相关试题
【判断题】
公共场所的法定代表人或者负责人是其经营场所卫生安全的第一责任人。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存一年。
【判断题】
公共场所经营者应当组织从业人员每年进行健康检查，从业人员在取得有效健康合格证明后方可上岗。
【判断题】
公共场所卫生许可证应当置于公共场所的醒目位臵不得涂改、倒卖、转让。
【判断题】
公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。
【判断题】
单位办公楼的集中空调系统属于公共场所卫生监督管理的范畴。
【判断题】
旅店、招待所床位面积每人不得小于 4 平方米。
【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生，目的是保护从业人员的健康。
【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
推荐试题
【填空题】
13、中华优秀___文化是中华民族的“根”和“魂”。
【填空题】
14、增进___是我们党立党为公、执政为民的本质要求。
【填空题】
15、___。建设生态文明是关系人民福祉、关乎民族未来的千年大计，是实现中华民族伟大复兴的重要战略任务。
【填空题】
16、___方针是党和国家实现祖国统一大业的基本国策，实现祖国完全统一是中华民族根本利益所在。
【填空题】
17、贯彻“一国两制”方针，必须坚持___原则。
【填空题】
18、___是丝绸之路经济带和21世纪海上丝绸之路的简称。
【填空题】
19、___是党的基础性建设，坚定理想信念是党的思想建设的首要任务。
【填空题】
20、___就是党的形象，关系人心向背，关系党的生死存亡。
【填空题】
21、___作为党的思想路线，始终是马克思主义中国化理论成果的精髓和灵魂。
【填空题】
23、《中共中央关于加强党的政治建设的意见》指出，___是我们党作为马克思主义政党的根本要求。
【填空题】
27、《珠海市加强党的基层组织建设三年行动计划实施方案___》提出要加强基层党组织书记管理监督，制定基层党组织书记年度考核制度，每年底由___进行年度考核，对不称职的给予批评教育或按程序调整岗位，情形严重的予以免职。
【填空题】
28、新时代中国特色社会主义思想，明确坚持和发展中国特色社会主义，总任务是___。
【填空题】
29、十四条新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略的第一条是：___。
【填空题】
30、十九大报告指出，___是发展的根本目的。
【填空题】
31、十九大报告指出，必须树立和践行___理念，坚持___基本国策，像对待生命一样对待生态环境。
【填空题】
32、十九大报告指出，必须把维护中央对香港、澳门特别行政区___和___有机结合起来，确保“一国两制”方针不会变、不动摇，确保“一国两制”实践不变形、不走样。
【填空题】
33、要坚持___优先发展，按照___、___、___、___、___的总要求，建立健全___，加快推进___现代化。
【填空题】
34、十九大报告指出，培养造就一支___的“三农”工作队伍。
【填空题】
35、十九大报告强调，全面实施___，清理废除妨碍统一市场和公平竞争的各种规定和做法，支持民营企业发展，激发各类市场主体活力。
【填空题】
36、十九大报告指出，要以___建设为重点，坚持引进来和走出去并重，遵循___原则，加强创新能力开放合作，形成___内外联动、___双向互济的开放格局。
【填空题】
37、十九大报告指出，成立中央全面依法治国领导小组，加强对___建设的统一领导。
【填空题】
38、___是当代中国精神的集中体现，凝结着全体人民共同的价值追求。
【填空题】
39、十九大报告强调，必须始终把人民利益摆在___的地位，让___更多更公平惠及全体人民，朝着实现全体人民___不断迈进。
【填空题】
40、十九大报告指出，___是最大的民生。
【填空题】
41、深化___综合配套改革，全面落实司法责任制，努力让人民群众在每一个司法案件中感受到公平正义。
【填空题】
42、党的十九大报告指出，要转变政府职能，深化简政放权，创新监管方式，增强___，建设人民满意的___政府。
【填空题】
43、十九大报告指出，深化国家监察体制改革，将试点工作在全国推开，组建国家、省、市、县___，同党的纪律检查机关合署办公，实现对所有行使公权力的公职人员监察全覆盖。
【填空题】
44、十九大报告指出，在市县党委建立___，加大整治群众身边腐败问题力度。
【填空题】
45、十九大报告指出，制定国家监察法，依法赋予监察委员会职责权限和调查手段，用___取代“两规”措施。
【填空题】
46、十九大报告指出，赋予有干部管理权限的党组相应___，强化监督执纪问责。
【填空题】
47、十九大报告强调，我们党面临的执政环境是复杂的，影响党的先进性、弱化党的纯洁性的因素也是复杂的，党内存在的___等突出问题尚未得到根本解决。
【填空题】
48、十九大报告指出，自觉抵制___对党内生活的侵蚀，营造风清气正的良好政治生态。
【填空题】
49、十九大报告呼吁，各国人民同心协力，构建___，建设持久和平、普遍安全、共同繁荣、开放包容、清洁美丽的世界。
【填空题】
50、十九大报告指出，组建___，维护军人军属合法权益，让军人成为全社会尊崇的职业。
【填空题】
51、党的十九届中央委员会第一次全体会议选举___为中央政治局常委。
【填空题】
52、习近平同志在十九大报告中强调，中国特色社会主义进入新时代，我国社会主要矛盾已经转化为___。
【填空题】
53、中国共产党人的初心和使命是为___。
【填空题】
54、中国共产党第十九次全国代表大会同意，把推动构建___，遵循___原则，推进___建设等内容写入党章。
【填空题】
55、十九大报告指出，必须全面贯彻党领导人民军队的一系列根本原则和制度，确立___在国防和军队建设中的指导地位。
【填空题】
56、___是改革开放以来党的全部理论和实践的主题，是党和人民历尽千辛万苦、付出巨大代价取得的根本成就。
