品安全问题的，海关应当____。
A. 立即停止进口
B. 及时采取风险预警或者控制措施
C. 向国务院食品药品监督管理、卫生行政、农业行政部门通报
D. 及时采取相应措施
【多选题】
食品安全标准的内容包括____。
A. 食品添加剂的品种、使用范围、用量
B. 对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求
C. 食品生产经营过程的卫生要求
D. 与食品安全有关的质量要求
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂____记录。
【多选题】
海关应当对进出口食品的____实施信用管理，建立信用记录，并依法向社会公布。
A. 进口商
B. 出口商
C. 出口食品生产企业
D. 进口食品生产企业
【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
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【多选题】
海关径行开验时，（）应当到场协助，并在查验记录上签名确认。___
A. 运输工具负责人
B. 进出口货物收发货人
C. 进出口货物收发货人的代理人
D. 存放货物的海关监管场所经营人
【多选题】
查验人员在实施查验过程中应遵守的原则是：___
A. 查验人员不得擅自离开正在作业的现场
B. 备齐查验所需的相关单证、查验工具、取样容器、海关封志、安全防护用品
C. 查验人员对查验结果意见不一致的，由查验带班科长进行复核并做出最终处理
D. 查验人员应严格按照查验指令要求的查验方式、查验要求、查验比例（数量）对具体商品项进行核查
【多选题】
查验工具箱包括（）。___
A. D1工具箱（射线计量仪、探针组合、卡尺等）
B. D2工具箱（汽车底盘检查仪）
C. D3工具箱（γ射线探测仪）
D. D4工具箱（内窥镜）
【多选题】
使用货检X光机实施作业前，系统操作岗应做好的机检准备工作有：___
A. 检查确认扫描通道及辐射主要影响区域内无人员
B. 引导待查货物摆放在传送带规定位置
C. 检查货物基本情况，禁止超高、超长、超宽、超重货物进入设备检查通道
D. 确认货物摆放正常
【多选题】
人工查验主要包括（）___
A. 外形查验
B. 开箱查验
C. 选择查验
D. 实施查验
【多选题】
开箱查验包括（）两种具体方式。___
A. 抽查
B. 彻底查验
C. 机检查验
D. 选择查验
【多选题】
查验指令包括以下主要内容（）___
A. 确定查验内容
B. 确定查验方式
C. 确定查验具体集装箱号
D. 确定需查验的具体商品项
【多选题】
查验作业包括（）两大部分___
A. 选择查验
B. 实施查验
C. 彻底查验
D. 随机查验
【多选题】
选择查验是根据各种查验布控要求，结合本现场实际情况进行风险分析，下达查验指令，确定（）。___
A. 查验要求
B. 查验方式
C. 查验人员
D. 查验结果
【多选题】
机检查验具有以下哪些优势和特点（）___
A. 效率高
B. 不破坏货物包装
C. 有效降低通关成本
D. 提高通关效率
【多选题】
彻底查验是指逐件开拆包装，对货物的（）等逐一进行核对。___
A. 品名、规格
B. 数量、重量
C. 原产地
D. 货物状况
【多选题】
人工查验应根据查验需要进行规范作业，外形查验主要适用于哪些情形？___
A. 外部特征直观、通过查看货物及盛装货物的集装箱等容器
B. 承载货物的运输工具外部形态及唛头等能够目视判断其基本属性和状态
C. 不宜开拆货物外包装的情形
D. 随机布控货物
【多选题】
人工查验应对查验作业过程及查验指令完成情况进行拍照录证，对箱式（含集装箱、厢式货车、集装箱拖车等）盛装的货物实施查验时，应对掏箱过程进行拍照，具体有哪些要求？___
A. 只需对需要查验货物拍照
B. 开箱前照片应体现箱号、车号、封志等箱体外部基本信息
C. 掏箱后照片应体现掏箱情况、箱外货物整体摆放情况
