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【判断题】
公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
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【判断题】
单位办公楼的集中空调系统属于公共场所卫生监督管理的范畴。
A. 对
B. 错
【判断题】
旅店、招待所床位面积每人不得小于 4 平方米。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生,目的是保护从业人员的健康。
A. 对
B. 错
【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施,烫发、染发间应安装排气设备。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
A. 对
B. 错
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的,公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
A. 对
B. 错
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ~ 3000 ㎡(不含 500 ㎡,含 3000 ㎡),或者就餐座位数在 250 ~ 1000 座(不含 250 座,含 1000 座)的餐馆。
A. 对
B. 错
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
A. 对
B. 错
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间,包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
A. 对
B. 错
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在 0 ℃ ~ 10 ℃之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,温度的范围应在- 20 ℃~- 1 ℃之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W / m3 ,强度应大于 70 μ W/cm2 。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒,至少设有 3 个专用水池。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 ( 或每次 ) 使用前应进行空气和操作台的消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。
A. 对
B. 错
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
A. 对
B. 错
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位, 6 个月内不予动态等级评定。
A. 对
B. 错
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强,人摄入 0. 1 克就能中毒, 0.3 克就能死亡。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所分为 7 类 29 项。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所日常监督频次为:被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年; B 级单位不少于 1 次 / 年; C 级单位不少于 2 次 / 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存 1 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满 30 日前,向原发证卫生行政部门提出申请。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米,内部结构合理,日照、采光、通风、隔声良好。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域,盥洗室每 8 ~ 15 人设 1 只淋浴喷头,淋浴室每 10 ~ 25 人设 1 只喷头。
A. 对
B. 错
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
检验一个人对祖国忠诚程度的试金石是()
A. 对人民群众感情的深浅程度
B. 对祖国灿烂文化的热爱程度
C. 对祖国大好河山的依赖程度
D. 对整个民族利益的认同程度
【单选题】
在当代中国,爱国主义首先体现在
A. 对社会主义中国的热爱
B. 对人民群众的热爱
C. 对港澳台同胞和海外侨胞的热爱
D. 对马克思主义的热爱
【单选题】
邓小平曾经指出:“港澳、台湾、海外的爱国同胞,不能要求他们都拥护社会主义,但是至少也不能反对社会主义的新中国,否则怎么叫爱祖国呢?”这说明,在爱国主义这个问题上,对全体中华儿女包括港澳台同胞以及海外侨胞的基本要求是()
A. 爱国主义与爱社会主义是一致的
B. 爱国主义与拥护祖国统一是一致的
C. 爱国主义与爱中国共产党是一致的
D. 爱国主义与爱马克思主义是一致的
【单选题】
爱国主义与爱社会主义的一致性这一基本要求主要针对的是()
A. 所有中华人民共和国公民
B. 世界范围的所有华人
C. 生活在大陆的中华人民共和国公民
D. 港澳台以及海外同胞
【单选题】
我们要大力弘扬的时代精神是当代中国人民精神风貌的集中写照,是激发社会创造活力的强大力量。其核心是()
A. 国际主义
B. 集体主义
C. 改革创新
D. 开拓进取
【单选题】
文化是民族之魂,千百年来中华民族之所以屡经磨难而自强不息,就是因为我们多元一体的民族文化薪火相传,中华民族精神血脉不曾断绝。中华民族精神的核心是()
A. 自强不息
B. 爱国主义
C. 勤劳勇敢
D. 改革创新
【单选题】
