【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生，目的是保护从业人员的健康。
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【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
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【单选题】
创新学习是一种以___为基础，采取创造性方法，积极追求创造性成果的学习。
A. 奇思异想
B. 瞬间顿悟
C. 求真务实
D. 求新求变
【单选题】
“知之为知之，不知为不知，是知也。”这句话告诉我们，在学习上一定要培养___的优良学风。
A. 求实
B. 一丝不苟
C. 勤奋
D. 敢为人先
【单选题】
“业精于勤荒于嬉；行成于思毁于随”，这句话说明了学习必须做到___
【单选题】
2006年3月4日，___在一次谈话中指出，在社会主义社会里要树立社会主义荣辱观，教育广大干部群众特别是广大青少年坚持做到“八荣八耻”。
A. 胡锦涛
B. 江泽民
C. 温家宝
D. 李长春
【单选题】
“思想道德修养与法律基础”课以___为指导，帮助大学生全面提高思想道德素质和法律素质。
A. 社会主义荣辱观
B. 社会主义核心价值体系
C. 科学发展观
D. 马克思主义
【单选题】
“以服务人民为荣、以背离人民为耻”是社会主义荣辱观的重要内容之一。毛泽东的《为人民服务》这篇著名文章是为一个全心全意为人民服务的普通战士写的悼词，这个普通战士是___。
A. 雷锋
B. 张思德
C. 王杰
D. 白求恩
【单选题】
《礼记•中庸》认为，道德修养应“莫见乎隐，莫显乎微，故君子慎其独也”。这种“慎独”的道德修养方法要求我们在学习“思想道德修养与法律基础”课时要注重___。
A. 学习科学理论
B. 理论联系实际
C. 知行统一
D. 多思考深理解
【单选题】
衡量大学生全面发展的一个重要标准是___。
A. 知识渊博
B. 品质高尚
C. 德才兼备
D. 知行统一
【单选题】
尽快___，是大学新生面临的首要问题。
A. 开展大学生活
B. 了解大学精神
C. 适应大学新生活
D. 开始专业学习
【单选题】
培养优良的学风应该在严谨、求实、勤奋和___上下功夫。
【单选题】
引领学术风气，促进思想交流，___，建设精神文明，是大学的灵魂之所在。
A. 掌握丰富知识
B. 陶冶品德情操
C. 确立人生目标
D. 培养竞争能力
【单选题】
学习和践行___是大学生提高思想道德素质和法律素质的根本要求。
A. “三个代表”重要思想
B. 中华民族传统美德
C. 科学发展观
D. 社会主义核心价值体系
【单选题】
胡锦铸同志第一次正式提出社会主义荣辱观的时间是___
A. 2002年10月7日
B. 2007年10月15日
C. 2006年3月4日
D. 2004年9月12日
【单选题】
社会主义荣辱观是对___在发展社会主义市场经济条件下的基本要求
A. 共产党员
B. 大学生
C. 每个公民
D. 先进分子
【单选题】
思想道德修养与法律基础课的主要内容是对大学生进行___教育。
A. 人生观、价值观、世界观
B. 道德观
C. 法制观
D. 以上三点都是
【单选题】
当今时代，___已成为世界各国综合国力竞争的焦点。
A. 国际地位
B. 科技文化
C. 自然资源
D. 民主政治
【单选题】
“思想道德修养与法律基础”课是一门融思想性、政治性、知识性、综合性与___于一体的课程。
A. 趣味性
B. 思辨性
C. 实践性
D. 真理性
【单选题】
___是人们在实践中形成的具有现实可能性的对未来的向往和追求，是人们的世界观、人生观和价值观在奋斗目标上的集中体现。
【单选题】
人们在一定的认识基础上确立的、对某种思想或事物坚信不疑并身体力行的态度是___。
【单选题】
下列属于科学信念的是___。
A. 金钱万能，有钱就有一切
B. 个人本身就是目的，社会只是达到个人目的的一种手段
C. 生死有命，富贵在天
D. 社会主义必然代替资本主义，全世界最终必然实现共产主义
【单选题】
从本质上讲，理想和信念都是人类在___基础上产生的一种特殊的社会意识和精神现象。
A. 思想发展
B. 社会实践
C. 科学研究
D. 哲学思维
【单选题】
