相关试题
【判断题】
专间是指处理或短时间存放直接入口食品的专用操作间，包括凉菜间、裱花间、备餐间、分装间等。
【判断题】
冷冻是指将食品或原料置于冰点以上较低温度条件下贮存的过程，温度的范围应在 0 ℃ ～ 10 ℃之间。
【判断题】
冷藏是指将食品或原料置于冰点温度以下，以保持冰冻状态贮存的过程，温度的范围应在－ 20 ℃～－ 1 ℃之间。
【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
推荐试题
【单选题】
计算机信息系统的系统安全技术分成两个部分；一个为___技术，另一个为网络安全技术。（中）（基础知识）
A. 物理安全技术
B. 数据安全技术
C. 防火墙技术
D. 密码安全技术
【单选题】
多媒体计算机只有硬件还不能工作，必须配备相应的软件才能工作。其软件系统可分成三个层次，即多媒体核心软件、___ （中）（基础知识）
A. 多媒体核心软件、多媒体应用软件
B. 多媒体工具软件、多媒体应用软件
C. 多媒体操作系统、多媒体设备驱动程序
D. Windows操作系统、多媒体软件包工作平台
【单选题】
以下不属于多媒体的应用领域是___ （中）（基础知识）
A. 教学与培训
B. 自动控制系统
C. 游戏与娱乐
D. 广告、信息咨询
【单选题】
在Word的操作中，为文档添加页码时，页码可以放在文档顶部或底部的___位置。（中）（基础知识）
A. 左侧
B. 居中
C. 右侧
D. 以上都是
【单选题】
要设置字符的颜色，可先选择文字，然后打开格式菜单，向单击___ （易）（基础知识）
A. “段落”选项
B. “样式与格式”选项
C. “字体”选项
D. “边框和底纹”选项
【单选题】
要使不相邻的两段文字互换位置，可作的操作是___ （易）（基础知识）
A. 剪切+复制
B. 剪切+粘贴
C. 剪切
D. 复制十粘贴
【单选题】
如果要调整行距，应该在“段落”对话框中的___选项页中进行。（易）（基础知识）
A. 缩进和间距
B. 换行和分段
C. 中文版式
D. 其他
【单选题】
在 Excel 2000中，在显示出的大量学生成绩中对不及格的成绩用醒目的方式表示（如用红色表示等），利用___命令最方便。（难）（基础知识）
A. 查找
B. 条件格式
C. 数据筛选
D. 定位
【单选题】
计算机信息安全技术的两个层次的第二层次是___（难）（基础知识）
A. 计算机数据安全
B. 计算机系统安全
C. 计算机物理安全
D. 计算机网络实全
【单选题】
计算机信息系统的系统安全技术分为物理安全技术和___两个部分（中）（基础知识）
A. 网络安全技术
B. 数据安全技术
C. 防火墙拉术
D. 密码安全技术
【单选题】
关于在资源管理器中选取文件和文件失的操作，如下叙述不正确的是___（中）（基础知识）
A. Ctrl键配合鼠标操作可以选中多个不连续排列的文件
B. 单击一次可以选中一个文件或文件夹
C. Shift键配合鼠标操作可以选中多个连续排列的文件
D. 单击多个文件及文件夹可以选中多个文件和文件夹
【单选题】
创建“快捷方式”的作用是___ （易）（基础知识）
A. 允许在不同窗口访问同一对象，而不必将这对象拷贝到需要打开它的窗口
B. 可以使用户在文件夹中访问该对象，但必须将对象复制到文件夹的目录中
C. 可方便地同时打开多个对象，并使它们都成为当前活动窗口
D. “桌面”上所有图标的路径，同它们所代表的程序项的路径是一样的
【单选题】
从桌面上删除一个快捷方式，下面说法正确的是___（易）（基础知识）
A. 仅从计算机硬盘上删除快捷方式
B. 该快捷方式对应的程序将不能正常运行
C. 从计算机硬盘上删除快捷方式和它对应的程序、文件及文件夹
D. 快捷方式一旦删除就无法再重新建立起来
【单选题】
在Word中输入一些键盘上没有的特殊字符，方法是___（易）（基础知识）
A. 无法实现
B. 选择“插入”菜单的“符号”命令
C. 用绘图工具绘制特殊符号
D. 选择“编辑”菜单的“符号”命令
【单选题】
使用Excel的数据筛选功能，是将___（易）（基础知识）
A. 满足条件的记录显示出来，而删除掉不满足条件的数据。
B. 不满足条件的记录暂时隐藏起来，只显示满足条件的数据。
C. 不满足条件的数据用另外一个工作表来保存起来。
D. 将满足条件的数据突出显示。
【单选题】
数据库是按一定的结构和规则组织起来的___的集合（中）（基础知识）
A. 相关数据
B. 无关数据
C. 杂乱无章的数据
D. 以上都不是
【单选题】
数据模型用来表示实体间的联系，但不同的数据库管理系统支持不同的数据模型，___ 是最常用的数据模型。（难）（基础知识）
A. 层次模型
B. 网状模型
C. 链状模型
D. 关系模型
【单选题】
建立Access 2000数据库时要创建一系列的对象，其中最基本的是创建___ （中）（基础知识）
A. 查询
B. 报表
C. 基本表
D. 基本表之间的关系
【单选题】
Access 2000的查询是数据库管理中一个最基本的操作，利用查询可以通过不同的方法来___数据。（中）（基础知识）
A. 更改、分析
B. 查看、更改
C. 查看、分析
D. 查看、更改以及分析
【单选题】
在Access2000中，有关主键的描述，不正确的是___（中）（基础知识）