D. 随机选取
【多选题】
查验应当在海关监管区内实施。哪些特殊情况下海关可以派员到海关监管区外实施查验？___
A. 因货物易受温度、静电、粉尘等自然因素影响，不宜在海关监管区内实施查验
B. 进出口货物收发货人或者其代理人书面申请
C. 因其他特殊原因，需要在海关监管区外查验
D. 不需申请，任何查验均可
【多选题】
在哪些情形下，经主管处级领导批准，海关可以在进出口货物收发货人或者其代理人不在场的情况下，对货物实施径行查验？___
A. 随机挑选
B. 进出口货物有违法嫌疑的
C. 经海关通知查验，进出口货物收发货人或者其代理人届时未到场的
D. 任何情况都不允许
【多选题】
在哪些情形下，海关可以对已查验货物进行复验？___
A. 经初次查验未能查明货物的真实属性，需要对已查验货物的某些性状做进一步确认的
B. 涉嫌走私违规，需要复验的
C. 进出口货物收发货人对海关查验结论有异议，提出复验要求并经海关同意的
D. 对查验程序不符合本规程规定或查验内容不符合查验指令要求的
【多选题】
抽查分为（）三种类型，分别适用于不同的选箱、掏箱、核对货物比例或数量等查验作业要求。___
A. 简易抽查
B. 常规抽查
C. 重点抽查
D. 彻底抽查
【多选题】
什么情形适用于彻底查验？（）___
A. 有情报或线索表明及初步证实存在走私、违规嫌疑（含侵犯知识产权），不实施彻底查验无法确定其真实性的
B. 查验发现单货不符，认为需要进一步查验予以明确，提出彻底查验请求并修改查验指令的
C. 海关认为有必要实施彻底查验的其他情形
D. 外部特征直观、通过查看货物及盛装货物的集装箱等容器或承载货物的运输工具外部形态及唛头等能够目视判断其基本属性和状态的
【多选题】
查验过程中涉及（）等情形的，应按照规定及时提交关税部门处置。___
A. 归类认定
B. 价格认定
C. 原产地认定
D. 送检化验
【多选题】
查验发现异常的，应于查验结束后按照规定及时移交相关部门，具体为（）___
A. 涉嫌侵犯知识产权保护的，移交法规部门
B. 涉嫌走私、违规达到相关标准的，移交缉私部门
C. 涉及其它归类、价格、原产地认定，删改单，补证补税等相关情形的，移交关税等部门
D. 涉及其它归类、价格、原产地认定，删改单，补证补税等相关情形的，查验部门自行处置
【多选题】
关于以下抽查查验要求要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查查验要求选项小于等于3项
B. 常规抽查查验要求选项小于等于5项
C. 重点抽查查验要求选项可大于5项
D. 简易抽查查验要求选项小于等于5项
【多选题】
关于以下抽查查验掏箱比例要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查掏箱比例不高于箱体容积的三分之一
B. 常规抽查掏箱比例不高于箱体容积的二分之一
C. 重点抽查掏箱比例不低于箱体容积的二分之一
D. 简易抽查掏箱比例不高于箱体容积的五分之二
【多选题】
关于以下抽查查验核对比例及件数要素，表述正确的为（）___
A. 简易抽查核对比例及件数不高于所选箱货物件数的3%，至少为1件，如该比例数量超过10件，则核对10件
B. 常规抽查核对比例及件数所选箱货物件数的3％－10％，如该比例数量超过30件，则核对30件
C. 重点抽查核对比例及件数不低于所选箱货物件数的10％，如该比例数量超过100件，则可核对100件
D. 简易抽查核对比例及件数不高于所选箱货物件数的3%，至少为1件，如该比例数量超过15件，则核对15件
【多选题】
关于以下复查复验的表述正确的为（）___
A. 复查复验原则上在原查验地点实施。
B. 复查复验原则上按照原布控指令的要求进行核查核对。
C. 实施复查复验时应对复查复验过程进行拍照、录像记录。
D. 必要时可根据复查复验需要或发现的可疑线索扩大原查验指令的项目和范围。
【多选题】
关于以下复查复验结果处置的表述正确的为（）___
