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【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程,温度的范围应在 0 ℃ ~ 10 ℃之间。
A. 对
B. 错
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答案
B
解析
暂无解析
相关试题
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下,以保持冰冻状态贮存的过程,温度的范围应在- 20 ℃~- 1 ℃之间。
A. 对
B. 错
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
A. 对
B. 错
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
A. 对
B. 错
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W / m3 ,强度应大于 70 μ W/cm2 。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒,至少设有 3 个专用水池。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 ( 或每次 ) 使用前应进行空气和操作台的消毒。
A. 对
B. 错
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐,每餐次的食品成品应留样。
A. 对
B. 错
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级,分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
A. 对
B. 错
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位, 6 个月内不予动态等级评定。
A. 对
B. 错
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强,人摄入 0. 1 克就能中毒, 0.3 克就能死亡。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故,应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮具集中消毒单位可以建在居民楼内。
A. 对
B. 错
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物,使其达到无害化的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
A. 对
B. 错
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所分为 7 类 29 项。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所日常监督频次为:被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年; B 级单位不少于 1 次 / 年; C 级单位不少于 2 次 / 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理,分类记录,至少保存 1 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的,应当在卫生许可证有效期届满 30 日前,向原发证卫生行政部门提出申请。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米,内部结构合理,日照、采光、通风、隔声良好。
A. 对
B. 错
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域,盥洗室每 8 ~ 15 人设 1 只淋浴喷头,淋浴室每 10 ~ 25 人设 1 只喷头。
A. 对
B. 错
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开,清洁工具应专用,防止交叉传染。
A. 对
B. 错
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所,可以不设单独的染发、烫发间。
A. 对
B. 错
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
A. 对
B. 错
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
A. 对
B. 错
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次,一个推子为一份样品。
A. 对
B. 错
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年,床位大于 200 张每 3 年校验 1 次,小于 200 张每年校验 1 次。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
A. 对
B. 错
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记,登记资料至少保存 3 年。
A. 对
B. 错
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
A. 对
B. 错
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生,原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册,收回执业证书:
A. 对
B. 错
【判断题】
乡村医生执业证书有效期为 3 年。
A. 对
B. 错
推荐试题
【单选题】
一方当事人的违约行为导致工程受到5万元的损失时,对方及时地采取了减损措施,支出的费用为1万元,但仍未能终止损害,工程实际损害费用为7万元。依据《合同法》的违约责任规定,违约方应承担的赔偿额为___万元。
A. 5
B. 6
C. 7
D. 8
【单选题】
不可抗力发生后,如果由于当事人通知不及时,而给对方造成损失的扩大,则对___不应当免除责任。
A. 所有损失均
B. 扩大的损失
C. 原有损失
D. 新增损失
【单选题】
建设工程施工合同中承包人应当承担的赔偿损失是___。
A. 要求压缩合同约定工期造成的损失
B. 验收违法行为造成的损失
C. 中途变更承揽工作要求造成的损失
D. 与监理单位串通造成的损失
【单选题】
某供应商明知道施工企业法定代表人李某超越权限,仍然与其签订了一份设备销售合同。根据我国《合同法》的规定,则该合同为___。
A. 效力待定合同
B. 无效合同
C. 可撤销合同
D. 有效合同
【单选题】
某施工单位借用其他企业的资质与建设单位签订了工程施工合同,由于工程竣工验收不合格,施工单位按要求进行返工,并经再次验收后合格。于是施工单位请求支付工程款。对于本案,下列说法正确的是___。
A. 施工合同有效,建设单位应当支付工程款
B. 施工合同有效,建设单位可以不支付工程款
C. 施工合同无效,但建设单位应当支付工程款
D. 施工合同无效,建设单位应当扣除修复费用后支付工程款
【单选题】
甲公司超越其资质等级许可的业务范围与建设单位签订了工程施工合同,但在工程竣工前甲公司获得了相应的资质等级。后来,工程虽然竣工验收合格,但建设单位拒绝支付剩余工程款,甲公司将建设单位诉至法院。根据有关司法解释规定,下列说法中,正确的是___。
A. 应当按无效合同处理,但建设单位应当支付工程款
B. 应当按无效合同处理,建设单位可以不再支付剩余工程款
C. 不应当按无效合同处理,建设单位应当支付工程款
D. 不应当按无效合同处理,但建设单位可以不再支付剩余工程款
【单选题】
甲、乙双方于2009年8月10日签订一份施工合同。2009年8月20日,乙方发现甲方隐瞒了施工现场周边真实地质条件,如果按合同施工,将增加近30%的施工费用,遂与甲方协商但遭到拒绝。根据我国《合同法》的规定,乙公司若要行使其撤销权,必须在___之前向法院或仲裁机构申请。
A. 2009年8月10日
B. 2009年8月20日
C. 2010年8月10曰
D. 2010年8月20日
【单选题】
2010年5月22日,甲、乙双方签订了一份合同,该合同中既约定了违约金,又约定了定金。在合同履行期间甲方违约的,则乙___。
A. 只能使用定金条款
B. 只能使用违约金条款
C. 可以同时适用违约金和定金条款
D. 可以选择适用违约金或定金条款
【单选题】
在一起钢材购销合同纠纷的诉讼过程中,作为买方的施工企业将钢材供应商在其网站上发布的价目表下载打印,并在法庭上作为证据出示,则该证据种类属于___。
A. 特证
B. 勘验笔录
C. 书证
D. 视听资料
【单选题】
甲因房屋质量问题与乙房地产公司发生纠纷,根据《民事诉讼法》的规定,本案应当由___人民法院管辖。
A. 房屋所在地
B. 合同备案地
C. 甲住所所在地
D. 乙房地产公司注册登记地
【单选题】
2009年2月15日,甲建设单位与乙施工单位签订了一份施工合同。2010年6月22目,乙施工单位按时完成了工程项目,并要求甲建设单位支付工程款,但甲建设单位以工程质量不合格为由,拒绝支付工程款,乙施工单位诉至人民法院。向人民法院提交的下列资料中,不属于证据的是___。
A. 工程质量检测机构出具的鉴定报告
B. 建设单位职工的书面证明材料
C. 建设单位与施工单位签订的施工合同
D. 建设单位提交的答辩状
【单选题】
人民法院可以根据情况对不同的证据采用不同的保全方法,下列行为不是证据保全方法的是___
A. 没收
B. 扣押
C. 查封
D. 勘验
【单选题】
甲承包人施工过程中,由于自身管理原因,未经监理工程师同意改变了己被批准的施工组织设计,导致同时在现场施工的乙承包人受到损失。按照《合同法》的违约责任原则,乙承包人的损失应___。
A. 视为发包人的主观过错,要求发包人赔偿
B. 视为发包人的合同责任,要求发包人赔偿
C. 视为监理工程师协调不力,要求监理人赔偿
D. 直接要求甲承包人赔偿
【简答题】
The company producing motor cars was founded in 1977.
