【多选题】
禁止生产经营____。
A. 营养成分不符合食品安全标准的专供婴幼儿的主辅食品
B. 超过保质期的食品
C. 无标签的预包装食品
D. 重金属污染的食品
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【多选题】
在2013年底中央农村工作会议上习近平强调：能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的重大考验，要用________，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。
A. 最严谨的标准
B. 最严格的监管
C. 最严厉的处罚
D. 最严肃的问责
【多选题】
预包装食品的包装标签应当标明下列事项________。
A. 名称、规格、净含量
B. 成分或者配料表
C. 贮存条件
D. 生产日期
【多选题】
食品安全工作实行_____，建立科学、严格的监督管理制度。
A. 预防为主
B. 风险管理
C. 全程控制
D. 社会共治
【多选题】
食品和食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚假内容，不得涉及______。
A. 疾病预防
B. 治疗功能
C. 营养指标
D. 委托生产商
【多选题】
进口尚无食品安全国家标准的食品，由______向国务院卫生行政部门提交所执行的相关国家（地区）标准或者国际标准。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
_____应当保证向我国出口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合本法以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求，并对标签、说明书的内容负责。
A. 境外出口商
B. 境外生产企业
C. 境外生产企业委托的进口商
D. 境内经销商
【多选题】
海关总署应当定期公布_____名单。
A. 已经备案的境外出口商
B. 已经备案的代理商
C. 已经备案的进口商
D. 已经注册的境外食品生产企业
【多选题】
海关部门应当建立信息收集网络，依法收集、汇总、通报______。
A. 海关对进出口食品实施检验检疫发现的食品安全信息
B. 行业协会、消费者反映的进口食品安全信息
C. 国际组织、境外政府机构发布的食品安全信息、风险预警信息
D. 境外行业协会等组织、消费者反映的食品安全信息
【多选题】
对装运出口易腐烂变质食品、冷冻食品的集装箱、船舱、飞机、车辆等运载工具，_____应当在装运前向海关申请清洁、卫生、冷藏、密固等适载检验；未经检验或者经检验不合格的，不准装运。
A. 承运人
B. 装箱单位
C. 装箱单位的代理人
D. 出口商
【多选题】
海关在依法履行进出口食品检验检疫监督管理职责时有权_____。
A. 进入生产经营场所实施现场检查
B. 查阅、复制、查封、扣押有关合同、票据、账簿以及其他有关资料
C. 查封、扣押不符合法定要求的产品，违法使用的原料、辅料、添加剂、农业投入品以及用于违法生产的工具、设备
D. 查封存在危害人体健康和生命安全重大隐患的生产经营场所
【多选题】
进口预包装食品被抽中现场查验或实验室检验的，进口商应当向海关人员提交其_____。
A. 合格证明材料
B. 进口预包装食品的标签原件和翻译件
C. 中文标签样张
D. 完税证明
【多选题】
海关可以对向我国境内出口食品的国家（地区）的________进行评估和审查，并根据评估和审查结果，确定相应检验检疫要求。
A. 食品市场经营状况
B. 食品行业就业情况
C. 食品安全管理体系
D. 食品安全状况
【多选题】
进口食品境外生产企业注册管理规定适用于向中国输出食品的境外____企业的注册及其监督管理。
【多选题】
进口有机产品申报入境检验检疫时，应当提交____等文件。
A. 所获中国有机产品认证证书复印件
B. 有机产品销售证复印件
C. 认证标志
D. 产品标识
【多选题】
新食品原料是指在我国无传统食用习惯的____。
A. 动物、植物和微生物
B. 从动物、植物中分离的成分
C. 原有结构发生改变的食品成分
D. 从微生物中分离的成分
【多选题】
特殊医学用途配方食品标签、说明书应当按照食品安全国家标准的规定在醒目位置标示____。
A. 请在医生或者临床营养师指导下使用
B. 不适用于非目标人群使用
C. 本品禁止用于肠外营养支持和静脉注射
D. 本品可以代替药物
【多选题】
声称具有特定保健功能的食品_______。
A. 不得对人体产生急性、亚急性或者慢性危害
B. 其标签、说明书不得涉及疾病预防、治疗功能，内容必须真实
C. 应当载明适宜人群、不适宜人群、功效成分或者标志性成分及其含量等
D. 产品的功能和成分必须与标签、说明书相一致
【多选题】
从_____进口的花生不需实施风险分析。
【多选题】
_______不得添加食用香料、香精。
A. 灭菌乳
B. 蜂蜜
C. 小麦粉
D. 食糖
【多选题】
进口商应当建立食品、食品添加剂________记录。
【多选题】
进出口食品生产经营者包括__________。
A. 生产企业
B. 进口商
C. 出口商
D. 代理商
【多选题】
每个保健食品只能有一个名称，其名称由________组成。
A. 品牌名
B. 通用名
C. 属性名
D. 专用名
【多选题】
________属于食品添加剂 。
A. 防腐剂
B. 营养强化剂
C. 着色剂
D. 加工助剂
【多选题】
下列关于进口预包装食品标签和说明书的表述，正确的是：_______。
A. 进口的预包装食品依法应当有中文标签和中文说明书
B. 标签和说明书应当载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式
C. 必须标注生产企业的名称、地址和联系方式
D. 应当符合《食品安全法》以及我国其他有关法律、行政法规的规定和食品安全国家标准的要求
【多选题】
预包装的食品的包装上应当有标签，标签应当标明_______。
A. 贮存条件
B. 名称
C. 保质期
D. 生产日期
【多选题】
生产_______的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产质量管理体系。
A. 保健食品
B. 特殊医学用途配方食品
C. 婴幼儿配方食品
D. 其他专供特定人群的主辅食品
【多选题】
出口食品生产企业_______，海关应当注销《备案证明》。
A. 《备案证明》有效期届满，未申请延续的
B. 依法终止或者申请注销的
C. 《备案证明》依法被撤销的
D. 出口食品发生重大安全卫生事故的
【多选题】
营养标签是预包装食品标签上向消费者提供食品营养信息和特性的说明，包括_______。
A. 营养指南
B. 营养成分表
C. 营养声称
D. 营养成分功能声称
【多选题】
预包装食品营养标签的营养标签中的核心营养素包括_______。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 钠