A. 查验布控指令不合理的，应通报布控需求提出部门和总关风险管理部门。
B. 原查验作业不规范的，应通报隶属海关相关处、科级领导。
C. 复查复验结果与原查验结果不一致的，以复查复验结果为准，并予以通报。
D. 复查复验中发现原查验人员存在违法违纪嫌疑的，应提交总关监察部门处理。
【多选题】
关于以下复查复验的表述正确的为（）___
A. 对机检查验进行复查复验的，应以审阅原机检图像为主。
B. 对机检查验进行复查复验的，应进行开箱人工查验。
C. 原查验涉及取样送检的，复查复验人员应检查员取样过程是否规范，以及留存样品外观与货物外观是否一致。对原取样过程不规范或留存样品外观与货物明显不一致的，应重新取样送检。
D. 原查验涉及取样送检的，复查复验人员应直接重新取样送检。
【多选题】
关于以下取样送检的表述正确的为（）___
A. 海关取样时，应通知收发货人或者其代理人到场协助。
B. 对取样有特殊要求的，应要求收发货人或者其代理人给予专业技术协助。
C. 取样应使用洁净容器或者物料包装，在包装容器或者样品上贴注标签。
D. 在包装容器的封口处施加经双方签字的样品封条，并当场封存。
【多选题】
符合下列哪些情形的，取样送检样品不予受理？（）___
A. 不符合《海关化验工作制度》相关取样、申请、送样规定要求的。
B. 送样过程中样品被污染的。
C. 货值较低的。
D. 其他不予受理的情况。
【多选题】
关于化验复验的表述正确的为（）___
A. 收发货人或其代理人对鉴定结论有异议的，可以自鉴定结论公布之日起15日内向送验海关提出复验申请，并说明理由。
B. 送验海关应当自收到复验申请之日起3日内，通过“中国海关实验室信息管理系统”将复验申请提交海关化验中心。
C. 收发货人或者其代理人、送验海关对同一样品只能提出一次复验申请。
D. 收发货人或者其代理人、送验海关对同一样品可以提出多次复验申请。
【多选题】
对查验作业进行音视频监督检查的方式主要有（）___
A. 实时监督检查
B. 事后监督检查
C. 事前监督检查
D. 电话监督检查
【多选题】
对于查验作业的实时音视频监督检查表述正确的是（）___
A. 配发音视频执法记录仪的现场，查验人员在实施查验作业过程中应确保音视频执法记录仪处于开启状态，摄像头对准待查货物，保持通讯畅通。
B. 检查人员在开展实时检查监督时，应通过音视频执法记录仪与现场查验人员进行实时连线（条件具备的可实时调阅查验作业相关单证数据），了解货物和作业情况，现场查验人员应据实报告。
C. 因音视频执法记录仪技术故障暂无法实时连线的，检查人员可通过电话的方式进行联系。
D. 实时检查监督应尽量减少对正常查验作业的影响。
【多选题】
对于查验作业的实时音视频监督检查表述正确的是（）___
A. 各级监管查验部门通过事后调取固定摄像头视频资料、移动查验单兵系统执法录证资料等，结合查验单证信息和查验后续处置情况进行检查监督。
B. 主要检查音视频资料完整情况、查验现场秩序、双人作业开展情况、掏箱卸货情况、实货核对是否存在明显不当情况、查验作业流程及制度执行情况、查验装备使用情况、廉政规定和内务规范落实情况，以及是否存在其他异常情况。
C. 重点应加强对夜间、节假日加班查验情况的事后检查监督。
D. 重点应加强对正常工作时间查验情况的事后检查监督。
【判断题】
海关认为必要时，可以查验过境、转运和通运货物
【判断题】
在查验工作中，海关封志拆封作业应由报关人员负责操作
【判断题】
进出口货物运抵海关监管场所后，方可以办理货物的查验、放行手续
【判断题】
某企业申报进口冻鸡，经货物收货人或者其代理人申请，海关可以优先查验
【判断题】
抽查中发现有重大走私嫌疑的，查验人员应当直接实施彻底查验
【判断题】
进出口货物查验自动派单结果因现场人员调配等原因无法执行时，可由派单岗位进行人工干预
【判断题】
通常情况下，大型集装箱检查设备查验应由计算机自动向图像分析员分配扫描图像；有特殊需要时，系统操作员可进行人工干预，但必须做好相应记录
【判断题】
大型集装箱检查设备机检查验结论与人工开箱查验具有同等法律效力
