【判断题】
供餐人数 400 人以上的机关及企事业单位食堂应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。
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相关试题
【判断题】
接触直接入口食品的操作人员使用卫生间后可以不洗手消毒。
【判断题】
食品安全管理人员原则上每年应接受不少于 40 小时的餐饮服务食品安全集中培训。
【判断题】
食品库房贮存的食品和物品距离墙壁、地面均在 10cm 以上。
【判断题】
餐饮服务单位的专间内温度应不高于 25 ℃。
【判断题】
紫外线灯作为空气消毒设施功率设置应不小于 1.5W ／ m3 ，强度应大于 70 μ W/cm2 。
【判断题】
餐用具清洗消毒水池采用化学消毒，至少设有 3 个专用水池。
【判断题】
餐饮服务单位的专间每餐 （ 或每次 ） 使用前应进行空气和操作台的消毒。
【判断题】
超过 100 人的一次性聚餐，每餐次的食品成品应留样。
【判断题】
重大活动餐饮服务食品安全食谱可以外购散装直接入口熟食制品。
【判断题】
餐饮服务食品安全等级评定是对持有《餐饮服务许可证》的餐饮服务单位进行。
【判断题】
餐饮服务食品安全监督量化等级分为动态等级和年度等级。动态等级分为优秀、良好、一般三个等级，分别用大笑、微笑和平脸三种卡通形象表示。
【判断题】
造成食品安全事故的餐饮服务单位， 6 个月内不予动态等级评定。
【判断题】
亚硝酸盐毒性很强，人摄入 0. 1 克就能中毒， 0.3 克就能死亡。
【判断题】
餐饮服务提供者发生食品安全事故，应在 2 小时之内向所在地县级人民政府卫生部门和食品药品监督管理部门报告。
【判断题】
餐饮具集中消毒单位储存消毒后的餐饮具应当离地、离墙不小于 10 厘米、离顶不小于 50 厘米。
【判断题】
消毒是指杀灭或清除传播媒介上病原微生物，使其达到无害化的处理。
【判断题】
灭菌是指杀灭或清除传播媒介上一切微生物的处理。
【判断题】
餐饮服务从业人员是指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
【判断题】
公共场所日常监督频次为：被评为 A 级的单位不少于 1 次 / 两年； B 级单位不少于 1 次 / 年； C 级单位不少于 2 次 / 年。
【判断题】
住宿场所消毒间应做到 “ 专人、专室、专工具、专消毒、专储存 ” 。
【判断题】
公共场所卫生管理档案应当有专人管理，分类记录，至少保存 1 年。
【判断题】
公共场所经营者需要延续卫生许可证的，应当在卫生许可证有效期届满 30 日前，向原发证卫生行政部门提出申请。
【判断题】
住宿场所 客房净高不低于 2.4 米，内部结构合理，日照、采光、通风、隔声良好。
【判断题】
住宿场所 公共浴室应分设男、女区域，盥洗室每 8 ～ 15 人设 1 只淋浴喷头，淋浴室每 10 ～ 25 人设 1 只喷头。
【判断题】
清洗饮具、盆桶、拖鞋的设施应分开，清洁工具应专用，防止交叉传染。
【判断题】
经营面积在 50 平方米以上的美发场所，可以不设单独的染发、烫发间。
【判断题】
50 平方米以下的美发场所应当设置消毒设备。
【判断题】
茶具采样应在与口唇接触处的内外边缘采样一周。
【判断题】
理发推子采样应在推子前部上下均匀各涂抹三次，一个推子为一份样品。
【判断题】
《医疗机构执业许可证》有效期 5 年，床位大于 200 张每 3 年校验 1 次，小于 200 张每年校验 1 次。
【判断题】
医疗卫生机构使用的进入人体组织或无菌器官的医疗用品必须达到灭菌要求。各种注射、穿刺、采血器具应当一人一用一灭菌。