国家安全一般是指一个国家不受内部和外部的威胁、破坏而保持稳定有序的状态。当前,我国国家安全内涵和外延比历史上任何时候都要丰富,时空领域比历史上任何时候都要宽广,内外因素比历史上任何时候都要复杂,必须坚持总体的国家安全观,其宗旨是()
A. 人民安全
B. 政治安全
C. 经济安全
D. 国际安全
【单选题】
做改革创新的实践者,应该增强改革创新的能力本领。其中,增强改革创新能力本领的关键是()
A. 扎实系统的专业知识
B. 培养创新型思维方式
C. 积极投身实践
D. 扩大朋友交往范围
【单选题】
郑板桥曾为他的书斋题联自勉:“删繁就简三秋树,领异标新二月花”,这句话表明,若想树立改革创新的自觉意识,我们应该()
A. 树立突破陈规陋习的自觉意识
B. 树立大胆探索未知领域的信心和勇气
C. 树立以创新创造为目标的走向
D. 增强改革创新的能力本领
【单选题】
王安石《游褒禅山记》中所言:“而世之奇伟、瑰怪,非常之观,常在于险远,而人之所罕至焉,故非有志者不能至也。”这句话表明,若想树立改革创新的自觉意识,我们应该( )
A. 树立突破陈规陋习的自觉意识
B. 树立大胆探索未知领域的信心和勇气
C. 树立以创新创造为目标的走向
D. 增强改革创新的能力本领
【单选题】
弘扬中国精神,就是要弘扬以_________为核心的中华民族精神和以为____________核心的时代精神。
A. 爱国主义、改革开放
B. 爱国主义、改革创新
C. 自强不息、改革开放
D. 自强不息、改革创新
【单选题】
弘扬中国精神就是弘扬()
A. 民族精神
B. 爱国主义精神
C. 时代精神
D. 民族精神和时代精神
【单选题】
爱国主义是人们自己故土家园、种族和文化的归属感、( )、尊严感与荣誉感的统一。
A. 自豪感
B. 认同感
C. 自信心
D. 自尊心
【单选题】
( )是调节个人与祖国之间关系的道德要求、政治原则和法律规范。
A. 爱国思想
B. 爱国行为
C. 爱国主义
D. 爱国情感
【单选题】
中华民族爱国主义的优良传统包括:热爱祖国、矢志不渝,天下兴亡、匹夫有责;( )、反对分裂和同仇敌忾、抵御外侮。
A. 维护统一
B. 艰苦朴素
C. 勤劳
D. 勇敢
【单选题】
在新民主主义革命时期,爱国主义主要表现为( )
A. 大力支持国家的经济建设
B. 致力于推翻帝国主义、封建主义和官僚资本主义的反动统治。
C. 发扬我国博大精深的文化
【单选题】
建设创新型国家,就要把增强( )作为发展科学技术的战略基点。
A. 吸引外资的能力
B. 购买国外先进设备的能力
C. 自主创新能力
D. 爱国主义精神
【单选题】
( )根植于中华大地,深深地印在中国人的民族意识中,是中华民族的立身之本。
A. 团结统一
B. 爱好和平
C. 自强不息
D. 勤劳勇敢
【单选题】
邓小平曾告诫我们:谈到人格,但不要忘记还有一个国格。这里的国格说明,一个真正的爱国者要
A. 承担起对国家应尽的义务
B. 维护改革发展稳定的大局
C. 树立民族自尊心和自豪感
D. 促进祖国统一
【单选题】
创新的基础在于
A. 科技
B. 人才
C. 劳动
D. 知识
【单选题】
爱国主义精神的落脚点和归宿是( )
A. 爱国行为
B. 爱国思想
C. 爱国意识
D. 爱国情感
【单选题】
我国的国防是___的国防
A. 政府
B. 军队
C. 全民
D. 军人
【单选题】
公共生活的鲜明特点是( )。
A. 透明性
B. 开放性和透明性
C. 开放性
D. 间接性
【单选题】
职业道德是指从事一定职业的人在职业生活中应当遵循的( )。
A. 具有领域特征的道德要求和行为准则
B. 具有职业特征的道德要求和行为准则
C. 具有岗位特征的道德要求和行为准则
D. 具有行业特征的道德要求和行为准则
【单选题】
遵守职业道德是对每个从业人员的要求。从业人员在职业工作中慎待诺言、表里如一、言行一致、遵守劳动纪律,这是职业道德中( )。
A. 办事公道的基本要求
B. 爱岗敬业的基本要求
C. 诚实守信的基本要求
D. 服务群众的基本要求
【单选题】
从业人员干一行爱一行,爱一行钻一行精益求精,尽职尽责。这是职业道德建设中的( )。
A. 办事公道的要求
B. 爱国守法的要求
C. 尊老爱幼的要求
D. 爱岗敬业的要求
【单选题】
个人依据一定的道德原则规范行动时所表现出来的稳定的倾向和特征,称为( )。
A. 社会公德
B. 个人品德
C. 职业道德
D. 家庭美德
【单选题】
原始社会共同生活必须遵守的规则是( )。
A. 图腾崇拜、风俗
B. 礼仪
C. 戒律
D. 宗教教规
【单选题】
在人与人之间关系的层面上,社会公德主要体现为( )。
A. 尊重他人、举止文明
B. 助人为乐
C. 为他人提供便利
D. 不妨碍他人
【单选题】
在人与社会之间关系的层面上,社会公德主要体现为( )。
A. 保护环境
B. 维护公共秩序
C. 爱护公物
D. 爱护公物,维护公共秩序
【单选题】
陶行知先生说:“爱之酒,甜而苦。两人喝是甘露,三人喝是酸醋,随便喝,要中毒。”这体现了爱情的( )。
A. 生物本能性
B. 专一排他性
C. 平等互爱性
D. 强烈持久性
【单选题】
由一定的规则维系的人们公共生活的一种有序化状态( )。
A. 公共生活
B. 公共秩序
C. 公共场所
D. 公共领域
【单选题】
从业人员在职业活动中应该树立为社会、为他人作奉献的职业精神。这是职业道德基本要求中的( )。
A. 办事公道的要求
B. 服务群众的要求
C. 爱岗敬业的要求
D. 奉献社会的要求
【单选题】
家庭美德是调节人们在家庭生活方面的关系和行为的道德准则。下列选项中,属于家庭美德基本内容的是()。
A. 尊老爱幼
B. 男尊女卑
C. 奢侈浪费
D. 见异思迁
【单选题】
“知之为知之,不知为不知”是( )优良学风的体现。
A. 勤奋
B. 严谨
C. 求实
D. 创新
【单选题】
人的本质在于( )。
A. 人有智慧有文化
B. 它是社会关系的总和
C. 它能自觉的改造社会历史
D. 它在任何社会都具有阶级性
【单选题】
___带电进行高处作业。
A. 不允许
B. 允许
C. 可酌情
【单选题】
窒息(呼吸道完全堵塞)或心脏呼吸骤停的伤员,必须进___或心脏复苏后再搬运。
A. 安抚
B. 抢救
C. 人工呼吸
【单选题】
高处作业为___发生生产安全事故的作业种类。
A. 不易
B. 可能
C. 易
【单选题】
严禁将安全帽的两层顶衬合为___层。
A. 一
B. 二
C. 三
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