信念的最集中、最高的表现形式是___。
【单选题】
___在我国的确立，开启了我国在社会主义道路上实现中华民族伟大复兴的历史征程。
A. 四项基本原则
B. 改革开放政策
C. 社会主义制度
D. 人民民主专政
【单选题】
___是我们党和国家的根本指导思想，这是近代以来中国历史发展的必然结果，是中国人民长期探索的历史选择。
A. 毛泽东思想
B. “三个代表”重要思想
C. 邓小平理论
D. 马克思主义
【单选题】
“现实是此岸，理想是彼岸。中间隔着湍急的河流，行动则是架在川上的桥梁。”下列对这句话的说明中，正确的是___。
A. 理想否定现实
B. 现实否定理想
C. 理想与现实无关
D. 只有行动可以使理想化为现实
【单选题】
在理想的内容体系中，___是其中的核心。
A. 职业理想
B. 社会理想
C. 生活理想
D. 道德理想
【单选题】
邓小平在总结中国历史经验时曾深刻地指出：“我们过去几十年艰苦奋斗，就是靠用坚定的信念把人民团结起来，为人民自己的利益而奋斗。没有这样的信念，就没有凝聚力。没有这样的信念，就没有一切。”这里强调说明的是___。
A. 人与人之间必须团结互助
B. 艰苦奋斗是革命斗争的传家宝
C. 集体利益和个人利益是对立统一的
D. 科学信念是人们追求理想目标的强大动力
【单选题】
现阶段我国各族人民的共同理想是___。
A. 建立共产主义社会
B. 建设中国特色社会主义，实现中华民则的伟大复兴
C. 争取中华民族的独立和解放
D. 形成文明、健康、科学的生活方式
【单选题】
对于理想和现实的关系，正确的理解是___。
A. 理想的生命力表现在对现实的肯定和接受
B. 理想是对现实未来发展状况的随心所欲的想象
C. 把理想变为现实，要付出辛勤的劳动，要靠实实在在的实践
D. 现实总是美好的，而理想中既有美好的一面，也有丑恶的一面
【单选题】
“樱桃好吃树难栽，不下功夫花不开。”理想是美好的，令人向往的，但理想不能自动实现。把理想变为现实的根本途径是___
A. 认真学习科学理论
B. 牢固确立科学信念
C. 勇于实践，艰苦奋斗
D. 大胆想象美好未来
【单选题】
当个人理想与社会理想发生矛盾时，我们应该___。
A. 在社会理想中实现个人理想
B. 用个人理想改造社会理想
C. 在个人理想中实现社会理想
D. 使个人理想服从社会理想
【单选题】
加强和改进大学生思想政治教育工作，应以___为核心，深入进行树立正确的世界观、人生观和价值观教育。
A. 理想信念教育
B. 民族精神教育
C. 公民道德教育
D. 社会主义荣辱观教育
【单选题】
空想一般是___
A. 与生活愿望相结合，但离现实较远的对未来的想象
B. 现时有很大距离，但在将来有实现可能的一种未来想象
C. 缺乏客观根据的随心所欲的对未来的想象
D. 在实践中形成和具有现实可能的对美好未来的想象
【单选题】
理想区别于幻想、空想的特点是___
A. 理想是对幻想和空想的改进
B. 崇高的理想常为学识渊博的人所具有，二空想和幻想则源于无知
C. 理想是永恒的，幻想和空想可以随时间变化而变化
D. 理想源于实践，具有实现可能，是对未来的向往和追求
【单选题】
理想与空想的区别在于___。
A. 是否具有主观能动性
B. 是否是自然形成的
C. 是否符合客观规律性
D. 是否是创新思维的结果
【单选题】
无产阶级革命家陶铸在《崇高的理想》一文中赞扬我国历史上的民族英雄、人民英雄、发明家和科学家的时候，指出：“所有这些人都是具有伟大理想并坚决为他们的伟大理想而斗争的人……他们为了自己的伟大理想，有些人家可以不要，有些人官可以不做，有些人生命可以抛弃，有些人真正做到了富贵不能淫，贫贱不能移，威武不能屈的地步。”可见，崇高理想是 ___
A. 人们主观意志的自然体现
B. 不需客观根据的主观想象
C. 不必通过艰苦努力就能展现出来的现实
D. 激励人们战胜邪恶和腐朽，向着既定目标奋斗进取的力量源泉
【单选题】
信念作为人的意识的一部分，是人类特有的一种精神状态，信念对人生的重要作用体现在，信念是人们___。
A. 追求理想的强大动力
B. 评判事物的标准
C. 对真理的追求
D. 对客观事物的本质和发展规律的正确反映
【单选题】
理想，是人们在实践中形成的，具有___的对美好未来的追求和向往，是人们的政治立场和世界观在人生奋斗目标上的体现。
A. 实现必然性
B. 不可实现性
C. 超越客观性
D. 实现可能性