【判断题】
备餐场所是指成品的整理、分装、分发、暂时放置的专用场所。
【判断题】
医疗卫生机构应当对医疗废物进行登记，登记资料至少保存 3 年。
【判断题】
医疗废物暂时贮存的时间不得超过 3 天。
【判断题】
受刑事处罚的乡村医生，原注册的卫生行政主管部门应当注销乡村医生执业注册，收回执业证书：
【判断题】
未经注册取得乡村医生执业证书不得执业。
【判断题】
婚前保健服务包括婚前卫生指导、婚前卫生咨询婚前医学检查。
推荐试题
【单选题】
木质包装热处理技术指标要求，应保证木材中心温度至少达到56℃，持续（）min以上。___
【单选题】
保温保湿阶段出现木材中心温度低于56℃的情况时，应升温达到56℃要求后（）。___
【单选题】
冷处理的最大缺点是（），并需要先进的制冷设备。___
A. 费用高
B. 耗时长
C. 对处理对象有损伤
【单选题】
船舶熏蒸，施药完毕，熏蒸从业单位在船盖的醒目处张贴（）标志。___
【单选题】
锥虫多寄生于哺乳动物的___
A. 消化道内
B. 肝脏内
C. 血液内
D. 淋巴液内
【单选题】
进境植物繁殖材料引种单位或其代理人在进境前——天前持审批办理备案手续___
A. 10～15
B. 15～20
C. 20～25
D. 25～30
【单选题】
下列四类木材种那种最容易携带白蚁？___
A. 俄罗斯松木
B. 加蓬的奥古曼原木
C. 美国的松木原木
D. 马来西亚的阔叶原木
【单选题】
进口转基因农产品，除一般要求单证外，还需特别提供：___
A. 《农业转基因生物安全证书》
B. 《农业转基因生物安全证明》
C. 《农业转基因生物标识审查证明》
D. 《农业转基因生物标识审查证书》
【单选题】
集装箱装运的原木，开箱数不低于总箱量的____________
A. 50%
B. 30%
C. 20%
D. 40%
【单选题】
_________的竹木草柳藤制品，为中风险竹木草柳藤制品___
A. 未经处理
B. 经熏蒸或者防虫、防霉药剂处理等防疫处理
C. 经晾晒等其他一般性防疫处理
D. 经脱脂、蒸煮、烘烤及其他防虫、防霉等防疫处理
【单选题】
下面哪项不是害虫明显的为害症状。___
【单选题】
国外发生重大动植物疫情并可能传入中国时，_______应当采取紧急预防措施，必要时可以下令禁止来自动植物疫区的运输工具进境或者封锁有关口岸。___
A. 海关总署
B. 卫生健康委员会
C. 国务院
D. 农业农村部
【单选题】
下列可以随进口粮传人，引起人、畜中毒的检疫性杂草是：___
A. 菟丝子
B. 毒麦
C. 列当
D. 假高粱
【单选题】
溴甲烷熏蒸投药应该是从（）部开始。___
【单选题】
出口动物源性饲料的生产企业需要办理延期手续的，应当在有效期届满前（）个月向所在地分支机构提出申请；逾期未申请的，注册证自动失效。___
【单选题】
检验检疫人员对出境食用水生动物的报检基本信息、检验检疫依据等进行详细记录，并实施（）制度。___
A. 一级审核
B. 二级审核
C. 三级审核
D. 随机审核
【单选题】
不需要办理进境检疫许可的货物是（）___
【单选题】
对于植物检疫证书中声明不带树皮原木，单根原木带树皮表面积不超过（），且整批原木带树皮表面不超过（）的，该批原木可视为不带树皮原木，否则属于带树皮原木。___
A. 5%，1%
B. 10%，2%
C. 10%，1%
D. 5%，2%
【单选题】
以下物品可以携带、邮寄入境的是？（）___
A. 生肉
B. 火腿
C. 香肠
D. 胶囊（动物源性保健品）
【单选题】
以下可以携带、邮寄入境的蛋及其制品是？（）___
A. 咸蛋
B. 蛋液
C. 熟制去壳的预包装卤蛋