【简答题】
The company enjoy good fame in the field of airplane engines.
【简答题】
We need a highly cooperative team,and an excellent team leader as well.
【简答题】
The company is dedicated to the development of hi-tech products.
【简答题】
All the employees are the important elements to the success of thecompany.
【简答题】
Western bridges often wear a traditional white wedding dress.
【简答题】
Blue is an ancient symbolic colour of purity.
【简答题】
In the United States,wedding rings were originally worn only by wives.
【简答题】
In those days,cake or bread was broken over a bridge's head to ensure her fertility.
【简答题】
Romans held the belief that eating the cake together formed a bond between husband and wife.
【简答题】
If you are in public,maintain a low voice tone while speaking over the phone.
【简答题】
Remember that a smiling face is what people want to see.
【简答题】
The eyes are the window to the soul.
【简答题】
It's been nice talking to you,let's meet up again do something great together.
【简答题】
In social situations,a mas is traditionally introduced to a woman.
【单选题】
机构设置应当科学合理,具有比较完整且相对稳定的(),能够与现有机构的职能协调衔接。(出题单位:市委编办)
A. 独立职能
B. 相近职能
C. 办公场所
【单选题】
除中央有明确规定外,地方可以在规定限额内因地制宜设置机构和配置职能,严格规范设置各类()。(出题单位:市委编办)
A. 临时机构
B. 派出机构
C. 挂牌机构
【单选题】
各部门提出的机构编制事项申请,由本级机构编制委员会办公室审核后报本级机构编制委员会审批,重大事项由本级机构编制委员会审核后报()审批。(出题单位:市委编办)
A. 上一级机构编制委员会
B. 本级党委
C. 上级党委
【单选题】
地方各级党委按照党中央统一部署研究制定本地区实施方案,按程序报批后方可实施,并对实施工作负()。(出题单位:市委编办)
A. 行政责任
B. 法律责任
C. 领导责任
【单选题】
中国共产党第十九次全国代表大会,是在全面建成小康社会决胜阶段、中国特色社会主义进入( )的关键时期召开的一次十分重要的大会。(出题单位:上海农商银行)
A. 新时期
B. 新阶段
C. 新征程
D. 新时代
【单选题】
发挥社会主义协商民主重要作用。( )是具有中国特色的制度安排,是社会主义协商民主的重要渠道和专门协商机构。(出题单位:上海农商银行)
A. 政党协商
B. 人大协商
C. 基层协商
D. 人民政协
【单选题】
深化依法治国实践。成立中央全面( )领导小组,加强对法治中国建设的统一领导。(出题单位:上海农商银行)
A. 深化改革
B. 依法治国
C. 从严治党
D. 司法改革
【单选题】
中央提出了“三去一降一补”的五大任务, 其中“三去”的含义是( )。(出题单位:上海农商银行)
A. 去杠杆、去风险、去污染
B. 去产能、去库存、去杠杆
C. 去产能、去杠杆、去短板
D. 去杠杆、去库存、去短板
【单选题】
上海梅龙镇酒家最初于1938年开办,酒家名字“梅龙镇”取自( )。(出题单位:上海农商银行)
A. 京剧《游龙戏凤》
B. 沪剧《舞龙人》
C. 评弹《龙头铡》
D. 越剧《梅龙镇》
【单选题】
2019年12月23日,我国资本市场上首个金融期货期权产品在中国金融期货交易所上市,该股指期权的名称是( )。(出题单位:上海农商银行)
A. 沪深50
B. 沪深100
C. 沪深200
D. 沪深300
【单选题】
自动驾驶技术无法被运用在重型卡车上,这种说法是_____。(出题单位:上汽集团)
A. 正确
B. 错误
【单选题】
物质易溶于水,因为水含有什么?( )。(出题单位:徐汇区科委科协)
A. 离子键
B. 共价键
C. 氢键
D. 以上全是
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