相关试题
【判断题】
公共场所卫生许可证是由卫生监督机构签发的。
【判断题】
单位办公楼的集中空调系统属于公共场所卫生监督管理的范畴。
【判断题】
旅店、招待所床位面积每人不得小于 4 平方米。
【判断题】
公共场所从业人员应注意个人卫生，目的是保护从业人员的健康。
【判断题】
理发店应配备毛巾、刀具、胡刷消毒设施，烫发、染发间应安装排气设备。
【判断题】
公共场所从业人员中的肝炎患者可从事理发、 美容、 公共浴室等直接为顾客服务的工作。
【判断题】
现场采样记录内容不包括采样现场环境条件。
【判断题】
公共场所应当尽量采用自然光。自然采光不足的，公共场所经营者应当配与其经营场所规模相适应的照明设施。
【判断题】
特大型餐馆是指加工经营场所使用面积在 500 ～ 3000 ㎡（不含 500 ㎡，含 3000 ㎡），或者就餐座位数在 250 ～ 1000 座（不含 250 座，含 1000 座）的餐馆。
【判断题】
小吃店是指以点心、小吃为主要经营项目的提供者。
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
推荐试题
【单选题】
The _________ of blood always makes him feel sick.___
A. sight
B. view
C. look
D. form
【单选题】
In Britain, the best season of the year is probably __________ spring.___
A. later
B. last
C. latter
D. late
【单选题】
Free medical treatment in this country covers sickness of mind as well as _________ sickness.___
A. normal
B. regular
C. average
D. ordinary
【单选题】
Although he had looked through all the reference material on the subject, he still found it hard to understand this point and her explanation only _________ to his confusion.___
A. extended
B. amounted
C. added
D. turned
【单选题】
A completely new situation will ___________ when the examination system comes into existence.___
A. arise
B. rise
C. raise
D. arouse
【单选题】
Cancer is second only __________ heart disease as a cause of death.___
A. of
B. to
C. with
D. from
【单选题】
The manager needs an assistant that he can _________ to take care of problems in his absence.___
A. count on
B. count in
C. count up
D. count out
【单选题】
We gave out a cheer when the red roof of the cottage came __________ view.___
A. from
B. in
C. before
D. into
【单选题】
They took ________ measures to prevent poisonous gases from escaping.___
A. fruitful
B. beneficial
C. valid
D. effective
【单选题】
Doing your homework is a sure way to improve your test scores, and this is especially true _______ it comes to classroom tests.___
A. when
B. since
C. before
D. after
【单选题】
In developing countries people are _______ into overcrowded cities in great numbers.___
A. breaking
B. filling
C. pouring
D. hurrying
【单选题】
There are other problems which I don't propose to ____________ at the moment.___
A. go into
B. go around
C. go for
D. go up
【单选题】
It is quite necessary for a qualified teacher to have good manners and _________ knowledge.___
A. extensive
B. expansive
C. intensive
D. expensive
【单选题】
I'm not sure whether I can gain any profit from the investment, so I can't make a(n) ______ promise to help you.___
A. exact
B. defined
C. definite
D. sure
【单选题】
The sports meet, originally due to be held last Friday, was finally ________ because of the bad weather.___
A. set off
B. broken off
C. worn off
D. called off
【单选题】
It has been revealed that some government leaders _______ their authority and position to get illegal profits for themselves.___
A. employ
B. take
C. abuse
D. overlook
【单选题】
Shelly had prepared carefully for her biology examination so that she could be sure of passing it on her first ________.___
A. intention
B. attempt
C. purpose
D. desire
【单选题】
The store had to _______ a number of clerks because sales were down.___
A. lay out
B. lay off
C. lay aside
D. lay down
【单选题】
All the students in this class passed the English exam ________ the exception of Li Ming.___
A. on
B. in
C. for
D. with
【单选题】
Writing is a slow process, requiring _______ thought, time, and effort.___
A. significant
B. considerable
C. enormous
D. numerous
【单选题】
Lightning is a ______ of electrical current from a cloud to the ground or from one cloud to another.___
A. rush
B. rainbow
C. rack
D. ribbon
【单选题】
I caught a ________ of the taxi before it disappeared around the corner of the street.___
A. vision
B. glimpse
C. look
D. scene
【单选题】
Students or teachers can participate in excursions to lovely beaches around the island at regular _________.___
A. gaps
B. rate
C. length
D. intervals
【单选题】
Physics is ________ to the science which was called natural philosophy in history.___
A. alike
B. equivalent
C. likely
D. uniform
【单选题】
The new appointment of our president _______ from the very beginning of next semester.___
A. takes effect
B. takes part
C. takes place
D. takes turns
