【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
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相关试题
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：
【判断题】
未经注册取得乡村医生执业证书不得执业。
推荐试题
【单选题】
在贷后检查中，如发现借款企业出现下列（）预警信号的，不应将该企业列为“不良借款客户名单”。___
A. 向银行提供虚假财务报表或情况
B. 未经银行同意，擅自处理抵（质）押物
C. 有意拖欠到期贷款或贷款利息
D. 抵押物价值下降
【单选题】
客户经理现场调查应对法人客户主要生产经营场所或项目建设场所进行实地考察，现场验证有关客户资料，调查客户（）和财务状况，与客户负责人或授权人就客户生产经营情况和申请业务进行面对面的直接沟通，取得第一手调查资料。___
A. 生产经营情况
B. 企业法人资料
C. 企业股东资料
D. 企业位置
【单选题】
在抵押品管理中，银行要加强对（）的监控和管理。___
A. 抵押人资格
B. 抵押人的实力
C. 抵押人担保意愿
D. 抵押物和质押凭证
【单选题】
债务履行期届满，债务人不履行债务致使抵押物被人民法院依法扣押的，自扣押之日起抵押权人收取的由抵押物分离的天然孳息和法定孳息，按照下列顺序清偿：（）。___
A. 收取孳息的费用 、主债权的利息 、主债权
B. 收取孳息的费用、主债权、主债权的利息
C. 主债权、主债权的利息、收取孳息的费用
D. 主债权的利息、收取孳息的费用、主债权
【单选题】
债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，致使抵押财产被人民法院依法扣押的，自扣押之日起该抵押财产的天然孳息归属于（）。___
A. 债务人
B. 抵押权人
C. 人民法院
D. 抵押物登记机构
【单选题】
针对借款人何种情况，贷款人可与其协商重组？___
A. 丧失经营能力
B. 不可抗力
C. 家庭变故
D. 确因暂时经营困难不能按期归还贷款本息的
【单选题】
组织制定不良信贷资产处置方案，并组织实施，是（）负责贷后管理工作的主要职责。___
A. 客户经理
B. 客户部门负责人
C. 县级行社风险管理部门
D. 资产保全部门
【单选题】
客户信用等级评定内容主要包括（）偿债能力盈利能力经营能力客户领导者素质和发展前景等因素。___
A. 信用担保
B. 信用履约
C. 信用还款
D. 授信履约
【单选题】
客户统一授信管理是农信社对客户实施集中统一控制客户（）的管理制度。___
A. 信用风险
B. 授信风险
C. 贷款风险
D. 管理风险
【单选题】
办理信贷业务过程中，将（）审查审议审批发放支付贷后管理等环节的工作职责分解。___
【单选题】
信贷业务由不同经营层和不同部门(岗位)承担，各负其责，实现其（）。___
A. 相互制约和支持
B. 相互配合和支持
C. 相互制约和监督
D. 相互配合和监督
【单选题】
信用发放与支付阶段包括（）合同签订发放与支付等环节。___
A. 贷前条件落实
B. 贷后检查
C. 贷前调查
D. 贷中审查
【单选题】
客户应当是经工商行政管理机关（或主管机关）核准登记的（）、其他经济组织和具有完全民事行为能力的中华人民共和国公民或符合国家有关规定的境外自然人。___
A. 企（事）业单位
B. 企业单位
C. 企（事）业法人
D. 企业法人
【单选题】
客户为法人或其他经济组织的，申请信贷业务应当具备下列基本条件：借款用途（）。___
A. 准确、合规
B. 合规、合法
C. 明确、合法
D. 合规、合理
【单选题】
客户为法人或其他经济组织的，申请信贷业务应当具备下列基本条件：借款人具有持续经营能力，有合法的（）。___
A. 还款能力
B. 生产规模
C. 还款意愿
D. 还款来源
【单选题】
保证贷款，是指按《中华人民共和国担保法》规定的保证方式以（）在借款人不能偿还贷款时，按约定承担一般保证责任或连带责任而发放的贷款。___
A. 其他人承诺
B. 第三人承诺
C. 保证人承诺
D. 借款人承诺
【单选题】
抵押贷款，是指按（）《中华人民共和国物权法》规定的抵押方式以借款人或第三人的财产作为抵押发放的贷款。___
A. 《中华人民共和国商业银行法》