【多选题】
预包装食品营养标签的营养成分表是标有食品营养成分 ________的规范性表格。
A. 名称
B. 含量
C. 属性
D. 占营养素参考值（NRV）百分比
【多选题】
预包装食品营养标签的含量声称用语包括_______。
【多选题】
向中国出口的乳品的卫生证书应当证明_______。
A. 乳品原料来自健康动物
B. 乳品经过加工处理不会传带动物疫病
C. 乳品生产企业处于当地政府主管部门的监管之下
D. 乳品是安全的，可供人类食用
【多选题】
进口乳品的进口商应当有_______，并按照海关总署规定，向其工商注册登记地海关申请备案。
A. 食品安全专业技术人员
B. 管理人员
C. 财务管理人员
D. 报关人员
【多选题】
进口乳品的进口商或者其代理人，应当持_______向海关申报。
A. 合同、发票、装箱单、提单等必要凭证
B. 出口国家或者地区政府主管部门出具的卫生证书
C. 首次进口的乳品，应当提供相应食品安全国家标准中列明项目的检测报告
D. 产品生产工艺流程图
【多选题】
婴幼儿配方乳粉，_______。
A. 申报日期到保质期不足3个月的，不予进口
B. 申报包装必须为销售最小包装，不得分装
C. 中文标签必须在入境前已直接加贴在最小销售包装上，不得在境内加贴
D. 除首次进口外，进口商无须提供对应产品标准规定的检测报告
【多选题】
需要办理进境检疫审批手续的进口乳品种类包括_______。
A. 生乳制品
B. 生乳
C. 巴氏杀菌乳
D. 以巴氏杀菌乳为原料生产的调制乳
【多选题】
酸乳是以生牛（羊）乳或乳粉为原料，经杀菌、接种 _________发酵制成的产品。
A. 干酪乳杆菌
B. 嗜酸乳杆菌
C. 嗜热链球菌
D. 保加利亚乳杆菌
【多选题】
_________属于乳与乳制品的产品分类。
A. 生乳
B. 乳味饮料
C. 灭菌乳
D. 调制乳
【多选题】
乳与乳制品包括_______。
A. 稀奶油
B. 乳清粉
C. 灭菌乳
D. 干酪
【多选题】
乳粉（奶粉）按其分类包括_______。
A. 全脂乳粉
B. 脱脂乳粉
C. 调味乳粉
D. 全脂加糖乳粉
推荐试题
【单选题】
对颅内压增高患者的处理，错误的一项是___
A. 发现有脑疝早期症状应立即应用脱水剂
B. 降低颅内压.控制脑水肿
C. 出现烦躁不安，紧急应用吗啡镇静
D. 及时通知医师，配合抢救
E. 发现呼吸骤停，若非气道阻塞，立即行人工呼吸
【单选题】
患者，男，20岁，有癫痫史多年，每次发作时表现为短暂的意识中断，持续10～15秒。对该患者的保健指导最重要的内容是___
A. 食物应清淡且富营养
B. 禁止从事带有危险的活动
C. 保持心情愉快
D. 戒烟酒.注意保暖.防止感冒
E. 劳逸结合
【单选题】
对癫痫患者进行保健指导时，不正确的指导是___
A. 开车要有人陪同
B. 禁止高空作业
C. 夏天防止中暑
D. 避免情绪波动和劳累
E. 需长期正规用药
【单选题】
脑出血最多见于___
A. 脑桥出血
B. 脑叶出血
C. 基底节区出血
D. 小脑出血
E. 脑室出血
【单选题】
患者，女.20岁，患急性多发性神经根炎入院，今日突然出现呼吸困难，面部青紫，需立即抢救，采取下列哪种方法最适当___
A. 洛贝林
B. 可拉明
C. 气管插管或气管切开
D. 体位引流
E. 口对口呼吸
【单选题】