D. 蛋壳
【单选题】
以下可以携带、邮寄入境的植物及植物产品是？（）___
【单选题】
以下动物产品可以携带、邮寄入境的是？（）___
A. 未加工的毛
B. 兔毛围脖
C. 未加工的皮
D. 蹄
【单选题】
以下物品不可以携带、邮寄入境的是？（）___
【多选题】
对进口饲料添加剂现场查验时，有下列情形之一的，出具《检验检疫处理通知书》，由货主或者其代理人在检验检疫机构的监督下，作退回或者销毁处理（）。___
A. 来自非注册登记境外生产企业的产品
B. 货证不符
C. 发现土壤、动物尸体、动物排泄物、检疫性有害生物，无法进行有效的检疫处理的
D. 输出国家或者地区未被列入允许进口的国家或者地区名单的
【多选题】
符合下列条件的，方可办理进境检疫审批手续（）。___
A. 输出国家或者地区无重大动植物疫情
B. 符合中国有关动植物检疫法律、法规、规章的规定
C. 符合中国与输出国家或者地区签订的有关双边检疫协定
D. 符合国际上检疫的惯例
【多选题】
进境非食用动物产品生产加工企业兽医卫生防疫制度包括：（）___
A. 出入库管理制度
B. 固形废弃物的处理措施
C. 防疫消毒制度及防虫、灭鼠措施
D. 污水处理措施
【多选题】
下列动物皮张需要办理进境检疫许可的是：（）___
A. 原皮
B. 浸酸皮
C. 蓝湿皮
D. 制成革
【多选题】
申请入境动物产品检疫许可证时，须明确（）___
A. 产品名称
B. 运输路线
C. 生产、加工、存放企业
D. 进境时间
【多选题】
以下属于生物材料的是（）___
A. 猪血浆
B. 单克隆抗体
C. SPF实验小鼠
D. 检测酶类的商品化体外诊断试剂
【多选题】
下列疾病病属于一类动物疾病的是___
A. 非洲猪瘟
B. IBR
C. 狂犬病
D. 牛传染性胸膜肺炎
【多选题】
进出境动物及动物产品检疫处理的基本原则是___
A. 依法依规
B. 科学有效
C. 安全环保
D. 促进贸易
【多选题】
进境隔离检疫期间检出阳性动物的处理方式包括___
A. 焚烧
B. 化制
C. 高温
D. 深埋
E. 硫酸分解
【多选题】
隔离期间动物饲喂的饲草料可用下述那种熏蒸药剂进行熏蒸处理___
A. 环氧乙烷
B. 溴甲烷
C. 硫酰氟
D. 甲醛
【多选题】
下列检疫处理事项属于高风险检疫处理业务的是___
A. 检出动物疫病的进境动物产品的检疫处理
B. 进境大中种用和屠宰用动物运输工具、装卸场所、隔离场所的防疫消毒处理
C. 进境皮张外包装的检疫处理
D. 进境动物隔离期间饲草料的检疫处理
【多选题】
境外一类（A类）疫情预警时的紧急预防措施包括（）。___
A. 停止签发从疫区国家或地区进口相关动物及其产品的《进境动植物检疫许可证》。
B. 废止已经签发的《进境动植物检疫许可证》。
C. 禁止直接或间接从疫区国家或地区输入相关动物及其产品。
D. 对已运抵口岸尚未办理报检手续的，可以允许入境。
【多选题】
进口动物境外预检人员外派模式包括（）。___
A. 每批动物临时选派
B. 预检小组
C. 常驻境外
D. 从出口国家选派
【多选题】
进口动物国外官方检疫证书有效性描述不正确的是（）。___
A. 只要是国外官方出具即可
B. 是正本原件即可
C. 能提供证书即可
D. 只要是国外官方出具正本原件证书，注明的检疫内容无所谓
【多选题】
《进出境重大动物疫情应急处置预案》应急保障包括（）。___
A. 人员保障
B. 物资保障
C. 经费保障
D. 技术保障
【多选题】
进口动物现场检疫的内容包括：（）___
A. 审核国外官方正本检疫证书的有效性
B. 查阅运输日志、了解动物运输状况
C. 核对动物品种、数量、检疫标识
D. 临床检查