B. 《中华人民共和国合同法》
C. 《中华人民共和国担保法》
D. 《中华人民共和国公司法》
【单选题】
票据贴现，是指以购买借款人未到期（）的方式，向持票人融通资金的一种行为。___
A. 商业汇票
B. 银行汇票
C. 银行承兑
D. 现金支票
【单选题】
办理信贷业务基本流程：（）→调查→审查→审议审批→信用发放与支付→贷后管理。___
【单选题】
签订合同要保证合同文本之间的（），保证合同的合法有效。___
A. 法律衔接
B. 法规衔接
C. 时间衔接
D. 内容衔接
【单选题】
公司业务部门应将填写完整但尚未签字生效的合同文本，提交行社放款中心进行审核，主要审查合同文本内容包括：（）。合同填制的内容是否符合要求。合同的补充条款是否合法合规,是否符合制式合同文本的基本条款。___
A. 合同文本的使用是否恰当
B. 合同文本是否印制封皮
C. 合同文本是否与信贷资料纸张大小一致
D. 合同文本是否与干净。
【单选题】
调查的基本要求：对客户提供的身份证明主体资格财务状况等资料的合法性（）和有效性进行认真核实。___
A. 真实性
B. 完成性
C. 可操作性
D. 全面性
【单选题】
信贷资产风险分类按照风险程度分为五级，其中：次级类、可疑类和（）为不良信贷资产。___
A. 呆账类
B. 损失类
C. 逾期类
D. 呆滞类
【单选题】
不良贷款认定要严格标准，按规定权限和程序认定，真实反映（）质量。___
A. 不良资产
B. 非信贷资产
C. 信贷资产
D. 金融资产
【单选题】
对借款人不能依照（）约定归还贷款本息或不能落实还本付息事宜的，应当及时进行债权保全，必要时可以依法在新闻媒体披露或采取诉讼等法律措施。___
【单选题】
抵债资产管理要按照“（）合法取得、妥善保管、规范操作、及时变现对核算确保农信社利益”的原则。___
A. 领导研究
B. 依法接收
C. 随意接收
D. 审慎接收
【单选题】
实行客户经理（）制度。所有客户经理应通过考试考核获取上岗资格。___
A. 竞聘上岗
B. 持证上岗
C. 考试上岗
D. 领导推荐
【单选题】
对已取得上岗资格的客户经理,按照工作能力和业绩进行考核评定,实行（）管理,不同等级授予不同权限,享受不同的待遇或不同的工资系数。___
【单选题】
县级行社要加强对客户经理的培训，通过集中培训在岗培训案例培训等多种方式提高客户经理（）和道德素养。___
A. 社会关系
B. 评定等级
C. 工作能力
D. 业务技能
【单选题】
对违反信贷管理有关规定的责任人员，按有关规定进行（）。___
A. 思想教育
B. 经济处罚
C. 政治处罚
D. 责任追究
【单选题】
建立信贷重要岗位（）强制休假离任审计制度。___
A. 轮岗交流
B. 岗位竞聘
C. 业务培训
D. 思想教育
【单选题】
不得向关系人发放（），或优于其他借款人的条件向关系人发放担保贷款。___
A. 担保贷款
B. 信用贷款
C. 抵押贷款
D. 质押贷款
【单选题】
个人贷款金额和期限应根据借款人（）负债支出贷款用途担保情况等因素合理确定，控制借款人每期还款额不超过其还款能力。___
【单选题】
个人贷款应建立完善的（）定价机制。___
A. 合同利率
B. 固定利率
C. 市场利率
D. 灵活利率
【单选题】
客户部门受理借款申请后，应指派至少两名客户经理对个人贷款申请内容和相关情况的（）准确性完整性进行调查核实，形成调查评价意见。___
A. 真实性
B. 可靠性
C. 独立性
D. 合法性
【单选题】
下列不属于借款申请需明确内容的是。（）___
A. 基本情况
B. 贷款品种
C. 贷款利率
D. 贷款金额
【单选题】
贷款调查应以实地调查为主间接调查为辅，采取电话查问以及信息咨询等途径和方法。（）___
A. 口头汇报
B. 他人介绍
C. 现场核实
D. 邮件回复
【单选题】
按借款合同约定需办理抵押物登记的，客户经理应当参与。农信社需委托第三方办理的，应对抵押物登记情况。___
A. 说明
B. 予以核实
C. 解释
D. 记录
【单选题】
贷款发放支付审核部门（岗）应以贷款批复文件和( )为依据对借款人提款条件进行审核。___
A. 主合同
B. 已签合同
C. 从合同
D. 担保合同
【单选题】
受托支付是指农信社根据借款人的( )和支付委托，将贷款资金支付给符合合同约定用途的借款人交易对象。___
A. 借款申请
B. 提款申请
C. 放款申请
D. 担保申请