A. 在输入记录时，主键的值不可以空着
B. 主键创建后，还可以取消
C. 在输入记录时，主键的值可以空着
D. 主键的值，对于每个记录必须是唯一的
【单选题】
一个完整的计算机系统包括___两大部分。（易）（基础知识）
A. 主机和外部设备
B. 硬件系统和软件系统
C. 硬件系统和操作系统
D. 指令系统和系统软件
【单选题】
计算机网络按其覆盖的范围，可划分为___ （易）（基础知识）
A. 以太网和移动通信网
B. 局域网、城域网和广域网
C. 电路交换网和分组交换网
D. 星形结构、环形结构和总线结构
【单选题】
计算机的多媒体技术，就是计算机能接收、处理和表现由___等多种媒体表示的信息的技术。（中）（基础知识）
A. 中文、英文、日文和其他文字
B. 硬盘、软盘、键盘和鼠标
C. 文字（包括数字）声音和图像（包括静止的或活动的）
D. 拼音码、五笔字形和自然码
【单选题】
多媒体的关键特性主要表现在___三个方面。（难）（基础知识）
A. 信息载体的多样性、系统的集成性、媒体的交互性
B. 信息载体的多样性、系统的交互性、媒体的集成性
C. 信息载体的多样性、系统的集成性、媒体的同步性
D. 信息载体的多样性、系统的实时性、媒体的交互性
【单选题】
在Word的编辑状态下，“编辑”菜单下的“复制”项的功能是将选定的文本或图形___（易）（基础知识）
A. 复制到另一个文件插入点位置
B. 由剪贴板复制到插入点
C. 复制到当前文件的插入点位置
D. 复制到剪贴板上
【单选题】
使用文字处理软件编辑文本时，最基本的操作是移动光标，因为几乎所有的操作都与光标当前的位置有关。为快速将光标移动到文本的行首和行尾，使用的命令分别是___（易）（基础知识）
A. Home或 End
B. ^Home或 ^End
C. Up或
D. own
【单选题】
如果当前纸张的规格默认为A4，要改为B5规格纸张打印输出，应进行的操作是___（中）（基础知识）
A. 选择“文件”菜单中的“打印”，在对话框中选择“纸型”选项卡
B. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框选择“纸张来源”选项卡
C. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框中选择“纸型”选项卡
D. 选择“文件”菜单中的“页面设置”，在对话框中选择“版式”选项卡
【单选题】
MCU是视频会议系统的控制核心，它的功能是对视频、语音及数据信号进行切换。当参加会议的终端数量多于___个时，必须通过MCU来进行交换和控制（ ）（中）（音视频系统）
【单选题】
下列哪些是常用的音频编码标准，请列出___（难）（音视频系统）
A. H.261、H.263；
B. H.264、MPEG-4；
C. G.711、G.722；G.729；
D. H265、MPEG-2。
【单选题】
有两个消防中队到达现场时，现场指挥员一般由___担任。（易)（应急通信）
A. 大队指挥员
B. 主管消防中队指挥员
C. 增援中队指挥员
D. 取得灭火救援岗位资质的指挥员
【单选题】
现场指挥部通信组组长由___担任，在现场总指挥的领导下，负责现场通信联络工作。（易)（应急通信）
A. 消防总队通信参谋
B. 消防支队通信参谋
C. 消防大队通信参谋
D. 消防总队、支队（ 大队 ）通信参谋或通信员
【单选题】
现场指挥部通信组组长的主要职责是组织现场与后方调度室之间、___之间的通信联络，迅速准确地传达现场指挥员的命令。（易)（应急通信）
A. 现场指挥部与现场各消防中队
B. 现场指挥部与各参战力量
C. 现场指挥部与消防指挥中心
D. 现场指挥部与前沿指挥部之间
【单选题】
凡到达现场的各消防中队通信员都应主动向___报到。（易)（应急通信）
A. 现场指挥员
B. 现场总指挥
C. 现场指挥部通信组
D. 消防指挥中心
【单选题】
凡到达现场的各消防中队通信员都应主动向现场指挥部通信组报到，由___向他们介绍情况交代任务。（易)（应急通信）
A. 现场总指挥
B. 通信组长
C. 主管消防中队指挥员
D. 主管消防中队通信员
【单选题】
后方通信联络组组长一般由___担任。（中)（应急通信）
A. 消防总队通信参谋
B. 消防支队通信参谋
C. 消防大队通信参谋
D. 消防总队、支队（ 大队 ）通信员。
【单选题】
后方通信联络组一般设在___。（易)（应急通信）
A. 消防指挥中心
B. 现场通信指挥车上
C. 现场指挥部
D. 战斗区域（ 片 ）
【单选题】
现场通信联络组主要任务是：传达命令、侦察火情、汇报情况、___等。（易)（应急通信）
A. 部署力量
B. 申请增援力量
C. 迎接增援车辆
D. 报告现场情况
【单选题】
GIS的中文含义是___（易）（基础知识）
A. 全球卫星定位系统
B. 地理信息系统
C. 无线宽带接入系统
D. 码分多址分组数据传输系统
【单选题】
WI-FI是无线局域网，一般通信距离（或答通信半径）为___左右（中）（基础知识）
A. 100米；
B. 200米；
C. 300米；
D. 400米；
【单选题】
WIMAX是无线城域网，一般通信距离（或答通信半径）为___左右。（中）（基础知识）
A. 50公里；
B. 100公里；
C. 200公里；
