【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
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【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
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专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
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食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
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茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
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《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
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和利时MACSV6.5.2DCS系统中，要将某画面设置为登陆操作员站在线后初始显示页面，需要在___中设置为___。 操作员在线配置工具默认初始页
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DCS系统使用加密狗的作用是___。 进行软件授权，确定对软件的使用权限
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在和利时MACSV6.5.2DCS系统中新建工程前，必须创建一个项目，每个项目下最多可以添加___个工程，域号范围为___。 150－14
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和利时MACSV6.5.2DCS系统校时方式分三种，分别为___、___、___，且系统的校时服务器是___。 软校时FM197GPS主历史站
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变频器要与DCS系统进行通讯，必须设置正确的地址。地址设置是通过变频器上的___实现的，且ON代表___，OFF代表___。 拨码开关10
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DP头上有9个针，与电机进行通讯时，用到的是3、8，且3为通讯的___端，8为通讯的___端。 正负
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控制器算法组态时所需的常用算法库，均可在___中查找。 库管理器
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和利时MACSV6.5.2DCS系统，最常用的校时方式是___。 软校时
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每个功能块的上面、左面的是___，下面、右面是___。 输入端，输出端
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数据库是从___中获取过程数据的，而数据库同时可以与多个I/OServer进行数据交换，一个I/OServer也可以连接一个或多个设备。 I/OServer或I/O驱动程序
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数据库对一个点的访问实际上是对该点的___具体的访问。 某一参数
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控组态软件提供的曲线组件工具包括___、___、___。 趋势曲线，X-Y曲线，温控曲线
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我厂摄像头所用协议为___。 PELOC-D
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和利时MACSV6.5.2DCS系统中，可以与控制器直接通讯的操作站最多___台。 16
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MACSV6.5.2系统的网络结构由三部分组成：___、___、___。 管理网，系统网，控制网
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MACSV6.5.2离线组态软件包括___、___、___、___、___。 工程总控，图形编辑，OPC通讯软件，离线查询和HSRTS工具
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MACSV6.5.2系统可用的操作站站号范围是___和___。 80至111，208至239
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主控单元也称___，遵循TCP\IP协议。 下位机
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MACSV6.5.2工程师站组态的主要工具，由三个软件组成___、___、___。 工程总控，图形编辑器，AutoThink
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MACSV6.5.2系统可用的控制站站号范围是___。 10至73
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MACSV6.5.2系统域号通过___设置。 拨码开关
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MACSV6.5.2上位机通过和利时自主开发的工业以太网协议___与下位机传递数据，下位机通讯采用___。 HSIE，ProfiBus-DP总线
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数据库组态中AI录入必须包含的项有___、___，设备号，___，信号范围。 点名，站号，通道号
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数字0.0520中的有效数字有___位。 3
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数字量信号不需要进行___转换，可以直接经数字输入借口与___连接。 A/D，计算机
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数字信号的另一个来源是采用各种数字式仪表测量___、___、___、___等物理量，产生数字或脉冲信号。 温度，压力，流量，速度
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顺序控制系统又可简称为___。 SCS
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说明下列符号的意义和单位：DN意义___单位___，dg意义___单位___，PN意义___单位___。 公称直径，mm，阀座直径，mm，公称压力，MpA
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体的密度随___升高而减小，随___的增大而增大。 温度，压力
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图形组态常见的交互特性有___、___、___、___、___，刷新底图一次，在线修改数据库点值。 推出窗口，切换底图，TiP显示，增减值，置位开关
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图形组态分为___和___。 静态图形组态，动态图形组态
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图形组态中互斥的特性有：切换底图与___。 推出窗口
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网络传播速度的基本单位是___。在设置各模块地址时，当拔码开关置于“OFF“时，对应二进制数___。置于”ON“时，对应二进制数___。 波特率或___，1，0，
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微机系统由___和___组成。 硬件，软件
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为了实现微机对生产对象的控制，必须把计算结果送到相应的___。 执行机构
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为了使孔板流量计的流量系数α趋向定值，流体的雷诺数应大于___。 界限雷诺数
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温度越高，铂、镍、铜等材料的电阻值越___。 大
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我厂常用的EJA变送器型号有写三种：___、___、___、___、___等。 EJA110A，EJA118W，EJA438W，EJA510A，EJA530A
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我厂常用的热电偶按其材质可分为：___、___其分度号分别为___、___。 铂铑—铂，镍铬—镍硅，S，K
