【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
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【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
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【判断题】
《剩余电流动作保护器选型技术原则和检测技术规范》规定：剩余电流动作保护器相序排列建议为：按面对盘柜从右至左为A、B、C、N
【判断题】
自感电动势的方向总是与产生它的电流方向相反
【判断题】
通过电阻上的电流增大到原来的2倍时，它所消耗的电功率也增大到原来的2倍
【判断题】
悬垂串上的弹簧销子、螺栓及穿钉应向受电侧穿入。两边线应由内向外，中线应由左向右穿入
【判断题】
断路器安装后载流部分的可挠连接不得有折损，表面凹陷及锈蚀
【判断题】
断路器在接线安装前要先分清哪侧是进线侧，哪侧是出线侧
【判断题】
电容器组自电网断开后5min后不得重复接入，但自动重复接入情况除外
【判断题】
为了保护电容器组，自动放电装置应装在电容器断路器的负荷侧，并经常与电容器直接并联
【判断题】
电容器的接线柱应无弯曲和变形，丝扣无滑扣，连接引线的螺母和垫片应齐全
【判断题】
电杆在线路的垂直方向发生的倾斜，若使用牵引工具正杆时，采取可靠安全措施，也可在线路不停电的情况下进行
【判断题】
放线场地，应选择宽阔、平坦的地形，以便放线工作顺利开展
【判断题】
三相四线电能计量装置中，三台电流互感器的二次绕组与电能表之间宜采用六线制连接
【判断题】
《国家电网公司电费抄核收管理规则》规定，在采用远程抄表方式后的三个抄表周期内，应每月进行现场核对抄表。发现数据异常，立即处理
【判断题】
电源是将其他形式的能转换成电能的一种转换装置
【判断题】
电气图上继电器的触点位置均是指“通电状态”
【判断题】
雷电时，可以用兆欧表在停电的高压线路上测量绝缘电阻
【判断题】
电压监测点必须装设自动记录型电压监测仪，连续不间断地进行监测统计和记录，并保证停电时永久不丢失已监测到的数据
【判断题】
跌落式熔断器的熔管或熔丝配置不合适或安装不牢固时，有可能发生单相掉管
【判断题】
白炽灯照明线路接线原则是将中性线接入开关，相线接入灯头
【判断题】
配电箱安装的垂直偏差不应大于3mm，操作手柄距侧墙的距离不应小于200mm
【判断题】
使用验电笔时验电前要先到有电的带电体上检验一下验电笔是否正常
【判断题】
电压三角形、阻抗三角形、功率三角形都是相量三角形
【判断题】
对高电压大容量电气设备进行吸收比试验时，往往发生误判断，即上述类型的设备吸收比的大小，不能说明其绝缘电阻值的高低
【判断题】
在终端杆上对导线弧垂进行调整时，应在横担两端导线侧做好临时拉线，防止横担因受力不均而偏转
【判断题】
人工对水泥构件表面进行处理，应先清除裂纹处松动颗粒物，清除油污、杂质、灰尘
【判断题】
配电变压器台的设置，其位置应在负荷中心或附近便于更换和检修设备的地段
【判断题】
与电缆本体比较，电缆头的绝缘是薄弱环节
【判断题】
热缩电缆头的适应性广，可以用于室内、外，可用于各种电缆，可用于各种环境条件及狭小的空间
【判断题】
制作电缆终端头，在安装应力管前，应清洁半导电层和铜带屏蔽表面，清洁线芯绝缘表面，确保绝缘表面没有炭迹
【判断题】
电缆埋地敷设，在电缆下面应铺混凝土板或黏土砖
【判断题】
电力电缆和控制电缆在一个电缆沟内敷设时，应分别安装在沟的两边支架上
【判断题】
用户申请的最大需量低于变压器容量(1kV·A视同1kW)和高压电动机容量总和的40%时，可按低于40%的容量核定最大需量
【判断题】
《功率因数调整电费办法》规定：100kVA以上的农业用户执行功率因数标准为0.85
【判断题】
《功率因数调整电费办法》规定，160千伏安高压供电的工业客户执行0.9的功率因数标准
【判断题】
连接接地体与电气设备的接地部分的金属导线称为接地线(PE线)