对预防短暂性脑缺血发作复发有一定疗效的药物是 ___
A. 阿司匹林
B. 低分子右旋糖酐
C. 肝素
D. 尼莫地平
E. 血塞通
【单选题】
脑梗死患者，出现左下肢能离开床面，但不能抵抗阻力，该患者的肌力为___
A. 4级
B. 3级
C. 2级
D. 1级
E. 0级
【单选题】
关于多发性神经根炎的临床特征，不应包括___
A. 可有肌肉萎缩
B. 受累部位以四肢近端为主
C. 手指(趾)疼痛.麻木手套和袜套样分布
D. 腱反射减弱或消失
E. 感觉神经.运动神经和自主神经可受损
【单选题】
吉兰―巴雷综合征瘫痪患者下列护理措施不正确的是 ___
A. 补充营养
B. 耐心解释病情
C. 鼓励咳嗽，清除痰液
D. 保护瘫痪肢体，有利恢复
E. 绝对卧床避免作肢体被动运动
【单选题】
低钾周期性麻痹的诱因下列除外哪项___
A. 饱餐
B. 过度疲劳
C. 寒冷
D. 创伤
E. 低钠饮食
【单选题】
患者，男，75岁。有高血压病史30年，现突然出现剧烈头痛伴左侧上下肢瘫痪，诊断为脑出血，此时正确的护理措施是___
A. 头部热敷
B. 立即送往医院
C. 8小时后给予鼻饲流质
D. 去枕平卧位
E. 发病24～48小时内避免搬动
【单选题】
脊髓压迫症最有价值的检查是___
A. CTA.
B. MRI
C. MRA
D. CT
E. MRV
【单选题】
患者男，36岁，感冒后出现四肢瘫痪，饮水呛咳，吞咽困难，无二便障碍，医生诊断为吉兰―巴雷综合征，此患者面临的主要危险是___
A. 颅内压增高
B. 肺部感染
C. 泌尿道感染
D. 延髓麻痹
E. 呼吸肌麻痹
【单选题】
吉兰―巴雷综合征引起的瘫痪主要为___
A. 弛缓性瘫痪
B. 痉挛性瘫痪
C. 中枢性瘫痪
D. 交叉性瘫痪
E. 截瘫
【单选题】
重症肌无力最常见的首发症状为___
A. 眼外肌无力
B. 呼吸肌无力
C. 四肢肌无力
D. 咀嚼肌无力
E. 括约肌无力
【单选题】
脊髓炎急性期最常用的药物是___
A. 抗生素
B. 丙种球蛋白
C. 糖皮质激素
D. 能量合剂
E. 维生素
【单选题】
癫痫青春期肌阵挛发作首选的药物是___
A. 卡马西平
B. 苯妥英钠
C. 丙戊酸钠
D. 苯巴比妥
E. 地西泮
【单选题】
重症肌无力的患者出现呼吸困难，可能发生了哪种危象 ___
A. 复发性危象
B. 反拗性危象
C. 胆碱能危象
D. 肌无力危象
E. 有存在危象
【单选题】
对昏迷患者，护士最重要的观察是___
A. 体温
B. 神志
C. 呼吸
D. 瞳孔
E. 脉搏
【单选题】
类风湿性关节炎患者血中类风湿因子主要是下列哪一种___
A. 自身抗体IgA.
B. 自身抗体IgD
C. 自身抗体IgE
D. 自身抗体IgG
E. 自身抗体IgM
【单选题】
关于系统性红斑狼疮临床表现的描述，错误的是___
A. 有发热.面部蝶形红斑与四肢多形性红斑
B. 可出现类风湿性关节炎表现，但极少导致关节畸形
C. 可出现急进性肾炎.肾病综合征，但不引起尿毒症
D. 可有腹痛.呕吐.腹泻等
E. 可出现胸膜炎
【单选题】
风湿性疾病关节病变的突出护理诊断是___
A. 疼痛
B. 躯体移动障碍
C. 潜在并发症
D. 活动无耐力
E. 皮肤完整性受损
【单选题】
目前诊断和鉴别诊断风湿病的重要检测项目为___
A. CT
B. MRI
C. 肌肉活检
