【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
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【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
推荐试题
【单选题】
根据QS世界排名，粤港澳大湾区拥有世界100强大学______。___
【单选题】
粤港澳大湾区港口群中，吞吐量达5亿吨的是______。___
A. 香港港
B. 广州港
C. 深圳港
D. 珠海港
【单选题】
2017年，粤港澳大湾区GDP产值超过了______亿元。___
A. 5万
B. 10万
C. 15万
D. 20万
【单选题】
粤澳合作联席会议最早创始于______。___
A. 1997年
B. 1999年
C. 2001年
D. 2003年
【单选题】
21世纪以来，世界湾区的产业特征是____为主导。___
A. 港口经济
B. 制造业经济
C. 服务经济
D. 创新经济
【单选题】
初始发展的世界湾区，其产业特征一般以______为主导。___
A. 港口经济
B. 制造业经济
C. 服务经济
D. 创新经济
【单选题】
世界大湾区中，服务业平均水平最高的是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 旧金山湾区
C. 东京湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
粤港澳大湾区产业体系的最大特点是______。___
A. 制造业发达
B. 金融业发达
C. 服务业发达
D. 创科业发达
【单选题】
世界大湾区中，创新中心地位最凸显的是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 旧金山湾区
C. 东京湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
世界大湾区中，制造业中心地位最凸显的是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 旧金山湾区
C. 东京湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
连接广州与香港的高铁是______。___
A. 广深港高铁
B. 广深高铁
C. 广珠城轨
D. 广九铁路
【单选题】
构建粤港澳大湾区建设的协同体系，最难推进的是______。___
A. 利益协同
B. 价值协同
C. 规划协同
D. 政策协同
【单选题】
以下最适合发展海洋产业的城市有_____。___
A. 港、澳、莞
B. 港、深、广
C. 广、深、肇
D. 广、深、佛
【单选题】
效仿国外湾区经济发展经验，率先提出建设沿香港海域的“香港湾区”概念的是______。___
A. 上海人
B. 香港人
C. 广州人
D. 深圳人
【单选题】
粤港澳大湾区属于______湾区。___
A. 小尺度
B. 中尺度
C. 大尺度
D. 超大尺度
【单选题】
目前，世界500强企业聚集最多的湾区是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 东京湾区
C. 旧金山湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
粤港澳大湾区城市群中，具有国际机场的城市有_____。___
A. 广、深、港
B. 广、港、珠
C. 广、珠、澳
D. 广、港、澳
【单选题】
目前，对全国GDP总量贡献最大的区域是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 长三角地区
C. 京津翼地区
D. 其它地区
【单选题】
推进粤港澳大湾区基本公共服务均等化的意义在于___。___
A. 实现人心回归
B. 保持港澳繁荣稳定
C. 港（澳）人治港（澳），高度自治
D. 维护国家统一
【单选题】
湾区经济发展中的人文因素主要是指______。___
A. 人的教育水平
B. 人的人文素养
C. 人口的素质
D. 政府管理的相关因素
【单选题】
根据QS世界排名，拥有世界100强大学最多的湾区是_____。___
A. 粤港澳大湾区
B. 东京湾区
C. 旧金山湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
粤港澳大湾区城市群中，产业同构似系数最大的是____。___
A. 深圳与惠州
B. 深圳与东莞
C. 广州与深圳
D. 东莞与佛山
【单选题】
粤港澳大湾区建设正式写进了党的______报告。___
A. 十六大
B. 十七大
C. 十八大
D. 十九大
【单选题】
世界大湾区中，金融中心地位最凸显的是_________
A. 粤港澳大湾区
B. 旧金山湾区
C. 东京湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
世界大湾区中，面积最大的湾区是______。___
A. 粤港澳大湾区
B. 旧金山湾区
C. 东京湾区
D. 纽约湾区
【单选题】
粤港澳大湾区城市群中，城市行政层级最低的有___。___
A. 珠海与澳门
B. 中山和江门
C. 东莞和深圳
D. 广州和肇庆
【单选题】
港珠澳大桥通车后，可实现粤港澳______生活圈。___
A. 半小时
B. 1小时
C. 1个半小时
D. 2小时
【单选题】
粤港澳大湾存在______关税区。___
【单选题】
整个华南地区科创条件和能力处于领先地位的是______。___
【单选题】
大湾区基本公共服务均等化，港人可能面临的超国民待遇是______。___
A. 回乡证取票
B. 住房公积金
C. 旅店住宿
D. 港人港税
【单选题】
广东省要建设的世界一流大学有______。___
【单选题】
粤港澳大湾区城市群中，口岸分布最多的是______。___
【单选题】
粤港澳大湾区内国家级高新技术企业总数超过1.89万家，居全国______。___
【单选题】
无论从单位面积GDP和人均GDP产值来看，______均是全国最高的！___
A. 粤港澳大湾区
B. 长三角地区
C. 京津翼地区
D. 其它地区
【单选题】
国家对香港一个新增定位是______。___
A. 国际金融中心
B. 国际航运中心
C. 国际创科中心
D. 国际物流中心
【单选题】
粤港澳大湾区建设最高的顶层设计层是指______。___
A. 中央港澳工作协调小组
B. 粤港澳大湾区理事会
C. 粤港澳合作联席会议
D. 国务院港澳办
【单选题】
港澳居民作为商事主体在内地创业置业的权利属于______。___
A. 身份权利
B. 经济权利
C. 社会权利
D. 政治权利
【单选题】
粤港澳大湾区中，陆运口岸最多的两个城市是______。___
A. 深圳、广州
B. 深圳、珠海
C. 深圳、中山
D. 深圳、东莞
【单选题】
强化______推进大湾区基本公共服务均等化的政策统筹与协调能力。___
A. 中央政府
B. 广东省政府
C. 香港政府
D. 澳门政府
【单选题】
广深科技创新走廊以______三大城市为节点___
A. 广、莞、深
B. 广、佛、深
C. 广、珠、深
D. 广、惠、深