D. 常规血象检测
E. 自身抗体检测
【单选题】
下列哪项不是类风湿性皮下结节的特点 ___
A. 最常见于肘关节鹰嘴处
B. 骨隆起受压处也多见
C. 大小由数毫米至数厘米
D. 它的存在表示本病活动
E. 质硬.有压痛.非对称性分布
【单选题】
系统性红斑狼疮患者正确的皮肤护理方法是___
A. 每天肥皂水擦洗
B. 用热水敷红斑处
C. 清洗后可用化妆品
D. 用温水湿敷红斑处
E. 居室定期紫外线消毒
【单选题】
下列不属于风湿性疾病的共同临床特点是___
A. 属自身免疫病
B. 个体差异甚大
C. 病变累及多系统
D. 病程多呈急性
E. 抗生素治疗有效
【单选题】
系统性红斑狼疮皮肤损害的主要部位是___
A. 颈部
B. 前胸上部
C. 全腹部
D. 口腔粘膜
E. 颜面部位
【单选题】
系统性红斑狼疮患者脱发时的护理措施，哪项不正确___
A. 尽量剪成短发
B. 可用温水洗头
C. 忌染发.烫发
D. 多用肥皂按摩
E. 梅花针轻刺头皮
【单选题】
系统性红斑狼疮的心血管损害以下哪一项最常见 ___
A. 心包炎
B. 心肌炎
C. 心内膜炎
D. 心律失常
E. 周围血管病变
【单选题】
下列哪项不是肾上腺糖皮质激素药物的副作用___
A. 无菌性骨坏死
B. 皮疹
C. 肝肾功能损害
D. 精神失常
E. 血压升高
【单选题】
关于类风湿性关节炎活动期的护理措施，下列错误的是___
A. 限制受累关节活动，保持关节功能位
B. 避免肢体受压
C. 关节肿痛时卧床休息
D. 给予舒适卧位
E. 避免关节活动，暂勿做功能锻炼
【单选题】
系统性红斑狼疮累及关节.肌肉时可表现为___
A. 关节畸形
B. 关节附近肌肉萎缩
C. 非畸形性关节炎
D. 梭状指
E. 天鹅颈样畸形
【单选题】
下列哪一项不符合皮肌炎患者的实验室检测项目___
A. 红细胞沉降率增快
B. 血肌酐下降
C. 肌电图异常
D. 抗核抗体阳性
E. 血肌酸下降
【单选题】
皮肌炎的发病与下列哪一项因素关系最大___
A. 遗传
B. 应激
C. 感染
D. 食物
E. 环境
【单选题】
皮肌炎的特殊临床表现是___
A. 暴露皮肤损害
B. 面部毛细血管扩张
C. 皮肤水肿
D. 面部以上眼睑为中心的水肿性紫红色斑
E. 皮肤紫红色丘疹伴鳞屑
【单选题】
类风湿性关节炎的基本病理改变是___
A. 滑膜炎
B. 血管炎
C. 骨髓炎
D. 全心炎
E. 软骨炎
【单选题】
关于药物的不良反应，下列不正确的是___
A. 肠溶阿司匹林――胃粘膜损伤
B. 强的松――皮疹
C. 环磷酰胺――出血性膀胱炎
D. 甲氨蝶呤――脱发
E. 甲基强的松龙――库欣综合征
【单选题】
为避免发生雷诺现象，应采取的正确护理措施是___
A. 加强耐寒能力锻炼，用冷水洗手
B. 注意肢体末梢保暖
C. 经常大量运动以促进血液循环
D. 出现肢端皮肤苍白疼痛时给予冷敷
E. 可饮咖啡
【单选题】
关于系统性红斑狼疮关节损害的描述，下列哪项不正确___
A. 多表现为关节疼痛
B. 部分患者伴关节炎，一般不引起关节畸形
C. 近端指间关节.肩.肘关节为经常受累关节
D. 关节炎呈非对称性分布
E. 约85%的患者有关节受累
【单选题】
比较系统性红斑狼疮与类风湿性关节炎，其共同的致病因素为___
A. 食物
B. 遗传
C. 日光
D. 药物
E. 激素
